Hallo zusammen 💁♀️ mein Name ist Inna. Ich bin verheiratet und Mama von 4 Kindern. Gelernt hab ich Arzthelferin und mein liebstes Hobby ist alles was mit Küche zu tun hat. Ich liebe es mit Teig zu arbeiten, am besten mit Hefeteig. In der Küche zu stehen und Rezepte auszuprobieren ist für mich eine Wohltat. Abends stundenlang Figuren aus Fondant zu modellieren, ich liebe es einfach 🥰. Liebe Grüße und einen wunderschönen Tag wünsche ich dir.
Rezept Cheeseburger 34cm Durchmesser Hefeteig 375 g Wasser 20 g frische Hefe 1 EL Agarvendicksaft Ca. 750 g Mehl 3 TL Salz 4 EL Öl alles in eine Schüssel geben und 10 min kneten. 2-3 Std ruhen lassen. 1/4 vom Teig für den Deckel abtrennen. Restlichen Teig ausrollen. Ein Stein rund oder eckig leicht einfetten, Teig drauf. Füllung 450 g Hackfleisch in Öl anbraten 150 g Zucchini reiben 1 Zwiebel würfeln 1-2 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken 2 EL Senf verrühren. Leicht abkühlen lassen. Rote Zwiebel Gewürzgurke 300 g Käse z.b. Mozzarella, Gouda.... Teigdeckel drauf, mit 3 EL Milch bestreichen Sesam 180° Heißluft 30-35 min backen.
Bonjour Ina. Pouvez-vous s’il vous plaît nous faire la traduction automatique en français ce serait beaucoup plus facile à vous suivre je suis abonné merci d’avance J’adore vos pain🤗
Hab schon oft nach gekocht und es schmeckt sehr lecker 😋, schön saftig und nicht verkocht . Hab nur etwas abgewandelt und nehme Putenoberkeule ohne Knochen. Danke Inna fürs Rezept 😊
Für ca. 19 Stück Teig 110 ml Wasser 1/2 TL Salz Ca. 250 g Dinkelmehl 1 EL Öl alles verkneten und kurz ruhen lassen. Teig dünn ausrollen und in Vierecke schneiden. 1 EL Füllung drauf, kleben.... Füllung 500 g Hackfleisch gemischt 1 Zwiebel würfeln 150 g Kartoffel fein gewürfelt 2 EL Petersilie 1 TL gestrichen Salz, Pfeffer 1/2 TL Kreuzkümmel 100 ml Wasser vermischen. Soße für 1 Pfanne 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Knoblauchzehe 1 Paprika fein schneiden In Öl andünsten 1 EL Tomatenmark mitbraten. 300 ml Wasser ablöschen 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer, evtl. Zucker abschmecken. Manti drauflegen mit Deckel (wo Dampf entweichen kann.) für ca. 40 min dämpfen. Schnittlauch drüber streuen. Mit Schmand oder Joghurt servieren.
Für 25 stk 2 Eier 1 Eigelb 20 g Zucker Vanille schaumig schlagen 25 ml Milch 1 Tl Essigessenz 1 pr. Salz 200-250g Mehl 1/2 Tl Backpulver zu einem Teig kneten 5-10 min. Er sollte weich aber nicht klebrig sein. 30 min. abgedeckt ruhen. Ganz dünn ausrollen, so dass er schon fast durchsichtig wird. In 11 cm breiten Streifen schneiden, mit dem Zacken rädchen in 5- 8 senkrechte Streifen schneiden. Nicht ganz durch schneiden oben und unten einen halben cm stehen lassen. Den Rand übereinander legen und die Ecken fest zusammen drücken. Leicht ziehen. Eine Ecke durch die Mitte ziehen und auf einem Tuch leicht abtrocknen lassen. In heißem Öl 1-2 min von jeder Seite frittieren, auf Stufe 5 von 9. Teig stück ins Öl gleiten und die ganze Zeit wenden, bis zur gewünschten Farbe. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Sirup 200g Zucker 100g Honig 100g Wasser 1 spritzer Zitrone aufkochen 1-2 min kochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Chworost im Sirup wenden und Nüsse drüber streuen. Granatapfel kerne passen ganz gut dazu.
