Türkiye'de en çok ziyaret etmek istediğim yerlerden bir tanesi olan Kapadokya bölgesi tarihi ile gerçekten harika bir bölge. Buraya kadar gelmişken çömlek yapımını denememek de olmazdı.
Bunun için bölgenin bu konudaki en önemli yeri Avanos'a gittik. Antik dönemde Avanos’un adı Venessa olarak geçiyormuş. Avanos’un tarihi ise M.Ö. 2000’li yıllara yani Hititlere kadar uzanıyor.
Bölgede 40 ila 75 TL arasında değişen fiyatlarla çömlek yapımını deneyimleyebiliyorsunuz. Biz bu deneyim için Kavak Çömlekçiliği tercih ettik. Gerçekten ilgileri ve alakaları hem samimi hem de yakın. Recep Usta ile oldukça komik dakikalar geçireceğinizi de şimdiden not düşeyim :) ( / kavakcomlekcilik )
Çömlekçilik o dönemlerden bu yana bölgede süre geliyor ve bölgenin en önemli geçim kaynağı denilebilir.
Çömlek yapılan toprak Avanos bölgesine ait. Bu yağlı ve yumuşak kil toprak, elendikten sonra suyla yoğurularak önce hamur haline getiriliyor ve sonra 1 hafta bekletiliyor.
Yapılacak çömleğin cinsine göre de hamurun özellikleri değişiyor. Çömleğin yapıldıktan sonra 20-30 dakika güneşe çıkarılması ve nemin atması beklenmesi gerekiyor. Ev eşyası olanlar 1.000°C’de, su geçirmez sert kaplar ise 1.400°C’ye varan ısılarda 1-3 gün arasında pişiriliyormuş.
2 сен 2022
