Zdeněk Pohlreich: Na spojení Forejta s McDonald's mi vadí jediná věc. Michelin je stále záhadou 

Jj, Zdenda je těžkej borec, který má ohromnou životní zkušenost a rozhled! Vždy je rozhovor s ním velmi obohacující!

Zkušenost prostě nekoupíš. A z pana Pohlreicha prostě srší. Líbí se mi ten pohled na ty věci, co se nepovedly

Už jsem se Zdeňkem slyšel tak 5 podcastů.. dohromady možná 10h rozhovorů plus nespočet dílů šéfa na grilu, teď vaří šéf a samozřejmě Ano šéfe a prostě klidně si podcastů dám dalších 10... Nějak mám pocit, že se jeho slov nejde nabazit... Co slovo, to moudrost a skvělej náhled na svět ... respekt obří, díky moc kluci

Ještě normální podcast👌, kde furt dokola neslyším - tvl kámo, hej kámo, skill, hype, merch, btw… 🙉🙄 Takže kluci chválím 👌😊 Asi už boomrovatím… 🙉😅😆

Super rozhovor, toto je človek ktoreho môžem počúvať, super názory, ľudské, triezve, objektívne, dobre ze ste ho pozvali aj druhý krát 👌

Hoši dobrá práce o tom žádná. Mám jen jednu připomínku. Když děláte hodinu a půl dlouhý rozhovor a máme tam takhle hezky oddělená témata tak to rozdělte těma timestampama nebo jak se jmenuje ta funkcionalita youtube. Je opravdu opruz kliknout na video kvůli popisku s Forejtem a pak proklikávat hodinu a půl dlouhé video pro pár minut

Strašně rozumnej člověk, kterýho mám rád.. Poklona PANE Pohlreichu! Mohl bych Vás poslouchat celý den. Studnice životních mouder!

Tento chlap ma svojich 5 brutalne pohromade. Respekt velky.

Záležitost dýšek je relativně problematická, každá Země to má jinak, někde je to slušnost, někde je to nezbytnost a někde je to naopak proti tradici. Díky tomu vzniká docela chaos, protože to není pevně uchopené. V McDonalds se vám třeba obluha dokáže věnovat mnohem štědřeji než v restauraci, ale dýško tam nikdo nečeká. Naopak v okolní restauraci vám servírka přinese a odnese jídlo a čeká se min 10% spropitné. Zásadní problém je v tom, jak jsou zaměstnanci placeni. A většina restaurací přenáší tuhle zodpovědnost na zákazníka, což pak vede k situacím, kdy jsou servírky/číšníci demotivování v momentě, kdy jim nikdo nedá spropitné. Tím se otevírá otázka černé ekonomika, která je v gastru enormní. Zdenda do toho vidí hodně, ale podle mě mu chybí právě ten nadhled. Spropitné prostě není povinnost a pokud ano, tak ať si to restaurace naúčtuje rovnou do cen a zvedna tak plat číšníkovi. Jenže to restaurace nechce, protože pak bude mít vyšší ceny než konkurence a ještě z toho bude odvádět daně. A pak se tady hraje taková rádoby hra, kdy spropitné je dobrovolné, ale vlastně očekávané a tím vyžadované. To vede ke spoustě trapným situacím, kdy zákazník zaplatí za oběd, ale nedá spropitné a číšník mu to dá sežrat, nebo kdy dá zákazník spropitné i někomu, kdo si to vůbec nezaslouží, protože je tak zvyklí. Číšnikům a všem v gastru se pak do důchodu započítává min mzda, protože vše ostatní mají bokem načerno. Můj pohled je ten, že spropitné je dobrovolné, něco navíc. A pokud to číšník bere jako samozřejmost, pak by se měl zlobit na zaměstnavatele a ne na zákazníka. A teď do toho vstupují ještě platby kartou, což do černé ekonomiky gastro světa hází další vidle. Světě div se, většina lidí už prostě nosí jenom elektronickou peněženku ve formě debetní karty nebo mobilu s aplikací. Už vidím jak si jde někdo vybrat peníze, aby mohl dát dýško. Ať prostě restaurací zdraží, zaplatí svoje zaměstnance tak jak má a pokud to nebude fungovat, tak dělá něco špatně, a nebo to nemá na trhu existovat. To že to tak bylo vždycky nic neznamená, svět se mění, spoustu lidí si objednává jídlo z dovozu a do restaurace zajde fakt jen výjimečně. Taky jsem konzerva, ale nezbývá nic jiného než tu změnu přijmout. Ale Zdendův pohled chápu, je v tom byznysu a chce to urvat dokud to jde.

