Heute gibt eine Windbeuteltorte in der Deluxe Edition. Total hübsch, aber eben auch verdammt lecker 😋 Wir schichten lockeren Schokobiskuit mit Schokocreme und Windbeuteln. Dazu etwas Aprikosenkonfitüre für den perfekten Ausgleich et voilà: die perfekte Torte für jeden Anlass 😍 Parties, Familien- und Freundetreffen, Geburtstage und und und... Es gibt immer einen Grund für eine geniale Torte 🥳
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Alle meine Produkte aus dem Video (für die Mengenangaben weiter scrollen) 👇
Meine Küchenmaschine Edelstahl: kikiskitchen.d...
NEU - Exklusiv Schwarz Matt: kikiskitchen.d...
Tortenring KLASSIK (10cm): kikiskitchen.d...
Tortenring XL (15cm - aus dem Video): kikiskitchen.d...
Tortenring XXL (20cm): kikiskitchen.d...
Tortensäge mit echter Klinge: kikiskitchen.d...
Tortenretter: kikiskitchen.d...
Tortenplatte Grau: kikiskitchen.d...
Drehbare Tortenplatte: kikiskitchen.d...
NEUHEIT - Streichpalette: kikiskitchen.d...
Winkelpalette: kikiskitchen.d...
Große Teigkarte zum Einstreichen: kikiskitchen.d...
Vanilleextrakt: kikiskitchen.d...
Mandelkrokant: kikiskitchen.d...
Schokotröpfchen: kikiskitchen.d...
Profi-Spritzbeutel: kikiskitchen.d...
Sterntülle: kikiskitchen.d...
Schwarze Schürze: kikiskitchen.d...
2-in-1 Tortenmesser & -heber mit 2 Klingen: kikiskitchen.d...
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Portionen: 24 (mittelgroße Stücke)
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Durchmesser der Torte: 18 cm
Ihr benötigt:
1x meinen Schoko-Biskuitboden
zum Video: • Kikis Backschule: Scho...
Zutaten für den Schokobiskuit (18 cm):
4 Eiweiß
4 Eigelb
Prise Salz
140 g Zucker
80 g Mehl
25 g Backkakao
35 g Speisestärke
5 g Backpulver
1 EL Vanilleextrakt (optional)
Backtemperatur & -zeit: 180°C O-U-Hitze circa 40 - 45 Minuten
Für den Keksboden (optional):
150 g Haferkekse, oder andere Kekse eurer Wahl
70 g geschmolzene Butter
Außerdem:
3 EL Aprikosenmarmelade zum Bestreichen der Böden
600 g Schlagsaahne
500 g Mascarpone
25 g Backkakao
10 TL Sahnefest
1 EL Vanilleextrakt kikiskitchen.d...
120 g Puderzucker
100 g Schokotröpfchen
1 Packung (circa 250 g) Schoko-Mini-Windbeutel, davon 4 Stück für die Deko aufbewahren
Für den Drip:
150 g Vollmilchkuvertüre
30 g Butter
Für den Tortenrand:
80 g Mandelkrokant
▶️ Nährwerte pro Portion:
413 kcal / 1729 kJ
32 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiß ✨
Und nun ganz viel Freude beim Nachbacken,
eure Kiki ✨
23 авг 2024