Zalm Teriyaki. Zalmfilet op z'n Japans. 

Zalm Teriyaki is een Japans gerecht dat over de hele wereld ontzettend populair is. Teriyaki is een Japanse kooktechniek waarbij vis, vlees of gevogelte wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, gember, honing en limoensap, waardoor het geheel een mooie glans (teri) krijgt. In Japan is teriyaki vooral populair bij zalm maar bv. ook kip, eend. en varken worden vaak op deze manier bereid.
Na de korte bereiding wordt de zalm gegarneerd met geroosterde sesamzaadjes en ringetjes bosui. Alles bij elkaar is het een echte smaakexplosie in je mond.
Het recept vind je op: travelandfoodb...