Genial, qué peculiar nombre, pero seguro también está exquisito. Mis respetos para la gastronomía colombiana, algún día tendré el privilegio de conocerla, saludos y bendiciones desde Ecuador 🇪🇨
@@pasteldulcdeliciagarte ajaja yo no hago sino preparar esas ricuras ecuatorianas porque no sé si algún día vaya por allá ,prepare hace poco bollo de pescado delicioso 😋
@@mueraderisaconlamonalisa4577 seguro que si, le esperamos por acá para que se deleite de muchas delicias de mi Pais, y otra recomendación es el encebollado que muy pronto estará la receta en mi canal. ☺️☺️☺️🙏
@@DarleynStewart Hola mi querida Darleyn.. la verdad no he probado con esta masa. Siempre que la realizo ocupo toda, y cuando deseo menos cantidad, divido las cantidades. Supongo que si se puede. Pero la verdad no puedo dar fe de ello, caso contrario de las empanadas de viento que esas si las he congelado y utilizado al siguiente día. (También hay receta en mi canal) Saludos y Bendiciones
Seguramente si. Y me disculpo por eso. ahí apenas estaba empezando a subir contenido y hacia lo posible para darme a entender. Hay muchas cosas que uno al conocer deduce que otra persona también lo hace. Pero también dispongo de una segunda receta en el canal ya mejor explicada. Solo cambia el relleno. Saludos y Bendiciones para ud
Buena pregunta. Mi querida Elisa, antes no disponíamos ese tipo de ollas o al menos yo no la tenía, en mi casa lo que hacíamos es colocar muchas hojas de las mismas de los tamales, en la base de la olla y colocar agua por debajo del nivel de las hojas y sobre esto los tamales cocemos a fuego medio para evitar que se quede sin agua y listo. Otra técnica que he visto es ayudarse con bolitas de papel aluminio, al fondo, espero le sirva 😊
Si claro están en la cajita de descripción. Pero aquí están nuevamente 😊 saludos Ingrediente * kg de hueso carnudo ( Costilla u otro inclusive purasin hueso) * 200g de arroz de cebada * 200g de papa * una zanahoria * 2 hojas de col o repollo * tallos de cebolla blanca * 1 tallo de tomillo * media cucharadita de pasta de achiote un ajo
Respeto mucho su comentario. Pero la pasta no se rompe, se coce entera. Y el huevo es cuestión de gustos, aquí así lo hacemos y créame queda muy bien, le animo a probarlo.... saludos y Bendiciones. Buena vibra 🙌
Es este caso yo diría que si, si aporta suavidad, pero se puede intentar sin este ingrediente seguro que también quedan muy bien, un claro ejemplo son las empanadas de viento
Así es amiga. No le coloque porque no necesita, si gusta ud le puede colocar. Pero con un amasado correcto la empanada van a inflar sin necesidad de ponerle levadura. Esto por el gluten que desarrollamos en el harina gracais al amasado
Claro que si amiga todos podemos es cuentiso de ponerle corazón a la cicina. Seguro le quedan espectaculares... si en este caso la masa no queda tan suave y eso es precisamente loq hace que las empanadas estén crocantes. Saludos 🤗
El fondan no se como.verdad y si guardo la figurita no pasa nada verdad y cuánto cuesta uno igualito a ese pastel que estás haciendo y lo envían a domicilio y o donde te encuentras
La figura hay que guardarla en un lugar fresco y se lo puede hacer con tiempo de anticipación, .el precio varía depende del lugar en donde se estén. Yo estoy en Ecudor. Saludos mi querid@ amig@
Depende de gustos amig@ pero aclaró no es costeño yo estoy en la sierra y aunque así lo fuera, la gastronomía es un mundo y depende de nosotros darle ese toque especial. Bendiciones
De pronto le faltó un poquito más de agua, recuerde que el harina es diferente y puede llevar más k menso de agua o en su defecto un poquito de amasado, animo que si se puede
Gracias por compartir tu receta. Tú explicación es muy natural, muy buena explicación con muchos detalles y fácil de seguir. Sigue adelante, vas a triunfar. Saludos de USA❤
Me ha encantado su canal amiga, me gustaron sus palabras al animarnos y decir esto no tiene nada de ciencia jajaja mil bendiciones x compartir sus recetas 😊
Hayyy que linda. ❤❤❤ mil gracias por estas palabras las hermosas. cada comentario como este me alegra y me hace el día. Millón bendiciones para ud. 🙏 🙏🙏
Hola Maria, de pronto hubo un sobrebatido al agregara el harina, y eso hace que esta desarrolle el gluten, y no esponjen, suele ocurrir, es importante que solo haya mezcla no batido de ser posible hacerlo a mano y con la intensidad de la batidora muy bajo y por muy poco tiempo solo hasta lograr que todo mezcle. Otra situación pudo hacer sido el polvo de hornear que no estuvo bien o no se colocó la cantidad suficiente y por último también pudo deberse a las claras que le faltó batido, este paso ayuda muchísimo al su esponjosidad, cualquier duda estoy para ayudarle. SALUDOS Y BENDICIONES 😘
