¿Cocinar con TEFLÓN 🍳 da CÁNCER? 

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de adolescente mi madre me dejaba cuidando la olla😅,recuerdo que mas de una vez la sartén quedó sobre la llama y desprendía un olor a metal quemado que daba nauseas y se impregnada por horas en toda la casa, supongo que estamos vivos de milagro. Tengo sospechas de algunos hervidors eléctricos de plástico,emiten un olor parecido al de una sarten muy caliente,cuando bebo algo de esos hervidores tengo malestares gástricos, le he rogado a toda mi familia que deje de usarlos y hierva el agua usando la cocina. excelente canal,es de otro nivel😎👍

La última cercanía que tuve con la química fue en la preparatoria, la cual fue un grandísimo dolor de cabeza ya que mi perfil de interés era otro. Considero que las explicaciones que se proporcionan desde el aspecto químico es indispensable; claro, la anfitriona de estos videos nos lo pone lo más claro posible sin perder objetividad & creo que si no tenemos el interés mínimo por aprender cómo se produce todo lo que ocupamos, creo que sí tenemos la obligación de informarnos sobre "qué consumimos" & debemos esforzarnos un poquito usando la imaginación con información, haciendo a un lado la apatía, el conformismo para por lo menos, por lo menos entender que no todo lo que realmente nos ofrece el mercado son facilidades inofensivas en la vida diaria, ya que todo tiene un costo en esta vida & no hablo de un "costo de mercado", sino más bien qué & cuánto estamos dispuestos a pagar para vivir en digamos "confort" cuando no aceptamos que el precio es nuestra salud & el deterioro ecológico del cual dependemos a costa de vivir "cómodamente"... excelentes videos, de lo mejor que hay en RU-vid.

Qué joya de canal me acabo de encontrar. Excelente video, Profesora Cinthia y a todo el equipo que esté detrás del canal, un suscritor más

¡Muchas gracias Profe! Mil gracias por este video, me ayuda a ver de manera más cautelosa el uso de ciertos utensilios de cocina. Una pregunta: ¿qué hay de las sartenes sartenes viejas recubiertas de material negro? ¿Podrían ser dañinas para el organismo? Cuento porque en mi cocina tenemos una sartén pequeña así y se usa exclusivamente para freír alimentos, sería peligroso seguir usándolo a pesar de que no sepamos que sea el material negro que lo cubre? Saludos desde Venezuela! 🇻🇪❤️

Gracias, una explicación muy detallada y completa.

vi la pelicula aguas oscuras y efectivamente es muy interesante. en conclusion evitemos mejor el teflon

Importantísima catedra acerca de ésta materia, ecológica industrial || Excelentes explicaciones de las *recomendaciones* Profesora Cinthia, ¡muchas gracias! ⭐ 🔔

Hola me encanta su canal !! Muy admirable!! Es usted muy inteligente e informada !! Le puedo pedir que nos hable de los productos que está hechos supuestamente de azúcar monk con eritritol? Son buenos para la salud? Y cuál marca sería la mejor ?? Gracias

Muy buen vídeo! Podrías hacer uno donde se explique la química detrás de la fotografía analógica, desde la toma hasta el revelado con las reacciones que ocurren.

Muchas gracias por ilustrarnos con tus conocimientos. Mi like y suscripción con todo el gusto del mundo ❤️

Que interesante! yo soy muy nueva viendo sus videos Profe. He estado buscando información (no encuentro nada en concreto en verdad, mas bien hablan de los materiales pero no de la pinturas que aplican) sobre los utensilios que están pintados con colores muy lindos; rose gold, dorado, arcoiris, negro, por mencionar algunos ejemplos. Son muy vistosos pero al tiempo se decoloran, y no se si ya tenga video en el canal sobre esos tintes que usan para pintar los utensilios de cocina. ÉXITOS

Muchas gracias! Como siempre excelente video

Profesora... me dejó mudo. Usted es de las personas que hacen que youtube sea un lugar para aprender. Muchas gracias por transmitirnos de manera muy práctica su conocimiento. Saludos desde Uruguay!!

