Zdeňka Michnová - Zdobení dortů - díl 1 

Aeudnfokao

+Alex Best Jujdanáčku děkujem! Už jste viděla náš nový web? Tady je link: kurzyproradost.cz

Zdravíme vás, Barboro! Velké díky za vaše laskavá slova a podporu! Jsme opravdu rádi, že vám Zdeňčin kurz zdobení dortů přinesl inspiraci a užitek. Pokud máte na srdci jakékoli dotazy nebo byste chtěla sdílet své výtvory, neváhejte se s námi podělit. A pokud vás zajímají další kreativní dobrodružství, nezapomeňte se podívat na naše další kurzy na kurzyproradost.cz. Budeme se těšit na další vzájemnou interakci. Ať vám zdobení i nadále přináší radost a spoustu krásných dortů! S pozdravem Petra z Kurzů pro radost

Zdenek hrdlicka hrdlamotor@seznam.cz Děkujeme,Zdeňku, za Váš čas věnovaný pěknému komentáři.:) Mějte se pěkně!

Kurzy Pro Radost Zdeňku děkujeme 😅😅 tolik slušnosti

Nevím jestli je vaše otázka stále aktuální. Ale pokud ano tak máslový krém se dělá ze základního žloutkového (ZŽK) + máslo. Poměr je 1:1. Základní žloutkový krém uděláte tak že si uvaříte puding jen do mléka které budete zahřívat na začátku dáte žloutek. Věřte mi že je to opravdu lahodné :). Potom uvařeny teplý puding dáte do šlehacího stroje a šleháte na vysokou rychlost dokud nevychladne (je to rychlejší než to nechávat na místě schladnout) to že je studený poznáte tak že si ze spodu šlehací mísy sáhnete a ucítíte že už je mísa studená a přidáte tam máslo (jak sem říkala poměr 1:1). Výroba fondánu je tvrdá práce.. vlastně je to cukrový rozvar který se třením a mícháním mění na hmotu. Je to cukr s vodou svařený na slaby/silný let ( to znamená že kdyby jste dala kovové očko jako od bublifuku, ponořila a foukla utvoří se vám bublina z cukru.. to znamená že už je rozvar připravený) a potom se schladí ve vodní lázni nebo se vylije na studenou plochu a neustálým třením se z něj stane bílá hmota. Myslím že by pro vás bylo lepší ho koupit.. tohle je pravý fondán.. podívejte se na internet na potahovací hmotu najdete hodně receptů. Cukrařina je super.. ikdyž je to občas tvrdá práce ale když mě to baví tak mě od praxe nic neodradí :) snad sem pomohla vám a i ostatním které to zajímá.

Matúš_SVK_ galbavý gastanovi zakusok

Libuše Garnolová Děkujeme,paní Libuško.Můžete mrknout i na další dva díly.Mějte se pěkně!

Ona z toho tím, jak to dělá dlouho, spíš dělá strašnou vědu (bez urážky, chápu že nás to chce naučit)

Dobrý den,paní lektorka pracuje se hmotou Smartflex Velvet. Je to hmota, kterou nemusíte podsypávat, netrhá se, nelepí se, dobře se s ní také modeluje.Jana Kurzy pro radost

Jana Brandnerova a kde sa da kupit

Aďas life Rozhodně ne!

Můžeš použít kousek folie.

hraskjan hej da sa z marshmallows

já jsem ráda, že to "patlala" pomalu, alespoň si to jako laik můžu dobře prohlédnout - navíc je něco jiného makat rychle a makat s komentářem...

Já tedy znám mnohem rychlejší nenáročnější způsob obmazání dortu pro laika. Cukrasřinu dělám 30 let .

+Jenny Janne Stačí dát na zadní stěnu lednice kus kartonu - ten natáhne okolní vlhkost a dorty se neorosí :-) Dělám to tak už pár let

Děkujeme!?

Jindrich Pultr aj mne sa to zda

Ano, krém je stražený.. Přitom by pomohlo jen mírně nahřát v mikrovlnce, přešlehnout a byl by hezký, lesklý a jemný... Už ze začátku vidím, že paní to moc neumí.. a té její "cukrářské stěrce" se u nás říká karta. Jinak to "začišťování" děláme paletkou a výsledek je lepší, bez urážky... Po pár minutách vypínám, nedá se na to dívat....

chytrý student Asi tak.Víme že paní se nám to snaží vysvětlit ale stačí nutnost a pak až to celý rozebírat😉

fontán

Fondán ne fontán

Lps #Love presne je mi 14 a chci to k vanocum :D

my Ragdoll kitten mě je 12 dostala jsem to k vanocum :D jsem blazen do zdobeni dortu

Marí Hrabíková mne je 11 a dostala som to na narodeniny

D

Dobrý den, Michaelo, děkujeme Vám za Váš dotaz. Používáte silikonový vál? To má také velký vliv na to, zda se bude hmota lepit. S pozdravem Petra z Kurzů pro radost

+Lucie Pouliček Angušová taky jsem si to hned rekla,

+Andrea Vargová :)

Jo proč z toho dělá takovou vědu??!?

Díky za postřeh,Dominiko.Mějte se pěkně!

Loid Trouba Díky!:)Přejeme,ať se dort povede!A můžete se i pochlubit.............

tak jak rychle to udelas ty kdyz to musis vysvetlovat vsechno ukazovat atd.

+Puggysek Mňaučí Ono není snadné něco dělat a k tomu vysvětlovat postup pro uplné začátečníky, aby tomu rozuměl i nejposlednější blbeček...já vám to přeji, že máte dort ozdobený a potažený za 5 minut, ale to je asi tak všechno - vypovídající hodnotu má váš komentář minimální - když chcete kritizovat, prosím kritizujte konstruktivně a věcně, aby to paní (nebo kdokoliv jiný) mohl příště udělat lépe a efektivněji, děkuji ;)

+fotfirak přesně

+Ema Janovcová Děkujeme! Mrkněte na další kurzy na našem webu: kurzyproradost.cz

+Puggysek Mňaučí Cukráři to mají v merku. Děkujeme! Mrkněte na další kurzy na našem webu: kurzyproradost.cz

může.

A to je mi 17 let

Laura Frýzová Děkujeme za Váš názor.Určitě si ale stojíme za názorem,že paní Zdeňka je špička ve svém oboru.:) Mějte se pěkně!

ten krém je vážne otřesný, technika taktéž o profesiálnosti se zde snad ani nedá mluvit, už jsem viděla mamky na mateřske které dělaly dortík pro radost svým ratolestem a bylo to lepší, když to sečteme doporučuju video předělat, tohle není dobrá reklama z tákového kurzu bych rozhodně radostná nebyla.

+Laura Frýzová Dej sem video frajerko a potom machruj.Nikdo jsme tvoji práci ještě neviděli.Kritizovat dokáže každý.

Mě je 11 a o dortech toho vím více než ona

Pavla Vávrová si blbá urážet lidi !!!!!