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Escapades et Découvertes - Accords Mets et Vins
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Bonjour, je m’appelle Philippe PLOQUIN et, avec mon associée Françoise PEURIOT, notre métier de « Journaliste-Reporter » est une inépuisable source de découvertes que nous souhaitons partager avec vous : Gastronomie, vignerons, producteurs, hôtelleries, adresses coups de cœur, sites remarquables, événements, festivités, recettes de cuisine avec accord met et vins, etc.
Nous réalisons également des films personnalisés en VIDEO que nous partageons sur Facebook, Twitter, LINKEDN, Instagram et Tik-Tok.
Pour toutes informations me contacter via : phploquin@orange.fr

Œufs sur le plat à la truffe d'été
3:32
9 часов назад
Pavé de rumsteak à la truffe d'été
4:22
19 часов назад
Le Pruneau d’Agen dans tous ses états
5:04
5 месяцев назад
Комментарии
@jacquesscoti5951
@jacquesscoti5951 3 дня назад
a FUIR!piege a cons!!!150e pour deux en plus inmangeable ! sauf le jambon! faire 400km pour avoir la seule chose potable!6huitres et jambon!
@villomotor3588
@villomotor3588 12 дней назад
Le repaire des manouches de la région " leur cantine" des buffets dévastés très mal réapprovisionné et entre autres le plus grand buffet de fromages au lait pasteurisé très peu de lait cru le stand d'os de jambons pas réapprovisionné et ainsi de suite, une réputation injustifiée.
@cathalapatricia4748
@cathalapatricia4748 13 дней назад
Merci ❤
@ChantalVolkmann
@ChantalVolkmann 17 дней назад
mmmmm! quelle merveille, j'en ai l'eau, la truffe a dans le palais. Merci.
@boutbout7129
@boutbout7129 23 дня назад
Une très belle vidéo.
@fabiennedenis5727
@fabiennedenis5727 Месяц назад
Le pied culinaire ❤ Je voudrais qu il y en ait un à Nantes
@CasimirLeYeti
@CasimirLeYeti Месяц назад
merci pour votre publication, on essaiera ! En tout cas, cela rejoint directement ma Playlist "Cuisine"
@laurentlienard8724
@laurentlienard8724 Месяц назад
Recette et explications au top mais musique de fond absolument insupportable.
@helenerodriguez8005
@helenerodriguez8005 Месяц назад
Un souvenir inoubliable pour les 80ans de mon papa,un lieu magnifique, un choix immense et exceptionnel, pour moi surtout les fromages, chacun peut choisir selon ses goûts, un personnel à l'écoute malgré tout, à découvrir vraiment,moi j'ai adoré de l'entrée aux desserts, mais surtout le fromage, j'ai appris que récemment les grands buffets avaient évolué, plus de choix,meilleurs services,les jardins sont magnifiques,Sincèrement venez vivre un très bon moment gastronomique ❤❤❤
@christianplumecocq6830
@christianplumecocq6830 Месяц назад
Malheureusement une recette pour milliardaires 😩😩😩😩
@a2rminato563
@a2rminato563 Месяц назад
Magnifique présentation merci pour cette vidéo qui est je trouve à ce jour la plus complète sur ces lieux si magique dont j'aimerais tant avoir l'opportunité d'y aller.
@ClementMarty
@ClementMarty Месяц назад
Le montage est éclaté, le son est horrible, mais ça donne quand même trop envie !
@mariechristinedepauw5308
@mariechristinedepauw5308 2 месяца назад
Merci pour cette recette
@mariechristinedepauw5308
@mariechristinedepauw5308 2 месяца назад
Merci pour cette delicieuse recette De belgique
@mariechristinedepauw5308
@mariechristinedepauw5308 2 месяца назад
Merci pour cette recette.
@user-mt4hq6wk7d
@user-mt4hq6wk7d 2 месяца назад
Ravissante ❤
@MyThesakura
@MyThesakura 2 месяца назад
COMMENT JAI PU NE JAMAIS EN ENTENDRE PARLER c'est le paradis 😮 je vais y aller 🤣 je vien en vacances dans le coins je cherché les truc a ne pas raté J'AI TROUVER
@akitam4175
@akitam4175 2 месяца назад
La température du four ?
@akitam4175
@akitam4175 2 месяца назад
Ça aurait été sympa de donner la recette de la pâte à pain
@kawadigital
@kawadigital 2 месяца назад
Dommage, les crêpes suzettes ne sont pas flambées..la recette originale est un beurre suzette qui permet de remettre en température...les seules crêpes flambées sont les crêpes .....'flambées' sans surprise .les suzettes pour les pros ne le sont pas ..par contre pour le reste..quel buffet!! Que de produits et ce 'rayon' fromages !!!! ..bravo
@kanith4
@kanith4 2 месяца назад
Bonjour, j’aimerai savoir où avez vous acheter ces petite cocottes ? Je voudrais la référence
@user-cz5ie9ig1j
@user-cz5ie9ig1j 2 месяца назад
Excellent., tellement simple... Pas de tralalas... Simple et efficace... Les choses les plus simples sont les meilleures.
