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Du liebst Essen? Du möchtest Dich gesund und ausgewogen ernähren? Dir fehlen aber die zündenden Ideen für die Küche?
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Hier findest Du Infos, Tipps, Rezepte und Tutorials rund um das Thema ausgewogene Ernährung, Fitnessfood & Kochen im allgemeinen.

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VIDEOS & LIVESTREAM:


Viele Grüße
Jens
SPARGEL Zitronen Pasta -One Pot Pasta
7:19
3 года назад
Комментарии
@gunterleo
@gunterleo 19 часов назад
295g Mehl ist doch lächerlich, da würde ich doch 295,28g nehmen. So ein Blödsinn mit Gewichtsangaben 300g geht auch
@Bettman001
@Bettman001 2 дня назад
Und hast du damals auch die Zeit gestoppt, in der die Frau den Salat gegessen hat? 😂😂😂 Aber wofür eigentlich die ganzen Gadgets? Alles grob kleinschnibbeln, ab in den Multizerkleinerer und gib ihm. So schaffst du das ganze auch in 2 Minuten und brauchst die Küche nicht mit Dingen zufüllen, die die Welt nicht braucht. Allerdings hättest du dann auch keine Affiliate-Links… 😏😞😉
@MP-xz7om
@MP-xz7om 4 дня назад
An sich eine super Idee und tolles Video, für mich hat das Eis aber viel zu süß nach Caramell geschmeckt da ist die teure Vanilleschote gar nicht hervorgestochen, hätte lieber keine reingetan und deutlich weniger Milchmädchen, ob dann die Konsistenz noch so eismäßig wird weiß ich nicht, ich werde es leider nicht nochmal machen wollen
@gloriamortzeck3573
@gloriamortzeck3573 5 дней назад
Zitronensaft wäre auch eine tolle Variante.
@ddyrock
@ddyrock 6 дней назад
Ich habe unverändert viel Eier gegessen- weil die öffentlich e Meinung zu 95% konstruiert wird. Bei Eiern fängt es an und hört nicht mal bei Impfungen auf…;)
@alltagsnutzen8682
@alltagsnutzen8682 12 дней назад
Ich habe von Rapunzel 160 Gramm SAMBA Crunchy Haselnusscreme rein und etwas grobes Salz - Einfach wunderbar
@barbaraburatynski3761
@barbaraburatynski3761 12 дней назад
habs grade eben gemacht und ist jetzt im Gefrierschrank. schüssel ausgeschleckt, selbst im nicht gefrorenen Zustand schmeckts toll. Habe aber wirklich gute Vanille rein - nix billiges und Leute es lohnt sich !!
@nadineCH1984
@nadineCH1984 14 дней назад
Wieso nicht auch denn Tofu marinieren? Oder nimmt man eh schon geräucherten?
@nadineCH1984
@nadineCH1984 14 дней назад
Tatsächlich hab ich relativ lange auf die "Suppe" gewartet.
@emilu4791
@emilu4791 18 дней назад
Mein teig ist so klebrig :( nach 5 std wollte ich ihn falten und er ist mir nicht von den finger gegangen.. was soll ich machen ?
@NameUnwichtig
@NameUnwichtig 20 дней назад
Der Teig ist zwei mal gegangen?? Der Teig konnte entspannen und das Glutengerüst konnte sich entwickeln! Was soll denn ohne Hefe gehen?
@martinabohme9601
@martinabohme9601 21 день назад
Stimmt ..hat funktioniert danke
@marlyskunst_
@marlyskunst_ 23 дня назад
Zum Ruhen lassen muss der Teig in den Kühlschrank oder reicht es wenn er auf in der Küche abgedeckt steht?
@karolawenske2800
@karolawenske2800 25 дней назад
Gehackte Erdnüsse, Mohn, Toffees gehackt, geriebene Zitrone ... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ein wenig Salz hält das Eis länger fest.
@Rob-qq8ls
@Rob-qq8ls Месяц назад
Absoluter Game Changer!!!!
@Jerbagirl
@Jerbagirl Месяц назад
Wie lange ist der Sauerteig haltbar und wie lagere ich den Sauerteig richtig?
