저는 설탕을 넣고 보니 덩어리져 있어 완전 당황했는데요 🤣 설탕을 넣고 바로 저어버리면 딱딱해져서 안돼요~ 그러니 혹시 저어주고 싶다면 프라이팬(냄비)를 들어 살살 흔들어주듯 섞어주듯 해주면 된답니다. 올리고당이나 물엿을 넣어도 되지만 기름과 설탕 두가지 만으로도 밤맛탕 쉽게 만들 수 있으니 간단하게 만들어보세요 🍳밤맛탕 1. 기름 2스푼, 설탕 2스푼 (1:1비율)을 냄비(또는 프라이팬)에 넓게 펼쳐주고 그대로 중불에 끓인다. 2. 절대 젓거나 흔들지 말고, 그대로 설탕이 갈색빛이 되도록 녹인다. 3. 설탕이 갈색으로 변하면 삶은 밤을 넣고 재빨리 섞고, 검은깨를 뿌려 마무리한다. 🍳밤껍질쉽게까는방법 (이전영상 참고하세용~) 1. 깨끗이 씻은 밤은 찬물에 약 1시간 담가둔다 (뜨거운물에 20분간 담가두는것도 괜찮아요) 2. 찜솥에 물이 끓면 밤을 넣고 뚜껑 닫아 20분~ 30분 찐다 (작은밤 20분, 큰밤 30분) 3. 삶은 밤은 바로 꺼내지 말고 불을 끈 뒤 10분간 뜸 들인다. 4. 10분 뒤 찬물에 담가 식힌다. 5. 밤껍질이 훌렁훌렁~맨손으로도 잘 벗겨진다 !!^^ #밤맛탕 #간식 #아이들간식 #밤껍질쉽게까는방법 #제철요리 #밤맛탕만들기
우왕~ 오늘도 맛난 먹거리들이 업청 많이(5가지) 보여주시는군요~ 개인적으로는 아무튼 한판떡꼬치랑 또띠아피자가 간편해서 해먹기 좋아보여서 일단 다음주말까지 머릿속에서 연습 및 복습...ㅎㅎㅎ 아이들이 점점 커가면서 점점 많이 먹게 될텐데....ㅎㅎㅎ 운동하는 아이라도 있으면 간식만들기도 힘드실것 같내요.(제가 운동하던 아들....ㅋㅋ) 오늘도 영상 잘 보고 갑니다.
