Lo más relevante del video es entender cada paso. No la receta, sino lo que hay detrás. Así podrán entender lo básico de la cocina y poder replicarlo con cualquier receta que quieran hacer! Si quieren más videos básicos de cocina, les dejo mi playlist! bit.ly/35LhXKY
Grande Seba, siempre veía tus videos sin estar suscrito pero después de ver todo el esfuerzo qué haces y la manera que explicas todo te ganaste un nuevo suscriptor
Simplemente maravilloso... Gracias Seba. Y lo de la cocción lenta es cierto, hace tiempo un amigo italiano me enseño a hacer la salsa bolognesa con cocción lenta (mínimo 3 horas) y es simplemente una maravilla, y tradicionalmente las plateadas al horno son de cocción muy lenta, hasta 8 horas.
Tremenda preparación.... muy ordenado, metódico y no dejando la cagá como Mr Wagyu Me imagino que con más paciencia en la espera y en los fuegos queda más rica y blanda la carne Felicitaciones y sigue adelante con el canal y más recetas
Muy buen video, muy didáctico,me encantó la receta...si hasta me compré una fuente igual para hacerla... y salió espectacular !! un abrazo desde La Plata , Argentina.
JAJAJA Q buen concepto. Menú para bautizo jajaja Esto sirve para todo, navidad, cumpleaños, sanguchez con los amigos, todo! y ahora hasta pal bautizo jajaja
Uta ho seba Hoy me pese y me dio pena pero veo tus videos juntos a los del mr y el profe y pienso q el día del copy bajare de peso y se me antoja una carnesita 😁😁 Pa la otra receta buscare mi bata blanca porque tus explicaciones rendiré rendiré buscar varias definiciones en el diccionario pa entenderte Saludos y buen video Gracias por enseñar tanto y de manera clara y precisa
Bueeena.... Seba, Hace un Review de una olla SLOWCOOK, y testea una carnita en ese tipo de olla, entre 8 y 12 horas.... he hecho los cortes q mencionaste en el video... y seria divertido una seccion asi....
Chuta Seba soy de las personas que le encanta cocinar y probar pero quiero reconocer que esta navidad me mande una chambonazo con un pavo al horno que solo quiero olvidar. Pero con tus tips y el detalle de la preparación seguro que voy al éxito. Cuando lo prepare te enviaré el resultado una abrazo y gracias por los concejos culinarios.
@@Slucook con respeto al pavo creo que fueron los tiempos, mi horno es a gas pero cuando enciendo el Grill abajo se apaga así que estoy aprendiendo sus mañas, te cuento que la carne me quedo espectacular. Se agradece los tips que das en tus vídeos.👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Tremenda receta Seba, para cuando no tenemos mucho ánimo de prender la parrilla, o si el sábado se nos pasaron los tragos, está es si o si de día domingo, saludos y hasta la próxima. 🔥🔥💪💪💪👋👋👋
Impeke y delicioso como siempre...... Sin palabras, ahora a intentarlo . Cuando masticaste el sándwich yo también lo hice pero no había nada jajjajaja.. consulta? Escuché pan de Papá ?
Wow wow wow, mil gracias y mil likes si pudiera dártelos amigo, no sé cómo pagarte éste conocimiento , realmente fuera de serie Maestro. Un abrazo grande
Ohhh un manjar como se ve esa carne… me la imagino en un sanguchito🤤🤤 felicitaciones por el video Tocayo, como siempre un placer aprender de cocina con usted. 👍👍
Es muy buena opción, pero ojo que la olla a presión rompe la fibra por presión, pero no por derretimiento del tejido conectivo. Por ende, la carne en si misma queda más seca (por eso es indispensable rehidratarla con su caldo). En el caso de la cocción lenta, tu puedes sacarle todo el jugo a la olla y aún así la carne queda jugosa.
Pero que sabor tiene ese plato y más el pancito + almuerzo de campeones 😋 @slucook. Una ves más tus videos son Notables para seguir creciendo en la cocina gracias por enseñar nuevas recetas ... Saludos desde Osorno Campeon , vienes de vacaciones a Osorno fines de enero ?
Una sola palabra... ESPECTACULAR!! Simple preparación y resultado increible, yo siempre que hago carne a la olla le pongo tomate pero para mi era por el sabor, no sabia que me ayudaba a ablandar la carne. Eres un crack seba y creo que di tuviera que elegir una manera de comer esa carne me quedaria con el sancurucho jajajja
Tenía ganas de ver este video anoche pero estaba seguro que me iba a cagar de hambre con tamaña preparación y no iba a conciliar el sueño jajajaja a la legua se ve lo sabrosa que queda la carne...te pasaste Seba!!! Feliz 2022!!!
Ni he visto el video pero dejo el like igual. Aguante Slucook, cuando hagai video con suscriptores voy a estar enseñandote a cagarla en la cocina. Abrazo!
Seba eres un crack. No hay otra palabra, eres muy buen profesor y sabes mucho de técnica y teoría. Sigue así, mucho te seguimos. PD: Nunca dejes de hacer cosas con grasa, el dia que hahgs aaao light, adiós.
amigo te sigo desde siempre, ejeje me encantan tus videos, quisiera por favor si me das el dato de la plancha que tienes atrás en la cocina, quiero comprarme una porfa me ayudas con eso
Excelente video. Como dato, cerveza a temperatura ambiente, de lo contrario si la fuente está caliente la puedes quebrar con el cambio de temperatura. Que se puede usar en vez de el papel aluminio? Leí estudios que transmite metales no deseados a las comidas y por ende nos hace mal... Saludos!
Si le pones una sola, y de a poco, no estan terrible que esté fría. Se calienta al contacto. Pero si le pones mucho, si, toda la razón. El papel aluminio de grado alimenticio está probado ser saludable. Pero si quieres deja acá los links para revisarlos!
Yo lo hago muy parecido, pero en lugar de budinera, uso una olla grande metálica, con tapa metálica. Ojo con la cerveza. Una budinera de vidrio se puede romper con el cambio de temperatura. La cerveza, el vino blanco o el agua, a temperatura ambiente y de a poco. Saludos
No hay un problema, solamente hay un sabor más fuerte (olor alcohólico) y más amargor. Cuando se va esa intensidad, queda todo mejor. La idea es no sentir q te estás tomando el vino/cerveza/whisky, sino sólo darle el toque.
