La Valtellina: un angolo di Lombardia in cui l'agricoltura vitivinicola ha sempre trovato terreno fertile e che sta cominciando a donare i suoi frutti. Vigneron pionieri, visionari, eroici, che uniscono la grande tradizione artigianale ed enologica del territorio a una visione più contemporanea.
In questo episodio:
Giuseppe Guglielmo (Az. Agricola Boffalora)
Giuseppe è un produttore vitivinicolo della Valtellina. L’amore per la terra, il territorio e le tradizioni di famiglia hanno trasformato la sua passione in una vera professione.
"Svolgo il mio lavoro in modo manuale e Naturale sia nei Vigneti che nella Cantina, perchè credo fortemente che alla Terra e l'Uomo siano un'unica dimensione e il principio alla base di quello che sono, e, di quello che faccio è: il pieno e totale Rispetto della Natura."
Pietro Selva
Pietro ha fondato la sua azienda nel 2010, possedendo 6000 mq di vigneti. Aggiungendo ulteriori 9000 mq di vigneti presi in affitto, l'ha fatto diventare il suo lavoro principale. L'uva coltivata è stata trasformata in vino in una microcantina situata nella frazione del Vendolo nel comune di Castione Andevenno. La zona, nel cuore delle Alpi e nella provincia di Sondrio, è stata da secoli particolarmente adatta per la coltivazione dell'uva Nebbiolo.
Il clima è caratterizzato da scarsità di piogge e grande esposizione al sole, con i versanti retici dei vigneti rivolti verso sud. Esiste un elevato rischio di danni all'assetto idrogeologico. All'interno dei vigneti ci sono terrazzamenti sostenuti da muri di sassi che richiedono costante manutenzione.
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29 авг 2024
