Тёмный

Ароматизация она же мацерация самогона, что такое мацерат? 

Weekdays bootlegger Żory
Подписаться 96 тыс.
Просмотров 186 тыс.
50% 1

Доброго времени суток, господа читающие! ))) В этот прекрасный осенний вечер, я пишу, вам, описание под роликом, т.к. понял, что читать многие из вас очень любят и это радует.
Описание «
Да! А что здесь, собственно говоря, описывать? Вот давайте об этом и поговорим в описание. )))
Выйдя, сегодня ранним утром, из дома, я отправился в город (живу я на отшибе можно сказать) за щепоткой солода, для сегодняшнего эксперимента, который показан выше этого текста. Прикупив его, я помчался, что есть мочи, домой, чтобы поскорей начать творить!!! Дорогой читатель, к моему глубокому сожалению, в этом описание ты не найдешь рецепта, так как эксперимент у меня не удался. Но! я буду над этим продолжать работать и в следующий раз, ты обязательно увидишь подробное описание, со всеми названиями и пропорциями. Не забудь поставить лайк и написать комментарий. Приятного просмотра!
................................................................................................................
Наш сайт самогонных аппаратов graduslk.ru/33/
Инстаграм / _graduslk
Группа в ВК club104...
Инстаграм / _graduslk
Самогонный аппарат такой как в ролике graduslk.ru/sho...
Пожертвования на развитие канала www.donationale...
QIWI - кошелек +79515982300
Как правильно гнать самогон в домашних условиях при второй перегонки. А также найдете ответы на следующие вопросы: как развести спирт-сырец, как отсечь головы и хвосты в самогоне и т. д.
*************************************************************
Вы можете ознакомиться с домашними рецептами самогона, настоек, наливок и закусок, а также найти ответы на многие вопросы в разделе "Самогоноварение для начинающих". Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
Уроки по самогоноварению • Выбор бродильной емкос...
Обзоры самогонных аппаратов
• Куб из пивного кега ка...
Рецепты домашних напитков. Настойки, наливки, коньяки, ликеры медовухи.
• Рецепт Хреновухи от Жоры
Ароматизация самогона
• Ароматизация самогона ...
Варка домашнего пива
• В гостях у "Самогон Б...
Все о том, как поставить брагу
• Как поставить брагу на...
Очистка самогона
• Чистка медных колонн и...
Закуски еда
• Шаурма в домашних усло...
Теги;
#самогон, #брага, #дрожжи, #вода, #сахар, #спирт-сырец, #дробная #перегонка, #как гнать самогон, #как сделать самогон, #очистка самогона, #активированный уголь,# очистка углем, #сивушные масла, #сивуха,# наливка, #настойка, # бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная #настойка, т, #обзор, #самогонный аппарат, #хард, #медиум, , #лайфхаки, #самогонщик, #пиво, #хмель, #солод, #дубовые бочки,# эль, #лагер,# как сделать пиво,# домашнее пиво, #как сварить дома пиво,# брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучение пивоварению, #розыгрыш призов, #дегустация, #индукционная плита, #подготовка дубовой бочки, #закуска к пиву, # отбор хвостов и голов, # самые лучшие товары,# водка, #спирт, #коньяк, #чача,# кальвадос, #вино,# сидр, #виски, #фильтр, #джин корзина, #джин-корзина, #сухопарник, #соковыжималка, #концентрированный сок, #меласса, #оформление бутылок,# этикетка, #штамп-этикетка, #печать, #самогон,#что такое самогон,#как гнать #самогон,#самогон из компота,#самогонный #аппарат,#самодельный самогонный аппарат,#сделать самогонный аппарат#,#самогонный аппарат своими руками,#сухопарник,#как сделать сухопарник,#что такое сухопарник,барботер,что такое барботер,как сделать брагу,правильная брага,перегон браги,#спирт сырец,#головы тело хвосты,как отобрать# головы,как отобрать тело,как отобрать #хвосты,деление самогона на фракции,#мясо,рыба,#закуска к# пиву.

