Η νηστεία δε θέλει κόπο, θέλει τρόπο και σήμερα θα σας το αποδείξω, μαζί με το Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Ο.Π Καλαμάτα, με μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με τηγανιτές σουπιές! Είστε έτοιμοι/μες να δημιουργήσουμε παρέα τους πιο ανάρπαστους νηστίσιμους μεζέδες; Για κοπιάστε!
ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΣΟΥΠΙΕΣ
ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)
ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
500γρ. ρεβίθια
5γρ. ρίγανη ξερή
25γρ. πελτέ τομάτας
250γρ. φρέσκια τομάτα τριμμένη στον τρίφτη
40γρ. σέλινο χοντροκομμένο (μόνο τα φύλλα)
20γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
10γρ. ξύσμα πορτοκάλι
35γρ. αλάτι
3γρ. πιπέρι
500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200γρ. νερό
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Ο.Π.Καλαμάτα (για το τηγάνι)
ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΟΥΠΙΕΣ
500γρ. σουπιές φρέσκες καθαρισμένες ή κατεψυγμένες πολύ καλής ποιότητας
300 γρ. αλεύρι
10 γρ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
5 γρ. λεμόνι ξύσμα
10 γρ. αλάτι
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Ο.Π.Καλαμάτα (για το τηγάνι)
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ
Λίγο φρέσκο κρεμμύδι
Λίγες πιπεριές τουρσί
1 κ.τ.σ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Ο.Π.Καλαμάτα. (για το τηγάνι)
2 κλωνάρια θυμάρι
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
Σκηνοθεσία: Αλέξανδρος Βηλαράς - Πάνος Γεωργίου
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Πάνος Γεωργίου
Έρευνα - Σύνταξη: Δανάη Σοφία Βαρδαλή
Κάμερα: Αλέξανδρος Βηλαράς - Πάνος Γεωργίου - Βαγγέλης Φασουλόπουλος - Πάνος Κατσαούνης
Επιμέλεια Make Up - Μαλλιά: Μαριάνα Τηλιάκου
Μοντάζ: Αλέξανδρος Βηλαράς, Πέτρος Καρακάσης
Παραγωγή: Ampoo / hyke productions
16 мар 2022
