Soy José María Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, y me dedico a la divulgación sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos, y seguridad alimentaria. 📩Si deseas contactar para colaboraciones o mis servicios de nutrición online, contacta a alimentologia@gmail.com
Gracias por el vídeo! Padezco de alopecia androgenetica y me gustaría saber si la proteína de suero sin creatina puede acelerar la pérdida de cabello en mi caso. Uso marca hsn aislada neutra.
¡Hola! El aminograma no es obligatorio añadirlo en alimentos ni en complementos alimenticios. Algunas marcas de suplementos lo añaden por mejorar su fiabilidad, pero es algo totalmente de nicho en el mundo de la suplementación.
@@Alimentologo si le comprendo pero de esa manera puedo saber cuanta cantidad real de proteina abría... como obligatorio no será pero si es orientativo
Si no es exacto en realidad pero es mas que nada para motivarse y tener mas o menos una idea aproximada de lo que consumimos por lo tanto no me parecen malas apps
Hola! No he dicho que sean malas apps ni que me parezca mal el método de contar macros en determinados objetivos. En el vídeo digo que yo aprendí muchísimo y actualmente también trabajo con mis clientes haciendo conteos. Lo único que digo es que hay que ser conscientes de las limitaciones que tiene y que no podemos sentirnos mal por “no haber llegado a lo que me propuse” y ser conscientes de que esto es algo inexacto. Pero como método, para la persona que lo precise su objetivo, me parece siempre el más exacto de cara a llegar a su objetivo.
Muchas gracias por hacernos la vida mas facil. Yo empece a hacer deporte hace unos años, pesaba mas de 250kg midiendo 1'90cm. Ahora he bajado a 140 kg, a base de deporte y buena alimentación, pero noto cansancio y falta de fuelle (imagino que los 45 años pesan 😅). Me voy a animar a tomar la creatina, ya que entreno muy fuerte y aún me quedan kilos por perder. Un saludo y muchas gracias!.
Las personas de 12 años o mas tienen como limite de cafeína 100mililitros o 200. Si eres mayor de 12 podrias beber tres a la semana mas y hay que preocuparse
Llevas razón Jose Maria, trabajo como Tecnólogo en una fábrica de galletas y nosotros calculamos los macronutrientes de forma teórica (con un excel interno) y con varios análisis. Nuestra matriz quizás no es muy compleja, y los valores no distan mucho, pero lo que yo veo más preocupante es la Legislación, permitiendo una variación del 20% en la mayoria de los valores, lo cual me parece muchísimo! Creo que se deberia de ser más restrictivo en esto, y permitir un error mucho menor en el etiquetado, conseguiriamos valores mucho mas reales.
1:43 Sospechoso haha tuve que ver que era ese fotograma secreto ;D. Te has ganado tu Like es un buen video, voy a buscar en grano para seguir trabajando y que sea de especialidad a ver que tal
Hola Raúl! Pues no me parece mal el método de contar de macros. En el vídeo digo que yo aprendí muchísimo y actualmente también trabajo con mis clientes haciendo conteos. Lo único que digo es que hay que ser conscientes de las limitaciones que tiene y que no podemos sentirnos mal por “no haber llegado a lo que me propuse” y ser conscientes de que esto es algo inexacto. Solo era eso y lo comento al final. Pero como método, para la persona que lo precise su objetivo, me parece siempre el más exacto de cara a llegar a su objetivo 😉
También esta el tema de la referencia en cuanto como se miden las calorías. No siempre en un porcentaje sobre gramos, sino que utilizan como referencia una cantidad de "producto preparado". El otro día me di cuenta cuando compare una sopa de vaso tipo yatekomo. En la picante de mercadona la referencia son 100g de producto ya preparado, pero en la de otra marca (boni) la referencia era el peso del contenido en seco. En uno ponia en torno a las 110 kcal y en el otro 330. Para mí, eso es una estafa, ya que incluso no se específica que es el contenido de la sopa hecha, sino que tienes que deducirlo sobre el total del peso del producto final añadiendo exactamente el agua que te piden
Yo también uso la carne de pimiento choricero. Cuando habro el bote con lo que sobra lo pongo en una cubitera 24 horas al congelador, desmoldo y lo paso a un taper al congelador y así no se pone malo y lo tengo en cubitos pora usar por porciones. Espero te sea útil, a mí me viene genial 😊
A ver, sería muy valiente si Mercadona no tuviera tres pasillos dedicados a cualquier cosa que se te ocurra pero con proteínas. Yogures, batidos, cereales, tortitas, compresas, coca-cola, vodka con proteínas. Hay absolutamente de todo. ¿qué será la siguiente valentía? ¿decir que hacer deporte es beneficioso para la salud? Hay decatlones y gimnasios en cada esquina, pero oye, por si a alguien aún no le ha llegado el mensaje... 😂 .
Terrible lo compre y lo tome y no me habia dado cuenta que contenia Maltrodextrina que es terrible para diabeticos, mucho pero que el azucar, que mal enagañan a la gente con trucos como ese