Опубликовано:

 

5 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 654   
@Алексндрпростой
@Алексндрпростой 2 года назад
Царство небесное. Хороший был мужик
@alihasanov3675
@alihasanov3675 2 года назад
А что случилось с парнем ?? ((
@petrgolikov5960
@petrgolikov5960 Год назад
​@@alihasanov3675 вроде рак.
@СергейЗамалеев-ь9э
Даже не верится что человека уже нет...Светлая память...
@СргейВикулов
@СргейВикулов 3 года назад
Жора был ЛУЧШИМ!!!!
@МЕДНЫЙПРАПОР
@МЕДНЫЙПРАПОР 5 лет назад
КРАСАВЧИК!!! Один единственный кто не стесняется ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ.
@WerEvgen
@WerEvgen Год назад
Жалко. но он ,как будто живой!!! Царство ему небесное!!!
@franzbaker6965
@franzbaker6965 5 лет назад
Давно балуюсь подобной темой. Лучше всего залить 40 градусным очищеным- забродившие (1 сутки) измельченые фрукты с кожицей, настоять пару суток, хорошо отжать, профильтровать и перегнать. Затем в несколько этапов разбавить (чтобы не получить опалесценцию) до 45-50 градусов, если ниже 45- появятся сивушные нотки. Если гнать с мезгой- привкус компота! Обязательно фрукты ферментировать, только тогда красивый аромат! Слива и алыча спелые, но не переспелые-фантастика! С вишней- сложнее, там важен сорт. С ароматных яблок не очень сильный выход, видимо нужны мелкие, где много кожицы и мало сока. Но после желтой сливы (Мирабель) даже пробовать ничего не хочется! Это только для тех, кто любит легкий цветочный аромат. Если нужны нотки кураги, чернослива, ореха, то, похоже ,фирменные американские дубовые кубики придутся кстати...
@СергейЛеонтьев-п3э
Интересные мысли , тоже эксперементирую
@xoxlov.i.v
@xoxlov.i.v 5 лет назад
Мацерация - разъединение растительных или животных клеток в тканях. Естественная мацерация - результат растворения межклеточного вещества. В медицине и патологии - пропитывание тканей (обычно кожи) жидкостью и их набухание, А вообще тема интересная. Лайк.
@San.Sib24
@San.Sib24 5 лет назад
В Википедию заглянул что-ли? 😂😂😂
@xoxlov.i.v
@xoxlov.i.v 5 лет назад
@@San.Sib24 Ну да .
@вАДим-ж8к3т
@вАДим-ж8к3т 5 лет назад
Всем доброго дня,свой рецепт хочу рассказать. Брага сахарная на пшенице и диких дрожжах,переганяю в спирт сырец и добовляю в него одну столовую ложку ячменного растворимого напитка и настаиваю неделю. Перегоняю с отбором и после разбавления до 40 градусов , получается мягкий сэм с лёгким хлебным послевкусием,кто не любит прозрачный, добавьте в марле хлебную корочку ржаного хлеба на неделю и получите прекрасный хлебный сэм чуть жёлтого цвета. Если ,Вы выпиваете пару рюмок то добавляйте в продукт все что хотите по ,Вашему вкусу,но если ,Вы решили откушать в компании много,то чем меньше добавок в продукте,тем лучше,Вы будете себя чувствовать. Возможно ошибаюсь,но у меня именно так! Всем добра,бабла, здоровья!!!
@церберхаронович
Единственный адекватный ответ я услышал от вас! Не надо придумывать велосипед,когда его придумали за долго до вашего рождения!👍
@РоманБоровков-б1в
@РоманБоровков-б1в 4 года назад
Как не делай видео, что не говори, всё равно найдётся кто всё обгадит! Жора, спасибо огромное!!!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 лет назад
Привет Жень! Посмотрел весь ролик до конца. Все правильно у солода ароматика бешенная особенно у ржаного солода. Все было оригинально и быстро и просто. Лайк!!!
