Тёмный
咖啡隊長Rick
咖啡隊長Rick
咖啡隊長Rick
Подписаться
在這個充滿咖啡香氣的世界裡,我的頻道是一個獨特的角落。 不僅僅是關於烘豆與咖啡交流,它是一個冒險,一個探索,一個與咖啡融合的生活方式。 歡迎你加入這頻道,跟著隊長~用咖啡探索更廣泛的精彩世界!

大家好~我是咖啡隊長Rick。當您品味咖啡的每一口時,背後有著我這15年的專業烘豆經驗。我不只是一位烘豆師,還是國家勞動部產業人才投資計畫咖啡豆烘焙專任培訓師,以及擁有國際精品咖啡協會(SCA)烘豆師證照、國際咖啡品質協會(CQlQ Grader)咖啡品質鑑定師。我的專業使我能夠精確地掌握咖啡豆的風味,並為您呈現最高品質的咖啡。我的烘豆工作室是品質的代名詞,每一個豆子都經過我精心挑選和烘焙,以確保呈現最令人著迷的風味。讓我們一起深入咖啡的奧秘,探索每一杯背後的故事,這就是我的熱情所在。
你別再誤會配方豆了!
3:06
3 года назад
Cofisense真空玻璃咖啡罐套組
5:29
3 года назад
粽夏柯契爾
2:21
4 года назад
Комментарии
@tinho7805
@tinho7805 2 месяца назад
講得好, 太個人了, 根本沒有絕對標準
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 2 месяца назад
感謝您的回覆。 先能夠了解咖啡沖煮的變因,了解這些變因之後,能夠更容易依照您自己所需要的口感來調整沖煮,一杯能夠符合自己口感的咖啡,就是最好的沖煮條件及標準👍👍👍。 有任何沖煮的問題,也歡迎隨時提出,不要客氣🙏🙏🙏
@oldmankuo9588
@oldmankuo9588 3 месяца назад
了解
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 месяца назад
謝謝您的回饋🙏🙏🙏, 有任何沖泡的問題,也請隨時提出不要客氣👍👍👍
@user-so9dm3mc2k
@user-so9dm3mc2k 4 месяца назад
我都用滾開的熱水直接衝
@user-ns9ok5mu7s
@user-ns9ok5mu7s 4 месяца назад
了解😃
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 4 месяца назад
謝謝您的回饋🙏🙏🙏, 有任何沖泡的問題,也請隨時提出不要客氣👍👍👍
@h5523
@h5523 5 месяцев назад
了解
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 5 месяцев назад
有任何沖泡的問題,請隨時提出不要客氣🙏🙏🙏
@felixlin390
@felixlin390 5 месяцев назад
農曆新年 大年初一即將前往 開心
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 5 месяцев назад
祝您玩得愉快,也祝您新年快樂,龍年行大運👍👍👍🎉🎉🎉
@felixlin390
@felixlin390 5 месяцев назад
@@CoffeeCaptainRick 謝謝你 新年快樂
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 5 месяцев назад
@@felixlin390 🎊🎊🎊🎉🎉🎉
@user-my9mi8ik3w
@user-my9mi8ik3w 7 месяцев назад
和咖啡粉的量有關係嗎
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 7 месяцев назад
您好 咖啡粉的量是會影響的,但重點是所使用的咖啡粉量所對應到的萃取力道對其咖啡粉萃取溶解出風味物質的多寡。 如您還有任何問題,請不要客氣隨時提出🙏🙏🙏
@pengyifen5502
@pengyifen5502 7 месяцев назад
奧黛女騎士怎麽預訂?
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 7 месяцев назад
您好,在klook就可以訂購這個行程
@user-tu9vj4zm7h
@user-tu9vj4zm7h 8 месяцев назад
了解
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 8 месяцев назад
👍👍👍
@user-pj4fk5fe6d
@user-pj4fk5fe6d 8 месяцев назад
請問高爾夫球車是需要喊價嗎?大約的價格是?
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 8 месяцев назад
您好 當時坐的價格是單趟越盾5萬,然後剛好旁邊也有其他外國人搭乘的價格也是差不多這個價格,喊價的部分您也可以試看看👍👍👍
@heliun98
@heliun98 8 месяцев назад
秤還是必要的,或是有刻度的透明下壺(或杯子),主要是掌握每次沖的比例,才不會如結尾說的,味道不盡相同。
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 8 месяцев назад
感謝您的分享與意見🙏🙏🙏👍👍👍
@a0927661108
@a0927661108 8 месяцев назад
請問怎麼跟著奧黛女騎士預約行程
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 8 месяцев назад
您好,在Klook 就可以訂購這個行程。
@gordonlee8942
@gordonlee8942 10 месяцев назад
Nice Video! May I know what Vlog Camera are you using?
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
Hello, thanks for your message. The vlog camera I used is pocket 2.
