Тёмный

Азу из говяжьего сердца со шпецле | Кухня по заявкам | Илья Лазерсон 

Телеканал ЕДА
Подписаться 1,4 млн
Просмотров 66 тыс.
50% 1

Спонсор показа ООО "Бытпласт" www.bytplast.ru/
Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт:
www.tveda.ru/r...
Подписаться на "ЕДА": www.youtube.co...
О рецепте:
Азы про азу в исполнении Ильи Лазерсона. Всё как просили: из говяжьего сердца и с интересным гарниром. Блюдо на все времена и по любому случаю. Приятного аппетита!
О проекте:
Слегка шевельнув рукой, вы можете привести в движение волны телеэфира и интеллект Ильи Лазерсона! Для этого достаточно нажать кнопку «Кухня по заявкам» на сайте tveda.ru/kpz и сформулировать вопрос. Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: www.youtube.co...
#рецепт #азу #татарскаякухня #говядина #домашняякухня #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #наужин #супербыстро

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 92   
@СашаКо-й6ь
@СашаКо-й6ь 6 месяцев назад
Нравится Илья Лазерсон , как будто к папе на огонек зашла 😊
@vladimirsmurans4933
@vladimirsmurans4933 3 года назад
Сделано с любовью. Спасибо! Распространим.
@ОльгаКулова
@ОльгаКулова 2 года назад
Обожаю сердце! В 90х не было мяса, но серце говяжье почему то было... и мама его просто варила нам на бутерброды и пельмени с ним лепила... ну очень было вкусно!
@cookingwithmax777
@cookingwithmax777 3 года назад
Отлично! Очень часто делаю разные блюда с сердцем. Не понимаю почему люди недооценивают этот продукт!
@Bella-rz3tb
@Bella-rz3tb 3 года назад
Почему же? Очень даже оценивают)))
@denko5991
@denko5991 3 года назад
Потому что субпродукты мало кто умеет готовить.
@РинатСафиуллин-е7ч
@@denko5991 потому что это чужое сердце
@ЛюдмилаПрямова-ь3т
Хороший рецепт, приготовлю 🧑‍🍳
@memefun2720
@memefun2720 3 года назад
Еда без Лазерсона не еда.
@ЯвасвсехЗнаю-х6ц
@ЯвасвсехЗнаю-х6ц 3 года назад
Совершенно верно☝️
@ИгорьРебиков-х6в
@ИгорьРебиков-х6в 3 года назад
@@ЯвасвсехЗнаю-х6ц Лазерсон без еды не он!
@СветланаПискарева-я9в
Благодарю ❤️
@melekdadashova7329
@melekdadashova7329 3 года назад
Клецки по-немецки!👍
@МансурВалиуллин-т7ь
А где же фирменное выражение о дежопировании огурчиков?😁❤️
@НеллиБобр
@НеллиБобр Год назад
какая вкуснятина
@ВераБучнева-ж7ю
С первого взгляда понравился ваш рецепт!!!Отварил и жир обрезал !!!👍👍👍
@pasagreat8133
@pasagreat8133 3 года назад
Вот не додумался азу с сердцем сварганить-за идею спасибо! А смотреть не буду-я лучше готовлю:)
@василийхвацкий
@василийхвацкий 2 года назад
Собачки,конечно,с удовольствием,НО для них это ВРЕДНО!Очень у них нежная печень(не продукт).
@Seg248
@Seg248 2 года назад
Согласно терминологии И. И. Лазерсона печень - орган , печёнка - продукт.
@peppe488
@peppe488 Год назад
Спасибо без выпендрежа это не Ивлев,а классный шеф повар
@svetlanapodkuiko4155
@svetlanapodkuiko4155 Год назад
Ивлев очень неприятный персонаж
@kokkokkokoshov9176
@kokkokkokoshov9176 3 года назад
Вы всегда с приколом большой и мудрый Сен-Сей
@Татьяна-ч9в1ч
@Татьяна-ч9в1ч Год назад
А я сливала три раза воду когда варила сердце,в итоге бульон светлый и вкусный, использовала его когда обжаривала сердце с луком и томатом, было вкусно.
@Llllllllll-l8m
@Llllllllll-l8m 2 года назад
Это таак вкусно😍. Теперь это мое любимое блюдо. Говяжье сердце буду готовить только так
@AlstroyAlstroy
@AlstroyAlstroy 3 года назад
Это шедевр!!!
