Тёмный

ВАРЕНИКИ ПО-ПОЛТАВСКИ НА ПАРУ! ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО! 

Елена Белоконь & Вика Степанец
Просмотров 218 тыс.
50% 1

Добрый день, мои дорогие!
Сегодня будем готовить ВАРЕНИКИ ПО-ПОЛТАВСКИ на пару! ОЧЕНЬ ПЫШНЫЕ, ВКУСНЫЕ И АРОМАТНЫЕ! Что можно быстро приготовить на стол, чтоб было сытно, вкусно и красиво....? Конечно ВАРЕНИКИ!!! Приготовьте со мной. У Вас всё получиться. Готовятся быстро ( по времени займет не более 30 минут - 7-10 минут, чтоб закипела вода, а в это время мы готовим тесто на вареники и по 6 минут на две загрузки до приготовления на пару- это 12-13 минут). И все!!! Украшаем и подаём на стол.
Рецепт: на одну порцию из 12 штук
250мл кефир ( можно брать любой, даже не жирный)
Щепотка соли или 0,5ч.л.
0,5ч.л. сода (обязательно добавляем в муку)
250-300гр мука для теста (100-150гр на подсыпку). Ориентируйтесь по своей муке, тесто не должно липнут к рукам когда уже готово. Муку подсыпайте постепенно.Будьте внимательны - много муки тоже не желательно, оно забьет тесто и вареники будут тугими и не мягкими.
Начинка:
100гр Творог ( добавьте сахар или соль по вкусу по желанию)
100гр Капуста обжаренная
100гр Картошка ( по желанию можете добавить в неё обжаренный лук)
При приготовлении вареников на пару, возьмите марлевый отрез( на нем лучше вареники обрабатываются паром со всех сторон и подымаются). Закрепите его по краю поверхности кастрюли с помощью резинки или верёвки, если нет специального кольца. Поверхность должна быть натянута, чтоб в процессе приготовления вареники не скатились к центру и не слиплись в однородную массу. По времени займет 6-7 минут до полного приготовления. Изымаем вареники из кастрюли в ёмкость смазанную подсолнечным маслом или сливочным (можете сделать зажарку из лука) и перемешиваем. Подаём со сметаной, зеленью. Приятного аппетита!
Благодарю за просмотр! Буду признательна за подписку и лайк!

Опубликовано:

 

17 июн 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 232   
@EBA1957
@EBA1957 Год назад
До вареників з картоплею і капустою,просто ОБОВ'ЯЗКОВО потрібна піджарочка.Ох і смачно!!!! Миру, добра, злагоди і Чистого неба Вам і Вашій родині і НАШІЙ РІДНІЙ УКРАЇНІ.
@user-hg8lr7ul8d
@user-hg8lr7ul8d 3 года назад
Такие вареники готовила моя бабушка в Винницкой области.Только, если с картошкой,то обязательно в картошку поджаренного лучка и сверху тоже они окунаются в поджаренный лук с мелкими шкварочками. Обалденное об"едение! А тесто готовится на сыроватке(укр.) и варятся они в воде,но получаются такими же пышнючими!
@user-gh3ue4cv2r
@user-gh3ue4cv2r 2 года назад
Вареники получились обалденные! И с картошкой, и с творогом. А на следующий день разжарить на сливочном масле до румяной корочки, да со сладким чаем! Ммм.... Никаких пирожных не надо. Спасибо большое! Семья довольна. Рекомендую всем хозяйкам
@Lola_pola3316
@Lola_pola3316 2 года назад
Обожнюю такі вареники 😍 Особливо з вишнею, або з полуницею 🥰 Дякую ♥️
@user-lz9yg5ic6s
@user-lz9yg5ic6s 3 года назад
Відмінний рецепт! Успіхів Вам в розвитку каналу і всього найкращого
@user-cp9vd8yp4g
@user-cp9vd8yp4g 2 года назад
Кому не нравится - "идите лесом " . На вкус и цвет ... Не надо портить аппетит позитивным людям . Именно ЭТО и НЕ ВКУСНО .
