Американский способ сделать говядину вкуснее. Рваный кусок мяса на углях (но можно и в духовке)

Подписаться 1,2 млн

Просмотров 98 тыс.

50% 1

Как приготовить рваную говядину на углях. Рецепт нежной и мягкой говядины одним большим куском. Как правильно запечь мясо, чтобы оно было сочным и вкусным. Вкуснее буженины.
Вам понадобится:
Говядина шея 2шт
Горчица
Соль
Перец
Сыр моцареллам 300г
Соус:
Сметана 25% 200г
Авокадо 1шт
Лим сок
Соль
Сахар
Лепешки
Петрушка
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/chan...
RU-vid / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Американский способ сделать говядину вкуснее. Рваный кусок мяса на углях (но можно и в духовке) "
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr

Опубликовано:

12 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 240

@TihonCT Год назад

Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram t.me/TihonC_T

@user-fd8vl7vi3o Год назад

👌

@cuHoJITuk Год назад

Done братан, давай еще видосы🤝❤️

@user-dd8fr8qf3k Год назад

Здорово! Только не поняла сколько томить мясо?

@Dymoff1 Год назад

Шикарный рецепт Тихон! Однозначно лайк!👍👍👍

@СветланаХаритонова-с1д Год назад

Угли в процессе добавляются же? Или нет?

@user-gw2dx9vf4b Год назад

Тихон, дружище, пожалуйста, никогда не переворачивай работающий газовый баллон вверх дном! Береги себя! Рецепт бомба!

@lanapotapova8598 Год назад

Вы не понимаете, это не эффектно....

@silverspam174 Год назад

Готовлю похожим способом мясо, поэтому сразу понял про что пойдет речь. Глянул сразу ближе к концу - да все так. Это супер рецепт, Тихон. Уже года как три так делаю для своей семьи. Спасибо что несешь добрые рецепты в массы )

@TihonCT Год назад

Рад что хоть и не удивил, но порадовал:)

@AkakiiNazarich Год назад

А сколько по времени готовить в духовке первый этап, и второй уже в фольге, подскажите?

@larisaorlova4172 Год назад

Тихон, у тебя все рецепты отличные! Сразу видно профессионала! Поясняешь, что и для чего делаешь, в отличие от просто кулинарных блогеров!

@TihonCT Год назад

Как вам финальный результат?)

@intrancepeople798 Год назад

топ

@user-td9gt1cz4t Год назад

Шикарно

@pavelbaranov8360 Год назад

Будем повторять! 😉

@user-tp9fo8km5i Год назад

Давольно таки не плохо

@user-kr9ug4zd3w Год назад

Хрень))) на канале грильклуб посмотрите как надо правильно делать, там двумя пальцами мясо рвать в конце можно, а у тебя жёсткое получилось.

@kamuljan Год назад

Здравствуйте Тихон я слежу за вашим искусством с самого начала вашего канала ,вы настоящий профессионал,не пора ли вам подумать о своём ресторане кафе ,хоть бургерной у вас получиться 💯 ваши навыки нужно внедрять в бизнес👍👍👍

@user-sk3zf1ss7w Год назад

Всем привет. Всем мира, счастья, здоровья и удачи. Как всегда 👍. Всем всех благ.

@user-vp7nb2fv3l Год назад

Смотрю тебя всегда, молодец, ТВ ещё и похудел. 😊

@TihonCT Год назад

Рад что все нравится! Спасибо)

@heqT0r Год назад

Настолько приятно смотреть, лампово, спокойно, с хорошими советами, спасибо

@kostpv Год назад

Приготовил очень вкусную тушенку, спасибо за рецепт

@Kirill_Sochinskiy Год назад

Браво Тихон ! Буду рад получить рецепт хлеба из 100% цельнозерновой муки !

@user-yh1wh9og9q 3 месяца назад

Браво, Тихон!

@BagaLagaGum Год назад

И ещё один комментарий - спасибо за сравнительно простой рецепт. Я только начинаю с этим всем и для меня порой тяжело найти нужный кусок мяса или правильные ингридиенты. Тут же смотрю и прям всё простейше. Но от этого только сильнее хочется повторить этот рецепт и только сильнее хочется это попробовать :D

@ZerGooDer Год назад

Обалденный рецепт, Тихон! Продолжай в том же духе!!! 🎉❤

@РостиславКолесов-к5о Год назад

Отличный результат. Надо как нибудь приготовить так же. 👍

@adigamafia6371 Год назад

Это не тушенка, это элитная тушенка на углях 😁 Шучу Тихон)) рецепт и исполнение как всегда высший класс! Лайкую!

@user-dm4po5gb3k 7 месяцев назад

Через экран понимаешь, что это вкуснотища. Спасибо.

@denisgonya Год назад

Я только покушал, но все равно смотрел с бешеным аппетитом! На мой взгляд это действительно пушка !!!!