@БудниСамогонщикаЖоры
помогай изобретать
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 лет назад
​@@БудниСамогонщикаЖоры Так точно=) Уже мысли новые появились=) Страшно становится что получится=)
@viktorinox4134
@viktorinox4134 5 лет назад
@@HomeMoonshine Не бойся) вместе осилим)
@Vladamir67
@Vladamir67 5 лет назад
Интересный способ-спасибо, Жора, но мне кажется, что ты зря взял смесь солодов. Нужно было пробовать на одном каком то, следующий раз на другом солоде и так попробовать и понять какой именно вкус тебе более всего предпочтительнее. Удачи и спасибо за видос! P.S. сам я раньше делал так: сахарный спирт сырец я подготавливал ко второй перегонки - разводил до 15 градусов крепости прбл. прогонял через уголь в течении 15-10 минут, потом отстаивал пару дней с приоткрытой крышкой и вот так он у меня был подготовлен ко второму погону на самом обычном аппарате, но с большим мокропарником-барботером. И в барботер я делал засыпку прожаренного до смуглости, но не подгорелого зерна ячменя и ржи, иногда ячменя и кукурузы которая стала в процессе прожарки воздушной кукурузой. В общем горсть того и того я засыпал в барбатер и заливал кипятком. Отобрав головы в процессе погона, я подключал выход паропровода с куба в барботер и отбирал тело через бурлящий и сильно ароматизирующий своим содержимым барботер......Дистиллят получался очень ароматный и действительно как бы и не сахарный с запахом зерна и даже слегка запахом хлеба поджаренного. В общем кого не угощал все говорили что вкуснотища. Понятно что не виски, но очень достойное питьё! Всем удачи, здравия и вкусных напитков!
@АнатолийПрипузов
@АнатолийПрипузов 4 года назад
Здравствуйте Я пошёл немного иным путем На 17л спирта сырца 30%, при втором дробном перегоне добавил в куб мякоть 4-5 апельсинов, а кожуру заложил в последние 2 барботёра. В МСД у меня 2 сухопарника и 3 барботёра 👍 На выходе СЭМ просто 🔥 Всем очень понравился рецепт. Ароматика просто зашкаливает
@mvg1975mvg
@mvg1975mvg 5 лет назад
Мацерат - "половинка чёрного" Берем 0.5 кг. ячменного карамельного солода (Курск) крупный помол. Засыпаем на пару часов в 5 литров воды с температурой 70-73 градуса. Затем процеживаем. Доливаем воду до 5 литров. Добавляем 3 литра 45% сахарного самогона (качественного) . Перегоняем в режиме подстил на плитке или газе ( внимание, раствор при кипении дает крупнопузырчатую пену. Не забываем ставить диоптр и желательно пустую дополнительную царгу сантиметров на 20 хотя-бы...) Забираем дистилляцией исходный объем самогона, то есть примерно 3 литра готового продукта и не больше. В готовый продукт добовляем для цвета пиво темное (типа портер жигулевское "барное" либо другое темное фильтрованное) Перемешиваем, Отдыхаем. Охлаждаем. Употребляем...В качестве закуски черный хлеб с соленым салом и луком. З.Ы. дробину реально в качестве подкормки в сахарную брагу как Жора рекомендовал, это тема)))
@mvg1975mvg
@mvg1975mvg 5 лет назад
забыл сказать для гурманов...) напиток воняет копчеными потными носками)
@mikeambrozi7578
@mikeambrozi7578 5 лет назад
Когда человек старается это хорошо) Только надо теорию учить лучше. Технология давным давно описана. А вот про головы аккуратнее надо!! Головы при нагревании спирта ВСЕГДА появляются, даже если до этого были отобраны полностью..
@СергейПан-д9х
@СергейПан-д9х 5 лет назад
Всем привет!! Жора , (ты капитальный красавчик) вот именно этот ролик (эту тему) я ждал после того как ты сказал что зерновую брагу не стоит заморачиваться гнать на дистилляторе! Теперь у меня есть возможность попробовать что то зерновое!!!! Подписан давно, все нравится ....всем добра!!!!!!
@sp7live
@sp7live 5 лет назад
Жора продолжай эксперименты, очень интересно! Покажи на примере простого мацерата, какого-нибудь фруктового! Удачи!
@yrasuprun4152
@yrasuprun4152 5 лет назад
Привет всем! Делал моцерацию недавно, тоже эксперементировал! Я делал на яблоках которые насобирал на даче вышло не очень так как были не душистые, а когда соседи дали своих яблок сорт антоновка, вот это была бомба, вкус и запах просто волшебный! Сырьё должно быть ароматным, тогда и мацерат получится волшебный!
