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JOAN'S COOK IDEAS
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After a wrist injury, I had to rest at home.
In the days of leisure, if I feel better,
Make meals every now and then to keep the kids happy.
After years of maintenance, the affected area gradually recovered.
The frequency and variety of meticulously prepared meals for the children is becoming increasingly uncontrollable.
Gradually, I fell in love with the kitchen,
Also fell in love with this cooking world that needs to add a human touch.
Комментарии
@fenyifung2113
@fenyifung2113 Месяц назад
说什么台山粽,所有的都是废话😂😂😂台山粽的灵魂在绳子里好吗😮
@yuetminglee6699
@yuetminglee6699 4 месяца назад
外型還要多加練習,頭大尾小。
@cocolemon8144
@cocolemon8144 4 месяца назад
你係台山人嗎?點解國語咁正?
@jianshenli5643
@jianshenli5643 5 месяцев назад
0.8公分。
@phoneredmi507
@phoneredmi507 8 месяцев назад
有点像在做粽子!谢谢分享这个食譜.不错的一道点心!有空我也来试试做看!🥰💖
@ericlam3002
@ericlam3002 9 месяцев назад
血水未清乾淨,煎魚時未抹乾。 應該還有腥味
@kenchoy5179
@kenchoy5179 9 месяцев назад
中間的魚血都沒清理好,一看便知是沒經驗
@无心月下
@无心月下 Год назад
斜着切刺会断吗?
@AaAa-hg5st
@AaAa-hg5st Год назад
Zc°°°
@王东保
@王东保 Год назад
你知道八公分是多长吗?不知道别瞎说,八公分是八厘米不是一手指宽,一手指宽大概一厘米左右因人而异
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
你好可爱哦~😂这么认真又严肃的留言🤓不过还是感谢你的指正
@aivern523
@aivern523 Год назад
加红萝卜应该也不错
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
对对~👍
@amahuang8756
@amahuang8756 Год назад
台山咸肉粽灵魂是五花肉,腌的时候不是当五香粉,是红蓝叶…
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
真是各处乡村各处礼,每个地方都有它的习惯用法,感谢你的分享~请问你是哪里人?因为红蓝叶在广东比较少听说
@amahuang8756
@amahuang8756 Год назад
@@Joancookingidea 台山人😉
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
@@amahuang8756 啊~那这条片子岂不是在你面前班门弄斧~😂多谢你的支持
@MinnieLei
@MinnieLei 4 месяца назад
他說得出台山糭靈魂是紅藍當然是台山人​@@Joancookingidea
@amylamcf52
@amylamcf52 4 месяца назад
這根本不是台山糭
@jennylee9454
@jennylee9454 Год назад
既然識講廣東話點解又要講國語呢冇嗰樣整嗰樣
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
阿茂整饼~哈哈,多谢你的反馈,我也一直在思考这个问题
@sallychong4708
@sallychong4708 Год назад
蒜香猪扒做演
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
没懂噢~你的留言和这道菜。。。
@leungwinnie3381
@leungwinnie3381 Год назад
可以 當小食😢😢
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
就是~哈哈
@rainnovember335
@rainnovember335 Год назад
结果荷叶反而成就了这道名吃。几年前去香港办事,那个阶段每天的早餐就是一杯咖啡一份荷叶糯米鸡,因为吃的很规律,结果就培养出了和这个吃食的感情。后来无论在什么地方(包括广州)都没再吃出那个味道,甚至有一次在北京的一个著名粤菜馆里看见有卖的,高兴的点了一份,结果吃一口就吐了,真是太难吃了,怎么能把这么好的东西做的那么难吃呢?所以与我个人的生命经历而言“荷叶糯米鸡”是属于香港的
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
有时候我们喜欢吃一样东西,未必真的是这个食物到底有多好吃,而是食物背后的故事,吃的是情怀,多谢你的分享~
@josephineleung7039
@josephineleung7039 Год назад
解說清楚吸引,👍🙏🙏
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
多谢你鼓励~
@SeiferTan
@SeiferTan Год назад
(¯﹃¯) 👍
@sminglaw9198
@sminglaw9198 Год назад
朋友:很喜欢你誠懇!又肯接受别人意见,實属难得!我也是广东人,很亲切哦!希望你继续拍片,无论说什么语言都捧场。有人说1750ml水份太多,其实跟1700ml只是相差 50ml 而已(多了半个益力多樽容量)不成问题吧!
