준비재료 : 고구마 250g, 설탕 1스푼, 소금약간, 찹쌀가루 1/2컵 (종이컵기준)
모짜렐라치즈, 기름
만드는법 :
1. 고구마는 적당한 크기로 잘라 전자레인지에 약 5~6분 익히고
(익힌 고구마를 사용해도 돼요)
2. 익힌 고구마는 잘 으깬 뒤, 설탕, 소금, 찹쌀가루를 넣고 반죽한다
이때 반죽이 퍽퍽하면 우유를 조금씩 넣으며 농도를 맞추고,
반죽이 질면 고구마나 찹쌀가루를 더 넣어 반죽한다.
3. 고구마 반죽은 원하는 모양대로 만들고 (영상참고) 치즈를 넣어 고구마 볼도 만들어본다
4. 기름을 넉넉히 두른 팬에 튀긴다 (에어프라이어는 180도 15~20분)
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30 сен 2024