@user-gx9vw2ou7h
@user-gx9vw2ou7h Год назад
Ними добре з пушки стріляти !
@Olga-mi8py
@Olga-mi8py 7 месяцев назад
Леночка! Огромное спасибо за такой чудесный рецепт вареничков!! Пышные и вкусные!❤🌹🙏🙏💙💛 Мира и добра Вам!!
@user-no3sq1tb6p
@user-no3sq1tb6p 2 года назад
моя бабуля, из полтавской области , такие делала, с сыром и с вишней ! ностальгия......
@kanzashidiy2397
@kanzashidiy2397 Год назад
С солёным сыром обожаю. Добавляю в эту начинку ещё яйчко сырое,так бабушка делала. Объедение
@elenabell8492
@elenabell8492 Год назад
Вареники вийшли просто бімба😊 Дякую за рецепт
@marinasokolovska7352
@marinasokolovska7352 7 месяцев назад
Тісто дуже гарне у Вас вийшло ,видно яке пухке,саме такі вони й повинні бути,головне ,щоб не забити мукою! Вони такі добрі! І справжні полтавські❤
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 7 месяцев назад
Дякую 🤗
@user-sd4zm3xp2m
@user-sd4zm3xp2m 4 месяца назад
Да, с вишней холодные люблю. Очень вкусно с горячим кофе
@user-hp8uy7rx8y
@user-hp8uy7rx8y 11 дней назад
Люблю с творогом и луком, соленые и с сырой картошкой с луком и салом, и с квашеной капустой
@kssh6303
@kssh6303 2 года назад
Моя бабушка делает такие с вишней. Как же я их люблю!))))
@hshjuni7854
@hshjuni7854 3 года назад
Так готовила вареники моя бабушка. Спасибо
@user-wq9jq9rq1q
@user-wq9jq9rq1q Год назад
Дякую за рецепт, вашу роботу та щірість. Обов'язково бкдемо робити.
@user-yq4ok7vb3j
@user-yq4ok7vb3j 3 года назад
Шикарные!!!
@gut_gemacht
@gut_gemacht 2 года назад
Супер!
@user-jp1mp4lp4e
@user-jp1mp4lp4e 3 года назад
Класс!Такие пышные,у меня родственники мужа живут в Полтавской области.Сразу настальгия,давно не виделись.Они тоже готовили очень вкусные вареники.
@user-ux3bv7fs9w
@user-ux3bv7fs9w 2 года назад
Супер!!!!!
@user-ki5hx6fk8t
@user-ki5hx6fk8t 3 года назад
Ура!У меня получились отменные вареники по вашему рецепту.Спасибо!
@user-td7ik5qs2o
@user-td7ik5qs2o 2 года назад
Мама, мой муж из Полтавской области. Моя свекровь и мама так же готовили вареники. Теперь я так готовлю
@user-jw1ug7yc4f
@user-jw1ug7yc4f Год назад
Красота!
@Qwerty-oe4bn
@Qwerty-oe4bn 3 года назад
Вареники супер очень вкусные получились спасибо большое
@user-yi6ek4th8z
@user-yi6ek4th8z 2 года назад
Вот это по-нашему,по-украински! 12 штук на одну порцию! А то сделают 12 штук и подпишут - 6 порций! Шо там їсти? 😀
@user-ym4gu1wc7n
@user-ym4gu1wc7n 2 года назад
Спасибо за рецепт! Вареники получаются просто волшебные 🌹🌹🌹
@user-kv3qz8oh8i
@user-kv3qz8oh8i 3 года назад
Класссс!!!!!
@user-fh7vs4yp2k
@user-fh7vs4yp2k 2 года назад
А мне все нравится. Мои предки переселенцы с Полтавы на дальний восток. На лошадях два года ехали. Фамилии наши Игнатенко ресненко Коршик. Все вкусно, за все спасибо. Мама говорила: мы полтавские галушники, а вареники с творогом это праздник.