@АлександрНаумов-е2ч
Полностью согласен! Сделал на магазинных и не ароматных - ни какого эффекта, а на домашней "антоновке" получилось просто бомба!!!
@age9371
@age9371 5 лет назад
Об этом способе узнал года два назад,мой шеф,онже гуру в самогоноварении,таким способом делал "Ленивый Джин",я особо этому не удивился,хотя вкус был на высоте,а удивило меня то что эта третья перегонка делала напиток безумно мягким,и утром от выпитого большого количества состояние было намного лучше чем от того же самогона но двойной перегонки,и только спустя 1,5 года я случайно столкнулся с технологом пивоварни и зашла тема про этот способ,все рассказать очень долго,но основная суть в том что продукт путем 2 перегонки очищается от большого количества вредных примесей,а третьей перегонкой превращается в однородный продут путем дистилляции спирта ректификата,и это намного лучше чем то же ректификат разбавленный водой .(Спирт заводы этот процес заменяют углеванием,но из моего опыта дистилляция ректификата намного лучше,а добавление к этому аромо-добавок действительно открывает большие горизонты:)
@and71rus
@and71rus 5 лет назад
А вы не пробовали вторую перегонку полученного при первой выгонке ректификацией делать дистилляцией... тогда третья перегонка и не потребуется.
@церберхаронович
@@and71rus да Вы поймите! Нет нужды этого делать! Итог одинаковый, он веками проверен! Воду сколько не перегоняй она дистилеровоней не станет! Как пел Бутусов ,,зачем делать сложным,то,что проще простого,,! Мягче он не станет, вы хоть на сто раз перегоните его , смысл? Или выйдет из ста литров самогона рюмка супер нектара? Нет конечно! Это ваше дело как вы там делаете, я вас учить не собираюсь, если вам так нравится, то значит пусть так и будет! Но выхлоп в итоге один и тот же, а утешать себя мыслями мол вот я на три раза перегнал и это супер напиток, это всего лишь заблуждения!
@age9371
@age9371 5 лет назад
@@and71rus тогда она будет более грубой
@and71rus
@and71rus 5 лет назад
@@церберхаронович Такое ощущение, что мною сказанное проходит через ваши мозги аки вода сквозь песок?! Дивуюся я Вами... 1) Я ни разу не говорил за необходимость третьей перегонки. 2) Необходимость второй перегонки при моей технологии - в частности из-за того, то при первой перегонке голова вообще не отсекается, а скорость выгонки относительно высокая. Выхлоп получается даже практически в 2 раза меньше, потому что качественный продукт получается от 98% до 70%... . 3) Основное на что я акцентирую внимание в своем способе - это то, что гонется не из сахара, муки, картофеля, зерна... а из виноматериала... Вот откуда основной классный вкус... Не верите? Так мне, мягко говоря, абсолютно всё равно - верит кто в это или нет... Вы не поверите, но мне абсолютно всё равно, что вы пьёте!
@and71rus
@and71rus 5 лет назад
@@age9371 ПРАВИЛЬНАЯ (медленная) дистилляция гораздо лучше любой ректификации, а полученный дистиллят при одном и том же "материале" всегда будет лучше ректификата.
@СтасОстровко
@СтасОстровко 5 лет назад
Молодец!👏 Хороший эксперимент! Мацераты солода это довольно новая тама. Жора продолжай эксперименты, делай ролики! Удачи!
@colonel8843
@colonel8843 5 лет назад
Всем доброго! классный урок, я долго-долго делал на пшенице, кукурузе, ячмене, в разных смесях и чистовом варианте, на дрожжах Кодзи! но ни разу выход нормальный не получался! а помощью мацерации можно многое поесть на что хватит воображений! познавательное видео!
@bimber1109
@bimber1109 5 лет назад
Пару дней назад сделал на винограде. Результат очень порадовал, один из лучших напитков что я делал. Читал, что на фруктах и ягодах нужно настаивать минимум 2 недели, но считаю это необязательным если гнать не фильтруя, т.е. размял-залил-погнал. Один хрен под воздействием температур ароматика выходит из продукта вместе со спиртами, и что самое главное при наличии в кубе всего 6л жидкости (т.к. это был эксперимент) абсолютно ничего не пригорело. Сейчас размышляю над ароматикой разных продуктов ;)
@muxaJTbl4
@muxaJTbl4 5 лет назад
Можешь написать сорт винограда и пропорции?
