XXL shortcrust pastry 🥐 typical recipe from Campania 

👇Riepilogo ingredienti in many languages 👇 Ciao a tutti buon inizio settimana! Oggi vi propongo la Sfogliatella frolla più facile da fare in casa, però in versione XXL diciamo “familiare” una torta sfogliatella! 🇮🇹INGREDIENTI: PER LA PASTA FROLLA: 250 g Farina 00 80 g Zucchero 40 ml Acqua fredda 100 g Burro o Strutto 2 tuorli d’Uovo 2 cucchiaino di lievito per dolci Vaniglia PER IL RIPIENO: 450 ml Acqua 250 g semolino 250 g Ricotta Canditi q.b. 1 Albume 100-120 g Zucchero (dipende se lo volete più dolce) Cannella q.b. 1 Arancia e 1 Limone grattugiati Zucchero a velo Sale, Vaniglia 🇬🇧 Ingredients: For the shortcrust pastry: 250 g of flour 00 80 g of sugar 100-120 g of butter or lard 2 egg yolks 2 teaspoons of baking powder Vanilla For the stuffing: 450 ml of water 250 g of semolina 250 g of ricotta Candied fruit to taste 1 egg white 100 g of sugar Cinnamon to taste 1 orange and 1 lemon, grated Powdered sugar 🇫🇷 Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 00 80 g de sucre 40 ml d'eau froide 100-120 g de beurre ou de saindoux 2 jaunes d'oeuf 2 cuillère à café de levure chimique Vanille Pour la farce: 450 ml d'eau 250 g de semoule 250 g de ricotta Fruits confits au goût 1 blanc d'oeuf 100-120 g de sucre Cannelle au goût 1 orange et 1 citron, râpés Sucre en poudre Sel, Vanille 🇩🇪 Zutaten: Für das Mürbteiggebäck: 250 g Mehl 00 80 g Zucker 40 ml kaltes Wasser 100 g Butter oder Schmalz 2 Eigelb 2 Teelöffel Backpulver Vanille Für die Füllung: 450 ml Wasser 250 g Grieß 250 g Ricotta Kandierte Früchte nach Geschmack 1 Eiweiß 100-120 g Zucker Zimt nach Geschmack 1 Orange und 1 Zitrone, gerieben Kristallzucker Salz, Vanille 🇪🇸 Ingredientes: Para la masa quebrada: 250 g de harina 00 80 g de azúcar 40 ml de agua fría 100 g de mantequilla o manteca de cerdo 2 yemas de huevo 2 cucharaditas de levadura en polvo vainilla Para el relleno: 450 ml de agua 250 g de sémola 250 g de ricotta Fruta confitada al gusto 1 clara de huevo 100-120 g de azúcar Canela al gusto 1 naranja y 1 limón rallados Azúcar granulado Sal, vainilla 🇵🇹 Ingredientes: Para a massa quebrada: 250 g de farinha 00 80 g de açucar 40 ml de água fria 100 g de manteiga ou banha 2 gemas de ovo 2 colheres de chá de fermento em pó baunilha Para o recheio: 450 ml de água 250 g de semolina 250 g de ricota Frutas cristalizadas a gosto 1 clara de ovo 100-120 g de açucar Canela a gosto 1 laranja e 1 limão ralado Açúcar granulado Sal, baunilha 🇷🇺 Ингредиенты: Для песочного теста: 250 г муки 00 80 г сахара 40 мл холодной воды 100 г сливочного масла или сала 2 яичных желтка 2 чайные ложки разрыхлителя ваниль Для начинки: 450 мл воды 250 г манной крупы 250 г рикотты Цукаты по вкусу 1 яичный белок 100-120 г сахара Корица по вкусу 1 апельсин и 1 тертый лимон Сахар-песок Соль, ваниль 🇬🇷 Συστατικά: Για τη ζαχαροπλαστική: 250 g αλεύρι 00 80 g ζάχαρης 40 ml κρύου νερού 100 g βουτύρου ή λαρδιού 2 κρόκους αυγών 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ βανίλια Να γεμίσω: 450 ml νερού 250 γραμμάρια σιμιγδάλι 250 g ρικότα Ζαχαρωμένα φρούτα για γεύση 1 ασπράδι αυγού 100-120 g ζάχαρης Κανέλα για γεύση 1 πορτοκάλι και 1 τριμμένο λεμόνι Κοκκώδης ζάχαρη Αλάτι, βανίλια 🇹🇷 Bileşenler: Hamur işi için: 250 gr un 00 80 gr şeker 40 ml soğuk su 100 gr tereyağı veya domuz yağı 2 yumurta sarısı 2 çay kaşığı kabartma tozu vanilya Doldurmak: 450 ml su 250 gram irmik 250 gr ricotta Tat için şekerlenmiş meyve 1 yumurta akı 100-120 gr şeker Tatmak için tarçın 1 portakal ve 1 rendelenmiş limon Toz şeker Tuz, vanilya المكونات: المعجنات: 250 غرام دقيق 00 80 جرام سكر 40 مل من الماء البارد 100 غرام زبدة أو شحم خنزير 2 صفار بيض 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز فانيلا لملء: 450 مل من الماء 250 جرام سميد 250 غرام من الريكوتا الفاكهة المسكرة للطعم 1 بياض بيضة 100-120 غرام من السكر القرفة حسب الرغبة 1 برتقال و 1 ليمون مبشور سكر حبيبي ملح ، فانيليا

