Добрый день, мои дорогие!
Сегодня будем готовить БОРЩ!!! Попробуйте! Каждая семья за столом будет рада отведать такое замечательное угощение. Борщ является одним из главных блюд к обеду у каждой украинской семьи! Рецепт простой и очень вкусный. Меня ему научила родная тетя. Родители меня часто на лето отвозили в село (деревню). Там я и научилась готовить много вкусных, замечательных украинских блюд. Борщ она готовила тогда в печи, т.к. газ был дорогой, да и не в каждом доме проведен. Когда я ей задавала вопрос: "А у меня получиться"? Она мне всегда отвечала: " Не святі горшки ліплять... І ти всьому навчишься". Мне тогда было лишь 12 лет...
РЕЦЕПТ:
3-4 л воды (1 л на первый бульон - сливаем + остальное в работе)
300 г свинных рёбрышков + курица
1 шт. морковь
1 шт. свекла (буряк)
1 шт. лук
1/2 болгарский перец красный
1/4 средней головки капусты
3-4 шт. картошка
2ст.л. томатная паста
1 ст.л. соль
0,5 ч.л черный перец
лавровый лист
зелень
Для заправки:
3шт. зубчика чеснока
30-50 гр. сала
Все пропустить через чесночницу или мясорубку.
Благодарю за просмотр! Буду признательна за подписку и лайк!
Кныш - хлеб к борщу
• "Кныш" по-украински с ...
Чесночная закуска
• Закуска по-украински (...
1 окт 2024