@bimber1109
@bimber1109 5 лет назад
@@muxaJTbl4 Конечно, виноград черный с косточками, похож на изабеллу, в гипермаркете взял по 70 рублей за кг, сорт не был написан. Я брал 1,5 кг на 1 литр 93% сэма и 5 литров воды. Помыл, размял мяткой, добавил воды, сэма и перегнал. Получилось 2,2 л 40%. У меня видео есть, там всё подробно. Прошу не пинать за качество и не считать пиаром
@muxaJTbl4
@muxaJTbl4 5 лет назад
@@bimber1109 Спасибо, посмотрю, попробую) а то изабелла на подходе, думаю как лучше использовать
@СергейЛарин-ж4д
@СергейЛарин-ж4д 5 лет назад
@@bimber1109 А что если СС разбавить соком , и перегнать ?
@bimber1109
@bimber1109 5 лет назад
@@СергейЛарин-ж4д Честно говоря, я не пробовал, но думаю, если сок свежевыжатый или вы уверены в его натуральности, то почему бы и нет, но думаю вкус и аромат будет сильнее с мятым виноградом и веточками
@ВИКТОРКУЗНЕЦОВ-н4д
Отличное позитивное видео. Удачи тебе в твоих эксперементах. Привет из Сибири.
@БудниСамогонщикаЖоры
Я же тоже с Сибири)
@ВИКТОРКУЗНЕЦОВ-н4д
Тогда пламенный привет из Красноярского края г. Лесосибирск.
@Tsapik1
@Tsapik1 5 лет назад
Класс. попробую сегодня. Нагнала большое количество спирта. Поставила все возможные настойки. Еще три банки осталось. По Вашей технологии сделаю зерновой беленькой)))) Только положу ржаного солода немного. Спасибо. За идею утяжелить колбу клампом особое спасибо)))) у меня вечно попугай падает)))))
@СергейФильшин-з3э
На 12л 40% сахарного СЭМа двойной перегонки с отобранными головами и хвостами, полную горсть - две, хорошего чёрного (узбекского) разрезанного изюма, можно немного обжаренного (карамелизированного) перегнать, дать отдохнуть пару недель. Вкус получается нежный с приятным винным ароматом, и даже вкус прочувствуется, не раздражает резкими привкусами - то что надо.
@ЮрийМирошниченко-й6в
Делаю так: Купажирую 8 частей ржаного мацераты с 2 частями ячменного, настаиваю на хересных кубика! Класс!
@СергейЛарин-ж4д
@СергейЛарин-ж4д 5 лет назад
Я беру 5 литров самогона 45 % , 3.5кг. яблок , просто режу , 5литров воды . На выходе 5 литров мацерата 40% . Гоню на прямотоке . Больше яблок ложить в бак не стоит , слишком терпкий выходит , яблочный вкус не должен преобладать , он должен быть чутка на послевкусье . Всем удачи .
@ИльяСильвер
@ИльяСильвер 4 года назад
Я до этого сам додумался, а оказывается это называется мацерацией )))
@MrChelovekk
@MrChelovekk 5 лет назад
Жора, досмотрел тебя до конца... Ты красава! Молодчага!
@MakcMaster
@MakcMaster 4 года назад
Давно я такими фокусами не баловался. Даже и не знал, что оно "мацератом" называется. После покупки нормального аппарата я про эту технологию забыл. Технология хорошая, но я ей пользовался когда у меня простой змеевик на фляге был. Попробуйте сделать на сухом квасе, мой самый любимый рецепт был. После перегонки ещё ложку мёда добавить пахучего, и отличный напиток получается. Не рекомендую делать медовый мацерат. Мёд при нагреве токсины образует. Тёща любила приправы, корицу, гвоздику, она сама настаивала самогон для перегонки, я только перегонял, сейчас уже и не знаю что она туда клала.
