Tariften cok ilgimi ceken Ana ogulun bu mutlulugu muhabbeti hele oglunun annesine saygisi sevgisi annenin ogluna sayginligi ve sevgisi ne güzel Masallah Rabbim nazarlardan korusun Allah sifalar versin insallah Annenize
Sucuktan çok Kibar ve efendiliğinize hayran kaldım, aynı zamanda annesnize böyle nazik olmanızı Tebrik ederim Allah annemize sağlık versin... elinize sağlık
Şu annemizin asaletine şu kardeşimimizin edebine bakın eski kültürümüz yok olmaya yüz tutmuş şimdiki çocuklar bı haber ne yapsakta düzeltemiyoruz rabbim yardımcımız olsun.
Abim hayırlı ve iyi yetiştirilmiş bir evlatsin Allah senden razı olsun annemin ellerinden op yerime anama benzettim eli yüzü mutlu Osmanlı kadını anneniz .
beyefendi kardeşim rastlantısal olarak bu videoyu gördüm naif kişiliğin yeterde artar bile, hemşehrin olarak seninle gurur duydum; sevgi ve saygılarımla 👏👏👏👏👍🙋
Kolay gelsin bereketli olsun Rabbim ağız tadıyla afiyetle ,sağlıkla yedirsin.Ayşe teyzem ellerinden öperim Rabbim sağlıklı ömür versin şafi ismiyle şifa versin.Emeğinize sağlık 💯👏👏
Oğlum Annenize geçmiş olsun ne kadar kibar çocuksun Saygılı ben de yapacağım canım istedi ellerinize sağlık size hep takip edeceğim babamıza da geçmiş olsun ellerinize sağlık Ailenizle birlikte uzun uzun ömürler dilerim tebrik ederim
Kolay gelsin bereketli olsun ben Türkiye de yaşarken annemle bizde sucuk yapardık bizde ip bağlamadan örerek yapıyorduk çemenin içinede kavrulmuş kıyma katıp bidonlara basardık keşke o günlere dönebilsem
Çemeni i bilmeyenler var eline sağlık marketten aldık ne sarimsak tuz ne acısı yok doğru kendimiz kıymaya yapsak iyi verdiğin para ya yazık kayseri kültürü bizden kirsehirliyiz
Ustam senin 1 önceki vermiş olduğun tarife göre sucuk yaptım çok güzel oldu baharatını katıp yoğurduktan sonra ben 1 gece buzdolabında dinlendirdim (mayalandırdım) ondan sonra bağırsağa doldurdum gölge bir yerde 10 gün kuruttum mis gibi sucuk oldu gidip fabrika sucuğu almasınlar.
Allah herkeze böyle güzel evled nasib etsin annemize acil sifalar dilerim okadar sakinsiniz ki cok mutlu olun bak sana babama da tusuz yapacam diyor Allah saglikli yiyesiniz elene saglik
Değerli abim kolay gelsin eline koluna sağlık mükemmel sucuk yapıyorsunuz afiyetle Allah yedirmeyi nasip etsin size hacı anne ve geçmiş olsun Allah şifa versin Ben de 1 kilodan yapıyorum dondurucuya koyuyorum mükemmel oluyor👌🏻👍🏻😋
Eline koluna sağlık Çok güzel görünüyor Allah anneciğim ne de sağlık versin Uzun ömürler nasip etsin babana da Allah şifa versin Size can sağlığı versin😊
Selamün aleyküm yılmaz Annemize Allah şifa versin.Teyzem tam bir osmanlı hanımı sizi severek izliyorum.Bende Rahmetli anneme hiç kıyamaz yardım ederdim.Allah kolaylık versin Konyadan selamlar.
Birde çocukken bizim evdede hep yapilirdi pişerken kokusu yerken tadi birde yağı herşeyi farklıydı simdi hazırlarinda evde yapsak da o tad lezzet koku yağın o güzelliği yok
Evet Kayserililer diğer baharatları çimtiği ile atar yerli toz biber Cırgalan biberi renginden belli.İstanbul'da falan isterseniz orjinali bulamazsınız bir de size Cırgalan biberi diye çok pahalı satarlar.Bizde böyle yaparız ama biz leğende yoğururuz çok meşakkatli erkek kuvveti isteyen bir şey bir yerden sonra insanın kolu duruyor.Lezzetine pişirerek bakarlar arkadaşlar öyle hamurun tuzunu yoklar gibi yapmazlar tavada pişirip baharatının yoğunluğunu kontrol etmişlerdir.
@@muratsenturk83 Kayseri cırgalan biberini biz komşumuz aracılığıyla alıyoruz vallahi buradaki aktarlara bile bile güvenemiyoruz toz biber söz konusu olunca.Kayseri cırgalan biberini üretenlerin sosyal medyada satışını yapanlar varsa oradan da ulaşabilirsiniz.Ben bıttım sabununu öyle alıyorum aktardan aldığım bıttım sabunu ile doğal üretim sabun arasında dağlar kadar fark var ama doğala ulaşmak da biraz meşakkatli.🤗
Merhaba, Et olarak hayvanın hangi bölümlerini ne kadar koyuyorsunuz ve miktarları ne kadar olmalı. Yağ olarak kuyruk mu bağlam mı konuluyor. Örnek et döş ise neresi kaburga var mı yoksa 5 set mi kulanıyorsunuz. Nuar, konturnuar vb neresi tercih ediyorsunuz? Cevabınız için şimdiden tşk ederim.
Hayvanın değerli etleri sucukta kullanılmaz. Dana döş eti hatta baş eti vs katılır. Koyun kuzu kuyruk yağı katılmaz maliyetli zaten. Kavram yağı. Çok teknik soru sormuşsunuz. Sorduğunuz kişi nuar-kontra nuar bilmiyordur büyük ihtimal
Yılmaz merhaba öncelikle aynı köylu oldumuz için yorumlar da nasıl olur diye soruyor lar tıpkı aynen bu şekilde olarak yapılır yerli biberiye sarımsak önemli olan yılmaz ellerine sağlık Benim annemde çok güzel yapar azda yapılmaz yılmaz sen bilirsin her 🏡 evin çatısının altna balkon lara asılı Ayşe ablya çok geçmiş olsun selam söyle iyil😊
