Bonjour @DolceDita, m'apprête à faire cette recette pour faire un layer cake pour les 5 ans de mon fils demain. Combien de temps avant dois-je faire la génoise ?
Coucou Dita. J'ai essayé la recette mais elle était très collante. J'ai été obligé au lieu des 400g de sucre glace, d'en mettre 600 pour qu'elle ne colle plus. Du coup la consistance n'est pas top top. Une idée de ce qu'il s'est passé ? Je suis dégoûtée si j'ai gâché autant de sucre glace 😢 est-ce-que je rajoute du crisco ? Est-ce que c'est mort ? Merci ma Dita❤ et a très bientôt sur la Dita Academy 😊 Bisouxxxx
Merci beaucoup pour vos superbes recette très bien expliqué, svp quel type de farine utilisez vous ? Et est il possible d’utiliser le Magimix pour vos recettes ?
Bonjour, avez vous une recette de la ganache chantilly/mascarpone qui va avec la taille de la génoise svp? Car il faut assez de ganache pour remplir chaque étage + autour du gâteau. Merci
Bonjour Madame, merci pour toutes vos supers recettes ! Petite question dont je n'arrive pas à trouver la réponse parmi les commentaires : Est ce qu'on peut faire ce dessert à l'avance ? Notamment la ganache qui sert de robe... ? Merci 🙏🙏
Help svp j'ai testé votre revette mais une fois que j'ai mis la deuxième partie du lait concentré ma creme est devenue granuleuse :( comment la rattraper sans gaspiller ? Merci
J'ai suivi vos conseils à la lettre et grâce à vous ma génoise est splendide 👌 Merci infiniment pour votre pédagogie et le partage de vos connaissances ainsi que votre bonne humeur 🌹👍
Bonjour Madame. Je voudrais vous remercier infiniment pour le partage de cette merveilleuse génoise. C'est la 1ère fois que je la réussi aussi bien. Alors votre astuce avec le fouet pour incorporer la farine c'est tout simplement MAGIQUE !!! D'habitude il me faut bien un petit 1/4 heure avant que tout devienne homogène et encore parfois il reste quand même des petits grumeaux. Avec le fouet en même pas 5min tout était fait et pas un seul grumeau même pas un mini ... merci....merci...merci... De gros bisous de la Belgique 😘