@wagbjorn
@wagbjorn Месяц назад
220 Grad Umluft oder Ober-/Unterhitze?
@c.r.8977
@c.r.8977 Месяц назад
Warum kochendes Wasser , kann ich nicht auch heißes Wasser aus der Leitung nehmen
@mustafaoguzmizrak8792
@mustafaoguzmizrak8792 Месяц назад
Ich habe einfach ein Pfund Wassermelone als Geschmackträger hinzugetan und das Ergebnis war faszinierend, so geschmeidig und cremig. Wahnsinnig lecker. Danke vielmals.
@ralfmustermann181
@ralfmustermann181 Месяц назад
Wenn du sagst, dass Brot backen ohne richtiges Rezept schwierig sei, halte ich dich für strunz dumm!
@danielweitzel8024
@danielweitzel8024 Месяц назад
Zwei mal probiert jedes Mal Wasser 👎🏻
@butzemann2022
@butzemann2022 Месяц назад
komisch, habs auch schon paarmal gemacht aber funzt immer, irgendwas machst da doch sicher anders. Lg
@svenp3333
@svenp3333 Месяц назад
Ich bedanke mich für zwei super leckere Brote. Es ist das erste Mal, dass ich nur mit Sauerteig ein solch gutes Ergebnis hinbekommen habe.
@grenzenloserezeptemitirina7125
@grenzenloserezeptemitirina7125 2 месяца назад
Super Rezept, ich habe Ihnen ein Abo da gelassen und würde mich über Ihre Unterstützung auch sehr freuen.
@manuelagolombeck36
@manuelagolombeck36 2 месяца назад
Bei mir klappt das nie 😮
@user-cl5qx5xj7h
@user-cl5qx5xj7h 2 месяца назад
Ist es im Kühlschrank oder Gefriertruhe?
@tschinkes
@tschinkes 2 месяца назад
Essig hat einer selbst gemachten Mayo nix zu suchen, genauso wenig wie die Zitronen 🍋 Der Senf hat schon Branntweinessig genug!
@dancecici
@dancecici 2 месяца назад
Habe dieses Rezept 2x ausprobiert und es wird einfach viel zu flüssig so geling sicher ist es nicht
@gonzogonzman8580
@gonzogonzman8580 2 месяца назад
Ich meine es ist toll wie genau Du es erklärt hast aber, genau so traurig finde ich es, dass das heute nur noch die wenigsten bei Mama oder Papa in der Küche lernen...
@christatheisen8828
@christatheisen8828 3 месяца назад
Super Video. Habe aber noch Fragen 1. Was ist wenn am 4. TAG der Sauerteig nicht so hoch gegangen ist. Sollte ich ihn dann noch länger ruhen lassen oder ist er kaputt. Bei meinem sind trotzdem am Rand Luftblasen zu sehen. 2. Wo steht dein Teig einen Tag lang 3. An welcher Stelle kann ich mir für ein neues Brot Sauerteig abnehmen und wie verarbeite ich den weiter
@quasihasi666
@quasihasi666 3 месяца назад
Das waren aber mehr als zehn Gramm Sauerteig-Ansatz 🙂
@ekimyildiz3913
@ekimyildiz3913 3 месяца назад
Super verständliches Video! Danke! Eine Frage bleibt mir nur offen. Wie viel Gramm vom Sauerteig nimmst du für ein 500g Brot? Und wie fütterst du den den Rest des Sauerteigs, damit man ihn weiter verwenden kann? Danke und liebe Grüße, Ekim
@fkmg1918
@fkmg1918 3 месяца назад
Sehr gut erklärt 😊
@anjalanger3429
@anjalanger3429 3 месяца назад
😂 Sehr lecker ist z. B. Zimt-Eis ! Bananen-Eis ! Richtig kräftiges Vanille-Eis für Eis-Kaffee z. B.! 😊😊😊
@user-ck5bn4xb1h
@user-ck5bn4xb1h 3 месяца назад
Die Gurke einfach halb raspeln und nicht vorher abschneiden dann ist's einfacher mit den Fingern 😂 Grüße
@mylifeforever123
@mylifeforever123 3 месяца назад
als koranarin machen wir kein ingwar rein
@kochhelden
@kochhelden 3 месяца назад
Gut zu wissen. Danke für den Hinweis.