Těším se na interview s Panem Zdeňkem Pohlreichem u UKS. Přijdu domů, udělám si véču a dnešní večer bude patřit tomuto rozhovoru.

Pan Pohlreich je nečekaně sečtělej a má skvělej přehled o gastronomický scéně. Proti tomu je nějakej Forejt bez urážky opravdu klučík z maloměsta, co chvilku někde brigádničil.

Hele tak snad číšník má bejt motivovanej svojí mzdou a ne že se mu na ní budou ještě skládat zákazníci...? Mě taky nikdo další nedává peníze navíc, za to že dělám svojí práci.

17:49 forejt:)

Super rozhovor, jen jedna poznámka: žiju už několik let v americe, ale to, že by mi někdo řekl, že tady je bankomat, přines mi dýško, by bylo extrémně drzý a nikdy se mi nestalo. Tady naprostá většina lidí nenosí hotovost a nechává dýško na kartě.

Díky moc za tento rozhovor, Zdenda je prostě borec! ;)

Jdu na to,těším se🙏

Super rozhovor, koukal jsem že měl pan Pohlreich Erko super ❤️❤️❤️

Pan Pohlreich se vždy tak příjemně poslouchá... Díky pánové, opět velice povedený rozhovor

Skvělý rozhovor 💯

Pana Pohlreicha si fakt vážím za všechno co pro českou gastronomii udělal. Myslím, že díky němu se můžeme kdekoliv v ČR solidně najíst. Jen co mě poslední dobou na jeho rozhovorech trochu vadí, že říká "gastro business je nejtvrdší". Není, věřte tomu, že každý business je tvrdý a je jedno, jestli člověk prodává jídlo nebo bačkory. Jinak super rozhovor a díky za něj kluci.

Chlapec s řetízkem pracoval svého času v jídelně v Globusu v Trmicích u Ústí nad Labem. ;)

Moc pěkné, krasný rozhovor. Dekuji

Já prostě Pohlreicha rád poslouchám😉

skvělej rozhovor, díky

Kluci, když už se na něco ptáte a nějaké téma otevřete, tak u toho chvíli zůstaňte. Zeptáte se na auta, Pohlreich začne povídat, vy to odkejvete, hmm, hmm a pak hned skočíte na hodinky, pak hned investice, pak zase honem dál atd. Mě by třeba zajímalo, proč si jeden typ auta koupí pětkrát, z toho se dá vytěžit víc a můžou to být zajímavé historky. Evidentně se v autech vyzná a kupoval si samá zajímavá auta - stylová a s dobrou motorizací. O tom jsem se chtěl dozvědět víc. :)

Moc dekuji 👍🏻

Super rozhovor, jen s tim bistrem v Singapore nesouhlasim. Byl jsem tam aniz bych o hvezde vedel a musim rict, ze lepsi jidlo jsem snad nemel :D