El problema de la toxicidad del teflon con pfoa o sin el es que nadie cuida las temperaturas o las rayaduras o la acumulación de grasa en estos sartenes (la acumulación es inminente por la porosidad del material, las rayaduras son otro problema ya que abajo hay aluminio el único metal al que puede adherirse el teflon, entonces para que correr el riesgo? Es como darle a un niño un arma cargada y decirle NO DISPARES… El cáncer se desarrolla justamente por mezclar alimentos en un sartén con antiadherente desprendido con un uso de varios meses o años friendo a temperaturas elevadas. En la teoría el video es claro pero en la práctica la toxicidad es inminente, simple lógica.

Me encanto este canal! Comencé con el vídeo de las freidoras de aire y ya no se cuantos vídeos me he visto 😂! Muy buenos todos, la explicación excelente 😊

Justo algo que me interesa, voy a checar tus demás videos porque me interesó todo lo que hablaste, muchas gracias ♥️

Muchas gracias por su tiempo. Todos esos datos científicos me ayudamos mucho.

Excelente profesora. Muchas gracias!

La felicito. Sus comentarios, son de muy buen nivel. La parte tecnica , es un poco dificil de entender por razones obias.HAY QUE CONOCER O SABER.

Muy interesante! Muchas gracias!

Gracias por tus videos, excelentemente explicado, pero sobre todo éste es una clase de química muy buena

Excelente video. Gracias.

Si es verdad, por cuestiones de trabajo y quehaceres a veces se pasa uno en tener el sartén en el fuego, por eso me cambie a Royal prestige 😊

Buen video la verdad tenía muchas dudas del teflón y claro el pfoa es el real problema gracias por la aclaración

Gracias por su aporte

Que bonito canal encontré. Me encantó la explicación fácil y concreta. Ya ví algunos vídeos y pero con la suya me quedó más clara la cuestión, que los componentes intermedios de fabricación son los más tóxicos, pero lamentablemente el teflón se quema o se desgasta y eso igual va a parar a nuestro tracto digestivo...

Gracias, es muy interesante su instrucción.

Gracias por sus enseñansas excelente.

Antes que nada muchas felicidades por la precisión en la investigación que hiciste... datos muy precisos en el 99%. Para los que somos especialistas creo que nos mantienes todo el tiempo interesados, aunque no sé si los no especialistas aguanten tanto tiempo de datos, explicaciones detalladas y precisiones... espero que sí. El único dato que te cuestiono es la temperatura de descomposición del PTFE, ya que empresas como 3M, el mismo DuPont y otros refieren que es 400°C.. de hecho, un colega mío es especialista en este proceso y fabrican recubrimientos de Teflón, utilizando hasta 360-380°C de temperatura de procesamiento, a estas condiciones, según tu dato, el PTFE ya se habría descompuesto.... Lo que si es correcto es que produce sustancias tóxicas al degradarse.

Excelente información, gracias

Excelente video, Gracias ❤️

RU-vid me acaba de recomendar este canal y lo amé!! me suscribí sin dudarlo dos veces :3

Ella fue mi maestra en la preparatoria 😇

Muy interesante porfa. Excelente la química relacionada a los alimentos.

Gracias por la valiosa información,he aprendido mucho.

Física, química, cómo afecta a nuestra vida positiva y negativamente, muy interesante; gracias por toda esta información valiosa, bendiciones!

Magnífica información, qué importante información

Excelente todo lo que publica !!!

Muy interesantes temas profesora, ya vi sus videos que hizo sobre el aluminio, la silicona y otros relacionados a materiales en utensilios de uso común. Bueno, estos entre otros que ya vi. Y he aquí que me surge la curiosidad sobre otro material de nuestra era moderna presente en utensilios de la vida diaria; la melanina. ¿Habrá algo interesante que saber sobre esta material? Se agradece su forma rigurosa de explicar los temas sobre los que habla, pero a la vez sencilla y amena,

Cuando nadie sospechaba del teflón a mi ya no me gustaba. Ahora que se sospecha de él, menos lo voy a usar.

