Лайк за старания поставлю) Вы молодец, но не понимаете процессов, происходящих при сбивании масла, поэтому у вас долго и не всегда стабильный результат. Если сливки пастеризовать, то поомывать совсем не обязательно. Чтобы сбивалось быстро, необходимо давать сливки созреть- жировые молекулы должны при низкой температуре достичь готовности. Когда говорите "холодные", надо указывать точную температуру. А она значительно влияет на процесс. Успехов!
Здравствуйте , скажите пожалуйста , какую электрическую духовку с конвекцией вы посоветуете купить для изготовления сосисок , сарделик и колбас , с уважением ваш подписчик , заранее большое спасибо
Спасибо большое вам за рецепт сыра, очень все доходчиво рассказываете и все смогут приготовить по вашему рецепта 🎉🎉🎉а вы Юлия, можете сказать почему не плавится мой сыр?
Юля, можно поинтересоваться - какая мощность у вашего куттера для фарша???? Мне через неделю придет куттер у него мощность 1200 Вт, думаю он должен справиться с фаршем,тем более готовить буду для семьи, не на большую аудиторию-??? Юля черкните мне вашего мощность пожалуйста. г.омск. Татьяна.
Всё здорово, спасибо за видео! Но чем мучиться с бумагой, лучше докупить поддоны для пастилы, продают комплектом по 3 штуки для разных моделей сушилок.
Благодарю Юленька, все понятно рассказала. Благодарю солнышко, купила на валдберсе, а теперь даже услышала как правильно ее использовать. Благодарю Юленька❤
Благодарю! Скажите пожалуйста, а если у меня обычная коптильня типа большой кастрюли, которую можно и на открытый огонь на мангал, и на газ квартире, то тоже сначала в духовку или под варить в воде вмкастрюльке?!
Я промытое масло кладу на доску ,сверху плёнка пищевая и постукиваю дереевянной толкушкой .Жидкость хорошо уходит и констинтенция становится пластичная.После разморозки меньше ,,плачет,,