@ramlkfarkhu6729
@ramlkfarkhu6729 5 лет назад
Я все думал как бы ускорить весь этот процесс с зерновой брагой... Наконец-то выход нашёлся спасибо дружище)
@winerg.6968
@winerg.6968 5 лет назад
Жора позитивный. Хорошие идеи тебе приходят, успехов в реализации экспериментов!
@ВладимирСелезнев-ч7з
Лайк поставил, а по поводу классного рецепта - на вкус и цвет фломастеры разные... я головами мангал разжигаю , приятелю понюхать предложил , таки он сказал что хуже пил в своей жизни
@НиколайБереснев-о9м
Жора все прикольно лиш бы голова не лопнула респект за идею
@wedmed5
@wedmed5 5 лет назад
Задумывался над подобным способом давно, а оказывается пока одни думают, другие давно делают!
@dmche3991
@dmche3991 5 лет назад
Жора индукционная плитка супер. На банке метки неверные стоят - имею в виду последнюю на 3 литра - под самым горлышком есть стеклянная линия это и есть 3 литра, на любой банке есть подобная отметка. Решил заниматься аналогичным, но пока с применением джин-корзины, то есть получу и ароматный дистиллят и эссенцию которую потом можно будет добавлять в напитки.
@nikolassavchenko5326
@nikolassavchenko5326 5 лет назад
Жора! Молодец! Одно то, что все весело и на позитиве уже заслуживает уважения. Только я не думаю, что все так просто! Зачем я тогда покупаю виноград Коломбар, делаю вино, перегоняю на шлеме , получаю подобие коньячного спирта, заливаю в бочки, выдерживаю 2-3 года, чтобы получить подобие коньяка, с намеком на настоящий коньяк. Зачем весь этот геморрой? Взял сахарный Сэм, виноградный сок, кубики дуба, неделя и вуа-ля! Коньяк! Получается, что я- лох! Обидно даже!
@golodniy81
@golodniy81 5 лет назад
На 35 литров разбавленного СС до 15 градусов, добавляю 2 литра концентрированного виноградного сока. Выходит просто супер!
@baiboxletter
@baiboxletter 5 лет назад
Здравствуйте коллега. Какой сок используете и где берёте?
@golodniy81
@golodniy81 5 лет назад
@@baiboxletter домашние пивоварни ру. Сок джемка. Белый или красный... Любой
@baiboxletter
@baiboxletter 5 лет назад
@@golodniy81 благодарю
@ArkadikPERM
@ArkadikPERM 5 лет назад
Вкус я думаю конечно так можно будет обмануть, но по утру состояние всегда лучше с ферментного дистилята ) по крайней мере у меня
@ПавловСергей-м1о
@ПавловСергей-м1о 4 года назад
Поле действительно не паханное. Есть мысль попробовать ароматизацию не продуктами, а соками, либо какими то концентратами вроде квасного сусла. Интересно что из этого получится. За видео спасибо!
@СергейВоробьёв-п8ц
Интересненько)Вот опять у Жоры что то новенькое👍👍🏻👍
@ВетерПеремен-л7ж
21 литр воды , 7 кг сахара, 700 грам ферментированного ржаного солода ( используется для выпечки хлеба и продаётся в магазине всё для кондиционеров) пачка вискарных дрожей и перегнать два раза ! Я гоню через 6 барбатёров 1 раз ! От ржаного дистилята отлечить невазможно , а замарочек меньше !
@Tasek72
@Tasek72 5 лет назад
Т.е. получается 100 грамм солода на килограмм сахара?
@ВетерПеремен-л7ж
@@Tasek72 да !
@ОлегМуравьёв-ъ1ь
Под конец ролика уже не плохо попробовал😁😂😀
@astrakhankazak
@astrakhankazak 5 лет назад
Молодец! Успешных экспериментов. Около пяти лет я этим занимался и Вывел замечательный рецепт. Но это того стоило )). Теперь я и мои друзья с удовольствием употребляем коньяк ИванофФ. Самое главное в процессе подготовки замечательного напитка - это правильно приготовленная брага. Удачи тебе!