@DirkFaehr
@DirkFaehr 3 месяца назад
Hab es heute probiert. Absolut super angekommen. War echt ein Genuss. Danke
@kochhelden
@kochhelden 3 месяца назад
Das freut mich sehr, dass auch so einfache Rezepte gut bei euch ankommen.
@user-bu6wl5pv4g
@user-bu6wl5pv4g 3 месяца назад
Habe es nicht verstanden, wo sind jetzt die anderen 80 angefangen Gläser. Was passiert mit der anderen Hälfte aus dem großen Glas? Wie viel Kilo Gerhardt hast du jetzt. So richtig für dumme ist das nicht geeignet....
@MariaM-wb2dc
@MariaM-wb2dc 3 месяца назад
Dankeschön, super einfach und werden wir bestimmt ausprobieren:-) :-)
@kochhelden
@kochhelden 3 месяца назад
Gib gerne Bescheid, wie es geschmeckt hat und was ihr verwendet habt
@TaMiSoPi
@TaMiSoPi 3 месяца назад
Ich hab das Brot zum ersten Mal gemacht, es ist zwar nicht so hoch aufgegangen, aber schmeckt köstlich! Danke für diese klare Anleitung ❤
@antonkejzar7070
@antonkejzar7070 3 месяца назад
Das Video wär in ein paar Sekunden vorbei, wenn man sagt: Sojamilch statt Kuhmilch, Stärkemehl statt Ei. Tip: Gedämpft statt gekocht werden die Knödel besser.
@kochhelden
@kochhelden 3 месяца назад
Es ist ja nicht der Sinn von Videos, dass sie nach 2 Sekunden vorbei sind. Wenn man einfach nur sagt, was man ersetzt. Wir wollen ja zeigen, wie es geht. Vielen Dank für den Tipp.
@nati_usw
@nati_usw 4 месяца назад
Hey, kann ich auch anstelle von Weizenmehl Dinkelmehl nehmen?
@SirLauch
@SirLauch 4 месяца назад
Gefrierfach oder Kühlschrank?
@kekschen2010
@kekschen2010 2 месяца назад
Seit wann kommt Eis in den Kühlschrank
@basharhoary4093
@basharhoary4093 4 месяца назад
Mein Freund, Bitte verbreite keine Fake News. Shakshouka kommt ursprünglich aus Tunesien und Palästina. Danke Bitteschön.
@markusr2898
@markusr2898 4 месяца назад
Ich finde Roggenmehl 1370 nicht hast du einen Tipp wo ich das bekomme?
@hiwakader7046
@hiwakader7046 4 месяца назад
Spitze, sansazionelle 👍
@kochhelden
@kochhelden 4 месяца назад
Danke 🙏🏻
@manuelawehder4067
@manuelawehder4067 4 месяца назад
Das Eis sollte sicher In den Frost !!!
@kochhelden
@kochhelden 4 месяца назад
Yop Tiefkühlen
@uwewacker637
@uwewacker637 4 месяца назад
Wie genau ist denn die Energiebilanz dieser "Schüttelpizza? Konnte ich nirgenwo entdecken! 😲
@tobitaler9008
@tobitaler9008 5 месяцев назад
hallo, muss es Weizenmehl sein? kann man auch Dinkelmehl nehmen? Also Roggen und Dinkel zusammen?
@miiriin
@miiriin 5 месяцев назад
Ich verstehe nicht, warum manche sagen, dass man das man z.B. 25 g vom ASG abnimmt und den Rest wegwirft. Andere sagen wiederum, dass das ASG nicht „umziehen“ braucht. In manchen Rezepten wird das Übriggebliebene weggeworfen und das n anderen wiederum nicht. Ich verstehe das nicht. Verwirrt mich nur. 😂
@katschmaukenlady1354
@katschmaukenlady1354 5 месяцев назад
Olivenöl bei 200°?