Vous l'aurez compris, ici on parle café ! Cette chaine s'adresse à tous les amoureux de café, que vous soyez simple curieux ou grand connaisseur.
Faire un bon café ne doit pas être compliqué, vous retrouverez sur notre chaine:
- Des astuces pour préparer un excellent café - Des tests et avis détaillés des nouvelles machines à café -Des rencontres avec des professionnelles du café
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Salut, jaurais une question on dit souvent quil faut 25 secondes pour avoir un bon expresso, mais il faut compter le temps à partir du moment ou l'on appuie sur le bouton ou seulement lorsque le cafe commence à couler ?
J’ai fait l’erreur d’acheter récemment une machine krupps pour Vertuo en promotion et effectivement je confirme en testant différentes capsules: la qualité du café est franchement décevante! Il ne me reste plus qu’à tester de remplir soi-même ses capsules avec du bon café pour voir si le problème vient de la méthode d’extraction ou si le problème vient d’un café de faible qualité de la part de nespresso...
Tu peux parfaitement utiliser du vinaigre blanc, il sera même pas suffisamment corrosif que trop. L'ingrédient du DeLonghi c'est de l'acide lactique. Il est dillué à 20% avec l'eau qu'on rajoute soit un ph de 3. Il faut donc utiliser un vinaigre ménager hautement acide de préférence, comme du 15degres ( ph 3 non dillué ). Vous pouvez acheter des bandelettes à ph pour faire le test vous-même si vous voulez être exactement pareil. Et vous aurez des économies ( je crois que la plus grande économie c'est encore d'acheter de l'acide lactique soi même ). Et sinon je recommande un nettoyant enzymatique type enzypin ( aucune icone de danger ou pollution, et compatible contact alimentaire ). Il dilue les protéines, les graisses etc, c'est un super produit utilisé notamment pour nettoyer les appareils de brasseur.
Bonjour, pensez-vous que la buse vapeur est la même sur tous les modèles (hormis la forme améliorée) ou existe-t-il une buse plus puissante ? J’aimerais m’entraîner au latte art 😊 Merci pour toutes ces vidéos très intéressantes ☕️
Bonjour alors moi je l'aime pas trop fort mais pas légé non plus mais malheureusement avec ma magnifica s je n'arrive pas a la régler trop bas car mon moulin se bloque tout le temps 😔 il est a 5.
@@cafelista non pas du tout il coule en 15 secondes d'ailleurs un peu vite je trouve 🤔je l'ai emmenée deux fois en réparation a cause du broyeur et du café pas bon qu'elle faisait. Y a du mieux mais ce n'est pas ça
Bonjour, super vidéo je viens d'acheter la machine rien a dire pour le café, mais impossible d'utiliser la carafe a lait elle fuit par le dessous la vapeur sort de partout comme si elle était mal enboiter et rien dans la tasse... le lait coule par le dessous même quand je l'utilise pas... un défaut ou une mauvaise installation ? Merci
Salut. Excellente video, comme dab. Est-ce que la pré-infusion joue un role dans l’intensité du café en tasse ? Je n’ai que ce reglage sur ma machine. Merci
Salut, Merci pour le message ! Ça ne joue pas forcément sur l'intensité en tant que tel mais ça peut améliorer l'extraction, la rendre plus homogène. Donc c'est très souvent un plus.
@@cafelista merci. Un cafe ou type de cafe ou torrefaction à me conseiller pour ma machine a cafe kottea d’entree de gamme sans reglages qui aurait tendance à avoir une extraction un peu claire ?
Salut. J'ai eu des problème d'enregistrement de la séquence. Cette vidéo sera plus explicative : 3 façons d'utiliser la DELONGHI DEDICA 👍 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LNVR6R4CrVY.html
Cette vidéo tombe bien, j'ai tenté pour la 1ere fois de faire un Doppio+ avec ma nouvelle Magnifica Start, et bien elle a broyé le grain (un gros paquet vu que c'était en mode Doppio+...), et la machine à bloquée ! Alors moi je suppose que c'est parceque je réglé grains trop fins, du coup la j'ai mis en position 3 au lieu de 1... Pour précision en faisant du café long ou expresso, le café coulait en goutte à goutte mais était très bon ! En position 1 donc le broyage plus fin ! Du coup j'hésite à refaire un Doppio+ parceque j'ai pas envie que mon bon café en grain finisse dans le bac a déchet sans que je puisse le boire !! Si vous avez des conseils... Elle marche bien en mode café long et expresso en mode broyage 3 donc pas trop fin mais assez fin. Merci pour vos conseils svp !
Salut Colin, pour ma part, c'est intense et légèrement amer ! En fait, j’applique toutes tes recommandations (excellent résumé) et je joue uniquement sur la quantité d’eau (plutôt allongé pendant la journée, plutôt court voire ristretto après les repas). Merci !
Bonjour Colin . Merci pour ta vidéo comme toujours captivante. "le retour du roi"😊 Le matin au réveil je préfère le café allongé (Perco manuel). Ensuite plus corsé avec de l'amertume.
Merci pour cette astuce j'ai une Philips que j'ai acheté récemment et je trouve le café trop clair malgré que j'ai mis le quantité d'eau au minimum et le maximum en intensité, j'espère avoir un café plus fort et moins clair en essayant vos réglages.
