Азербайджанская кухня. Шекинский плов.
Şəki mətbəxi. Lobiya plov.
4 стакана рис
2 стакана красной лобио
300 гр тыквы
200 -250 гр сливочного масла
Грецкие орехи 200 гр
Кардамон 5-6 шт
Кориандр 1 ч.л
Для газмаха:
1 яйцо, 1 ст.л муки , рис, масло, шафран, 1 -2 ст.л гатыга,
соль по вкусу
Подавать с сахарным песком.
4 stəkan düyü
2 stəkan qırmızı lobya
300 q balqabaq 200-250 qr kərə yağı
qoz 200 qr
hil 5-6 əd
keşniş 1 ç.q
Gazmaq üçün:
1 yumurta, 1 ç.q un, düyü, yağ, zəfəran, 1-2 ç. qatiq, duz zövqə görə.
Продолжение в следующем эфире. Davamı növbəti paylaşımda.
23 сен 2022
