Épique Raclette de rivière avec le  

Spécial fromage de rivière avec un invité d’honneur! Vous le connaissez pour ses petits couteaux super nickel et pour ses tournes et retournes. Vous l’aurez deviné : ‪@ChefMichelDumas‬ En plus d’être un cuisinier légendaire, j’ai appris que Michel occupes ton temps libre avec d’ambitieux projets de conquête des rivières! Je fournis la rivière, il fournit l’appareil. Son fonctionnement est relativement simple. Deux pièces de bois enfoncées dans le sol vont supporter un tourne-broche. Le tourne-broche est actionné par les pales d’un moulin entrant en contact avec le courant de la rivière
Aujourd’hui, nous allons utiliser cette machine construite par Michel pour faire cuire de la raclette. En plein mois de juillet à 30 degrés à l’ombre! Peut-être inventons-nous une nouvelle tradition purement québécoise, qui sait!
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