Das Rezept reicht für 20 stück je ca. 25g und 8 Stück je ca. 75g. Warm oder kalt . 300ml Milch 20g frische Hefe 1El Zucker auflösen 1 Ei 1 Eiweiß Ca. 630g Dinkelmehl 1Tl Salz 80ml Öl zu einem weichen Teig 5-10min kneten. 2-3 std. ruhen lassen. Den Teig in Portionen teilen, schleifen zu einer Kugel. 30min ruhen lassen. 1 Eigelb mit etwas Milch vermischen und die Brötchen einpinseln. Mit Sesam bestreuen. Backofen 200° = vorheizen 15-20min backen. Abkühlen Die Brötchen halbieren Zucchini Fingerbreite Scheiben schneiden Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl würzen. 30 min ruhen lassen Im Air Fryer 190° 13-15 min 1 Scheibe Mozzarella drauf und nochmals 5 min. Frischkäse, Zucchini, Paprika, Salat. 🥒 Kräuter Frischkäse 1 Scheibe Gurke Rucola Andere Variante wären Camembert käse, Walnuss, Birne, Honig Feta/ Walnuss/Feige/ Honig Hirtenkäse/Tomate/ Zwiebel kurz überbacken .......
Hallo , vielen lieben Dank für das tolle Rezept 💐 👍 das muss ich unbedingt nachbacken 🥰👍 Würden sie mir bitte sagen welche Küchenmaschine sie hier benutzt haben ??? Ich bin auf der Suche nach einer guten Küchenmaschine . Vielen Dank im Vorraus 💐❤️ ganz liebe Grüße aus Kärnten von Evelyne ❤️
750g Drillinge Kartoffel im Salzwasser 5 min kochen 1kl Kopf Brokkoli in Röschen teilen, zugeben und 1 min mitkochen. Ofenform einfetten Kartoffel, Brokkoli 150g Kirschtomaten 125g Mozarella Kugeln halbieren in die Form geben. (Wer mag etwas 1Tl Rosmarin drüberstreuen) Soße 150ml Sahne 2 Eier 1Tl Salz Pfeffer, Muskatnuss verquirlen drübergiessen. Backofen auf 210° = vorheizen und für 25min backen.
Hallo Ina, da ist echt wahnsinnig was für tolle torten du machst darf ich fragen aus was dieses Schild gemacht ist dasces nicht anbrennt ? Mein Sohn wird im Mai 18 und sa suche ich etwas besonderes und das mit dem Feuer ist echt mega . Lieben dank
Hallo Inna, sämtliche Brötchenrezepte, die ich im Netz für die Ofenhexe finde, sind mit viel Hefe. Deshalb steht meine Ofenhexe neuerdings nur noch im Schrank. Könntest du nicht mal eines mit Sauerteig und/oder Hefewasser und mit ganz wenig Hefe machen? Das wäre toll. Liebe Grüße Silke
Hallo du kannst die Hefe reduzieren, dadurch muss es länger gehen. Hefe ist ja nicht schädlich, das was ungesund ist ist die kurze gehzeit. Dadurch das meine Teige min. 12 std. gehen, sind die bekömmlicher. Sauerteig hab ich noch nie gemacht, aber werds mal testen. Lg
Rezept für 44 Stück je 25 g 4 Eier 200 g Zucker 1 pr. Salz Vanille 2-3 min cremig, auf höchster Stufe, schlagen. 200 g Creme fraiche 75 g Butter zerlassen kurz unterrühren 220 g Mehl 1/2 TL Backpulver sieben, vermischen. Bei 180° backen, Stäbchen Probe machen. (In einer 25cm Form 20 min) Abkühlen und fein zerbröseln. Creme 500 ml Milch aufkochen 1 Eigelb 40 g Speisestärke 1 p. Vanillezucker 100 g Zucker mit etwas Milch klümpchenfrei vermischen. Zu der heißen Milch gießen und unter ständigem Rühren aufkochen. Abkühlen lassen. 250 g Butter aufschlagen und Pudding Löffelweise zugeben.
Für ca. 38stk. 100g Butter zerlassen 125g Creme fraiche 1 Eigelb 1pr. Salz 30g Zucker 1päck. Vanillezucker 300g Mehl 1/2 Tl Backpulver alles in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. 30min im Kühlschrank ruhen lassen. Teig halbieren und ausrollen und leicht anfeuchten. 60 g Zucker 3-4 Tl Zimt vermischen. Drüberstreuen, nicht ganz an das Ende und aufrollen. In etwa 1 Fingerbreite Stücke schneiden und aufs Blech legen. 180° 10- 15 min