Excelente información, muy completa, gracias :) saludos desde Costa Rica!

Las dos diferencias con la peli de Netflix son: la vinculación con la fabricación de recubrimientos para tanques de guerra en lugarrvdel proyecto de la bomba atómica. El otro es el énfasis en que al ser una sustancia desregulada se favoreció su uso. Básicamente lo que se ve es que la información científica sigue siendo limitada. Se agradece un video que te pone a pensar, a pensar que en realidad si hay mucha gente afuera sin escrúpulos y no es fácil desvelar sus responsabilidades.

Acabo de freír huevos en una sartén teflón... Lo calenté bien y al hechar el huevo salió alrededor un líquido negro propio del teflón y de la temperatura elevada... A tener cuidado que no solamente se desprende también sale en forma líquida, ya hay estudios que si produce cáncer... A tener mucho cuidado ⚠️

¡Muchas gracias por el trabajo que dedicas a cada video, Cinthia! ¡Saludos desde Chile!

Ayudan mucho tus vídeos gracias por la información

Excelente video 👌, ahora más que nunca estoy muy tranquila de cocinar con Acero Inoxidable Grado Quirúrgico 316, encontré un Set de OLLAS y estoy feliz. 😍 Con éstas Ollas no tengo que apagar el aire acondicionado al cocinar porque no calienta el ambiente. No tienen, tornillo, válvulas, empaques ya que tienen soldadura spot y se ven de una solo pieza. También las puedo meter al horno. Y lo mejor que ahorro gas 😃

Thanks!

Eres una chingoneria, gracias por tu contenido Cinthia!

esta pregunta me la hicieron el la universidad, sobre si el teflon era toxico para la salud, yo contesté de forma muy general que los coadyuvantes que participan en el proceso de su producción son los causantes de dichos problemas y me dijo el profe que mi respuesta era incorrecta, yo hasta hoy no entiendo por qué me reprobó si creo estar correcto

👌👍👍👍 excelente !!! Saludos!

Eres la mejor. Gracias por tus conocimientos. Wuup

Comparto este comentario ....Qué joya de canal me acabo de encontrar. Excelente video, Profesora Cinthia y a todo el equipo que esté detrás del canal, un suscritor más

Sos grande Cinthia!!! ✊ DALEE!!!

Muy bien aclarado maestra.

También no mencionó nada acerca de la fiebre del teflón.

No le entendí a todos esos procesos para crear el teflón y nada más entendí lo último que muchas marcas pegan el teflón con un material tóxico que te hace daño pero ya muchas marcas están dejando de usar ese pegamento y el teflón por si solito no es dañino.

Nueva suscriptora, que buen canal, explicas muy bien todo, estoy a punto de comprar unas ollas de vidrio y estaba buscando información, gracias

Gracias me sacaste de una duda que tenia

Sería bueno que hicieras un video, sobre las ollas multifuncionales expres, es pejudicíal cocinar en ellas

Gracias iPROFA clarisima la explicación, ya no voy a tirar mis sartenes antiadherentes SALUDOS desde la CDMX ❤❤❤❤.

Buen contenido!

excelente aporte .... y ak esta la peli relacionada al tema : El Precio de la Verdad: Dark Waters 👀