Cette vidéo qui vient tout juste de sortir pourrait peut être vous aider 😉 Comment Faire un CAFÉ PLUS FORT avec la Delonghi MAGNIFICA ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-p7AeQaJDwIA.html
bonjour merci pour cette chouette vidéo .ca me rapelle chez mes grands parent avec le moulin en bois j adorais tourner la manivelle .bon je pense me laisser tenter par la baretti afin de déguster un bon moka si parfumé .👍
Bonjour, je ne sais pas si la question a déjà été posée, mais vu le nombre de commentaires, j'ai abandonné la lecture. Déjà merci pour ces vidéos très intéressantes et instructives qui m'ont permise d'acheter la Delonghi Magnifica Start aujourd'hui. Elle est installée et dès demain on va passer en phase réglage. J'ai bien compris l'histoire des ratios mais qu'en est-il si on change de café ? Devrons nous refaire ces réglages de poids ? Autre question, le réglage du moulin est en fonction de nos goûts, mais comme précédemment est-ce qu'il faut aussi envisager de changer le degré de finesse si on change de café ? En attendant merci pour votre retour.
Salut. En théorie ça serait mieux mais dans la pratique ça deviendrait assez contraignant. Pareil pour le moulin. Je le change seulement si je passe sur un café très différent (d'une torréfaction foncée à clair par exemple) On peut toujours faire un petit ajustement si le café ne coule plus correctement.
Bonjour Colin, Merci pour ta vidéo. Bon tu as répondu à ma question dans ta vidéo mais... je la pose quand même... Philipps propose une machine à 300€ la baristina. La conseille-tu? Merci à toi
@@cafelista l'avantage d'une retraite en vivant dans un camping car, cet hiver ce sera vue sur les bords de la Méditerranée espagnole le p'tit noir !😁😁
@@cafelista originaire de Bretagne,savez vous le la Bretagne et une terre de café,le commerce du café était très important avant, Aujourd'hui il y a un grand nombre de torréfacteur " brûlerie" avec d'excellents café notamment le café Brocéliande !!!👍🏻😉
Salut m6😊 à mon expérience la bonne dose être à peu près fine et moins que la dose quotidienne et presse bien 🎉 ça me me donne excellent café 🎉 astuces efficace rapide et boooom☕🏆😍😎💪👏 pour toutes expérience d'extraction d'une café 👌😁
Bonjour super vidéo merci. Lorsque je demande un café de 50ml il me sort une fois sur 5 la bonne quantité sinon cest moin. Avez vous une idee du problème svp 🙏 je nai jamais eu de pictogramme détartrage mais le nettoyage avec la pastille je le fait à chaque fois que ca s'affiche
Une fois ma machine trouver elle dis qu’elle n’arrive pas a se connecter et obligé de la trouver en tapent le code des premiers numéros de séries puis elle me dis qu’elle n’arrive pas se connecter? Avez vous des solution merci.
Encore une très belle revue ! Dit moi comme je suis aussi passionné de montres, je vois que tu en a une belle, je ne suis pas arrivé a savoir c'est quoi, je parle de celle avec le bracelet marron 😃 . si tu peut m'aiguiller
Salut superbe vidéo. Concernant la Krups essential tu peux me donner les réglages que tu as utilisé stp ? Sachant que rien que le moulin il y a que 3 positions … merci
Merci pour ton retour rapide. En ayant essayer le même réglage je crois que je vais devoir changer de café, le starbuck qu’ils mettent dans le pack n’est vraiment pas terrible. Est ce que tu l’as déjà goûté ? Sinon quel café tu peux me conseiller ? J’avais entendu dire que les Méo gastronomique ou espresso n’étaient pas mauvais du tout.
Bonjour merci pour la vidéo sa fait un moment Ue j'ai cette machine .je n'avais plus de café grain j'ai donc mis du café soluble dans le petit compartiment prévu et maintenant elle ne veux plus me faire de café.Jai donc racheter du café grain et quand je veux me faire un café elle me me broyé et le replie la cuve du bas en café soluble pouvez vous maider
Merci pour les encouragements ! La 380.85 est excellente, c'est le top de la gamme Dinamica, écran couleur, grande carafe. Pas grand-chose à lui reprocher :)
Pourquoi vous versez de l'eau chaude au début , puisque vous remettez tout sur le réchaud , ce geste a t'il un effet sur le goût du café ??nous on verse de l'eau froide et on attend l'ébullition ,....Bon café du soir !
Ayant une machine à grain (autentica cappucino) et une inissia je peux vraiment dire que c'est le jour et la nuit d'un point de vue qualitatif. L'extraction est bien meilleure (onctueuse et savoureuse), la cafe dosette faisant un peu industriel à mon avis. Laspect économique également n'est pas négligeable
Merci pour la vidéo, elle m’a été très utile suite à l’achat de cette machine! Une question également: il est possible de personnaliser le volume d’eau utilisé pour l’extraction. Dans quels cas est-ce que cela est censé être utile ? Merci 👌🏻
Salut, Oui tout à fait. C'est utile pour ajuster par la suite, une fois que tu auras une meilleure idée du type d'expresso que tu préfères. Très court ou un peu plus allongé par exemple.
