Дровяные печи для готовки с СОТОВЫМИ СВОДАМИ. Оригинально, удобно, практично! Можно установить дома или на даче (беседка, веранда, терраса, баня, летняя кухня и т.п.). Печь можно установить как отдельно, так и встроить в комплекс барбекю. С этой печью можно приготовить пиццу за минуты, как в помпейской печи, а можно томить блюдо сутки, как в русской. Свод и под из огнеупорной керамики позволяет сохранить натуральный вкус блюд. свод из элементов в форме сот. Грани срезаны под клин, а это значит - нет прямых кирпичей, что делает конструкцию прочной и долговечной. Сборка из готовых элементов очень сокращает сроки установки и избавляет от обилия пыли, которой очень много в случае резки кирпича на объекте. В отличие от конкурентов, у этой печи есть жесткая наружная оболочка, которая позволяет сделать ровной внешнюю поверхность. Отделка может быть самой разнообразной. Доступные размеры (внутренний диаметр) - 60 см, 80см, 1м, 1,2м.
Вот бы еще было единое однозначное мнение о том, что полезно, а что вредно! Кого слушать: веганов, сыроедов, мясоедов, пранаедов....? Более того, можно наблюдать как со временем меняется отношение к тем или иным продуктам. То нам рассказывали как полезно жарить на подсолнечном масле, то теперь говорят, что это очень вредно. И это далеко не единственный пример. Одно время было очень популярно выражение "канцерогенные продукты". Это значит - провоцирующие развитие рака. И тут большой вопрос. Взять хотя бы популярного в советское время актера Савелия Крамарова. Говорят, что он уделял своему здоровью много внимания, и в его рационе была только здоровая еда, но умер он именно от рака. Не хочу сказать, что можно "забить" совсем на питание и есть всякий мусор. Нет, конечно, нужно выбирать, но все же, правильное питание - весьма неоднозначное понятие и не гарантирует вам здоровья. В этом видео тушеный картофель с овощами и свининой. Мне кажется, вполне себе здоровая еда, если не питаться только этим. Расскажите, если не трудно, какое у вас представление о здоровой еде. Возможно, мы что-то попробуем такое приготовить.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс пока я сам только задумался об этом. Сперва перепробовал, то что на виду. Теперь думаю и изучаю. Рыба, овощи, грибы, мясо без фанатизма...
Нет, это демонстрационный образец, который стоит в выставочном зале магазина. Продаются печи серийного производства (неразрезанные). Но если вам хочется себе поставить именно разрезанную, то могу сделать по индивидуальному заказу))
Если надо, то можно сделать и сзади, но по индивидуальному заказу. Пример реализации смотрите в видео "Отзыв после года использования. Обратная сторона медали". Вариант сзади дороже и под конкретные условия, а в этом ролике печи серийного производства с классическим расположением дымохода спереди.
Звучит как лозунг)) А где аргументы? Для каких целей лучшая? Для кого? С большим уважением отношусь к русской печи. Я не спорю с тем, что классическая русская печь была лучшим решением для наших предков. Но насколько она актуальна сейчас? Для кого-то да. Если есть достаточно места, человек готов ее топить регулярно и дизайн дома соответствующий, то однозначно ДА! Супер, я рад, НО... У многих ли сейчас такая ситуация? Не думаю. Большую часть функций, которые выполняла русская, переложена в наше время на другие технологии. Кто-то будет там регулярно спать, мыться, готовить? Современному человеку интересно это попробовать, но в обычной жизни он, скорее всего, мыться пойдет в душ/ванную/баню, спать будет на кровати и завтрак готовить на плите. И лишь иногда ему захочется приготовить что-то в печи, которая быстро разогреется и не будет занимать полдома. Если смотреть на функцию отопления, то вижу, что даже если и ставят сейчас печи для отопления, то более компактные. Кроме того, то, что сейчас многие называют русской, по сути та же помпейская, только формой попроще. Принцип работы один и тот же. У русской бочкообразный свод был обусловлен наличием лежанки, а сейчас лежанку убирают, но купол, как у помпейской не делают потому, что это сложнее.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс Аргументы в вашем ролике. И ещё один аргумент - в далёком 98 году мы с товарищем продавали дрова. Был у нас постоянный клиент на Ленинградском шоссе в Москве. Точный адрес не помню. Это был итальянский ресторан, с шеф поваром итальянцем. Вот он тогда и сказал русская печь лучшее что может быть. Это было сказано не о размере, а о качестве приготовлении пищи. Она у них и стояла. Есть такая печь тандыр. Но таджик из Ходжента просил сделать ему проект русской печи и выспрашивал все подробности у меня, чтоб сделать себе её дома. Он также повар и также считает русскую печь лучше чем горизонтальный тандыр, слышали о таком. И не надо так реагировать на чужое мнение. Нравится помпейская делай, никто не против. А размеры русских печей ныне каких только нет. По сути помпейская печь, это недоделанная русская. Да там она и не нужна с дымосборником, шестком и лежанкой которая дольше сохраняет в горние жар для готовки. То есть бюджетный вариант. Ну скажем запорожец и мерседес.))) Помогай Бог коллега и прости за моё мнение отличное от твоего. PS Купольный свод можно сделать и в русской но со всеми её элементами. Ну знаешь делают тюнинг запорожцам их и не узнать потом.)))