Mně se ty názory nelíbí. V úvodu něco o pracovní etice a pak schvalování zahrádek bez obsluhy? To je nešvar, nikoliv nějaký smysluplný trend. Ceny v restauracích nejsou zrovna nízké. Když si chci v restauraci dát panáka Republiky za 100,-, zatímco celá láhev se dá koupit za 200,-, tak bych teda rád obsluhu i na zahrádce. Ještě si pamatuju vesnický hospody, kde bývalo pivo za hubičku (skoro jen dvojnásobek ceny lahváče) a tam jsem si pro něj klidně do výčepu došel, ale to bylo něco jiného. A ještě brečet kvůli bezhotovostním platbám? Každý ví, že bezhotovostní platby vadí hlavně těm co nechtějí platit daně. Hláška o tom jak papírový penízky mají své kouzlo je celkem všeříkající. Když jsou ty papírové peníze tak nádherné, tak by mě zajímalo jestli pan Pohlreich vyplácí mzdy zaměstnancům v hotovosti, na ČEZ jezdí platit elektřinu taky platit hotově a koncesionářské poplatky zásadně vozí na Kavčí hory. Jo a své zaměstnance (číšníky) by si měl motivovat zaměstnavatel a né host dýškem :D Ale rozumím tomu, že je pohodlnější škrtit mzdy a spoléhat na dýška.

Pan Zdeněk je člověk, co to má v hlavě srovnaný Je radost sledovat takové lidi

Velikej borec, podle toho co říká je to velmi rozumný člověk, zasloužený úspěch mu přeju.

Uff, tak téma placení kartami mě dostalo. Vlastně jsme hloupí, když cokoliv platíme kartou, když se to dá udělat mimo systém.

Díky!

Mě přijde, že se mu to v hlavě trochu pomotalo a obrátilo. Hospody jsou tu pro zákazníky, ne naopak. Prej budou zákazníci překvapení co vše nebude. Zahrádka bez obsluhy? To je jednoduché, pokud mi to vadí, tak tam jako zákazník nepůjdu a možná si to nakonec ta hospoda rozmyslí, když nebude tolik zákazníků. Chce dýško a řekne tamhle je bankomat. WTF? Jakože mu budu běhat pro dýško? No nebudu. Smůla. A prej módní trend platit všude kartou. To je za poslední roky největší pokrok v oblasti běžného žití. Já sám platím mobilem x let. Peníze jsou hezká věc, ale tak na výstavu. Jinak jsou dost nepraktický. To, že on se neposunul do 21. století je jeho problém. V hospodě kde dnes neberou kartu jsem vždy max. jednou. Sorry jako. Ale nakonec to řekl dobře. Podporuje právo volby a já si volím, že chci všude platit kartou. V mém případě mobilem. Sorry jako.

Vubec nejsem zastance placenim jenom kartami/mobilem. Ale neni to z tech duvodu, co uvadi pan Pohlreich anebo jinni z pohostinstvi. Ale proc by mel mit cisnik spropitne bez danni a odvodu? Jestlize je to cast prijmu, tak by se mel zdanit jako jinne prijmy.

Super rozhovor. V jednom ale Zdeněk pravdu nemá, a to ve formě dýška. Ve všech pracech, kde nemají možnost manipulovat s hotovostí, jsou holt bonusy, odměny, prémie zdaněné. Nezdaněné dýško je de iure daňový podvod (nechytejte mě za slovo). Abyste mne nezačali kamenovat, já taky nechci dávat státu zbytečně peníze a rozumím tomu, že je lepší z ručky do ručky. Jen říkám druhý pohled na to, co Zdeněk považuje za přirozené. Někomu jinému se přirozené může zdát něco jiného ;-)

Zdendova jistá zatrpklost je poslední leta hrozně zřetelná, hrozně mi chybí ten šéf plnej elánu a vtipu z prvních sérií Ano šéfe. To jak se nyní distancuje od lidí z Ano šéfe a celkově od všeho s tím spojené mě opravdu mrzí. Tenkrát to vypadalo, že mu pár lidí přirostlo celkem k srdci. Smutné. A k těm kartám. Pokud mi v restauraci typu Café Imperial řeknou, že si mám jít vybrat hotovost po tom, co tam utratím 5000 za večeři, tak už se dost možná s tou hotovostí ani nevrátím. A teda, k té hotovosti skrze dýška. Tak v ideálním světě má mít číšník takový plat, aby dýška nepotřeboval. Nevím, proč zrovna v gastru je to tak speciální že se tam takto legitimizuje dávání nezdaněné odměny. Ano, stát sežere obrovské peníze na daních a nikdo to nemá rád - je to nastavené špatně, ale to žere všem zaměstnancům a stejně je zaměstnavatel platí. Zrovna fine dining na placení slušné mzdy peníze určitě má.