@ЯвасвсехЗнаю-х6ц
@ЯвасвсехЗнаю-х6ц 3 года назад
можно без томатной пасты, а со сметаной и мукой
@ЕленаБартлинг
@ЕленаБартлинг Год назад
Всем на заметку!!! ЗдОрово отваренное сердце и для густоты супа добавлять в солянку сборную мясную!!! Не благодарите🥰
@СветланаЩербинина-ш2о
СПАСИБО ❤
@АленаМердеева-е1л
@АленаМердеева-е1л 2 года назад
Шеф, я Вас обожаю!!!! Вы гениальный !!!! Учусь тока у Вас!😍
@РинатСафиуллин-е7ч
В азу всегда добавляется предварительно пожаренная картошка соломкой
@СашаКо-й6ь
@СашаКо-й6ь 6 месяцев назад
Вы правы , по оригинальному рецепту, да. Но не все любят , тяжелое блюдо получается. Вообще вариантов уйма 😊
@combat_sambo_crew
@combat_sambo_crew 3 года назад
Ты настоящий татарин😀 Салам из Казани,дядя)
@smyslzdraviy1956
@smyslzdraviy1956 3 года назад
Гарнир - вывернутые вареники с творогом
@НатальяРадкевич-х6ш
Как вкусно!!!...Спасибо!!!
@ОльгаПерминова-г2э
Беру ложку обмакиваю в воду и выкладываю тесто в воду.Получается тоже самое
@Lindci
@Lindci Год назад
Как жаль что вы срезали, это Q10, это то что продлевает нам жизнь.
@СветланаЩербинина-ш2о
ЭтоG10 я как раз и ем. В азу всё добавила и первыми съем .❤
@kokkokkokoshov9176
@kokkokkokoshov9176 3 года назад
Вы большой мастер 👍👍👍👍
@СветланаЩербинина-ш2о
СПАСИБО. Сварила сердце и хотела просто сьесть с картофельным пюре и солёными огурцами и тут Вы ❤❤❤❤🎉🎉🎉 конечно буду делать азу. Вы изумительный. Мне очень нравится как вы всё обьясняете понятно. Домашние заметили приятное разнообразие и улучшение вкуса еды,которую я готовлю по Вашим роликам.Здоровья Вам и благополучия ❤❤❤
@pasagreat8133
@pasagreat8133 2 года назад
Фигня, зона интересней!!! На еде терминология не та!!! Как это огурцы не дежопированы а просто срезаны кончики??? Это даже не звучит!
@ГалинаСердолик
@ГалинаСердолик 3 года назад
СУПЕР!!!
@denixal
@denixal 3 года назад
Хороший ролик
@СветланаСмирнова-б6й
👍Супер.
@ЛидияСухорукова-с3у
@ЛидияСухорукова-с3у 3 месяца назад
Большое спасибо за рецепт
@ДмитрийПаршин-б1г
@ДмитрийПаршин-б1г 2 года назад
Как всегда спасибо
@ИгорьАндриенко-ы9г
Супер! Но почему воду, а не бульон от отваренного сердца?
@Рина-ч5ъ
@Рина-ч5ъ 3 года назад
бульон от сердца никогда не используют.
@ИгорьАндриенко-ы9г
@@Рина-ч5ъ а можете объяснить почему? Я использую. Или это Ваше личное мнение?
@Рина-ч5ъ
@Рина-ч5ъ 3 года назад
чаще бульон просто выливают, он невкусный, но если Вам нравится, тогда пользуйтесь.@@ИгорьАндриенко-ы9г
@РусланДроздов-ч9н
@РусланДроздов-ч9н 3 года назад
@@ИгорьАндриенко-ы9г субпродукты имеют свой, достаточно интенсивный вкус и бульоны из них так же слишком насыщенные, поэтому их не используют, лучше уж использовать более нейтральный говяжий, он не будет перебивать другие вкусы.
@ИгорьАндриенко-ы9г
@@РусланДроздов-ч9н спасибо, но на вкус и цвет товарища нет. Если готовить сердце, то почему бы не усилить его вкус? Я лично использую. Но я не говорю о всех субпродуктах, а именно о сердце.
@МаринаКузьменко-й9и
Почему канал Еда а где зона Лазерсона
@ВиталийШаповал-н4щ
Спасибо -ШЕФ!
@annavershinina27
@annavershinina27 Год назад
НО ! ШИКАРНЫЙ ЖЕСТ . СПАСИБО ЗА ВСЕ ))) А мы во все кладем много лука! Сочность , аромат обеспечены любому блюду . Ну да , "выкинуть жирочек " ( при пенсии в 10 тысяч ((( у меня муж на этом жирочке вчерашние макарошки с яичком утром разогреет . Еще и поперчит ! Сорри. все макарошки и клецки , пельмешки и пирожки , к сожалению , остались в прошлом , с недавнего времени он тоже .. как и я, диабетик. 😣 Заменим свежей тущенной капусткой . А если квашенной , то , то и огурцы без надобности . Тоже вкусно . Потому что бигос на сосисках тоже нам не рекомендовано , слишком много в сосисках крахмала .
