You will fall in love with this fried cheese with tartar sauce! 

Romadúr a hermadur...

To je pravda ani nevím jestli to dokonce není naše prvenství české gastronomie tudíž se hádají Italové z francouzy kdo první začal z makarony nevím sám 🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔?

Všetko chápem, súhlasím, ale skúste zelené sušené korenie (pepř), alebo v náleve (Tesco, Kaufland). Máte radi čerstvý ďumbier / zázvor? Postrúhajte na jemno, vytlačte vidličkou šťavu na tanieri a do hotovej tatárskej pridávajte po malých dávkach, zakaždým radšej ochutnajte, aby ste z tatárskej neurobili zázvorovú omáčku!

@@KOPEBR007 Zdravím. Tak k tomu pepři, abych pravdu řekl tak mi moc nejede. Mám doma dvě skleničky a čekal jsem od toho nějak víc. Zkoušel jsem tu omáčku i do dušené šunky a nic. Zázvor samozřejmě znám a používám ho velmi často i do polévky hodím kousek. Ale do tatarky jsem to nezkoušel. Jen si vzpomínám že když jsem ho poprvé koupil, tak jsem okolo sebe cítil citron, takže by to asi šlo. Ale jak píšete s velkou opatrností. Díky, zkusím.

A zabudol som, tiež dávam smotanový jogurt, alebo 16% (i viac) kyslú smotanu, prípadne francúzsky crème fraîche (Kaufland), ale to už je iná kategória! Pomer jedna tretina na dve tretiny používam viac než 40 rokov, teda odskúšaný, overený, správny! Čerstvý zázvor / ďumbier má citrónovú arómu a je silne pálivý. Ale ďumbierová tatárska sa hodí (nielen na Vianoce) k vyprážaným rybám. Vo Francúzsku sme ju jedávali často aj s morskými plodmi, kraby, homáre, langusty, krevety, chobotnice, sépie, ... U nás v Prahe 6 to boli vyprážané šampiňóny, grilovaný baklažán / lilek, hliva ustricová, karfiol / květák, brokolica a špargľa / chřest. Takže použitie je naozaj široké a Francúzska kuchyňa má aj v Čechách skvelú povesť.

@@Jajamilan A zabudol som, tiež dávam smotanový jogurt, alebo 16% (i viac) kyslú smotanu, prípadne francúzsky crème fraîche (Kaufland), ale to už je iná kategória! Pomer jedna tretina na dve tretiny používam viac než 40 rokov, teda odskúšaný, overený, správny! Čerstvý zázvor / ďumbier má citrónovú arómu a je silne pálivý. Ale ďumbierová tatárska sa hodí (nielen na Vianoce) k vyprážaným rybám. Vo Francúzsku sme ju jedávali často aj s morskými plodmi, kraby, homáre, langusty, krevety, chobotnice, sépie, ... U nás v Prahe 6 to boli vyprážané šampiňóny, grilovaný baklažán / lilek, hliva ustricová, karfiol / květák, brokolica a špargľa / chřest. Takže použitie je naozaj široké a Francúzska kuchyňa má aj v Čechách skvelú povesť.

@@KOPEBR007 Ano máte pravdu. Já též jogurt s majonézou míchám velmi dlouho. Těch 40 let by to klidně mohlo být, ale přesně nevím. Z ryb nejraději pstruha a bez moř. plodů. Zeleninu jak píšete to samé. Určitě vyzkouším ďumbier. 👍

Hermelín, ale aj Encián je so zeleným korením! To je skutočný poklad na tanieri...