@kijapkina
@kijapkina 2 года назад
Два года?…А мои родители в 51 году поедом ….Приморский край , Михайловский район. Я уже там родилась) 🌷
@kijapkina
@kijapkina 2 года назад
Мама тоже готовила такие вареники👍Летом с вишней…
@xxxxx6451
@xxxxx6451 3 года назад
СУПЕР
@katgutman4250
@katgutman4250 2 года назад
Ностальгия! Свекровь лепила (с картошкой для моего мужа, с капустой для его брата, с брусникой для меня🙂), а свекр варил ровно 6 минут. А потом их (не сладкие) выкладывали в сковороду с поджаренным на сале луком, обваливали в зажарке и в большую миску. Пышные, со шкварочками и лучком!...
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Смакота!!!
@Lidyakislyak
@Lidyakislyak 3 года назад
Елена Белоконь, попробуйте добавить в сыр зеленый укроп . А вареники с сыром бабушка всегда варила солеными ( Полтавщина). Я вчера приготовила вареники с клубникой тоже на пару.
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 3 года назад
Вы умничка🌹
@vetavetochka6701
@vetavetochka6701 3 года назад
Спасибо огромное 💐💐💐
@user-xy7sv6wv3k
@user-xy7sv6wv3k 3 года назад
У меня мама такие готовит👍. Вкусненько 😋
@user-uy8yv1ls2w
@user-uy8yv1ls2w 4 месяца назад
Спасибо большое! Безумно вкусные вареники помню угощали в Днепропетровске! Как давно это было! Конечно, потом сама уже готовила!
@user-qc7zv4mz7e
@user-qc7zv4mz7e 8 месяцев назад
Какие вкусные вареники, теста много, как пирожки, я такие люблю, только в картошку добавляю обжаренный лук, укропчик, а творог растираю с желтком, обязательно приготовлю, спасибо.
@user-ic8my7ze3c
@user-ic8my7ze3c Месяц назад
Дякую ,дуже приемни голос дохотчево розплвідає.
@user-rl6es8om3q
@user-rl6es8om3q 2 года назад
Моя бабушка жила в с Брынзовка,очень вкусные галушки и ещё галушки с мяском курочки,которую сначала отваривали,а дальше не помню как делали,было очень вкусно,большую галушки разрезали на треугольники.И всегда это блюдо готовилось в эмалированной коричневой кострюльке.вот такие воспоминания детства,а ещё пирожки сабрикосами в печи на сухой сковородке или на капустном листике и не жаренные и не печёные вкуснотища
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Прекрасные воспоминания! Да, очень вкусные были галушки с мясом(особенно с шкварками). В печи борщ и хлеб пекли. Только на праздники пироги и большие пирожки с разной начинкой. Вкуснотище!!!
@amelia_0808
@amelia_0808 Год назад
Спочатку подумала, що забагато тіста. Та получилися шедевральні. 👍
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j Год назад
Смачного 🌹
@Sonrisa-mb7qm
@Sonrisa-mb7qm 3 года назад
Я вас хочу поддержать. А то набежали «хозяйки» со своей желчью((( Хороший рецепт. Когда-то готовила по похожему рецепту тесто, но он где-то затерялся. Попробую по вашему сегодня приготовить. Спасибо за видео❤️Ещё у вас очень приятный голос
@iamtheway3692
@iamtheway3692 3 года назад
Благодарю
@user-xy1ny4my6b
@user-xy1ny4my6b 10 месяцев назад
Сделала сегодня по вашему рецепту, наконец получились такие как и хотела ❤ пышные. До этого методов 7-8 перепробовала - не то. А ваше сразу. Спасибо ❤
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 10 месяцев назад
Я рада, что была полезной. Спасибо
@user-sw4or6fm2o
@user-sw4or6fm2o 11 месяцев назад
Наша бабушка делала вареники даже на рассоле, очень вкусно
@user-gq6bk2pu3o
@user-gq6bk2pu3o 2 месяца назад
❤ очень красивые и вкусные ❤😊
@user-so7uk6xp1u
@user-so7uk6xp1u Год назад
Молодец.
