Estoy muy agradecida con este canal 🥹 hace algunos meses falleció mi papá que era un ingeniero químico e investigador (sus investigaciones estaban enfocadas en los polvos alimenticios) pienso que si el siguiera aquí conmigo le hubiera encantado este canal tanto como a mí.
Lamento mucho tu perdida, espero que tu papá se encuentre en un lugar mejor. Ten linda semana y felices fiestas, cuídate y espero que tengas una linda vida.🖐🏻😊
Hola, es la primera vez que haga este tipo de cosas, no se si lo leera o no. Para mas información soy un joven de 18 años (como para que tenga referencia de la edad de su público). Le quiero hacer llegar mis felicitaciones, usted me ha aparecido varias veces en los shorts y veia interesante su contenido, pero pasaba de largo. Hasta que me salio el short del aguacate. Cuando vi ese short, dije "no puede ser que buen canal" y en efecto vi los short de su canal y literal son bastante entretenido y en cada uno aprendo algo nuevo, no se el porqué, pero si es muy bueno y esa combinacion de lo de cocina y ciencia no lo he visto antes, ademas de los dibujitos que pone en los shorts. Simplemente es de calidad su contenido. Vengo de ver un short de jorgito parrillero, literalmente cuando dijo "llamare a alguien que sepa de ciencia". Se me vino a la cabeza usted, y en efecto, se trataba de usted. Yo bien emocionado decia en mi mente "aparte de alegrarme con la calidad de sus videos de la nada se aparece en el canal de jorgito, que chevere. Entonces como que eso me colmo y me vine directito aqui a escribirle, Felicitarlo y tengo fe en que seguira haciendo tan buen contenido, saludos desde Perú, que sepa que aquí tendrá un seguidor fiel. Un abrazo
Si, yo las puse en el refri, así tal cual dice él, con una alusa con hoyos. Duraron 1 semana y hasta el sábado no porque estuvieran podridas, sino que porque me las comí 😋
Buenas tardes vengo a agradecerle, este video me va a ayudar de seguro en la universidad justo estoy viendo una materia llamada Seguridad y soberanía alimentaria y una de las cosas que hacemos aquí es buscar y aprender formas para evitar el desperdicio de alimentos. Saludos desde Ecuador 🇪🇨
¡¡ESTE ES JUSTO EL SHORT QUE NECESITABA!! En mi tiempo libre hago licores de fruta y los hongos son un problema que a veces me hacen perder mucho material :( Gracias por hacer estos videos 🙏🏻
Este canal tiene bien merecido el reconocimiento por su aporte en redes sociales a la divulgación cientifica en la gastronomia, tu contenido es oro, mereces más seguidores.
Espero en Dios miles de millones de personas puedan recibir sus aportes, ya que millones no sabíamos, no sabemos, de seguro el 99.9 % estamos aprendiendo, y poniendo en práctica en nuestros hogares.
Limpiar y lavar con abundante agua, luego secar con papel absorbente en forma suave hasta secar la humedad restante, despues cubrir con un tipo sobre papel y terminar de cubrir papel aliuminio.... asi al frio y durara varios dias...
Que maravilla de canal! Nadie ha difundido su conocimiento, de forma tan sencilla y llana!!!! Desde que sigo este canal he aprendido muchas maneras de aprovechar o mejorar los recursos en mi cocina y en varios aspectos en general. NADIE TE ENSEÑA LO QUÉ AQUI SE APRENDE, MIL GRACIAS .
Muy útil esta técnica. Soy cocinero y nunca había visto a nadie hacerlo. Los frutos rojos son bastante caros y se estropean pronto, así que si con esto aguantan 4 o 5 días es una maravilla
Mi madre es chef desde hace más de 10 años y no conocía esta técnica. A mi me encantan las fresas y me daba mucha rabia cómo se empezaban a dañar en menos de 3 días. Me encanta tu contenido, te estoy muy agradecida, hiciste a una amante de las fresas muy feliz :D
Hola, he visto algunos de sus vídeos y la verdad me han ayudado y esperaba algo así, sobre todo la fruta de arandano, gracias, en verdad gracias!!!🙏🙏🙏🙏 será de mucha ayuda para mí
Gracias por explicarlo, yo no tengo a nadie que me enseñase a limpiar frutas y a cocinar ya que la persona que me lo iba a enseñar se muy pronto al cielo, muchas gracias
YŐ las enjuago muy bien. Depues las dejo un rato en agua c/sal d mar saco seco; dejo un rato estendidas q no tengan humedad la donde las voy a guardar pongo pape tuaya abajo y otro encima y me aguantan en buenas condición. La sal hace maravillas siempre en ✝️❤🛐
Millones de gracias por explicar lo de la tempetatura para alcanzar los 60 grados. Muy útil consejo amo las fresas pero siempre se me honguean. Felicidades por tus excelentes conocimientos.😊
Esta información es de mucha utilidad. Me gustan las fresas porque son fuente de vitamina C, el problema es que deterioran muy fácil y cuando las compro a veces ya tienen hongos.
Pero que genial idea, me encantó, siempre tengo problemas con las fresas y cervezas, al final siempre tengo que congelarlas o hacerlas mermeladas. Asi me durarán mas, lo pondré de inmediato en práctica
También puede dar un consejo para espinacas por favor. Como sufro con las espinacas en menos de 3 días al sacarlas del refrigerador ya están muy marchitas, apagadas o aplastadas. 😢No me duran mucho tiempo frescas. A qué se debe y como lo evito. 🙏🏻🙏🏻
Nunca habia escuchado de este metodo. Mis quesos suelen ponerse mal asi que francamente no podemos utilizar este metodo, pero mis frutas definitivamente se salvaran!
Gracias! voy a tratar este método porque siempre se dañan pronto las fresas a pesar de usar cualquier desinfectante (vinagre, bicarbonato, etc), que creo que ni las desinfectan jeje. Ojalá me funcione!, gracias. Me encanta tu canal, soy chef pastelera y antes me hubiese gustado saber muchas cosas que tú enseñas aquí con ciencia :)
Más bien parece un método por choque térmico, es decir, creas una diferencia de presión en la bacteria y hongo al poner agua caliente y luego agua fría.