@@jingrin6493 Помпейка с сотовым сводом, которую мы изготавливаем, сочетает лучшие качества русских и помпейских печей, есть и ролик почти с таким названием ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8NaAGsjTwtY.html . Печи я тестирую, провожу предельные испытания (перетопы) vk.com/id182770832?w=wall182770832_358%2Fall . И могу утверждать, что для современного домовладельца эта кулинарная печь реально хороша. К ретроградам отношусь без уважения, кивать на то, что лучше чем придумали предки уже не придумаешь это просто лень ума. P.S. А самое смешное это сравнивая русскую и итальянскую печи, как аналогию, взять немецкую и украинские машины)))))). Брал бы уже ВАЗ и FIAT.....Ох, как же я мог забыть, изначально ВАЗ и есть FIAT-124 P.P.S. Дай ссылку на те русские печи что ты построил, с измерениями и ТТХ что бы понятно от чего ты отталкиваешься утверждая что "По сути помпейская печь, это недоделанная русская" (С). От чего я отталкиваюсь, проектируя свои печи можно посмотреть здесь ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cjezX6uCB70.html или здесь ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KO4ERP5As7k.html смотреть с 6:09:35
Тема про бетон так и не раскрыта 😮. Существуют ведь разные составы , в том числе с добавлением талькомагнезита и разной толщины . Ваша печь очень оригинальная и доступная . Бетон сам не прольешь , а Вашу можно собрать самому , может и не с первого раза 😅, но можно .
Не первый год строю кулинарные печи, бывает общаюсь с людьми которые профессионально готовят в дровяных печах. Для них на первом месте своды из красного кирпича (глины) потом шамот, а своды из бетона где-то в самом конце. Моё мнение такое же. Причем я работаю с жаропрочными бетонами и это отличный материал, но свод для готовки из бетона делать не стоит, он пованивает. Для своих помпеек я выбрал именно шамот из-за долговечности, доступности и постоянного качества, красного кирпича, годного на своды найти сложно, и ресурс у него в разы меньше чем у шамота. У меня не было опыта готовки в печи из талькобетона, но как по мне то бетон с талькохлоридом или с чем ещё все равно бетон. P.S. Мне было бы проще запустить в производство своды из бетона, чем сотовый из шамота, но я не хочу производить печи из которых я сам не хотел бы есть. P.P.S. Всегда удивляло отсутствие фантазии у производителей бетонных сводов, льют как будто это фундамент, а не волшебное место где рождаются вкусняшки.
@@ЕвгенийИванов-к6л8и Традиционная русская - это большая печь с лежанкой, выполнявшая множество функций (использовали для отопления, приготовления еды, мытья, стирки, сушки, лечения, спального места и даже рожали в ней в некоторых регионах). Мини-русская - современный урезанный вариант чаще всего только для приготовления еды, т.е. без лежанки. Принцип работы тот же, но печь существенно меньших размеров.
Эта оснастка и нужна для нарезки клиновых элементов из кирпича, а что касается швов, то они могут быть и прямыми. Я как правило делаю швы тоже под небольшой клин просто для запаса., т.к. нельзя допускать швы с обратным клином, он может скомпенсировать клин элемента и это будет слабое место в арке.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс правило арки знаешь! Арка держиться за счет клина! Должна держаться без раствора!! Нельзя потакать распальцованным заказчикам!! Я говорю, как печник с 27 летнем стажем!!
@@ВладимирКалинин-г8л Как по мне, так примерно поровну распальцованных печников, безграмотных и очень уверенных в себе и таких же заказчиков. И они находят друг друга))). А у хороших печников и заказчики как правило хорошие.
Готовый купол делают только из бетона, по нашему мнению бетон не годится для сводов кулинарных печей. И, помимо купола, здесь есть ещё качественный утеплитель, наружная оболочка и дымосборник.
По спец заказу можно и из красного напилить. Проще будет хуже. Время не властно над нами))) Прошлый век или будущее это не важно, важно что бы печь была с "изюминкой" и радовала своего хозяина
А в тандыре? Если уж совсем придираться, то шашлык - это блюдо из баранины. И если уж мы расширили понятие шашлыка до свинины, курицы и т.д., то почему бы не расширить до способов приготовления, тем более, что угли я оставляю, сдвигая в сторону. У меня получается сделать так, чтобы не было особой разницы с шашлыком на классическом мангале. Тогда вопрос: "Вам шашечки или ехать?" А готовить мне намного комфортнее в моей печке.
@@БабаЯга-у7т Набираю и вот, пожалуйста)) Википедия: Шашлы́к - изначально блюдо стран Западной и Центральной Азии, а также Восточной Европы, из баранины мелкой нарезки... Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом.