Když (Zděňďa) Mr. Polreich řekne, že by to s tím provařeným ksichtem dělat nemoh, zahřeje to u srdíčka, tady tyhle dvojsmysly. Ať na nej ma nazor kdo chce jaký chce, nikdo mu nemůže upřít tu jednu z největších vlastností co jde mít, kterou je autenticita. Ví o čem mluví a libi se mi, ze je realista. Velmi jsem si to užil a padlo tam mnoho velmi zajímavých myšlenek. Diky za tento podcast!

Perfektní rozhovor. Na Pohlreicha jsem popravdě už celkem zanevřel. Ale je to člověk, který má srovnaný lidský hodnoty a má rozhled. Klidně bych si ho dokázal představit jako prezidenta.

Hmm, prý je nedostatek pracovních sil a chtělo by to někoho z východu. Ono to totiž záleží, jakou výplatu tito lidé mají, kdyby byla alespoň trošku adekvátní, tak těch lidí by bylo daleko více. Ale ono je pohodlnější si vzít někoho z východu za ještě směšnější mzdu, než dostanou češi.

Hotový peníze =daňový podvody... Proto vam tak vadilo eet. Nejste zvyklí platit daně... Nevim jestli byste todle zastával i v Austrálii... Ale nevim.

Pan Pohlreich je určitě dobrý kuchař, ale jeho světonázor je až smutně omezen jeho uvažováním jen v rovině hodnoty peněz. Kdyby se ho bývali dotázali na něco, co přesahuje jeho bytostný, nezdravý materialismus, například na vyznání, tak patrně řekne, že uctívá zlaté tele. Nikdy jsem ho o jiných hodnotách, než ekonomických, mluvit neslyšel.

Tak na tento díl se moc těším :) škoda že není delší

Super, opět skvělý rozhovor, Zdeněk se skvěle poslouchá.

přesně přežijou jenom nejlepší :-)

Skvěle moderovaná diskuse a excelentní host.

Zrovna dneska jsem v Lidlu narazil na šlichtu kde je přes celej obal jeho jméno a obličej....

Díky

Pohlreich je prostě hrozně dobře poslouchatelny člověk, pořad sám/pánové mě už tak nenadchnul.

Jen mě překvapilo, že za doby Covidových omezení tak brečel. Tolik firem a pořadů v Tv a brečel furt, narozdíl od jiných.

Pan Pohlreich+kluci z UKS, to je proste zaruka kvalitniho rozhovoru. Diky! 😊

Můj největší problém je koncept dýška číšníkovi. Dle mého by měla být konvenčně zavedena možnost dát dýško i kuchyni. Ne jednou se mi stalo že jsem se suprově najedl, kuchař dokonce občas nahlédl zdali nám chutná, jelikož jsme tam byli jediní. Gramáž přepálil o dvojnásobek, asi abychom neodešli s prázdními žaludky. A já si našel gasto místo v srdci kam se od toho prvního dne vždy rád budu vracet. Vietnamci jsem nechal dýško 300,- k 200,- útratě, a přál bych si aby podobný zážitek mělo více lidí.