Muy interesante el video, sin embargo la conclusión se siente muy "tímida" por parte de Cinthia y esta muy de la mano del conocimiento que tenga la persona que está viendo el video, pero déjame ayudarte, el teflón, PFA, PFO y toda la familia de PF y similares SÍ son cancerígenas. Cinthia da unas recomendaciones en su uso, en teoría, si se utilizan los utensilios siguiendo esas recomendaciones es "seguro". Es "seguro" en la medida que el utensilios permanezca casi nuevo, pero la realidad es que una sartén por ejemplo, podría superar las temperaturas recomendadas varias ocasiones en su vida útil en un hogar (¿Qué persona normal en una casa está midiendo la temperatura del sartén?), alguien podría utilizar elementos metálicos para revolver la comida, desprender el material y finalmente este va a la comida y así, en el día a día, me atrevo a decir que un utensilio que utilice anti Adherente en su vida útil jamás será seguro en su uso en el día a día. Esto lleva a decir que los continuos consumos de PF algo, que se pegan a la comida, finalmente producirán el cáncer. A quién le interese el tema, lo invito a que investigue el caso que hizo que Dupont pagará esa millonaria indemnización, si le da pereza puede ver la película, Dark Waters con Mark Ruffalo Cómo protagonista. Y es triste, porque ese caso aunque Dupont pagó millonarias indemnizaciones, el lobby de estas empresas es tan fuerte que el gobierno de los Estados Unidos no ha hecho nada por banear, prohibir o controlar estas sustancias, quedando a criterio y conocimiento del público su uso. Adicional que hace que, personas como Cinthia, quieran informar pero "sean tímidas" (o cautelas) dando una conclusión real y pragmática, o que se atrevan a decirle en la cara a Bucky Bailey que esos materiales son inofensivos

Excelente vídeo, nuevo seguidor.

Excelente información, como siempre muy completa, ya hace tiempo había visto la película de "Dark waters" y me preocupé por los sartenes antiadherentes y su posible daño a la salud por el accidente medioambiental de la fabrica de dupont. Muchas gracias por despejar dudas al respecto de éste tema, muchas bendiciones Cinthia.

Quizás si quizas no pero por ahora usar shampoo dove en seco si, por eso hay recall en canada y estados unidos por este producto que tiene altas dosis de benceno cancerígeno probado octubre 2022

Que buen video!! Suscrito.

Pues yo compré una olla libre de PFOA un día la dejé al fuego por accidente, se me olvidó y empecé a tener asma, llamé a urgencias porque no sabía que me pasaba y cuando me di cuenta apagué el fuego, yo tuve que tomar ventolín para el asma, pero mis aves murieron.

Gracias !!, muy buena explicación ésta chica me hizo acordar en todo momento a Edna la de los superhéroes... Hahaha

Me encanta el hecho de haber encontrado al fin un canal que responda a preguntas que me hecho durante años jeje 😅😅, excelente video, se nota la investigación rigurosa que le metes 🙌

Acabo de descubrir tus videos y me encanta tu información y como explicas, podrías por favor hacer un video acerca de las ollas de "roca volcánica" marcas: Mgc y Valeska... Estan muy de moda, supuestamente no sueltan residuos químicos, me gustaría informarme de alguien que tenga información certera como tú.

La información quimica es correcta, pero Dupont no utilizaba PTFE ellos utilizaban PFOA y por esa razón tuvieron que indemnizar a las personas afectadas tanto consumidores cómo trabajadores que estuvieron expuestos a este material químico.

Felicitaciones

Mejor no usar teflón

Hay riesgo de emision de metales u otros elementos dañinos, si uso una olla de aluminio anodizado de garantia, y cómo de modo casero puedo ver si ésta perdio esa capa anodizada para desecharla. Saludos cordiales.

He notado que al freír huevos en mi sartén de teflón (comprada en una reconocida tienda de mi país), estos quedan por la parte inferior como si fueran de plástico. La verdad nunca me había puesto a pensar que el teflón podía ser dañino. Es decir, entiendo que el teflón como tal no lo es, pero sí otras sustancias que utilizan para su fabricación.

Es decir es tóxico.esa es la verdad.

Hola, que pasa si me regalaron una olla que está un poco rallada por dentro, ya no debería utilizarla?