@jimmylai6970
@jimmylai6970 10 месяцев назад
我用HARIO SMART SWITCH 就是粕谷哲的泡法 90度C水 50g 悶蒸 30s 70g 中心繞圈 等到1 分15秒 關筏 70度c水 160g中心小水 到 1分45s開筏 大約 2分30秒一般會漏完 但有時候有些豆子可以到3分鐘
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
您有自己的沖煮邏輯系統真的相當棒👍👍👍 如果有遇到任何不同國家或不同烘焙度的豆子,也可以做些許的微調來符合自己所需要的口感,感謝您的分享🙏🙏🙏
@jimmylai6970
@jimmylai6970 10 месяцев назад
感恩
@jimmylai6970
@jimmylai6970 10 месяцев назад
連結not find 404
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
您好,已修正 請點擊:lin.ee/SmbEhOj (加入後請輸入0910)
@jimmylai6970
@jimmylai6970 10 месяцев назад
其實不同的豆子,但烘培度是一樣,也不一定是同一個刻度對嗎,每種豆子在同一刻度的萃取度儘管同培度也不同。
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
是的,每一個刻度代表的是不一樣的研磨粗細度,不一樣的研磨粗細度代表著被溶解出來的風味物質多少的不同,風味物質被溶解出來多少的不同代表著風味口感上的不同(濃郁或清淡)。任何每種不同款的豆子,任何每種不同的烘焙度,只要您選的刻度在沖泡過後是您喜歡的口感,那這個就是適合該款咖啡豆,烘焙度及您的刻度。 如研磨粗細度上還有任何問題,請隨時提出,歡迎一起研究👍👍👍🙏🙏🙏
@jimmylai6970
@jimmylai6970 10 месяцев назад
@@CoffeeCaptainRick 感恩您的回覆。您的音樂家是我這一年來喝過最香的音樂家。感恩。
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
@@jimmylai6970 感謝🙏
@zoe9443
@zoe9443 10 месяцев назад
了解
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
👍👍👍
@YAOneh
@YAOneh 10 месяцев назад
療癒
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
下豆真的非常療癒👍👍👍
@tolechia2251
@tolechia2251 10 месяцев назад
很棒的分享,赞👍
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
感謝您的回饋😄
@user-si6gg8fj8v
@user-si6gg8fj8v 10 месяцев назад
如何預約奧黛妹機車?
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
在Klook就可以訂購這個行程
@change730229
@change730229 10 месяцев назад
每樣食物看起來都好美味!!!奧黛女騎士帶的巷子內餐廳都很棒耶......到當地就是要品嘗他們的特殊美食
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
真的是一個相當棒的體驗👍👍👍
@user-cm8dj2mj3j
@user-cm8dj2mj3j 10 месяцев назад
請問咖啡隊長.你拍攝是用哪個攝影機??
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 10 месяцев назад
您好,我是使用pocket 2拍攝的
@jjlin8848
@jjlin8848 11 месяцев назад
請問要如何預約奧黛女騎士?
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
在klook就可以訂購這個行程
@jimmylai6970
@jimmylai6970 11 месяцев назад
所以濃度高可以加水,萃取率高就可以降溫,粗粉。大致這樣說可以嗎
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
是的,這些調整都可以的 針對您所說的會在之後的影片會有更多及更詳細的解說👍👍👍
@jimmylai6970
@jimmylai6970 11 месяцев назад
@@CoffeeCaptainRick 好的感恩。幫您廣告一下咖啡豆。最棒的咖啡豆,新手泡也都很好喝
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
@@jimmylai6970感謝您的肯定與支持🙏🙏🙏
@yjfamilymade
@yjfamilymade 11 месяцев назад
期待下一期😘😘😘
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
下一集更精彩👍👍👍
@mathieu8083
@mathieu8083 11 месяцев назад
蜆港,峴港?那個字對呢? 國語兩字讀音一樣,你知否粵語蜆和峴讀音不同?為何如此?究竟哪個對?
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
您好,是「峴港」 請問您也有去過峴港嗎?也歡迎您的分享喔👍👍👍
@mathieu8083
@mathieu8083 11 месяцев назад
@@CoffeeCaptainRick 峴港是國語人現今的寫法。本是蜆港 -- 當地華人(粵語人)的叫法。呵呵。十多年前我已經去了。
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
@@mathieu8083 👍👍👍
@101kfwang
@101kfwang 2 месяца назад
音樂太吵!
@user-ci6nf4zh1v
@user-ci6nf4zh1v 11 месяцев назад
越南匯率每天變動很大,目前美金強勢換或許會好一點,之前台幣升值時有換過1比800。
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
真的,您說的沒錯 匯率波動真的很大
@zoe9443
@zoe9443 11 месяцев назад
Pizza好讚❤❤❤
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
越式口感的Pizza,令人回味無窮
@zoe9443
@zoe9443 11 месяцев назад
人力三輪車讚喔👍🏻👍🏻👍🏻🥰🥰🥰
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
超推薦👍👍👍
@viviantsai1733
@viviantsai1733 11 месяцев назад
好想跟著咖啡隊長前往越南👍
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
Go! Go! Go!👍👍👍
@stevenliu2039
@stevenliu2039 11 месяцев назад
🎉讚啦
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 11 месяцев назад
哥,有機會一起去玩🎉🎉🎉
@wojinvalve
@wojinvalve Год назад
加油!
