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Zucchine senza cottura sott'olio super croccanti ricetta infallibile della nonna 

A casa di Apicio
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Ciao carissimi oggi prepariamo insieme le zucchine senza cottura sott'olio perfette come contorno, o per preparare insalate di riso e di pasta ottime.
La ricetta della nonna infallibile e semplice da preparare assolutamente. Provare per credere !!! Un abbraccio
Ingredienti:
zucchine fresche
aceto di vino bianco q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.
#zucchine #sottolio #ricetta #zucchine #zucchini #sottolio #ricettefacili #zucchinesottolio #ricettecasalinghe #zucchinesottolio #conserve #ricettadellanonna #ricettatradizionale #ricettazucchine #zucchine #verdure #zucchinecroccanti #ricetta #zucchini #ricetta #cooking #ricette #sottolio#recipe #ricettafacile #ricettadellanonna #RICETTA #ZUCCHINE #GRIGLIATE #insalatadiriso #pastafredda
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Hello dear today we prepare together the zucchini without cooking in oil perfect as a side dish, or to prepare excellent rice and pasta salads.
Grandma's recipe is foolproof and simple to prepare absolutely. Seeing is believing !!! A hug
Ingredients:
fresh zucchini
white wine vinegar to taste
Salt to taste.
extra virgin olive oil to taste

Опубликовано:

 

