La Zammara di Gela prodotta dalle Coltellerie Michele Fraraccio.
Caratteristiche: Lunghezza totale 19,5 cm, lama 8 cm circa con testina in acciaio lucido, corno di bue chiaro, acciaio inox 420.
La Zammara è il coltello tipico della città di Gela, riprende le forme del coltello siciliano comune e Caltagirone, con l’impugnatura molto sottile che scendendo tende a restringersi per poi creare una gobba finale assai pronunciata.
Questa variante ha le due testine in acciaio inox lucido e guancette in corno bovino.
27 сен 2024
