YAKISSOBA EM 10 MINUTOS! POR MAURO YAKISSOBA 

O único vídeo q mostra a maneira correta, fritura por imersão e fogão industrial, pois a utilização da panela chinesa depende de uma temperatura bem alta que não conseguimos no fogão caseiro. É justamente essa flambada que ele dá que promove a reação e o sabor. O povo q tá reclamando do óleo kkkk comida chinesa é raiz ... N tem nada de fitness vai bastante óleo sim, não tem jeito.

ÚNICO Yakisoba correto do RU-vid brasileiro!

To assistindo isso 3 da manhã, você não tem noção da vontade que fiquei kkkk

Primeira vez que vejo um vídeo brasileiro de yakisoba usando o método tradicional. Ta perfeito, só o básico. Não falto nem sobrou nada. Chique show. Delicinha.

Pelo preço que tá o óleo hj, esse yakissoba deve tá custando uns 200 reais. Kkkk

Comecei na cozinha num buffet chinês. Tah bem feito! E em uma boca só! Quem ama oque faz, não sofre, dropa o feito. Baita serviço! Calculo uns 4 pratos ultra bem servidos aí, nesses minutos! Likão!

Tive a felicidade de trabalhar em 2 operações de sucesso ao lado do chefe Mauro e garanto a todos q é o Yakisoba mais saboroso que já comi. Parabéns chefe. Obs. Quem não provou ainda, corram e provem, vão adorar!

Saudades fiz muito yakissoba dessa forma o melhor trabalhei 08 anos como cozinheiro no Restaurante Myoshi da Beira mar de Florianópolis dia e noite era muito bom ótimos patrões me ensinaram muita coisa é era assim que era feito nosso yakissoba 😊😊✌✌👏👏👏👏👏👏👏

Pra quem não sabe cozinhar , nem chega perto da técnica e não reconhece os ingredientes, compra pronto. Mauro está de Parabens, técnica perfeita.

Quando meu pai ainda tinha pastelaria, não refogava o macarrão, pois meio que isso dificultava a absorção do molho pela massa. Aliás, o molho que fazíamos era uma mistura de shoyu, óleo de gergelim, molho de ostra, canela, coloral e páprica picante. Ficava muito melhor que o shoyu comum, pois não tinha um gosto tão forte e era extremamente agradável de comer.

Esse é o melhor chefe de comida oriental do Brasil! Parabéns maurão!

De todos os vídeos que eu vi, foi o único que fritou o macarrão (É exatamente o prato), aqui pra casa diminuiria no óleo e usaria um pouco do óleo de gergelim.

Óleo alí está bastante quente , o fogão é de alta pressão nem a carne e nem o macarrão ficam oleosos. Eu sou cozinheiro e ele fez da forma correta. Parabéns !!

Eu usando essa técnica pula tudo quanto é ingrediente da panela. Show de bola seu trabalho!

O bom desse seu Yakisoba e quase não usa olé né 🤣🤣🤣🤣

2 anos atrás quando o óleo era 2,30 reais, kkkk.

Do karalho meu chapa cozinha de raiz virei seu Fã

Yakisoba é um clássico da cozinha chinesa inventado no Japão há séculos atrás durante a dinastia Peng. Reza a lenda que o imperador Haromico havia liberado todos os seus empregados para uma celebração pública no reino. Aproveitando a privacidade, teve uma intensa noite de amor com sua consorte, a rainha Aikko. Após tamanho dispêndio de energia, sentiu fome na madrugada. Sem empregados para servi-lo, pediu a rainha que preparasse algo rápido com o que houvesse na dispensa e na geladeira. Impregnada do amor que fluia entre os consortes, a rainha usou todos os seus dotes culinários para satisfazer seu companheiro, preparando um delicioso macarrão frito em óleo de gergelim numa tradicional panela oriental de fundo ovalado, conhecida como wok. Enriqueceu o macarrão com carnes, vegetais e especiarias. Assim surgiu o mundialmente famoso prato denominado yakisoba. Depois dessa noite a realeza e os súditos perceberam que a chama do amor real passou a brilhar mais forte.

Parabéns por mostrar seu trabalho e técnica, mostrou exatamente a forma tradicional do preparo do Yakisoba,infelizmente a internet da opção a qualquer "Zé ruela" comentar sobre coisas que desconhece, espero que um dia a tecnologia evolua pra bloquear esse tipo de gente.

Perfeito trabalhei 4 anos em uma cozinha chinesa e e exatamente assim o preparo mas tinha um molho especial por fora só dono preparava era um molho muito gostoso sempre finalizamos com ele.

Parabéns Mauro, tenho aprendido muito com suas técnicas, continue assim, vc é um excelente professor. EU JÁ tive um delivery de yakisoba na praia grande e vou está montando um aqui em SP em breve kkkkk tenho muito o quê aprender com vc .vc tá de parabéns top.