Grazie mille Debora per aver omaggiato la mia bella Napoli con questa meravigliosa frolla.

Mammamia del Carmine 🤤na' sfugliatella accussi grande non l ho vista nemmeno io😂Tu si na' cosa grand pe meeeeee🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎵🎵🎵🎵🎶🎶🎶🔝🔝🔝🔝🔝🔝

Spettacolare questa sfogliatella.. sarà di una bontà unica già si vede dal video..le tue mani sono benedette visto quello che riesci a creare.. super bravissima tesoro.💯💯🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

Complimenti all'Artista i dolci napoletani sono una delizia del palato e tu sei sempre bravissima nel mostrarci come si fanno oltre ai dolci tutte le altre ricette

Che fantasia e che buona la sfogliatella frolla. Napoletana bravissiima come sempre complimenti.

Grazie per questo encomio alla nostra regione e nello specifico nota lode alla nostra Napoli.

Infinitas GRACIAS por sus recetas, todas las que he logrado poner en práctica, resultan deliciosas. Sus videos fueron un incentivo en esta Pandemia y solo me resta seguir disfrutando y probando sí me resultan tan bellas y ricas preparaciones. Un gran saludo y mis mejores deseos para UD y su Familia, desde Chile.

Señora mía muchas FELICIDADES tiene Ud unas manos maravillosas y muchas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros

Bonsoir e un grande Bravo! Bellissima torta ! Come sempre , sei meravigliosa,e la preparero per la festa di Natale !! Ti ringrazio molto ,sei bravissima ,adoro la tua cucina ,ed e un complimento sincero, che vienne del fondo di cuore !! Merci ,à presto cara di rivederti Monique.👍👍🙏🙏😍💖

Mi sorprendi sempre di più.... Non ho mai visto una sfogliatelle così, 😍😍😍👏👏👏👏👏

Benedette le tue mani e la tua passione! Ciao dolce Debora! 🥰😀❤️🎄🎅🎉⛄

Bravissima Debora per questa buonissima sfogliatella, sei sempre fantastica. Grazie mille cara. Buon pomeriggio

Madooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!! Ricetta prenotata!!!! Sto salivando eccessivamente.....vado matto per questo dolce!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗

Hola ! Una delizia de tarta! Un ripieno perfetto! Me encantó, grazie por compartir!!!

Debora just on time for Christmas !!!!! Omg I am soooooo excited for the idea of the XXL makes it easier you are a genius !!!!!!! The best one !!!! I watch only you !!!!!!! Thank you ,love.

Waooo!!! Essendo partenopea non potevi farmi regalo più bello!!!! Bellissima.... Tooooop

Brava cara adoro le sfogliatelle la farò subito sento giù l'acquarino in bocca 😋👍😘😘

Wow! davvero un bel inizio settimana con questa meravigliosa bontà 👏 un'idea super 😋 BRAVISSIMA come sempre 😙 🔝 💯 ❤ Buona settimana 🙋

Ciao genio, sei ingredibiile le inventi tutte 👍è bellissima e golosissima 😘 grazie mille 💋💖👏👍

Grazie grazie grazie ricetta meravigliosa. Detto da una napoletana verace ci puoi credere!!!! Un bacio grande😘

Sempre ricette spettacolari e buone😋🥰i tuoi video almeno a me che piace cucinare fanno venire voglia di mettersi subito all opera e le cose vengono fatte con una semplicità e arte...bravissima 👌🏻🥇

Perfect recipe!! Thank you so much for the Idea.I will make it during the Christmas holidays!!!!!