@arniterminator2021 Год назад

Тихон спасибо за выпуск друг, и удачи и успехов в работе 🔥👍🙂.

@RantingGreekGamer Год назад

*Lovely recipe my friend! Lots of love from Greece!* 😍

@АнатолийКонопатов Год назад

Ваши рецепты - это просто чудо. Спасибо Вам большое.

@Guchev-t76v Год назад

Шикардос Тихон!!! Шикардос!! Гуру ты наш... 👌👌👍👍👍👋👋🔥🔥🔥

@gorbunovhomedistillery4143 Год назад

Диванные эксперты они такие😂 им всегда есть чему научить!😂 Никого не слушай! Готовь, а главное снимай и нам показывай!🎉 Видос огонь!!!

@georgiteregiazarov3019 Год назад

Вкусно, не сомневаюсь . Флорида

@adilsaidov5610 Год назад

Вот ты красавчик! Научил, Тихон. Рассказал, показал. Пушка бома

@user-ku4jx9fv6h Год назад

Приготовил по этому рецепту, единственное что довел до температуры 90 и снял с гриля, хотел чтобы куски были не такими “рваными” , получилось не просто вкусно а очень вкусно! С ароматом дымка. На следующий день можно приготовить бутер из чиабатты с этим мясом и овощами. Тихон самый приятный и адекватный блогер! Имхо.

@user-du9ij4lh4g Год назад

Как всегда на высоте😊😊😊😊😊😊😊

@armenstepanyan3134 Год назад

Шикарный ролик! Красава Тихон.

@666luckyj Год назад

Только недавно видел в шортсах от американского повара - как он буквально выжимает волокна из куска мяса после приготовления. И спустя пару дней вижу от вас подробный рецепт Огромное спасибо! Успехов вам и вашему каналу

@user-pc5rf4vb1x Год назад

Это просто идеальное блюдо!)

@user-fd8vl7vi3o Год назад

Конечно вкусно нет сомнений )Тихон худеешь на глазах !нельзя так быстро худеть !!!!(интересно кто это все сьедает готовишь каждый день))))))))

@TihonCT Год назад

Я не готовлю каждый день) мы снимаем по 6-8 рецептов за выходные. По будням я работаю

@user-fd8vl7vi3o Год назад

@@TihonCT какой молодец !респект !

@ИринаВавилова-н3и Год назад

Тихон у вас, что не блюдо, то шедевр!

@dostonvaliev4357 Год назад

- Привет Тихон, конечный результат получился нежнейшим и вкуснейшим! - Конечно, некрасиво писать об алкоголе, но все же, что лучше для этого блюда.

@cuHoJITuk Год назад

Однозначно лааааайк за стейки❤

@insight6642 Год назад

как всегда топ, просто доступно и понятно

@Москвич75 Год назад

Тихон спасибо за видосы. Много готовлю по твоим рецептам очень вкусно. Так держать 👍👍

@bbr5357 Год назад

офигеть ты похудел, просто красава!

@pifpaf30 Год назад

Тихон, ты боженька! Ммммм! У тебя все блюда классные и с душой!

@user-lz7ue3cq9g Год назад

Молодец, вкусно готовишь!!!!👍👍👍

@ДмитрийГорбаль-ш6п Год назад

Тихон, спасибо! Интересный ролик

@sergeievimow2688 Год назад

Молодец Тихон, очень вкусно.

@aleksandrbush9462 Год назад

Попец на первых минутах улыбнул!)))))))))

@sergeysileckiy8988 Год назад

Да действительно очень интересно получается...😊

@Pasha_Pashin Год назад

Рецепт бомбический🔥🔥🔥

@kukuepta3361 Год назад

разве можно смотреть такое после работы😋😋😋

@cookingwithmimmo Год назад

Очень хороший рецепт🙂

@v.gabulyan Год назад

Как всегда приятно смотреть, и как всегда все очень вкусно приготовлено😊 Не обращай внимания на хейтеров, Тихон

@user-rb2ht1iw3b Год назад

Тушёнка )))))))))))))))))))бомбическая❤️

@user-ph6pr8wx5e Год назад

Красата ля красота! Спасибо!

@user-zz6qe9td3y Год назад

Здоровья тихон тебе

@BagaLagaGum Год назад

Точно буду повторять. Спасибо!

@nikolaydyachkov9399 Год назад

Зачем я это посмотрел, это какое то вкусовое БОМБЯО!

@user-xw9vr1iq6e Год назад

Внутри обоих. Может обеих кусков. Красава в приготовлении.

@user-xl6tb9ep2d Год назад

Еще 73 тысячи и будет лям подписчиков😮

@user-nw2yx3qe3p Год назад

Интересно, если попробовать так свинью приготовить...

@TihonCT Год назад

У меня есть такой вариант на канале ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-uaB_oiaRGig.html

@user-nw2yx3qe3p Год назад

@@TihonCT Спасибо.