Show de bola , agora sim aprendi como se o autêntico yakisoba, agora quero treinar se consigo saltear como o chef Mauro. Parabéns pelo show da aula.

Parabéns. Primeira vez que vejo fazendo yakisoba correto, fritando macarrão. Yakisoba significa macarrão frito. 👏👏

Isso sim é Yakisoba não aquilo que os playboy metido a cozinheiro fazem. Gratidão 🙏 depois desta receita aqui em casa tem Yakisoba toda semana

Sou ultra cliente do teu restaurante e posso dizer com toda certeza é o melhor mais saboroso Yakissoba q já comi !!!! Desejo muito sucesso no teu canal pq no restaurante já é!!!

Misericórdia ...senti minhas veias entupindo kakakakakka

Eu tbm faço yakisoba que aprendi a fazer no Japão. O meu caldo é feito com ossos e carne, restos da carcaça de peixe, e carcaça de frango. Não utilizo caldo Knorr e derivados. Mas sua técnica com a panela é bem profissional, parabéns.

Eita , na primeira virada de macarrão eu já ia acabar com tudo .Rsrs , quem sabe , sabe .Quem não sabe faz uma " ai que sopa " como eu faço. Rsrs

Posta a lista de ingredientes, principalmente os líquidos

Cliquei achando que assistiria algo saudável, fui surpreendido kkkkkk

Quanta técnica e habilidade! Parabéns, amigo. Um espetáculo de vídeo.

Parabéns!! Já vi muitas receitas, só Você fritou o macarrão. Eu salvei.😋

Eu frito no de gergelim mas não com tanto, da um diferença no sabor fritar o macarrão. O dele está bem tailandês. Generoso na gordura. Quero esse fogão rsrs!!

Eu faço yakisoba e aprendi vendo minha vó, que é chinesa fazendo e nunca vi usar tanto óleo. E olha que o dela é melhor que de restaurante.

Já comi várias Yakisoba aqui em São Paulo vários Mesmo, mais depois q meu marido descobriu esse Yakisoba pra mim só existe ele, e o melhor dos melhores , amanhã vou ter q pedir um 😋😋😋😋😋😋

Parabéns, também sou cozinheiro de comida oriental e o seu me deu vontade de comer, muita boa a técnica, e muito rápido o preparo. Parabéns.

Trabalho com 4 panela chinesa dessa, e não dou vencimento no delivery Belo video

Muito bom, boa técnica, mostra o quanto vc é experimente!

Mano, que capricho. Parabéns

bom dia !!!! por faor quanto tempo posso guardar o molho de legumes para o yakissoba?

Parabéns por nos ensinar da melhor maneira de produção do Prato

Nossa deu a maior vontade de comer. Deus abençoe

Coloca a receita nas descrições como a do frango xadrez!!! Grataaa

Posso fazer em grande quantidade dessa forma p deixar em RECHOUD?

Parabéns pelo capricho!

Quisera eu ter essa destreza toda na cozinha igual a você. 😊

Qual o nome desse utensílio que vc usar com furos tipo um escorredor?

Fantástico

Sua Wok é de ferro? Como vc fez pra queimar ela aquele procedimento que faz para ela não enferrujar e ficar preta?

Tantos comentários besta😒! Parabéns ao fantástico cozinheiro. 👏👏👏

Maravilhosooooo😻🥰😻

Oi, Mauro,seu fogão é de alta ou de baixa pressão? Consigo fazer uma dessa com um de baixa pressão? Qual a pressão mais indicada pra esse tipo de fritura? onde vc comprou esse suporte pra wok? Obrigada pelo conteúdo! Parabéns pelo trabalho

Tradicionalzao, parabéns.

Esse é o mais próximo que faço, muito bom mesmo.

Muito massa cara gostei do seu trabaho ....

Muito bom, parabéns pelo prato e obrigado por compartilhar. Por acaso ppderia me dizer q wok é essa q vc usa e onde encontro?Tem muitas marcas ruins no mercado. Grande abraco e obrigado.

Né por nada não, eu tbm trabalho fazendo yakisoba e uns sushi ai e eu nunca vi usar tanto óleo nn, colesterol vai lá em cima KKKKKK

ai minha crise de vesícula por causa da quantidade de óleo isso ai perfeito pena q eu nao posso chegar perto

Magnífico prato!!!👩🏻‍🍳❤🇧🇷

Boa tarde Mauro! Quais legumes colocou? Eles estavam pré cozidos?

