Do wykonania zakwasu będziemy potrzebować 350g mąki żytniej typ 2000 (pełnoziarnista) oraz 350ml letniej przygotowanej wody.
Przez cały okres przygotowywania zakwasu, musimy przechowywać go w ciepłym miejscu.
Gotowy zakwas musimy przynajmniej raz na dwa tygodnie dokarmiać, aby się nie zepsuł.
link do przepisu na chleb:
• Chleb orkiszowy na zak...
6 сен 2024