Fakt příjemný rozhovor, pana Pohlreicha velice uznávám, jen mě mrzí to, že okrádání státu a nás všech přes nezdaněné tringly je obhajováno. Nevidím jediný důvod proč já mám platit daně a číšník ne, navíc pak daný člověk zapláče nad důchodem. Další věc, co mě mrzí, že bylo řečeno, že bez tringlu nemá číšník důvod člověka obsloužit. To je jen přenášení zátěže z majitele na zákazníka. Číšník má fungovat skvěle bez ohledu na tringly a pokud ne, tak má okamžitě letět, protože kazí dojem celému podniku a protivný číšník je snad ještě horší, než strašné jídlo. Holt co na takové názory říct. Dávám běžně 10 až 30 procent tringl ale taková argumentace mi připadá společensky nepřijatelná a scestná. Sám jsem kdysi dělal s číšníkem, který si vydělal minimální mzdu a 3* tolik na tringlech. Všechno propil, bude mít fakt zajímavý důchod a jeho přínos pro společnost nula. Neplatit daně je okrádání celé společnosti, učitelů, škol, policistů, důchodců, silnic. Fakt je naprosto nemorální to podporovat, proto já osobně dávám tringly kartou a čekám, že budou zdaněny tak jako jakýkoliv jiný plat kohokoliv jiného v této republice. Jinak můžeme zrušit daně všem a jezdit v rozbahněných silnicích a platit si školy třeba...

Je to pán, co je stručně řečeno jasnej. A Hlavně.Ma právdu.

Luxusní rozhovor 😊 díky a můj hlas samozřejmě máte 👍🙂

Naprosto neuvěřitelně zkušený člověk. Rozumně uvažující, prostě borec. Tohle bylo sice dlouhé, ale dal jsem to na dvakrát. Vždycky si rád poslechnu nebo přečtu rozhovor s ním.

Sprepitné dávam len veľmi sporadicky. Skutočne neviem za čo.. za to, že mi nenapľujú do jedla? Za to, že sa ma niekto slušne opýta, čo si dám? To je snáď samozrejmosť. Ak dostanem niečo extra, tak vtedy to zvažujem ale pri normálnej návšteve reštaurácie - sadnem, objednám, zaplatím, odchádzam - k tomu nevidím jediný dovod.

Vas nemam rad ale pan pohlreich mi zase dal inspiraci

11:11 nepokrytě nabádá k obcházení zákona 😅😊😊

Rozhovory s p. Pohlreichem mám moc rád. Člověk se zdravými názory a velkým rozhledem.

Borci pozvete si jako hosty dva český hasice co byli u zachrany 13ti chlapcu v thaiske jeskyni.. Pred 4lety.. David Kareš a Petr Vodička.... Mohli by se hodne rozmluvit jaka byla realita a jak moc se to lisilo od verze netflix a hollywoodske verze s Colinem Farrelem. Rek bych ze by to byl velmi sledovany dil 😉 ten serial ted na netflixu frčí..

Není to kontraproduktivní mít zahrádku bez obsluhy a mít číšnickou motivaci poskytnout zákazníkům co nejlepší servis aby zákazníci dali co nejlepší tip ?

Gastronomie pane Pohlreich rozhodně není nejlepší job a to ani náhodou. Proč ? Kdo pracuje v gastronomii nezná a neví co jsou to soboty a neděle, nezná volno o svátcích, o vánocích o silvestru, práce do hluboké noci a dlouhé šichty kde 12 hodin žádný problém. Rodinný život típ strašně trpí. Dělal jsem to celý život a když chtěla dcera na Hotelovou školu - tak jsem za ni rozhodl že ani náhodou. Udělala ekonomiku a dneska mě děkuje že jsem jí zarazil.

Tak pro mě těžké zklamání.. jak přišla řeč na dýška hotovost, ATM - to by mi řekl číšník jen jednou.. prostě gastro je šedá zóna. bez cash a krácení daní asi ani dělat nejde. to ze neviděl žádnou restauraci jako pračku na peníze tak to mě pobavilo.. po 15 minutách vzdávám…

Chtěl bych poděkovat těmto třem lidem za naprosto rovný a skvělý rozhovor mezi šesti očima, bylo to naprosto záživné a realita zde byla uvedena na pravou míru :)

Mám ho ráda, obdivuju, co umí, je to chytrej chlápek. Prostě super host a zajímavý rozhovor. Díky.