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick Год назад
感謝加油💪
@user-nt3hd8ub1m
@user-nt3hd8ub1m 2 года назад
請問 公車族怎麼交通?
@dunway999
@dunway999 2 года назад
愛心
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 2 года назад
🙏🙏🙏
@babaji1299
@babaji1299 2 года назад
單品:鹽巴 配方豆:胡椒鹽 😂😂😂
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 2 года назад
形容的太貼切了😃😃😃
@maxlu8180
@maxlu8180 3 года назад
製造出配方豆 的 廠商/專賣店/超商/賣場: 您們 就老老實實 公佈: 豆1的 咖啡豆品名、比例; 豆2的 明白資訊; 搞什麼名堂 寫個 配方 糊聾?就像 單品 列明白 不就 一翻兩瞪眼: 清清、明明白白! 什麼叫 商業秘密? 簡直是廢話.
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 года назад
謝謝您意見
@x52540
@x52540 3 года назад
咖啡豆味道要不要公開我覺得每家老闆本就會保持不同意見! 如果說公開配方卻遭人說...我用這配方烘出來就是你的味道也不對! 每次烘培程度的不同跟烘豆機的不同也會影響配方的成品味道跟感官!這也是為什麼很多店家都會持保留的態度! 希望店家公開配方的人很多都不懂烘豆....懂烘豆的人基本就自己喜歡甚麼味道...自己很清楚!
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 года назад
@@x52540 感謝您的意見😁
@sam-156
@sam-156 Год назад
@@x52540 你的评论十分中肯,确实是这样的
@user-vg6dx7cu5e
@user-vg6dx7cu5e 3 года назад
可以教學 如何品咖啡嗎~~~
@user-pv1vf3vs8q
@user-pv1vf3vs8q 3 года назад
好吃!😋
@user-pv1vf3vs8q
@user-pv1vf3vs8q 3 года назад
雞蛋咖啡就是推👍👍👍
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 года назад
好喝!一起來試試...
@user-nv9wu2rl2z
@user-nv9wu2rl2z 3 года назад
咖啡粉磨好怎麼將它取出來
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 года назад
謝小姐~您好! 請問您是指~手搖磨豆機內的咖啡粉嗎? 歡迎您加入我們Line@,提供立即一對一對話喔^^ line.me/R/ti/p/%40tpi5212p
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 года назад
只需將磨豆機下部抽取開來即可將粉倒出來。
@user-pv1vf3vs8q
@user-pv1vf3vs8q 3 года назад
加油!
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 года назад
謝謝您的鼓勵!
@321Aden
@321Aden 3 года назад
😃😄😁😆😅
@user-pv1vf3vs8q
@user-pv1vf3vs8q 3 года назад
加油!
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 года назад
謝謝您的鼓勵~我們會繼續加油!
@user-pv1vf3vs8q
@user-pv1vf3vs8q 3 года назад
專業優秀,加油!
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 года назад
謝謝您!我們會繼續加油
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 3 года назад
購買Cofisense真空玻璃咖啡罐套:tinyurl.com/yydqadk5
@user-vy9zi7cp7l
@user-vy9zi7cp7l 4 года назад
想請問一下我自己在家DIY 氣泡水倒完後 倒入咖啡都直接沉到底 (濃縮咖啡不行?)
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 4 года назад
您好!分享一個小秘訣:在液體中加入糖漿,能夠使密度變大 例如:在氣泡水中混合些許糖漿,就可以做出咖啡在上、氣泡水在下的漸層 試看看^^
@user-vy9zi7cp7l
@user-vy9zi7cp7l 4 года назад
@@CoffeeCaptainRick 謝謝
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 4 года назад
@@user-vy9zi7cp7l 不客氣喲^^
@shushuchen4935
@shushuchen4935 4 года назад
很有幫助,謝謝🙏
@WDNKL
@WDNKL 4 года назад
请问咖啡可以选用哪一品种的咖啡呢?谢谢
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 4 года назад
您好~可依您個人風味的喜愛來選擇喔! 【中烘焙或中深烘焙】風味上的濃郁表現較強烈,並帶有焦糖香氣 【淺烘焙】風味上較像是品嚐氣泡水果茶,微微熱帶水果酸質,風味上別有一番
@user-hg2be4bm7n
@user-hg2be4bm7n 6 лет назад
希望未來可以有更多變化XD 我學習到很多
@user-hg2be4bm7n
@user-hg2be4bm7n 6 лет назад
你的手沖壺是電熱壺ㄇ
@CoffeeCaptainRick
@CoffeeCaptainRick 6 лет назад
馬力歐 是的~是bonavita電熱水壺