Мы - Лена и Вика - мама и дочь - любитель и профессионал наслаждаемся процессом, прививаем любовь к food-творчеству. Спасибо всем за участие - за подписку и комментарии. Вы делаете нас лучшими.
Нет. Если будете готовить с вишней или клубникой, то в начинку пол чайной ложки положить(при условии свежих ягод). Так же на пару приготовить. Получаются очень вкусными и сочными внутри.
Вы правильно говорите, что соду обязательно в муку, и сколько я просматриваю рецепты других хозяюшек утверждают ,что надо в кефир соду для реакции мол , это ошибка.Тесто при варке слизкое ,кляклое тяжелое , при выпечке сырое, тяжелое получается, меня прабабушка учила ни в коем случае СОДУ в кислое(кефир), молоко, в воду итд. только в муку.
Какие вкусные вареники, теста много, как пирожки, я такие люблю, только в картошку добавляю обжаренный лук, укропчик, а творог растираю с желтком, обязательно приготовлю, спасибо.
Полтава всегда говорила на русском, или на смеси русского и украинского яз. Ты чего сюда залезла, не по адресу со своими бендерскими комментами! Иди мимо!
І я Полтавчанка! Точнісінько такий рецепт перейняла від моєї матусі. Найулюбленіші - з солодким сиром і з вишнею. Пам'ятаю як я здивувалася вперше побачивши що дехто вареники ВАРИТЬ у воді, а не на пару. 😂
Отакої !!! Знову натрапила на блогерку з України. І в її Україні немає ні горя, ні сліз, ні крові, ні смертей, ні гвалтувань, ні руйнувань... Ворожі літаки не запускають свої ракети, а гради, танки і гармати лупашать по мирним містам виключно трояндами. Мільйони українців САМІ зруйнували свої будинки і стали біженцями. А пані блогерка просто кликала російською:"путин введи" і він почув, прислав АСВАБАДІТЄЛЄЙ з балалайні. Мало? Не хвилюйтеся ! Вони будуть повторювати до тих пір, поки ваше місто не перетвориться на Маріуполь. Повторюю, російськомовне місто перетворено на цвинтар... Я вам такого не бажаю, але ви самі цього дуже хочете. Хай щастить !!!
У нас в семье всю жизнь варили вареники только так. Рецепт для теста такой же. Единственное, что варили на пару их 6 минут. Начинка любая. Очень любим вареники с поджаренной квашенной капустой. Единственное условие, чтобы было совсем немного подсолнечного масла. Потому что будет плохо лепить вареники. А так вкуснятина, м м м...
Начинка с картошки и творога должна быть однородная,гладкая,а не комковатая.Творог сбился в один жёсткий ком и картошка в комках.Даже выглядит неаппетитно.
Спасибо большое Елена за такой рецепт вареников. Я теперь готовлю только по вашему рецепту и поделилась им с подругой с Харькова. Проживаю я в Израиле и всегда готовили по рецепту моей подруги ,но там входило в состав яйцо и вареники получались жестковатые. По вашему рецепту очень нежные и мягкие. Очень хорошо обьясняете. Спасибо Вам.
До вареників з картоплею і капустою,просто ОБОВ'ЯЗКОВО потрібна піджарочка.Ох і смачно!!!! Миру, добра, злагоди і Чистого неба Вам і Вашій родині і НАШІЙ РІДНІЙ УКРАЇНІ.
