Δεν ξέρω τσονάκια μου αν είναι υπερβολή αλλά θα το πω πως... είναι η καλύτερη πίτα που έχω φτιάξει και φάει!!! Ξεπερνά κατα πολύ τόσο την τυρόπιτα αλλά και την σπανακόπιτα η ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ!!! Απολαυστική και χορταστική με το κριτσανιστό της φυλλαράκι και την γεύση από την βαρελίσια φέτα να γεμίζει το στόμα!!! Με ένα κομμάτι ξεκινάς αλλά μόλις την δοκιμάσεις μετά δεν σταματάς!!! Δείτε το βίντεο και τα ΥΛΙΚΑ: 800 ml νερό (εμφιαλωμένο) / 230 γρ. τραχανά ξυνό / 1 ζωμό φρέσκο ψυγείου (γεύση βοδινό) / 300 ml γάλα κατσικίσιο (πλήρες) / 4 αυγά μεσαίου μεγέθους (χτυπημένα) / Πιπέρι μαύρο (κατά βούληση) / 2 κουταλιές της σούπας κοπανιστή ή κατίκι Δομοκού / 600 γρ. τυρί φέτα / 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη / 450 γρ. φύλλα κρούστας (για πίτες όχι για γλυκά) / 200 γρ. μιξ κίτρινων τυριών / 2 αυγά μεσαίου μεγέθους (χτυπημένα) / 2 κουταλιές της σούπας γάλα.🙏✝💟 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
15 окт 2023
