¿Cuál es el MEJOR Ablandador para tu Carne Asada?! ( PARTE 2 en base a sus comentarios!) 

Vino rojo por su composición y acidez es buenísimo

Muy buenos tips de marinado. La mayoría no me los sabía. Me gustó el dela mostaza. Lo voy a probar. Felicidades Rodo

Con jugo de la María Juana excelente

El lulo, además queda un dejo sabroso; hay tal vez otro y puede ser una simple impresión pero el maní molido

Es cuestión de gustos, he utilizado la cerveza combinada con jugo de naranja y ajo y si llega a ablandarse bien y de paso lo marinas y queda con muy sabor y yo se que no a todos les gustara. saludos

La papaya funciona muy bien! Voy a probar con mostaza! 👍🏻

Muy interesante el experimento, saludos!

Pregúntale a la inteligencia artificial broo, tienes nuevos subscriptor, me encanta la ciencia y la cocina combinada

😋

En cuánto a ablandadores, existen tres enzimas muy similares, la del kiwi, la piña y la papaya, se pueden llegar a comprar la pura enzima aislada a traves de procesos industriales (es un aditivo) y no te da ningún sabor pero va a tener ese mismo efecto que añadiendo la fruta

Yo eh usado mostaza x mucho tiempo y no sabía q en mayor cantidad ablandaba, sólo la usaba x el sabor😅

El mejor ablandador es el chipote chillon🎉

que raro no incluir la naranja... creo que es muy usado tambien. Estaria bueno usar por ejemplo la mostaza como mejor ablandador y luego meterlo en otro como la cebolla que le da sabor... y obtener lo mejor de los dos... aca cuando haces unas famosas puscahuas de barbacoa solemos añadir cerdo, ya que la grasa de cerdo hablanda la res, estaria bueno un experimento con grasa de cerdo...

Nunca en Argentina sucede éso o por lo menos no escuché éso de hablandar la carne.

Les faltó la piña

Me parece ridículo ésto o en España todos tienen dientes postizos.?

Ninguno de estos, por eso debes de conocer el tipo y dónde compras tu carne.

No seas mentiroso con ese lo sellas y haces carne seca vato lengua y lo puedes hacer como brisquet si lo sabes aumar