@Aleksei_Myadelets
@Aleksei_Myadelets 3 года назад
Творог лишний
@КонстантинСысенко
попробуйте в этом что-то есть,сам не знал
@viv120762
@viv120762 7 месяцев назад
Простое блюдо, а столько трёпа😮
@СашаКо-й6ь
@СашаКо-й6ь 6 месяцев назад
У Ильи Лазерсона все видео затянуты , это его фишка . Всякие шуточки , прибауточки . Это эфиры передач, а не короткое видео для ютюба.
@ПутивцеваЖанна
@ПутивцеваЖанна 2 года назад
Спасибо!
@architect___
@architect___ 8 месяцев назад
Очень прошу писать ингредиенты в описании В Украине не открывается ру.
@ОльгаДудко-н9б
@ОльгаДудко-н9б Год назад
Самый лучший рецепт азу! Ничуть не хуже, чем из мышечной мяся говядины. Рационально и очень вкусно! Спасибо, шеф!
@ThePodol1
@ThePodol1 Год назад
А котлеты из фарша из говяжьего сердца! В фарш пожарить лук с морковкой и вперед!
@xeonxeon7013
@xeonxeon7013 10 месяцев назад
оставь заявку, чтоб я вас посмотрел 😂...
@borodise
@borodise Год назад
❤❤
@OttoWolf1945
@OttoWolf1945 3 года назад
Вот это то что я люблю с детства👋👋👋👍👍👍
@ЯнМан-б1н
@ЯнМан-б1н 3 года назад
А почему Вы не весь жир убрали? Это так надо?
@aramkarapetyan9300
@aramkarapetyan9300 3 года назад
Как называеться нож,который вы чистили лук
@ПетрШкапов
@ПетрШкапов 3 года назад
Это надо готовить 14го февраля.
@МансурВалиуллин-т7ь
😁😁😁👏👏
@technik6644
@technik6644 Год назад
Как всегда, ты лучший из лучших, ,
@UralGamo
@UralGamo 2 года назад
Вернули вас обратно на канал?
@svetlanapodkuiko4155
@svetlanapodkuiko4155 Год назад
Что такое шпецле?
@FedirKarbyshev
@FedirKarbyshev Год назад
Класс!👍👍👍
@Татьяна-в5ъ4о
@Татьяна-в5ъ4о Год назад
Ну очень долго все
@СашаКо-й6ь
@СашаКо-й6ь 6 месяцев назад
Это эфир передачи с канала еда , поэтому столько времени
@dongelplug5815
@dongelplug5815 3 года назад
Замечательно! Спасибо за рецепт. Но у меня вопрос, Илья Исаакович. Вы закрыли "Зону Лазерсона"?
@РусланДроздов-ч9н
@РусланДроздов-ч9н 3 года назад
Отвечу вместо Ильи Исааковича, конечно нет, это совсем другой проект, чужой, а Зона это своё, родное.
@ЛенаЯнкевич
@ЛенаЯнкевич 2 года назад
. Л) дощ шшш Лог ре
@ЛенаЯнкевич
@ЛенаЯнкевич 2 года назад
Ю
@elenachaban497
@elenachaban497 3 года назад
Да . Но азу всегда делается с горьким перцем. Это острое блюдо.
@ЛарисаРябцева-ы9ъ
@ЛарисаРябцева-ы9ъ 2 года назад
С приправами готовят каждый по вкусу! Главное технология приготовления блюда!
@polinavasutinskaya1585
@polinavasutinskaya1585 3 года назад
Действовала из указания своего мужика ? Што Не говорю уже о том что женщины типо поголовно веганши? Если я люблю шашлык и стейки и тп, то я какая-то особенная чтоли ?))
@ГригорийГолеусов
@ГригорийГолеусов 3 года назад
Речь была не о любви к мясу, а о краткости и лаконичности заявки.
@rensuomy
@rensuomy 3 года назад
Убиться себерке бэлян!)))
@irinavasi9842
@irinavasi9842 10 месяцев назад
Не аппетитно мовсем
Далее
Хе из говяжьего сердца
10:39
Просмотров 23 тыс.
Afghan Kazan - a thing or junk? Veal legs.
22:51
Просмотров 227 тыс.