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
多谢你的鼓励~
@AliensKillDevils.
@AliensKillDevils. Год назад
請多享受陽光,多吃純素,無動物蛋、動物奶、動物奶酪起司、昆蟲蜂蜜。1對1物歸原主:歸還每一位動物、昆蟲的每一口肉、每一滴血、每一滴湯汁、每一根骨頭、每一個骨髓、每一張皮。對不起。謝謝。Enjoy Sunshine and Please be Vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
感谢您的分享,我也时常在这种境界中徘徊,可回头一想,人活一世,如果把生活的节度模糊一些再模糊一些会不会更好?毕竟世界得以延续有赖于一定的规律性,讲人话就是食物链~
@ADAWC
@ADAWC Год назад
手藝不錯! 蠔油和雞粉都不是素不是齋,是葷。蠔又叫牡蠣是海中的動物。可試試改用素蠔油、蘑菇粉或者蘑菇精。
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
多谢你的知识普及,现在已经比较少用蚝油了~
@jcjc7142
@jcjc7142 Год назад
Joan你好❤看了很多做马蹄糕的视频,还是觉得你做的方法最好👍颜色很漂亮晶莹剔透和酒楼里的一样真的很棒👍👍👍👏👏👏💯你说的一点没错,我也试过用冰片糖做的马蹄糕颜色怪怪的很难看😅感谢您的分享🙏
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
多谢你的鼓励与支持~
@leungwinnie3381
@leungwinnie3381 Год назад
楊枝甘露原來做是這麼簡單,顏色好吸引, 最欣賞就係用個 玻璃杯 整個芒果出嚟
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
就是~我也没想到这么好听的名字居然做法这么简单,哈哈
@1962mahi
@1962mahi Год назад
废话太多!
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
就是疫情惹得祸,不就闲得慌嘛~哈哈,感谢您的反馈
@rosechu5957
@rosechu5957 Год назад
對不起!看不到你的份量是多少!糯米粉成包?澄麵粉半包?豬油一湯匙?鮮奶小半杯?
@laulinda905
@laulinda905 Год назад
在收看次數後面点開...等等
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
谢谢你帮忙回复~爱你噢
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
感谢您的反馈,我没做视频前跟你一样,想要的信息就想立马看到,然后一心急找不到就跳脚,哈哈~
@yeeshanchan6554
@yeeshanchan6554 Год назад
老師,冇澄面可以唔加嗎。或者將澄面分量轉為粘米粉可以嗎。
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
澄面的目的是使糕体硬身一些,换粘米粉你需要多搅拌使它起筋,这可能要费你些力气呢~
@hintofsweetness48
@hintofsweetness48 Год назад
想問問老師通常要搓麵團的時間要多長才再加剩餘的糖水、牛奶、和椰漿? 要不要搓到麵團長長不易斷的情况才加其餘的液體呢?
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
不用,只要你感觉新加入的配料稍微混匀一些就可以续加了,享受制作的过程就好~
@huawu02
@huawu02 Год назад
8公分???
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
哎呀~甭管啦,反正手指般粗就好,哈哈~
@tommrowfine8660
@tommrowfine8660 Год назад
成本要几多
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
自家吃好像不会算这个的吧~感觉性价比应该比外面买的高
@liujessica6272
@liujessica6272 Год назад
“惹味”有种好吃到勾引你一口接一口,停不下来去吃的感觉。用马蹄粉勾芡真的估你唔到,但是对于怕腻的人估计值得尝试。白酱真的用很多油和面粉
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
对对,其实老外的东西只要掌握他们使用配料的用意,我们可以根据自己的经验调整~反正目的达到就好
@yihliau145
@yihliau145 2 года назад
食物香說明詞語調緩急適中難得一見的水平。謝謝分享
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
哇~您的评价对我是莫大的鼓励,就像一道光照进来,谢谢你~
@whkarenng
@whkarenng 2 года назад
謝謝分享,很清晰
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
多谢你鼓励~
@QQLisa818
@QQLisa818 2 года назад
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
电脑回复没法用表情包,爱你哟~
@matthewli4083
@matthewli4083 2 года назад
感謝分享👍😋🙏
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
谢谢你的支持~
@bellachenzachau255
@bellachenzachau255 2 года назад
没有猪油可以用植物油替代吗?