2 июн 2023

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Комментарии : 66   
@EnzoRapacciuolo
@EnzoRapacciuolo Год назад
Eccellente preparazione! Like 10.
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
❤️❤️❤️
@GUIDODAMBROSIO
@GUIDODAMBROSIO Год назад
A occhio è il classico rimedio di una volta😊
@mululumakeup97
@mululumakeup97 Год назад
Che bel risultato buonissime :)
@ElenaCanelli
@ElenaCanelli Год назад
Buona serata cara, ottimi sicuramente, sempre grazie per le tue ricette 😋😋👍
@paolacollura883
@paolacollura883 Год назад
Direi che sarà buonissimo fatto un questo modo! Brava.😊
@GUIDODAMBROSIO
@GUIDODAMBROSIO Год назад
Ciao, che buone!!!
@lavocedellartista1
@lavocedellartista1 Год назад
Le zucchine li mangio in qualsiasi modo, brava
@antonellasimone54
@antonellasimone54 Год назад
Che buoni sott 'olio ❤
@FedericoBorluzzi
@FedericoBorluzzi Год назад
Ma che buona ricetta! Buona domenica. :)
@LericettediZiaGrazia
@LericettediZiaGrazia Год назад
Questa stagione regala tanti frutti e ortaggi meravigliosi la proverò grazie 😊
@sabrinabonifazi8606
@sabrinabonifazi8606 Год назад
Magnifiche Grazie per questo metodo di conservazione che non conoscevo ❤
@acasadiapicio
@acasadiapicio 10 месяцев назад
❤️❤️❤️❤️❤️🎈 grazie mia carissima
@user-hl3qv2ck7z
@user-hl3qv2ck7z Год назад
Ottima ricetta ,grazie😊
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
Grazie a te di cuore di essere passata sono molto buone fammi sapere se le provi un abbraccio
@silviabarillari5573
@silviabarillari5573 Год назад
Sei bravissima buona idea bel sugerimento grazie
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
Grazie veramente di cuore ❤️ ti auguro una splendida domenica
@giovannanovipicardi5038
@giovannanovipicardi5038 Месяц назад
Nuova iscritta adoro questa tipologia di video complimenti
@acasadiapicio
@acasadiapicio Месяц назад
Grazie di ❤️ spero di leggerti in altri video un abbraccio
@iome8457
@iome8457 Год назад
Complimenti penso che sono buonissime devo provare
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
Noi ne andiamo matti le facciamo e utilizziamo spesso , fammi sapere se le provi ti auguro una splendida giornata
@ParisInCucina
@ParisInCucina Год назад
Carissima Mary, io le griglio prima e poi le metto in vaso, ma anche la tua ricetta è fantastica, brava come sempre
@MisterKitchenintheworld
@MisterKitchenintheworld Год назад
Favolosa conserva, mi piace un sacco il metodo ❤
@danielaboccarella1802
@danielaboccarella1802 Год назад
Fegato con cipolla
@matildeiameo2229
@matildeiameo2229 Месяц назад
Mi piace
@acasadiapicio
@acasadiapicio 23 дня назад
Grazie di cuore spero di leggerti in altri video un abbraccio
@priskhaeattarot
@priskhaeattarot Год назад
That pickled zucchini looks good for aperitif or food condiment. It's so simple to make just need white wine vinegar, salt & extra virgin olive oil. Thanks for this recipe my friend. Buona Domenica my dear friend. Un fuerte abbraccio :-)
@cristinaquici6927
@cristinaquici6927 3 месяца назад
Ciao, ottimo metodo. Volevo chiederti, visto che hai usato l'aceto assoluto, non è che si sanno molto di aceto? Oppure bisogna mischiare metà di aceto e metà di acqua? Grazie
@acasadiapicio
@acasadiapicio 3 месяца назад
Ciao si sanno di aceto più le lasci stagionare meno sapranno di aceto. Ce a chi piace molto , io così le utilizzo per le insalate fredde. Hai visto ci sono altre ricette qui sul nostro canale per fare le zucchine in conserva puoi dare un'occhiata e trovare la ricetta che fa più per i tuoi gusti. La mia nonna le faceva in mille maniere 😂 un abbraccio forte e grazie di essere passata
@magic79frank
@magic79frank Год назад
Ciao carissima a casa di apicio di può fare di tutto tutto buono grazie
@angelafasciani6824
@angelafasciani6824 Год назад
.devono essere buone
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
Noi le facciamo ogni anno , sono gusti , ma di piacciono molto. Un abbraccio e grazie di essere passata
@vickyfrattini4725
@vickyfrattini4725 Год назад
Da fare! Ottimo sistema!👏👏👏👏👏 (Si pisdono mangiare anche dopo pochi giorni?)
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
Sono felice ti sia piaciuta sono anche rapide da fare. Io aspetto sempre almeno un paio di settimane altrimenti l'aceto si sente troppo e prevarica il sapore delle zucchine. Spero di leggerti ancora in altri video Un abbraccio forte
@giuseppinaguaglianone8227
@giuseppinaguaglianone8227 10 месяцев назад
Dopo averle messo con l'aceto li fai asciugare con un peso sopra? Grazie per la cortese risposta
@mauriziostante7122
@mauriziostante7122 Год назад
Ciao amica mia
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
Carissimo amico come stai ? Ti auguro una splendida giornata e un ottimo inizio settimana
@agnesepegorin2695
@agnesepegorin2695 Месяц назад
Dopo quanti giorni si possono mangiare 😊😊
@acasadiapicio
@acasadiapicio Месяц назад
Diciamo che mia sorella le mangia anche subito ma se aspetto almeno un mese è meglio perdono un poco il sapore dell'aceto