Mega osobnost🙏🏻. Jeho mindset by měl mít každý podnikatel, čti člověk ✌️ morálka která spoustě lidem chybí, k pláči..

No ono je vše trochu jinak do budoucna koncerny plánují robotizované restaurace kde obsluha budou roboti objednávka dotykový display na stole platba předem mobilem a hotovky přiveze robot a přihřeje robotický konvektomat . Tak že je potřeba vytvořit místo na trhu . U nás to samozřejmě bude později jako všechno , ale plán už oddělení marketingu má a gastro koncerny ladí detaily .

Z toho jeho povídání a tuzérech jsem si vzal jen to, že nerad platí daně a s ním celý gastro...

Pohlreich: 11:00 minuta "A chcete dávat peníze státu?" ...A takhle si tu žijeme. A bude tvrdit, že finančně je v gastru vše čisté. Šašek :-)

Úžasný host...Příště prosím bez vás 😊

Zapomněl na Slovenskou Kolibu v Jasnej, co je zvláštní, protože tři hvězdy dal téměř na konci té série Ano Šéfe..., ale chápu, že mohl zapomenout i když tam byla nějakou dobu spolupráce a šéf kuchař Tomáš u něj v Nextu pracoval tuším 3 nebo 4 sezóny...

Zajímavé že se ptáte na kluky s kamením apod. ale třeba servírka která byla v café Prague tak byla zavražděna spolubydlícím někdy kolem r 2014....

K tomu spojení Forejta s McDonald´s ale i spojení Polhreich a jeho hotovky pro Lidl a případně jiné spolupráce. Oba by si měli uvědomit, že s popularitou a tedy i mocí kterou mají přichází i odpovědnost, kterou vůči všem svým fanouškům mají. Pro mě byl Pohlreich vždy velký odborník. Rád jsem si kupoval jeho kuchařky, vařil podle něj, protože jsem mu věřil, že vše co vymyslel bylo na úrovni. Pak ho vidím na obalu laciného jídla. Klesl a jestli si myslí že ne, tak u mě rozhodně ano. Oni prostě doufají, že my blbci zapomeneme.

Obdobia kríz sú najlepšie na vytvorenie silného biznisu, otvárajú sa možnosti podnikať v smeroch ktoré rozvíjajú kvalitu služieb. Vynikajúce obdobie pre investovanie a tým sa časom znovu obnovuje trh, klesá inflácia a znovu rozbiehajú kolesá ekonomiky.

Jestli si nekdo mysli ze gastro bude fungovat stejne dalsich 300 let tak je opravdu naivni. Neni proto duvod se tvari ukrivdene. Je potreba jit s dobou a ne narikat ze to nejde tak jak jsem zvykly a byl jsem zvykly. Meni se vsechny obory. Netyka se to jenom gastra.

Rád platím kartou ale vždy mám hotovost mimo platbu kartou... 🙂 Když jsem prodává stav.mat. a někdo mi nechal i pár korun, vždy to potěšilo tak proč neudělat radost někomu jinému 😇🙂

Počúval som dávnejšie podcast s chalanom čo pracoval v reštaurácií s michelinskou hviezdou a hovoril, že pre väčšinu reštaurácií sa ani neoplatí mať viac hviezd, lebo okrem iného je v kritériách napríklad aj rozostup stolov a tým pádom je menšia kapacita/zisk....

Pan Polreich vlastně přiznal, že jako zaměstnavatel nechce platit motivující mzdu svým zaměstnancům (ale zároveň uznává, že na nedostatek motivace ten servis nakonec umře) a navíc tak nějak implikuje, že je v pořádku krátit daně. No tak jo, "vždycky se to tak dělalo", tak se to tak bude dělat i dál asi.

