👉Η συνταγή στην ιστοσελίδα μας www.cuzinagias.gr/recipe-item... Κουζίνα Τζίας
Υλικά συνταγής
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
• 2 κούπες νερό (400 γρ)
• 2 κούπες ζάχαρη όχι πολύ γεμάτες (360 γρ) ή 1 κούπα στέβια (η αναλογία γλυκύτητας 1:2)
• 1 στικ κανέλας
• 4-5 γαρύφαλλα
• 1 κουταλιά μέλι
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
• 300 γρ ψιλό σιμιγδάλι
• 1 κούπα ζάχαρη όχι πολύ γεμάτη 180 γρ ή 1/2 κούπα στέβια
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι κοπανισμένη μαστίχα με λίγη ζάχαρη
• 1 κουταλάκι μαχλέπι
• 1 μεγάλη κούπα γάλα 250 ml
• 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΈΜΑ
• 3 κούπες γάλα 600 ml
• 2/3 κούπας ζάχαρη περίπου 120 γρ ή 4 κουταλιές στέβια
• 60 γρ κορν φλάουρ ή νισεστέ
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλίνη
• 2 κουταλιές βούτυρο 30 γρ
* προαιρετικά 2 αβγά
ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΟ ΓΛΥΚΟ
• πασπαλίζουμε κανέλα
16 фев 2023