@Joancookingidea
@Joancookingidea Год назад
可以的,只是没那么香~
@xuehongliu8111
@xuehongliu8111 2 года назад
你说说你😂用力过猛……煲个汤吧还说这么多有的没的😂😂😂画蛇添足……哈哈哈哈哈哈哈哈
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
你这个评论被评为本年度最最最最上头的留言,直接说到我心坎里了,哈哈~🥳🥳🥳🥳🥳🥳
@happyhappy-zt8ru
@happyhappy-zt8ru 2 года назад
誰不知道各人的焗爐温度會有些差別!你連用甚麽温度焗也完全不提,難道你要我們自己試多個温度嗎?你很不專重我們!你很離譜,及不負責任!
@happyhappy-zt8ru
@happyhappy-zt8ru 2 года назад
sorry, found the temperature!
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
我们好像噢,我之前看别人的影片也是这个反应🤝😂😂
@kkd9915
@kkd9915 2 года назад
很清楚,孙辈们好喜欢吃,在广州的时候经常去喝茶,来到这里学会自己做很有劲,一定试试。只要下足料味道一定不会差。谢谢教导!
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
只是生活分享,说不上教导,另外,我也是广州的噢🥰
@twistedbody
@twistedbody 2 года назад
煎过鱼的油怎么重复利用不浪费?
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
煎过鱼的油一般都不能再用的了,因为腥。平常我煎鱼不会放那么多油的,这次手重倒多了,把大家带翻了~😂😅
@JOAN-l4g
@JOAN-l4g 2 года назад
我煮咸汤圆就系用好多食材个种😂将鱼滑煎成鱼饼然后切成块放入去
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
我好多朋友也是用这种方式煮,配料多取胜,奶奶这种做法可能是因为我们家常年有喝老火汤的习惯~所以吃咸汤圆对汤底就比较讲究一些吧😉😂
@wz1387
@wz1387 2 года назад
無粵語講解就已經打晒折扣啦⋯。珍貴嘅嶺南文化💝💝👍👍🙏🙏💐💐
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
是啊~很多朋友都这样说,尤其是我用普通话来表达也没能完全表达出我对食物的感觉😤
@jenniebolet2432
@jenniebolet2432 2 года назад
I found the recipe useful, but I thought the music distracted and was a bit much when relaxing.
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
thanks for your feedback🤝
@leungwinnie3381
@leungwinnie3381 2 года назад
簡單又易做👍👍
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
是啊 而且丰俭由人 喜欢搭配什么食材都可以🥳每次煮台山咸汤圆他们都争着吃😂
@seungcandy3802
@seungcandy3802 2 года назад
煎年糕块
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
我们对年糕的喜爱怎么吃都不觉得腻😂
@JOAN-l4g
@JOAN-l4g 2 года назад
你悄悄的露脸啦😂
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
这样都能被你发现😂
@JOAN-l4g
@JOAN-l4g 2 года назад
你d片拍得越来越靓喔👍👍
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
是啊,我也这么觉得😂多亏女儿帮手,她的摄影技术好好的👍
@JOAN-l4g
@JOAN-l4g 2 года назад
学到嘢啦,原来芒果可以甘样起肉👍👍👍
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
关键是芒果汁都捞得住😎
@alcfrank2018
@alcfrank2018 2 года назад
这视频拍得像广告一样漂亮。
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
我也是这么觉得的,哈哈~
@leungwinnie3381
@leungwinnie3381 2 года назад
見到都 流口水😋好想吃,今天端午節 應節在大集團飲食店買了粽回來吃,材料很少又不好吃,見到你包的粽視覺上都想吃👍👍👍
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
不如你都自己包啦,好简单的,女女这次都有帮手,一下子就学会了
@krakenreleased9863
@krakenreleased9863 2 года назад
👍👍👋👋😝😜
@Joancookingidea
@Joancookingidea 2 года назад
多谢鼓励噢🥰🥰😜🤪