@user-fr7jb7wo1c
@user-fr7jb7wo1c 2 года назад
Смакота, ми теж робимо такі на Харківщині!
@nadiahoncharenko2713
@nadiahoncharenko2713 3 года назад
Какие красивые...Спасибо,за рецепт!
@pickwickart5630
@pickwickart5630 3 года назад
Совет- как не надо делать вареники.. Вы же из Полтавской области... Почему вареники такие огромные и толстые- как лапти ???? Начинки не подготовлены- картошку только помяли ... творог вообще комьями .. Почитайте в интернете- как варить вареники...
@user-ve6jy8jt6f
@user-ve6jy8jt6f 2 года назад
@@pickwickart5630 Доброго дня, чому такі велиуі вареники, та томущо в нас на Полтавщині ліплять такі великі, щоб як взяв вареник то наївся.
@Olga-mi8py
@Olga-mi8py 7 месяцев назад
@@pickwickart5630 А нам нравится этот рецепт вареников!!! ВКУСНОТИЩА!! А начинку каждый сам готовит так, как нравится!!!
@user-ok6ue7kd4y
@user-ok6ue7kd4y 3 года назад
Леночка, огромное благодарю Вам за рецепт , это то что я искала. Очень вкусные, пышные,Благодарю Вас!
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 3 года назад
Спасибо Вам за отзыв 🤗👍
@kostyakulshin
@kostyakulshin 2 года назад
Спасибо.!!!
@ukrainkavdanii
@ukrainkavdanii Год назад
Очень крутой рецепт, обязательно буду готовить, Елена молодец👍 Спасибо за видео, приятно слушать, сразу хочется готовить❤️❤️❤️ Удачи в развитии канала👍
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j Год назад
Спасибо большое 🤗
@user-lc4hx9ct9y
@user-lc4hx9ct9y 2 года назад
Очень вкусные варенички,спасибо за рецепт теперь готов только так, вы умничка!
@user-ue8tn7xr4h
@user-ue8tn7xr4h 2 года назад
Вот это настоящие УКРАИНСКИЕ вареники.
@irinasazonova2287
@irinasazonova2287 2 года назад
В картошечку хорошо бы добавить жаренный лучёк, укропчик и перчик.....👍
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Конечно добавьте
@user-nw4wd5wp6c
@user-nw4wd5wp6c Год назад
Да,,єто наши вареники Полтавские,😋
@marinavats
@marinavats Год назад
І я Полтавчанка! Точнісінько такий рецепт перейняла від моєї матусі. Найулюбленіші - з солодким сиром і з вишнею. Пам'ятаю як я здивувалася вперше побачивши що дехто вареники ВАРИТЬ у воді, а не на пару. 😂
@user-eu5lf2nk9b
@user-eu5lf2nk9b 3 года назад
Я из Полтавы. У меня точно такой же рецепт.
@user-lt7pv6ft7x
@user-lt7pv6ft7x 11 месяцев назад
Сколько минут их варить на пару?
@user-ll1qw5yb1z
@user-ll1qw5yb1z Год назад
Божечки😮😮😮❤ Пишу з татового акаунта, бо не маю свого Це просто рецепт- мрія!!!! Нарешті вийшли ці вареники! Всі в захваті!! Діліться рецептами, це точно ваше!! 👍👍👍👍
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j Год назад
Дякую,🤗
@user-ll1qw5yb1z
@user-ll1qw5yb1z Год назад
А де взяти таке кільце?
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j Год назад
@@user-ll1qw5yb1z Я купувала от Амвей посуд ,було в наборі А раніше на резинку марлю зверху по бортам каструлі пов'язувала...