Pronti per un'altra deliziosa bontà!!! Bravissima come sempre! Grazie infinite! 😄👍👏👏👏❤❤❤👋

Deborah sei la numero1 . L'altra volta ho fatto una ricetta di un'altra youtubber ho dovuto buttare tutto, mentre le tue ricette non si buttano mai, vanno a finire tutte nella pancia gnam gnam... sei speciale 🎀

Mamma mia e na cosa grande la sfogliatella della nostra Napoli complimenti la farò sarà troppo troppo buona anzi buonissima di nuovo bravissima

Grazieeee, grazieeee mille x questa ricetta che non sono mai riuscita a trovare, grazie di cuore👏👏👏👏🙏💓😘

Ciao brava e complimenti 👍 e una bomba apetitosa sempre molto apprezzate 🍰🍰

This looks Amazing! Thank you, I can't wait to prepare this delight!

Very nice recipie! They looks very nice! Have a good day and good week! 👍👏🎄⛄🎄

Mamma mia che manualità e che bellezza bisogna provarla come sempre per la bontà ma come l’hai aperta si è sentito il profumo fin qua la faccio per S.Lucia grazie mille 🙏🏻 come sempre 🙋‍♀️❤️👍💯💯💯💯

Che spettacolo!! Ottima da fare per le prossime feste!

Slurp!! è la giusta definizione 😋 io non sono napoletana ma dai commenti ho visto che ci hai azzeccato anche stavolta 👏👏👏👏👍🤗🤗🤗🌹

Stai parlando con la persona giusta per le sfogliatelle 1😀😀sono stra buone bravissima hai saputo farla benissima subito screen della ricetta ..grazieee come sempre 🥰🤗😋♥️

Domani pomeriggio la faccio❗ Complimenti...te lo dice, da vicino Viterbo, una napoletana 😘👏

Cara Debora che libidine 🤤 eccezzziunale veramente 😍 un ripieno strepitoso proverò a farla. Un abbraccio 🤗

Che brava che sei le tue ricette sono le uniche che mi riescono benissimo 👍👋👋👋

Привет из Москвы! Какое удовольствие смотреть ваш канал 😍🎂 Осмелилась приготовить по этому рецепту. Очень вкусно получилось!!! Спасибо большое! Удачи вам и процветания 🍀💚

Complimenti per la tua bravura e sicurezza. Molto veloce e perfetta.. 👏👏

Hello from Washington State 😁 Thank you for video 💐🌹🌷

Non ci sono parole bravissimaaaa Debora .

Sei un artista...bravissima Deborah un caro saluto.

Oddio... che meraviglia di ricetta... e che belle mani 😍

Buona la sfogliatella frolla XXL, e tu sei bravissima!!! 🥰🙏

Sei incredibile cara Debora! Che idea meravigliosa! Bravissima👏👏👏🙋 Un saluto dal Lago Maggiore✨🌹✨

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😘❤️👍

Dire brava è dire pochissimo, tu sei molto molto di più😘👏👏👍👍👍

Mamma mia buonaaaa. Ha me la sfogliatella. Me piace na cifra. Pure la riccia. E" bonaaaaaa

Oh mamma che meraviglia..!!! Che acquolinaa!!! 😍😍😍😋😋😋

Spettacolareeeeee!!!!!! Bravaaa e un Grande abbraccio!

Complimenti per la fantasia della decorazione,comunque con i dolci Napoletani farai sempre una gran figura!Brava ottimo lavoro detto da un Napoletano Doc poi vale di più!Mio fratello lavorava da Carraturo sulla materia sfogliatelle siamo espertissimi!😀😀😀🙋🏻‍♂️

Sei sempre bravissima I tuoi preparati sono ottimi e facili da fare

Buonaaaa. Bravissima, la farò sicuramente.

Maravilloso! Complimento! 👌 👍 👏 🌹 🍀 🌻 🤗❤

Очень необычный рецепт! Но это должно быть очень вкусно, приготовлю! Спасибо большое!

Ottimo lavoro! Te lo dice una Campana doc!! 😉 Ps. Io la preferisco riccia 🤣🤤

Spettacolare io adoro la sfogliatella frolla😉😋

Bravissima dalla Sicilia 👏👏🙋‍♀️😘

Waw ricetta perfetta 👍👍👍

Bellissimaa.. Sicuramente buonissima 👏

Che bontà non sai più cosa inventarti sei numero uno e dolce per natale vero 😋😋😋

Hello from west Siberia ( Russia) thank you for the interesting recipe and the opportunity to touch the Italian cuisine

Ciao cara bellissima 😊👏👏 io di solito la faccio nella teglia!!! Viene buonissima grazie