@ЕвгенийЛогинов-ы6л
Ну делись теперь с нами, знания должны идти в массы
@astrakhankazak
@astrakhankazak 5 лет назад
@@ЕвгенийЛогинов-ы6л , согласен. Напишу
@ЕвгенийДавлетов-ы2м
Жора удивил Што сказать то 1000 лаиков если бы смог !!! В ТЕОРИЙ это пушка на выходе без потерь Жду еше видео такого плана
@VKUSneyechemDOMA
@VKUSneyechemDOMA 5 лет назад
Большую работу проделал. Лайк. Но на мой взгляд, копаешь не там. Я перегоняю спирт, разбавленный до 20 градусов, через сухопарник, в который добавляю в зависимости от рецепта разные компоненты. Так можно сделать джин, травяные и другие ароматы. А работаю сейчас исключительно на зерне, с ферментами,на обычном молочном бидоне, с парогеном. Острый пар в чан. После спирта-сырца делаю МСД на 4 банках. Отчет на канале.
@astrakhankazak
@astrakhankazak 5 лет назад
Согласен
@VKUSneyechemDOMA
@VKUSneyechemDOMA 5 лет назад
@@astrakhankazak Спасибо.
@InmyhouseKaz
@InmyhouseKaz 5 лет назад
Всем привет,рецепт понравился,попробую.Я готовый дестилят развожу обычным хлебным квасом,даю отстояться дней пять и вперед.Вкус обалденный,попробуйте.
@vladimirchelnokov6146
@vladimirchelnokov6146 5 лет назад
спасибо Георгий! классно! .ново.полезно.самокритично. возьму на заметку
@BAS22rus
@BAS22rus 5 лет назад
Недавно смотрел видео на другом канале. Там был упор на то, что можно избежать время настаивания в стекле при обычной сортировке. Суть в том, что разбавляют спирт до 14 градусов с водой, перегоняют на прямотоке до 40 градусов итоговой крепости и - вуа ля! - настаивать 2недели в стекле не нужно. Все смешивается при перегонке. Вот все руки не доходят проверить) проверю на выходных.)
@al-drr8958
@al-drr8958 5 лет назад
смотрел на русской дымке? я пробовал не плохо
@vrnvano
@vrnvano 5 лет назад
B.A.S. Пробовал так, но основа была не спирт, а двойной дистиллят. Перегон остановил на 42 общей крепости. При дегустации на 3-й день перекос лица и судорога позвоночника коснулись каждого дегустатора. Буду гнать в 4-й раз, но до 40 в струе. Многострадальный получился напиток.
@al-drr8958
@al-drr8958 5 лет назад
@@vrnvano 3 дня дегустировать лишковато,сам страдаю похмельем,но после 0.5 ,,дистилята ректификата ,,состояние норм.В принципе всем зашло,сделаю еще раз.
@vrnvano
@vrnvano 5 лет назад
al-drr иванов 😁😁😁 не так написал. Имелось ввиду на третий день после перегонки, т.е. отдохнувшее уже немного.
@user-is1gs8dv8q
@user-is1gs8dv8q 4 года назад
лайк 👍 сто пудов .плитку такую же купили ,она вещи делает даже не думайте какую брать за эти деньги огонь ,всем привет из Якутска✊✊✊
@valeriytsigankov2394
@valeriytsigankov2394 4 года назад
Привет от бывшего магаданца! Как плитка называется?!
@АндрейИванов-я8ж
@АндрейИванов-я8ж 4 года назад
Какая плитка напиши и сколько стоит?
@sergiyserbergovich3945
@sergiyserbergovich3945 4 года назад
Держи лайк. На счёт упаковки - тема)
@АндрейГаврилов-н2я
Жора красавчик, не падай духом все обязательно получится, я тоже сейчас буду химичить если получится вкусно обязательно коробочку с рецептом сброшу))))
@andreya8796
@andreya8796 4 года назад
Спасибо за видос, за эксперимент и за новый опыт!
@РеваЮрий-м6п
@РеваЮрий-м6п 5 лет назад
Классно надо попробовать!!