@evabarannik3918
@evabarannik3918 Год назад
Спасибо большое Елена за такой рецепт вареников. Я теперь готовлю только по вашему рецепту и поделилась им с подругой с Харькова. Проживаю я в Израиле и всегда готовили по рецепту моей подруги ,но там входило в состав яйцо и вареники получались жестковатые. По вашему рецепту очень нежные и мягкие. Очень хорошо обьясняете. Спасибо Вам.
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j Год назад
Спасибо большое 🤗
@user-uo4ge3hb3s
@user-uo4ge3hb3s 8 месяцев назад
Спаибо за рецепт🌈🌈🌈🌺🌷🌸🌹☀
@valentinabaydala7802
@valentinabaydala7802 Год назад
У нас в семье всю жизнь варили вареники только так. Рецепт для теста такой же. Единственное, что варили на пару их 6 минут. Начинка любая. Очень любим вареники с поджаренной квашенной капустой. Единственное условие, чтобы было совсем немного подсолнечного масла. Потому что будет плохо лепить вареники. А так вкуснятина, м м м...
@user-ip3pc7ni7k
@user-ip3pc7ni7k 3 месяца назад
Не получилося,а получилоСЬ
@user-ip3pc7ni7k
@user-ip3pc7ni7k 3 месяца назад
ЮПочка..Класс
@user-iw1ru4km5r
@user-iw1ru4km5r Год назад
Добрый день Леночка,вы умница, так захотелось вареничков, очень люблю с капустой. Давно не готовила,надо побаловать себя.😊👍
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j Год назад
Спасибо за комментарий.Я рада, готовьте с удовольствием 🤗
@user-fr9gm8is3q
@user-fr9gm8is3q 2 года назад
Варю такие,вкуснотище
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
С вишней сейчас очень вкусно 👍
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Или клубникой😉
@user-yg2ur5oz2j
@user-yg2ur5oz2j 2 года назад
🔥🔥🔥
@user-dj8ck4wm3d
@user-dj8ck4wm3d 11 месяцев назад
Все варят вареники вкусные и очень вкусные.
@rika-tl2if
@rika-tl2if 3 года назад
😋😋😊👍
@user-ou6nj1md3e
@user-ou6nj1md3e 2 года назад
Самые вкусные с вишней, малиной, клубникой, смородиной!
@larisya5839
@larisya5839 2 года назад
І чорницею!
@user-wv7nw8mf8l
@user-wv7nw8mf8l 9 месяцев назад
На Полтавщине вареники делают на кысляку(простокваша).
@user-sg8kg8op7y
@user-sg8kg8op7y 2 года назад
А єслі добавить укропчик в картошку то буде іще добріше
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Дійсно, так добріше. Я не заперечую, але в мене не було в той час укропа.
@user-gx9vw2ou7h
@user-gx9vw2ou7h Год назад
Ними добре з пушки стріляти !
@user-pf4dh6tr5d
@user-pf4dh6tr5d 10 месяцев назад
Бюджет
@nelianesterenko9964
@nelianesterenko9964 2 года назад
😘😘😘😘💙💛👍
@snejanakedya3833
@snejanakedya3833 2 года назад
Здравствуйте! Можно такое тесто морозить? Спасибо
@larisa1635
@larisa1635 Год назад
Можно. Я морозила вареники, налепила и в морозилку. А потом не размораживая варите на пару( только минут 10) или просто у воде.
@user-jv1vf6wu4e
@user-jv1vf6wu4e 6 месяцев назад
Вы правильно говорите, что соду обязательно в муку, и сколько я просматриваю рецепты других хозяюшек утверждают ,что надо в кефир соду для реакции мол , это ошибка.Тесто при варке слизкое ,кляклое тяжелое , при выпечке сырое, тяжелое получается, меня прабабушка учила ни в коем случае СОДУ в кислое(кефир), молоко, в воду итд. только в муку.