Sranda je to bavení se o spropitném. - Všichni chápeme, že klasické spropitné je obcházení daní, což by v extrémním příapdě mohlo vést až k trestu odnětí svobody. Zde je úspěvný rozpor s tím, když se mluví o registračních pokladnách a podnikatelé křičí, že oni přece obecně nepodvácí a tak nepotřebují kontrolu. Placení kartou samozřejmě ty daňové úniky samo o sobě dost stěžuje. O daních je to vždy smutné téma. Nikdo nechce platit daně. Když se ale nejedná o jeho peníze, tak každý řve, ať ten druhý platí co nejvyšší daně. Viz současné nápady o zdanění subjektů na trhu s energiemi. Naivně si představuji, že jednou bude v Česku platit fair play podnikatelské prostředí, kde se úspěchu dočkají jen opravdu ti, co věci umí dělat dobře.

kolem 10:40 vůbec nechápu jak se může takhle veřejně bavit o tom že je lepší dávat dýško v hotovosti a ojebávat stát. Správně podle zákona by se mělo platit vše co vyjmenoval jak z karty tak i z dýška v hotovosti, akorát to nikdo nedělá protože to nemá kdo jak zjistit...

18 minuta ohledne Mcdonalds - Forejt

Jako sorry, ale to s těma dýškama, to je pěkná prasárna. Samozrějmě že když to dávám z karty, tak počítám s tím, že z toho normálně platíte daně. Fakt nechápu tu drzost, brát to jako prachy bokem.

Pohlreich zas příjemný jak prd... a to ho mám rád :)

Obvykle platím kartou ale vždy si beru hotovost na tuzér.

19:56 - ... A to bylo postavený na kontrolorovi kvality... 🙃

Pan Pohlreich krásně ukázal myšlení hospodského.. nechce zdanit dýško. Přitom je to opět jen příjem, co by se měl danit. Te´d se v hospodách rozmohlo, že neberou karty vůbec. EET je zrušeno a tak zase můžeme okrádat stát na dani.

"Chtěli by platit kartou, ee cash je cool"

"Prodávali Švýcarům díry do sejra" 🤣

Prostě nejlepší řešení je mít v restauraci možnost platit jak kartou tak i hotově. Host se pak rozhodne jak bude platit (já třeba nerad u sebe nosím hotovost). Po zrušení EET mi přijde, že ochota přijímat karty docela opadla.

V USA je úplně běžné dávat tip při platbě kartou.

Nikdy jsem nerozuměl tomu, proč by se dýško nemělo danit. A už vůbec jsem nikdy neměl pochopení pro to, když se mě číšník zeptal, zda nemůžu dát dýško v cashi. WTF? Já taky daním veškeré příjmy.

Imperial je pri každej návšteve Prahy must have zastávka ☺️👌🏻

Jsou kuchari...gastronomove...i ve Francii, kteri se o Michelinske hvezdy vubec nezajimaji. Vubec po nich netouzi.

Nezapomeňte že dýško přes kartu jde majiteli terminálu, majiteli firmy. Nejen že se to daní, ale ještě se to složitěji řeší. Proto je hotovost snazší. A jak šéf rozdělí peníze, které sám daní? Nejen že toho moc nezbyde ale je to i složitější. Takže všichni musíte cítit ten pokles motivace číšníka, když jde dýško na kartu. Není to jen o tom, jestli je placení daní normální.....

👍👍👍!!!

Moderátoři ale hrůza....je strašně vidět, jak je to strojený...

Má svatou pravdu, hlavně teda o těch dýškách :-)))

Celkem mně udivuje že kluci u kulatáho stolu nechápou výhody placení v hotovosti pro podnik, a to ještě Polreich nezmínizl, že ta částka co se dostane k číšníkovi je ponížena o transakční poplatky co si vezme Visa a Mastrecard.

Pan Pohlreich je si zaslouží ocenění státu za to, co zde přinesl. V zahraničí je to běžné. Forejt mu nesahá ani po kotníky. Forejt si jede selfpromo a tahal lidi za nos například tím, jak se pokusí změnit kvalitu, což je s ohledem na zavednou logistiku nemožné. Pak svá tvrzení v čase mění - klasika.

DPH se ze spropitného neodvádí, kňučí schválně, aby víc kasírovali. (povinné spropitné je jiná)