@СветланаХаритонова-с1д Год назад

В тандыре так же готовлю в фольге (после подкопчения). Температуру делаю не более 75, 79 градусов (два щупа вставляю). Всегда мягко.

@alexmegazorkiyivanov Год назад

Тихон, ну ё-моё... Опять тушёнку приготовил 😂😂😂

@user-iq3gz4cy1o Год назад

Вкусно!❤. Тихон, как думаешь, помидор там в тему? Как по мне, там его не хватает. Здоровья и Добра.

@TihonCT Год назад

Да, вполне) спасибо!)

@user-tf8nq1wr6d Год назад

Тихон спасибо тебе

@QwertyQwerty-ix8gq Год назад

И да Тихон ты не приготовил тушенку. Как всегда вкусно и аппетитно выглядит

@TihonCT Год назад

Спасибо!

@inandouttv5365 Год назад

Люблю такое мясо и тоже так готовлю, отлично получилось. Тихон, сколько по времени вы это готовили? Спасибо за видос!

@pavelbaranov8360 Год назад

Спасибо за ролик, Тихон! 👍 Сколько по времени вышло?

@Lalaika_Balalaika Год назад

я обычно лоток с горячей водой ставлю под мясо и делаю перегородку из двух шамотных кирпичей (нет корзины лоу & слоу. кирпичи отсекают лишний жар, а лоток с водой стабилизирует температурный режим в котле и плюс собирает жир, чтоб на котел не капало.

@user-yh6zj9ck9l Год назад

😂Тихон привет ты анашу куришь чтоли на заднем плане такой куст шикарный

@ilyashornikov2889 Год назад

Круто, а если в тортилью ещё добавить томаты и репчатый лук? 😊

@alehandroalehandro5391 Год назад

Красавчик!!!

@user-mo1vc1kc9e Год назад

Супер 👍👍👍

@ruslansabirov7879 Год назад

Вкус превосходный

@user-uu3jg5cr3p Год назад

Молодец, зачёт

@konstantintingaev7996 Год назад

Супер!!! Скажи пожалуйста, а сколько времени всего мясо находилось на гриле?

@user-ez6wj4zc7w Год назад

1:03 90 процентов Российских семей на даче. Батя с с жуком и бушрутом борется а дети с пивом и мясом)))

@ulitko33 Год назад

Ляяя чуть слюнями не подавился😊

@user-yi7gi6fo1m Год назад

Тот случай, когда перемотал до "фирменного" жеста рукой Тихона и убедился в качестве. А потом посмотрел видео от начала и до конца

@МаксимУстинов-и3щ Год назад

Добрый день. Какой вы используете термометр? Хочу попробовать рецепт в духовке. И чтобы постоянно следить хочу использовать этот термометр.

@user-dm5qd5nr5d Год назад

Верю!

@user-vp7nb2fv3l Год назад

Ок, тоже так сделаю

@АзаматНугманов-х7д Год назад

Тихон 🤝🙏

@maxz7214 Год назад

Всё хотел спросить, - а почему Тихон не занюхивает лук и горчицу перед применением?

@antonvyunov3930 Год назад

Да, только до 68 градусов при 130 весь сок уже вытек. Чуть-чуть осталось чтобы хоть как то спасти говядину. Посмотри как это готовят в интернете. Ну Брискет, например. Уже не на 120 градусах это точно. Потом уже можно в фольгу не заворачивать. У тебя есть Пёс? Обязательно купи.

@chaos4d Год назад

Лайк👍 за "тушенку" 😂

@6660diamond Год назад

делал так свинную шею, 6 часов получилось, но времязатраты были оправданны, вкус конечно получился бесподобный

@user-kl1sd2oc1y Год назад

Тихон,а будут тематические рецепты?В понедельник начался Спас,хотелось бы увидеть соответствующие блюда в вашем исполнении,да и сезон консервации давно в разгаре

@user-ub4pz8hj2u Год назад

А если гриля нет но очень хочется приготовить этот стейк

@Сержик93 Год назад

Пушка бомба

@maxpan000 Год назад

Смотрю до конца только из-за жеста Тихона рукой!))))

@dmitrykraytor5549 Год назад

Все рабочее, и техника и температуры. Единственное, при подготовке мяса лучше сначала смазать горчицей с маслом (binder) , а после посыпать смесью специй (rub). И не надо втирать. Просто посыпать и похлопать по мясу. Что нужно мясу, останется, остальное отвалится) ну и дать постоять минут 20 минимум, чтобы соль начала влагу вытягивать. А потом уже все по рецепту. И да, вместо щепы лучше чурочку маленькую кинуть (3х3х10 см за глаза). Больше не надо, а то горчить будет. Ну или если только щепа, то конфету из фольги сделать с ней. А то в итоге кольца дымного, считай, не было на видео. А нем весь цимес.