@ElviraLonardi
@ElviraLonardi Месяц назад
Ciao ,invece dell'aceto posso usare il limone?
@acasadiapicio
@acasadiapicio Месяц назад
Ciao puoi utilizzarlo solo se le consumi subito non ha lo stessa funzione dell aceto per mantenerle in conserva
@agnesepegorin2695
@agnesepegorin2695 Месяц назад
Qualsiasi tipo di zuchine io o quelle verde chiaro 😊😊😊😊che tipo di olio 😊
@acasadiapicio
@acasadiapicio Месяц назад
Quelle romanesche vanno bene anche. L olio extravergine di oliva oppure puoi fare metà olio evo e metà di semi di girasole. Spero di esserti stata utile e di leggerti in altri video un abbraccio e buona domenica
@rominafiori1453
@rominafiori1453 Год назад
Buon giorno, entro quanto tempo si possono consumare??
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
Ciao 8-10 mesi
@user-jv7ip1wn8z
@user-jv7ip1wn8z 11 месяцев назад
La ricetta sembra essere facilissima...se volessi aggiungere gli odori.. aglio... prezzemolo... peperoncino...in che fase bisogna aggiungere? Non mi sono mai cimentata in queste cose. Grazie mille
@acasadiapicio
@acasadiapicio 11 месяцев назад
La ricetta è molto facile. Gli odori devi aggiungerli quando metti le zucchine nei vasetti. Per capirci fai uno strato di zucchine e metti gli odori, fai un altro strato di di 4-5 cm di zucchine e metti altri odori. E così fino alla fine del vasetto. Io per sicurezza ( evitare muffe ) quando li metto inserisco odori che ho fatto seccare. Questa ricetta è ottima poi per fare insalate di riso, orzo, farro. Le zucchine rimangono con un sapore spiccato di aceto. Io ne ho sempre in dispensa sono super utili. Ti ringrazio di essere passata e spero di leggerti in altri video un abbraccio
@marialuigiamorea2870
@marialuigiamorea2870 Год назад
Io faccio le melanzane così: le sbuccio, le taglio a fette sottili poi le metto in un recipiente di acciaio con dentro un litro di aceto. Ogni melanzana metto un pizzico di sale grosso. Praticamente 5 kg di melanzane 100 grammi di sale. Le lascio immerse con un peso per 24 -30 ore. Le scolo e le strizzo forte dentro vecchie tovaglie. Le condisco con olio aglio peperoncino e origano. Dimenticavo di dire che dopo averle fatte a fettine poi le taglio a striscioline. Le metto nei vasetti, aggiungo altro olio e conservo. Ti chiedo, potrei fare anche le zucchine col mio metodo ? 😊grazie !❤
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
Si ma riduci i tempi nell'aceto non le lascerei 24/30 ore le zucchine sono più delicate meno " dure " delle melanzane , non supererei le 12 ore , puoi provare con una quantità non grande secondo me vengono benissimo un abbraccio e grazie per aver condiviso anche il tuo super metodo 💓❤️
@mariadelfino574
@mariadelfino574 10 месяцев назад
Anche io ho fatto le zucchine così ma l ho lasciate Con l aceto solo 1 pochino no' mi piacciono molto acetiche.. Anche le melanzane però le lascio col sale dalla sera fino al giorno dopo poi scolo l acqua di vegetazione copro con aceto li mescolo bene e dopo 1 po' inizio a stringerle x togliere il liquido posso dire che vengono solo sciacquate nell aceto
@acasadiapicio
@acasadiapicio 10 месяцев назад
@@mariadelfino574 si poi sono a gusti , anche mia sorella le adora che sappiano molto di aceto. Grazie dei tuoi consigli preziosissimi un abbraccio
@mariadelfino574
@mariadelfino574 10 месяцев назад
Ma che 6.. 8 mesi.. Io le faccio sempre durano anche 1 anno sono sempre buone
@acasadiapicio
@acasadiapicio 10 месяцев назад
6-8 mesi è il tempo standard essendo "cotte,"con l'aceto e conservate bene durano anche di più sicuramente
@mariadelfino574
@mariadelfino574 Год назад
Le mie zucchine ormai sono molto grosse forse sarebbe meglio se le pelassi?
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
Se la buccia è molto dura toglila sennò ti conviene togliere la parte interna che è più morbida rispetto a queste piccole , e spesso hanno i semi
@mariadelfino574
@mariadelfino574 Год назад
@@acasadiapicio grazie
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
@@mariadelfino574 💓💕🤗 grazie a te di essere passata , spero di vederti e leggerti anche in altri video ti abbraccio e buon lavoro
@moonrise6576
@moonrise6576 23 дня назад
non è cosi semplice
@acasadiapicio
@acasadiapicio 23 дня назад
@@moonrise6576 perché dici che non è semplice ?
@vincenzobianco3403
@vincenzobianco3403 Год назад
Non puoi dire ' senza cottura' perché in realtà VENGONO COTTE dal sale e dall 'aceto. 😮😅
@acasadiapicio
@acasadiapicio Год назад
E cosa c'entra ? 🤦 Non utilizzano il fuoco per essere fatte , sono senza cottura di fatto 😅
@siroppo8218
@siroppo8218 22 дня назад
Come.mai non metti aglio ed erbe?
@acasadiapicio
@acasadiapicio 22 дня назад
Perché in casa non piacciono a tutti , in altre versioni li metto in questa lascio così che sono buonissime ugualmente 😊
@siroppo8218
@siroppo8218 21 день назад
@@acasadiapicio grazie per la risposta
@acasadiapicio
@acasadiapicio 20 дней назад
Grazie di cuore a te ​@@siroppo8218
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