@user-xl6fg8gh7e
@user-xl6fg8gh7e 2 года назад
На мантоварке можно
@user-kw6ok5tg1s
@user-kw6ok5tg1s 2 года назад
Доброго времени суток! Подскажите а можно такие вареники замораживать?? Или после разморозки результат будет уже не тот?? Кто знает подскажите!
@user-td7ik5qs2o
@user-td7ik5qs2o 2 года назад
Я замораживаю
@user-fg9tn2ho9s
@user-fg9tn2ho9s 2 года назад
@@user-td7ik5qs2o но результат уже не такой, замораживать можно только из пресного теста без соды.
@valyakhrapova2813
@valyakhrapova2813 Год назад
Мы тоже полтавчане, уехавшие очень давно оттуда, но вареники делаю только так. При том, что тесто у нас не солится. Именно, тесто. А как только сварились вареники, сверху посолить. Даже не верится, что тесто не солилось. По своему опыту знаю, что лучше класть в морозилку варёные остуженные вареники. Потом достаю, чуть-чуть разогреваю в микроволновке, чтобы можно было их разделить друг от друга, а потом на горячую сковордку, все равно, на каком масле будете разогревать, под крышку, на средний огонь. Очень вкусная получается хрустящая корочка. Муж любит больше такие вареники, чем свежие. Но, кто к чему приучен. Мы выросли на таких варениках, потому мы так и готовим, и не меняем рецепт. Всем приятного аппетита, крепкого здоровья и мира.
@user-cr7eq1mn3x
@user-cr7eq1mn3x 11 месяцев назад
Добрый день я так же готовлю,но ещё добавляю яйцо,у вас в рецепте его нет?
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 11 месяцев назад
Добрый день, можно добавить и яйцо, но без него тоже прекрасно выходит тесто мягкое и пышное.
@user-ic9of7iq4v
@user-ic9of7iq4v 2 года назад
,дякую
@user-vv8kp3hm1p
@user-vv8kp3hm1p Год назад
Обьясните, как можно растопить подсолнечное масло ?
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j Год назад
Какое масло? Если подсолнечное, то я лью без обжарки на вареники и перемешиваю, кто-то любит с луком жаренным, кто-то масло сливочное добавляет .
@bogdanplay3397
@bogdanplay3397 2 года назад
Скажите пожалуйста сколько штук выходит из одной порции.
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Все зависит от поверхности вашей кастрюли. Чем она больше по объему, тем больше. В среднем можно от 8 до 10 шт. уложить на поверхности.Но не рядом друг другу, чтоб не послипались. И кипеть вода сильнодолжна, не на медленном огне. Тогда вареники будут пышными и увеличиться в объеме в два раза.
@user-yb2cz5ls1y
@user-yb2cz5ls1y Год назад
А мені хотілося б подивитися, як формується кільце з марлею. Я щось не придумаю, як ви це зробили, а хотілось би і собі так зробити ;-) :-) :-)
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j Год назад
Беремо марлю, кладемо на стіл, зверху кільце, та за края навкрест зав'язувати до того, як вона натянеться. Перевертаєм і кладемо зверху каструлі (вузликом униз). Кришкою накриваємо. І вуаля 🌹 приємного приготування!!!
@user-yb2cz5ls1y
@user-yb2cz5ls1y Год назад
Дякую за таку швидку відповідь (неочікувано).А також дякую за рецепт. Буду готувати. Миру і достатку вам
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j Год назад
@@user-yb2cz5ls1y Дякую
@user-yb8nr7rb7c
@user-yb8nr7rb7c 4 месяца назад
Какой фирмы используете соду ??
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 4 месяца назад
Любой
@istarky7959
@istarky7959 3 года назад
Больше похожи на вареные пирожки
@user-ng4xb5cy8z
@user-ng4xb5cy8z 9 месяцев назад
Интересно, а в мантоварке они получатся?