Cercavo la ricetta x il ripieno delle sfogliatelle e x magia sei arrivata tu con questa meraviglia😋😋😋😋la devo fare assolutamente👍( una domanda ? ma il semolino e' la semola che si fa la pasta in casa? ) Grazie come sempre🙋

Wuaoooo grazie Debora 👏👏👏👏🤗la farò al più presto

Looking so delicious. Thank You for the recipe👍🏻🍀🍀

Ciao Debora! Wow!ビックリ😍⤴️⤴️ Non ho mai visto un dolce cosi`raro e meravglioso! Penso che sia un dolce napoletano. Buona serata!🇮🇹🤗

Ciao Deb! Ho fatto una scoperta sensazionale! Nel ripieno della sfogliatella c'è il semolinooooo! E detto da me che vado in vacanza là da una vita mi fa un po ridere! Il fatto è che se una cosa è super io la magno e non mi faccio troppe domande😂😂. In genere preferisco la riccia ma quando vado a palinuro al forno Mascolo.. Deve essere liscia! Spettacolo vero!! Tu sei stata bravissima e hai inserito la giusta quantità di canditi. La rifarò sicuramente ma in versione mignon visto che siamo mio marito ed io. Boneeeeeee (alla veneta 😂). Sapore di sale sapore di mare... Evviva il mare!! 😍Un abbraccio grande 🥰

Merci de nous faire découvrir toutes ces recettes régionales c est super et ça a l air tellement bon 😋😋Au top comme d habitude 👍👍😘😘😘

Very interesting recipe! Thank you very much, dear 💝😋😋😋😘😘😘💝

Cara Debora ogni ricetta che vedo dico stavolta si è superata ma poi la volta dopo ti superi di nuovo che dire proverò a fare vegana anche questa ricetta ho visto che non ci sono troppe uova quindi si può fare ti farà sapere se vegana viene così morbida come la tua grazie mille per tutte le ricette che fai 💕

Mon dieu je me régale en regardant cette recette, j'adore 👍 je vais la faire au plus vite, MERCI

Buonissimo 👏👏👍👍👍😋😋🤗👋

😂stà sfogliatella è xxl come me😂😂😂grande Deboraaaaaa👍🎊🎉🎆🎊🔝🔝🔝🔝🔝

Veramente da provare , è particolare 👍👍👍❤️❤️

Bravo, Débora! Dio mio! Bless you!

Ciao Deborah sei grande cm sempre x me sei la migliore grande Deborah ❤😘

Ciao Debora, meravigliosa come sempre, sei grande fantastica ti abbraccio ❤❤❤

Azzarola!!!! Che bontà🤤

Super hai fatto onore alla mia terra sei e sarai sempre 💯

Originale , brava sei forte ! 👏👏😋😊

La devo fare al più presto io l' adoro la sfogliatella mmmh buonissima😋😋😋ciao deboruccia🥰😘😘😘♥️♥️♥️

La farò ,deve essere proprio buona

Sarà veramente squisita, la farò domani

It looks delicious and amazing 😍👍 thank you for sharing 🌹

Che fantasia che hai, cara Debora....brava e anche bella ❤️❤️❤️🖐️🖐️

Debora Carissima ARRIVO 😋😋😋 BRAVISSIMA 👏👏👏👏👏💖🌷🌺🌻✌️💋

Da napoli complimenti!❤️

Sembra un mega cornettone ripieno! È bello, e...complimenti per la pazienza nel realizzarlo

Ciao Debora sarò ripetitiva ma è quello che penso sei bravissima! 😘

Stupenda bravissima favolosa!?? 👍😍😘😘😘😘😘😘😘

AMOOOOO SUAS RECEITAS. E TAMBEM FUNDO MUSICAL.LINDAAAAAA 👏👏👏👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷

Доброго времени суток, отличный пирог, супер начинка, 🙏👏👍😋❤️🥧❤️👍❤️

👍👍👍🖐😊🌹 Bravo! Завтра обязательно сделаю.

Merhaba tutti a tavola.hakkaten güzel hamur işleri yapıyorsun.limonu bol kullanman çok hoşuma gidiyor.bravvooo.maşallah.

Debora sei unica davvero. Qualche volta vorrei vedere realizzare la riccia. Solo tu ci puoi accontentare😍😘

Brava come sempre

Hola! K buena! eres la REINA de la masas y siempre tienes un💓 para dar las gracias me gusta.un saludo

Nuova iscritta! 👍👍👍👏👏👏🤤🙋🏻‍♀️😘

Che bellezza, adoro la frolla :-*