Hace pocas semanas vi la película “Dark Waters” y me enteré de todo este asunto

Recomiendo royal prestige. Se cocina sin aceite. No desprende ningún tipo de toxico y se cocina muy rápido y con poco fuego ...una maravilla ..y le dan una garantía para toda la vida

Si el punto de fusión del teflón (PTFE) está por encima de los 400 C ¿por qué existiría degradación del polímero por encima de los 260? Excelente video.

Solamente diré con mucho respeto que te amo por ser una ner adorable.

Dado la finalidad del vídeo y que me ha dejado preocupada nos podrías ya no recomendar sino aconsejar que clase de sartenes podríamos utilizar. En serio me he quedado muy preocupada tengo muchas cosas en la cocina de esas características y estoy pensando hasta en quitar unos días de vacaciones y con ese de dinero ahorrado volver a comprar utensilios más sanos para mi familia si nos pudieras recomendar por favor 🙏 gracias por todo y por tanta información tan complicada pero tan fácil de entender explicada por ti 💜

He tenido que aguantar todo el video para obtener una especie de respuesta a la pregunta del titulo ...no digo que el video no haya sido interesante , pero podias dar la respuesta clara al principio y despues el que quiera que se quede a la clase de historia, ( que ha sido muy interesante y la recomiendo ! )

¿14 minutos para dar una respuesta a una pregunta? 9 de los cuales son historia y términos que dudo que 9 de cada 10 entiendan y recuerden. Tan sencillo sería usar tres minutos para decir "No excedas la temperatura de 260 C en tu sartén que tus alimentos se contamina con teflón (que se desprende) y que "Todos podríamos tener algo de las sustancias PFAS (sutancias que participa en la elaboración de teflon) en nuestro organismo y eso debido a que las fabricas llevan "décadas" soltando estas sustancias al ambiente en lagos y rios mismos que llegan al mar , y que son las responsables del canceres por ejemplo del testicular y de problema con la tiroides.

Si no fuera tóxico dupont no hubiera pagado esos $670 millones de dólares a su pesar en pocas palabras si es tóxico no le jueguen al vivo.

a q temperatura se llega cuando freímos en una sartén?

Gracias por la informacion maestra se le agradese

Respuesta corta no. Bueno video

Si no me equivoco ahí una película sobre este tema del teflón

cuanto es 260 celsius? como saber

De hecho las sartenes de teflón siempre son las más baratas, no se recomienda su uso y a pesar del límite de grados que dices con los años si se empieza a degradar, tanto así que hay advertencias en su uso cerca de animales domésticos como canarios o hamsters ya que pueden matarlos y ni hablar de la gripe del teflón, lo mejor es la cerámica, piedra volcánica o las de acero inoxidable.

Queda la duda entonces. Yo sugiero utilizar acero inoxidable. He sustituido todas mis ollas y sartenes... bueno, excepto mi comal Tefal para los hot cakes 😅. Eso sí, lo cuido religiosamente, para no provocar la ira del teflón.

Despues de ver como el beneficio economico esta por encima de todo para las empresas y paises yo no confiaria en los informes de las agencias sanitarias dando el visto bueno a un producto que es altamente toxico en su produccion y que ya nadie recomienda.

Primero que no se puede comer esto y aquello.... Y ahora que toca en olla de titanio...Un campesino va donde el médico. El profecional le dice:"no puedes comer carnes, ni huevos, ni fríjoles, nada de yuca, cero azúcares, no banana ni plátanos, cero papa, no tomes café ni chocolate"....el pobre hombre le contesta: " Dotor, antós me tocará comer 💩". Y el galeno contesta: "si pero bajita de sal"

exelente la explicacion ,vi la peli Mas alla de la verdad y surgieron dudas sobre el teflon ya que en esa pelicula le hacen el juicio a DUNLOP.

Me suscribo.

El teflón natural,lo encontraron las mujeres,cuando cocinaban y el sartén se llenaba de cochambre que se pegaba al sartén y se iba agrandando la mancha de cochambre y se dieron cuenta que no se pegaban los guizon

Hola Cinthia! Oye y que tan toxico es cocinar en recipientes de aluminio?