Nie ste jediná, kto má výhrady ku kaparám a ančovičkám. Dokonca je to v Česko-slovenských domácnostiach prevažná väčšina ľudí, ktorí vnímajú tieto dve ingrediencie ako rušivý chuťový fenomén. Dokonca aj vo svojom blízkom okruhu priateľov sa (až na pár výnimiek) vyhýbam ich použitiu, keďže jedlom priateľov máme hostiť, a nie trápiť, či dokonca mučiť. Rešpektujem to, ale vážne nechápem prečo je to tak. Zhruba 45 rokov pripravujem tatársku vlastnoručne, lebo som ešte nenašiel "jedlý" priemyselný výrobok (snáď okrem Hellman's-ky, ktorú tiež treba dochutiť), ktorý by ju mohol nahradiť. Rodina a priatelia mi za tie roky často dali jasne vedieť, že im stačia obyčajné varené zemiaky a moja domáca tatárska, prípadne vyprážané hranolky. Opäť sa radšej prispôsobím stravníkom, než by som mal na nich "páchať" gastronomickú osvetu, že pokiaľ je hlavná surovina vyprážaná, tak príloha by nemala byť tiež upravená vyprážaním. Vyprážaný syr je skutočne chlapská záležitosť, lebo ženy si aj u nás doma dávajú na tanier viac brokolice, karfiolu, šampiňónov, alebo rýb než syra. Naopak u mužskej časti prevláda tvrdý syr a údený oštiepok (z ovčieho mlieka priamo zo salaša od baču - tradičná ručná výroba), čo ženy odmietajú jesť, nakoľko je to príliš sýty syr.

@@KOPEBR007 No,když já nemám problém sníst tu ančovičku,ale ruší mi to chuť toho sýra😕 Jsem asi jiná žena,ale dám si kdykoliv,cokoliv.Jen s mírou. A nebo s Mírou😉

Super je aj ovčí syr. Vyskúšať treba všetko jedlé, okrem toho ,,polotovarového".😁

Čau, dotaz. Kde bereš ten salát? xD

Andrea Huber, mate pravdu. Vajicko na trojobal nesolim, protoze zridne. Taky moc nesleham. Aby dobre potahlo maso na rizek nebo kvetak ci syr. Varim uz padesat let....

"vysmážany"? To slyším poprvé. Co já pamatuju, tak na Slovesku se říkalo "vyprážaný".

@@nykynowak8274 máš pravdu po slovensky je vyprážaný. Ale ja som NITRANČAN a po nitránsky je to VYSMÁŽANÝ

@@nykynowak8274 áno, vyprážaný je spisovne a po slovensky. Nitra je trochu postihnutá vplyvom západoslovenského nárečia najmä z okolitých dedín a mestečiek... My, Slováci z Nitry, im tiež často nerozumieme, ale po rokoch si človek zvykne. Ale už ani na dedinách sa bežne nehovorí tak ako kedysi, keď pár kilometrov od Nitry si človek na dedine pomaly potreboval zobrať tlmočníka. 😁😁😁

Zkus to bez obalování u hrnečku.

Ta tatarka je normální. Moje maminka ji vždycky tak delavala. Jen používala svou vlastní majonézu a regulérní pepř.

Nízkotučný sýr se málo táhne je lepší.

Ten tecie najviac. Da sa, ale treba vediet z neho smazit.

Neviem, či je to tak správne, ale už som skúšal rôzne variácie, obmeny, kombinácie... Viac než 40 rokov to robím presne takto, lebo sa mi to osvedčilo.

Já to žeru brácho!

Určite áno, hranolky, volské oko, kvalitný kečup a domáca tatárska! Serem na to, že je to vraj nie veľmi zdravé... Hlavne že je to chutné!

@@KOPEBR007 - ja myslim ze velmi nezdrave je narvat to autem ve 120 do svodidel :-) , jinak souhlas , smazak jim tak 10 x za rok a to me urcite nezabije :-)

🤭

Ja to stále tvrdím, že ženy sa za kuchárky nehodia, lebo vo varení nevidia krásu tvorivého umenia, ale únavnú drinu, nepríjemnú povinnosť a nevďačnú stratu času. (Keďže finálnym produktom je hovno, ktoré sa aj tak spláchne do WC.) Aj ja si pochopiteľne občas pomôžem priemyselne vyrábanými polotovarmi... Napríklad keď príde človek uťahaný z práce po 18-tich hodinách o 2:30 hod ráno... Najmä ak sa vo firme nedá ani najesť normálne... Pre taký prípad sú v mrazáku predražené, ale pomerne chutné náhrady za jedlo. Vo výnimočných prípadoch sa dá súhlasiť...

@@KOPEBR007 souhlasim se vším co je tu napsáno👍😁