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 8 месяцев назад
Да
@user-lt7pv6ft7x
@user-lt7pv6ft7x 11 месяцев назад
Сколько минут Вы их варили на пару?
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 11 месяцев назад
7 минут
@user-mv4jh3ke6y
@user-mv4jh3ke6y 3 года назад
Скажите пожалуйста, в чем причина может быть, как только подняла крышку,после варки на пару, вареники потемнели сразу же....?И уже были не такими пишними?
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 3 года назад
Добрый день, у меня такого случая некогда не было... Не могу ответить на Ваш вопрос. Может из-за кефира (некачественный)...
@user-xx4ew1ww2z
@user-xx4ew1ww2z 3 года назад
Возможно вы варили вареники долго Нужно не более 6 минут
@user-xx4ew1ww2z
@user-xx4ew1ww2z 3 года назад
Возможно вы варили вареники долго Нужно не более 6 минут
@user-mv4jh3ke6y
@user-mv4jh3ke6y 3 года назад
@@user-xx4ew1ww2z варила 5 с половиной минут...
@tatjanakeller825
@tatjanakeller825 2 года назад
@@user-mv4jh3ke6y у меня такая же история. Может методом проб и ошибок сделали вывод почему? Если не трудно - напишите!
@linakadermas644
@linakadermas644 11 месяцев назад
А в мантоварке можно???
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 11 месяцев назад
Можно
@fufugugu5827
@fufugugu5827 2 года назад
Здравствуйте,а просто варить их можно-не на пару?
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Здравствуйте, нет. Как то пробовала и в воде варить, не понравилось, водяные получились...
@user-le2lj7hs8d
@user-le2lj7hs8d 2 года назад
Можно,тоже хорошие,не переварить.
@user-iy5ew8bq4z
@user-iy5ew8bq4z Год назад
Нет. Наверное они будут съдобными. Но не такими вкусными. Не стоит портить продукты
@user-xr4zu6ni7j
@user-xr4zu6ni7j 3 месяца назад
А сахар в тесто добавлять не надо?
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 3 месяца назад
Нет. Если будете готовить с вишней или клубникой, то в начинку пол чайной ложки положить(при условии свежих ягод). Так же на пару приготовить. Получаются очень вкусными и сочными внутри.
@kesha-kf4uc
@kesha-kf4uc Год назад
Вот кто придумал эту музыку на заднем плане? Невозможно смотреть
@swetlanazub5544
@swetlanazub5544 2 года назад
Так,сколько муки?
@my-name-is-nika
@my-name-is-nika 2 года назад
Все в описании есть
@PlushkaVatrushkaG
@PlushkaVatrushkaG 2 года назад
НА ВЕСАХ НИКОГДА НЕ ВЫМЕШИВАЙТЕ, ОНИ ОЧЕНЬ БЫСТРО СЛОМАЮТСЯ!
@user-ue8tn7xr4h
@user-ue8tn7xr4h 2 года назад
Вообще их нужно переворачивать.
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Нет
@user-cs3ir3sb3d
@user-cs3ir3sb3d 3 года назад
Почему соду нужно добавлять в муку? В большинства блогеров соду гасят в кефире.Как лучше?
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 3 года назад
Меня так учила моя тетя. Из моего опыта вареники всегда будут пушистые и мягкие. Пробовала и в кефир добавлять соду... не то... Не всегда получались воздушными.
@user-lz9yg5ic6s
@user-lz9yg5ic6s 3 года назад
Правильно соду добавлять в муку, так точно будет пышное тесто, а большинство делает не правильно)))
@user-pd9th1ms1x
@user-pd9th1ms1x 2 года назад
В творог добавить желточек и перетереть, а в картошку лучек поджарить или шкварочки, тогда будут действительно полтавские!