Gostaria de saber aquele óleo depositado ao lado serve pra fz os demais pq nossa o preço do óleo hj encarece muito o prato

Maurão onde consigo comprar estas panelas? Estou mantando um izakaia, huts

Esse manja!!! Tô aqui com a boca cheia de água!!!

top muito bom

Pra quem tá falando que gasta muito óleo, não devem saber que só trocaram o olho de macarrão pra fazer a fritura pq e um vídeo público. Normalmente em restaurantes ou lanchonetes esse óleo dificilmente e trocado

Boa noite meu amigo Mauro na paz. Amigo por gentileza 2 pacotes de macarrão da p fazer quantos yakissobas mistos Grande nas marmita de 1100 ml . Obg aí é bora faturar.

Amigo, show seu Yakissoba, muito top. Me tire uma dúvida, essa quantidade que você faz serve quantas pessoas??? Grato Att.

Irmão parabéns!!!

cara sou cliente e é top o yakissoba !

Ual!! Fiquei muito impressionada com a sua prática, técnica, tudo!!! Parabéns 🎉

Como faz molho agridoce fiz aqui sem sucesso não ficou como de restautante

Mauro, vc não coloca açúcar?

Muito bom!

Delícia de yakisoba Parabéns pelo sucesso Excelente técnica 😍😍😍

Perfeito, você faz ele salgado ou agridoce?

Muito bom, parabéns.

Show de bola parceiro, gostaria de saber q liquido leitoso é esse q vc usou? Eu faria com gordura animal(porco) acredito q ficaria muito mais saboroso. Parabéns

Vou fazer. Obrigada

Este foi feito quando o óleo era más barato né!!!!

Bom dia quais ingredientes vai pra montar esse prato maravilhoso , por favor Chefe Mauro? Obrigado

Qual é o melhor fogão de alta pressão pra c comprar ?

Olá Chefe Mauro sou da cidade de franca sp e aq tem um restaurante shines e o macarrão deles é muito bom muito mesmo o macarrão deles fica bem sequinho e um sabor e aroma q não dá para destinguir o único problema q si vc comer uma vez vc já vicia vc poderia me dá alguma dica sobre si é saquê ou óleo de gergelim ou outra coisa por favor si puder me ajudar obrigado master Chef Mauro 🙏👍

Parabens pela técnica e pela receita. Quem reclama do óleo são os mesmos que não sabem temperar uma carne e cozinhar um arroz sem queimar. Kkkkk

Vim diretamente do futuro pra dizer que só de gás utilizado pra fazer essa receita em 2021 vale mais a pena comer tudo cru isso se a pessoa conseguir todos os ingredientes. ✌️

Boa tarde, poderia me dizer o que vai nesse caldo que põe no legumes em 6:55?

Muita gente reclamando do óleo... Mas ele não usou óleo pra finalizar, ele apenas fritou por imersão as proteínas e descartou o óleo... Ja vi tantos Yakissoba aqui na net, nenhum ficou com aparência apetitosa como esse. Parabéns Mauro. Show de Bola... A galera falando do óleo, ai senta no baurú da esquina de casa pra lanchar e come o sanduíche com meio pote de maionese temperada que a base da maionese é óleo kkkkkkk Enfim a hipocrisia!

Uma marmita nesse tamanho pode ser vendido a quantos reias ? Obrigado 🙏🏻

Parabéns pelo vídeo! Só achei estanho que ao retirar o macarrão ou os legumes com o escorredor, pega o escorredor para retirar o macarrão para depois voltar para a panela que fica o resíduo do óleo e depois vai com a panela wok para colocar o excesso do óleo na panela da direita levantando o escorredor. Basta pegar a panela wok com o macarrão e óleo e simplesmente jogar no escorredor direto, que é o que os chefes de cozinha profissional oriental fazem. Evitando até que fique pingando óleo do escorredor e a panela wok quando ela leva de um lado para o outro.

Esse oleo pode ser reaproveitado ne?

BOA NOITE CHEF MAURO MANDA O VÍDEO DO FRANGO A PASSARINHO OBRIGADA BEIJOS.😊😮😮

Parabéns pela receita, top! Onde comprar este jogo de panela? ( Panela e escorredor)

Olá mais uma vez , qual macarrão é o que vc usa e o número do macarrão ?

Vídeo altamente esclarecedor. Assisti uma vez e já posso me considerar um chef da cozinha oriental, só que não ! A única coisa que pude identificar foram os 7 litros de óleo usados na receita.

Onde tu comprou este tacho ,amei parabéns vou fazer.obrigado por compartilhar.

E macarrao comum que esta usando...,eu achava a preparação mais difícil,muito bom

Qual o nome dessa panela/frigideira e o material de que ela é feita ?

Eu já assisti vários vídeos what's oba essa é a forma certa de fazer poderia fritar os ingredientes no óleo do não precisava trocar

Onde eu encontro esse escorredor , quanto custa mais ou menos?

Por favor coloca ba descrição , Deus abençoe

Caraca! Quanta técnica, impressionante!