Zeppole calabresi 

@mareebambino4743 Grazie sono contento di averla fatta ritornare indietro con il tempo ❤️

@francesco abagnale mi fa piacere che hai realizzato la mia ricetta bravo complimenti

@@chefturis5921 però lo girata in versione dolce, mo la settimana prossima faccio proprio come questa (la vostra come nel video). Saluti, grazie e abbracci.

@ francesco abagnale ok se ti fa piacere mi puoi mandare la foto di come ti sono venute tassonesalvatore693@gmail.com

@@chefturis5921 Chef sono venute un capolavoro, perchè prima le patate e quelle da voi indicate (che sono buonissime) non le avevo mai messe, perchè dalle nostre parti sostengono che le patate rosse servono solo per i crocchè/panzerotti di strada, e poi voi avete indicato bene/meglio il quantitativo del sale e dello zucchero (anche se l'ho invertito), le foto non le ho fatto anche perchè venendo dei miei cugini a casa sono andate subito a rupa nello stomaco loro e altrettanto il mio. Saluti, voi a parte il Talento si vede che nel infanzia/adolescenza avete seguito qualcuno in famiglia e contorni di Luogo, perchè cucinate proprio bene.

You can add hot honey. My mother in low was calabrese and she maked them on Christmas Eve what wonderful memories. I live in Italy Have a nice day

Grazie scef 🙏

Buongiorno da noi li facciamo anche in occasioni come compleanni .da sanmartino in poi si possono iniziare a fare .mi faccia sapere se li fa come li sono venute .il trucco per fare delöe buone zeppole sono delle buone patate ..le auguro una buona Domenica

@@chefturis5921 Grazie, le farò sapere quanto prima! Buona Domenica.

Se lei mentre fa l,impasto si guarda il Video passo dopo passo un paio du volle e.sono sicuro che c,è la farà .👋

Buonassera se ha guardato il Video io ho spiegato passo dopo passo .comunque se fa i passaggi come ho spiegato le verranno asciutte. Deve friggere con abbondante olio di semi di girasole le sconsiglio di friggere con olio di arachidi .aspetto il suo commento cari saluti 👋

Buonasera signora io ho spiegato passo dopo passo .Per un 1,500 gr di zeppole. 500 gr di patate Rosse, 500gr farina di semola ,120 gr di farina 00 , 40 gr di sale un quadretto lievito di birra ,200ml di acqua tiepida.dovra essere un composto omogeneo legato e morbido Lasciare riposare impasto 40 minuti .Friggere con olio di girasole

@@chefturis5921 grazie mille!

​@@chefturis5921scusi,la farina di riporto 00 250g (come già detto) o 120 g (come scritto)?

che impasto vorrebbe sapere ? perchè questo impasto che hai commentato e senza burro .

Francesco abagnale fammi sapere

@@chefturis5921 esempio, se devo fare una torta, per piacere, come faccio a capire quanto burro ci devo mettere? c'è qualche tecnica? esempio come avviene per la pizza al 50%, al 60% ecc. Per/riguardo il burro come ci si organizza matematicamente?

io ora le do un esempio di una torta alle mele ,ma non tutte le torte hanno la stessa facoltà bensi lei deve pensare che ci sono torte che si fanno senza grassi per esempio un in un buon pan di spagnia non.si mettono grassi . e cosi tantissime torte che non sto qui ad elencare, Però se lei fa una pasta frolla sul.contenuto di 350 grdi farina tipo 00 e 150.gr di.zucchero semolato.2 uova medieuguale a 90 gr la mia ricetta prevede 120 gr di burro.questa e una frolla che può usare per qualsiasi tipologia . ma lei deve considerare che in pasticceria il 70per cento dei prodottti sono ricchi di grassi saturi. per ulteriori informazioni mi mandi lei di una ricetta di torta che vuole realizzare io lo potró aiutare meglio ..

chefturis.de torta alle mele

Per un 1,500 gr di zeppole. 500gr di patate rosse 500gr di farina di semola 120gr di farina 00 40gr di di sale un quadretto di lievito di birra 200ml di acua tiepida dovrà essere un composto omogeneo legato e morbido Lasciare riposare l'impasto 40 minuti Friggere con olio di semi di girasole

@giuliopinna3273 non so di quale zona è Lei dalla Calabria, ma nella mia zona non è zeppola se non sono con le patate.