@celineariel8792
@celineariel8792 2 месяца назад
Le grand buffet à Narbonne dans une galerie je veux savoir quel est le budget pour le prix d'un repas pour un repas
@patriciabaillot3978
@patriciabaillot3978 2 месяца назад
67 euros
@icodeint2780
@icodeint2780 3 месяца назад
J'ai vais ce lundi, merci pour cette belle présentation
@CasimirLeYeti
@CasimirLeYeti 3 месяца назад
Incroyable, c'est pas très loin de chez moi, mais je ne connaissais pas !
@HelmholtzWatson12345
@HelmholtzWatson12345 3 месяца назад
Si la vidéo date d'il y a 4 ans, le prix de menu est passé de 37.9 € a 57.9€ sur la même période... ça fait 52% d'inflation.
@philippe2206
@philippe2206 3 месяца назад
Joli "hasard" qui m'a conduit jusqu'à vous !...Bon,le commentaire est un peu "ampoulé", façon instit. en retraite, mais la recette est imparable, même pour un chieur comme moi !.. Je retourne en pensée vers mon "feu-par-terre" dans l'Aveyron, petit paradis au milieu de voisins aussi courageux que gentils... Et il me revient un repas dégusté a Millau,un soir de panne automobile,en hiver, où j'ai vécu un moment de paradis en regardant tourner agneau , canard et cochon de lait devant une cheminée "médiévale", avant de découvrir cette merveilleuse
@philippe2206
@philippe2206 3 месяца назад
Cette Merveilleuse façon de transcender toutes les grillades !..😊..
@ray-hj1do
@ray-hj1do 4 месяца назад
C’est intéressant de savoir comment il mangé à la période de la renaissance. pour faire une Reconstruction de l’époque de la renaissance.
@nadiaromain336
@nadiaromain336 5 месяцев назад
Toutes recettes simple sont les meilleurs ❤
@CasimirLeYeti
@CasimirLeYeti 5 месяцев назад
Des clémentines de Corse, pardi !
@64lesud8
@64lesud8 5 месяцев назад
Exceptionnel !! La qualité est au niveau de la diversité, le choix est immense. Rien que le buffet de fromages vaut à lui seul le déplacement !
@JulesMoyaert_photo
@JulesMoyaert_photo 5 месяцев назад
Enfin un cuisinier sans fioritures ou prétension, avec des instructions claires et précises. MERCI!!! (COLORADO).
@dylettpleuvennogales5309
@dylettpleuvennogales5309 5 месяцев назад
Sans oublier les célèbres et deé 3:09 3:12 icieuses crêpes de Matie Jeanne 81 Rrue J.Jaurès.
@agatacrisse5262
@agatacrisse5262 5 месяцев назад
Bonjour, merci pour la recette. La cuisson se fait à quelle température ? Merci.
@thierrydurieux1602
@thierrydurieux1602 6 месяцев назад
Wahooo, là ce n'est plus de la cuisine, c'est de l'art !!!!!!
@chrisz4598
@chrisz4598 6 месяцев назад
Belle recette je vais essayer
@LuluX-kv5tb
@LuluX-kv5tb 6 месяцев назад
de quoi donnez l'appétit de bon matin :)
@petersabatie4181
@petersabatie4181 6 месяцев назад
Vous aimez beaucoup la truffe !
@Itachi-ll3ke
@Itachi-ll3ke 6 месяцев назад
Bretagne forevveerrrrr
@user-sr5xg8pv7o
@user-sr5xg8pv7o 6 месяцев назад
Бонуса! С Новым Годом!
@didiermarinov635
@didiermarinov635 7 месяцев назад
Votre musique est vraiment enervente
@carmeloscannella
@carmeloscannella 7 месяцев назад
Il prezzo è di 52 euro
@fabientuizat1129
@fabientuizat1129 7 месяцев назад
tres beau !!! merci !!
@fergus7928
@fergus7928 7 месяцев назад
Magnifique vous êtes une véritable source d'inspiration ! Merci beaucoup
@user-fl4jf7le6g
@user-fl4jf7le6g 8 месяцев назад
Bonjour, je suis chef a Brisbane en Australie et depuis avoir vu cet episode iconique de Maite avec son capucin, j'ai toujour eu envie de m'en procurer un.
@fredericburgalat6689
@fredericburgalat6689 8 месяцев назад
Encore merci pour cet enseignement mon cher Philippe, à très vite pour une nouvelle recette en partenariat.
@PhilippeGregori-qc7on
@PhilippeGregori-qc7on 8 месяцев назад
Oh gege cuisine au lieu de parler pour rien dire.
@nadiaromain336
@nadiaromain336 5 месяцев назад
Mdr oui gege est très bavard 😅😅😅
@didier3900
@didier3900 8 месяцев назад
Encore 1 truc pour bobos
@91chris77
@91chris77 7 месяцев назад
..encore un éternel râleur..retournes donc à ton mc Do..
@pepito1890
@pepito1890 8 месяцев назад
🤩
@JPcosse
@JPcosse 8 месяцев назад
merci belle vidéo j'y travail depuis 25 ans ( mars 1998 )