@my-name-is-nika
@my-name-is-nika 2 года назад
Потому что в кефире сода от кислоты сразу нейтрализуется, а она пышность даёт когда разлагается от температуры. Соответственно из муки меньше соды про реагируют и вареники будут пышнее
@user-ug3gr2uj9l
@user-ug3gr2uj9l 13 дней назад
Знакомая из Полтавской области учила замесить тесто на кефире. Потом необходимое количество соды рассыпать на столе и вминать её в тесто.
@user-vs3el4um1q
@user-vs3el4um1q Год назад
Моя мама родом из Украины ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️
@user-de9mx6ww9f
@user-de9mx6ww9f 3 года назад
А в мантоварке то никак? И размер, как у пирожков на пару.
@user-tb9ms9wz1o
@user-tb9ms9wz1o 3 года назад
Так не у всех есть мантоварка. А марля найдётся
@my-name-is-nika
@my-name-is-nika 2 года назад
Эти вареники всегда такого размера получаются. Начинки не намного больше чем в обычных, но тесто сильно увеличивается. А смысл класть мало начинки, чтобы одно тесто есть
@user-dm7sp5wg3v
@user-dm7sp5wg3v 2 года назад
МНЕ ОДНОМУ ЖАЛКО ЭЛЕКТРОННЫЕ ВЕСЫ ????..ПРОСТО ЖЕСТЬ...КАК МОЖНО ЗАМЕШИВАТЬ ТЕСТО НА ВЕСАХ ???...
@iamtheway3692
@iamtheway3692 2 года назад
похоже что одному. не волнуйтесь
@tatyanalarina8033
@tatyanalarina8033 2 года назад
Очень толстое тесто! Я готовлю обычные, тоненькое тесто и много начинки, на пару в пароварке. Ещё можно в один вареник класть две разных начинки. Конечно, о вкусах не спорят.
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Вы умничка
@galina7693
@galina7693 2 года назад
такого же мнения, сколько раз пробовала такие вареники у разных подруг - слишком много теста, я готовлю тесто на воде и яйцах и раскатываю тоненько, а начинки побольше .
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
@@galina7693 у нас с Вами разные рецепты.
@user-mi5sh2qu9k
@user-mi5sh2qu9k 2 года назад
Когда тоненькое тесто, оно на пару не подходит. Выходят некакие
@comfyuser5365
@comfyuser5365 3 года назад
Без яйца? И муки мало
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 3 года назад
Муки ровно столько сколько взяло на себя тесто. Забивать мукой не стоит , вареники будут тугие и не пышные.
@sanaromanova1645
@sanaromanova1645 2 года назад
Поработайте над своей речью, для блогера это важно! Привет с Миргорода.
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
Вы смешная!!! С чего Вы решили, что я блогер? Наверно Вам надо взять уроки грамматики... Не" привет с Миргорода", а привет из Миргорода
@sanaromanova1645
@sanaromanova1645 2 года назад
@@user-tr6pf3kk3j Не дивно, що з 2018 року всього тисяча підписників...
@user-tr6pf3kk3j
@user-tr6pf3kk3j 2 года назад
@@sanaromanova1645 Сама в шоці... Канал не розвиваю, бо то відео для моїх друзів, які питають рецепти. Дивно, як Вам воно потрапило на очі ...
@iAm_theWay
@iAm_theWay Год назад
Для блогера важно не речь поставленную иметь, а человеком нормальным быть и делать, то что знаешь и любишь. Это же не CNN. Все отлично. Речь как колыбельная. Супер
@user-kv4qz2qi2w
@user-kv4qz2qi2w 2 года назад
Бедные весы....
@user-hn3yv1dp4r
@user-hn3yv1dp4r 2 года назад
Галушки , а не вареники....
@user-zt5vc9zj7h
@user-zt5vc9zj7h 3 года назад
Комментарий ужас
Далее
Вареники на пару, с ягодами
11:11
My little bro is funny😁  @artur-boy
00:18
Просмотров 7 млн
Рецепт вареників з вишнею
2:06
Просмотров 3,2 тыс.
My little bro is funny😁  @artur-boy
00:18
Просмотров 7 млн