@михаилошитков
@михаилошитков 5 лет назад
Ролик оч. Понравился. Однако. Как мало я ещё знаю. Лайк🎉🎉🎉
@ИгорьМедведев-б1с
Отлично! Все понравилось
@ОлегБогданов-ш3у
@ОлегБогданов-ш3у 4 года назад
И опыт сын ошибок трудных.. И гений пародоксов друг.. Ну и задор в заднице ни кто не отменял. ЛАЙК
@San.Sib24
@San.Sib24 5 лет назад
Хмм.. Заинтриговал.. Надо попробовать вместо солода кукурузу запарить или отбродившую уже закинуть. На выходных попробую))
@СергейЯкупов-е2ф
Попробуй хорошенько прожарить дробленую кукурузу, и так же как Жора перегнать. Тоже бомбезно выходит!!!
@АнтонФролов-м2г
@АнтонФролов-м2г 5 лет назад
Жора привет. Как всегда с меня лайк. У меня вопрос а где продолжение ролика за Аварийное автоматическое отключение самогонного аппарата Эксперимент? Начинку давай)))
@БудниСамогонщикаЖоры
Да что то зрителю не понравилось вот я и не снимаю
@АнтонФролов-м2г
@АнтонФролов-м2г 5 лет назад
@@БудниСамогонщикаЖоры Да и хрен на них,мне нравится,а главное это нужное. Пришли мне пожалуйста марку,заранее благодарен!
@АнтонФролов-м2г
@АнтонФролов-м2г 5 лет назад
@@БудниСамогонщикаЖоры Жора, как словом так и делом. Сразу помог и полегчало)))
@iletz1
@iletz1 4 года назад
За мацерат пару дней назад услышал, и наткнулся на этот ролик, охуеть))) А виски твой понравился, респект
@dimatitov5799
@dimatitov5799 5 лет назад
А если так сделать со вторым перегоном?
@КонстантинТараканков
Класс однозначно! Одной печени не хватит все распробывать это понятно.
@ВовчикМайстренко
@ВовчикМайстренко 2 года назад
Жора, много не успел своего продегустировать...
@ЕвгенМатвен
@ЕвгенМатвен 5 лет назад
Пойду-ка я так сделаю, а то дестилят стоит яблочный, буду экспериментировать с ченоплодкой и дикой сливной. Спасибо Жора за рецептик...
@milobcongo9426
@milobcongo9426 5 лет назад
Эффекта зернового дистиллята добиваюсь, добавлением зеленого солода, для подкормки сахарной браги (пророщенная пшеница, ячмень). Ну и конечная перегонка, через барботер, в который добавляю магазинный ферментированный ржаной солод (используют для выпечки бородинского хлеба или приготовлении кваса).
@sergeyzhelezaka8854
@sergeyzhelezaka8854 5 лет назад
Как утром голова, не болела, выкладывай все эксперименты.
@ВасилийРусаков-б2м
Ржаной ферментированный солод в куб немного и хорошо.
@smail6416
@smail6416 5 лет назад
Я сделал мацерат из антоновки и из домашнего винограда черноземья не самый лучший вкус и аромат, лично мне не понравилось из винограда совсем, яблочный ещё более менее... Всем самогонщикам удачи. Жора ты молодцом!
@and71rus
@and71rus 5 лет назад
Попробуйте не мацерацить, а делать дистиллят из виноватериала... и двойной выгонкой, а тело разделить на несколько фракций с 10%-ой разницей... до 90, 80, 70 и 60 процентов...
@86DIONIS
@86DIONIS 4 года назад
Интересный вариант. Думаю, для "лентяев", вместо заморочек с затиранием солода, подойдет квасной или пивной концентрат.)) Я получал хлебные нотки путем настаивания самогона на ржаных сухариках с небольшим добавлением чеснока.
@АндрейБутов-ы7у
@АндрейБутов-ы7у 4 года назад
Ты в правельном направлении нравится смотреть зауважал но все же хочется рецепта Джек дениелс на сахаре и думаю у тебя получится
@АлексейКириллов-м7ш
Класс👍 буду пробовать, думаю что смешать кучу солода было изначально ошибка. Надо один или максимум три вида.👌
@AndereyBondarev
@AndereyBondarev 5 лет назад
Жора - позитив!) продолжай!)
@ДухВоина-м5э
@ДухВоина-м5э 5 лет назад
Идея интересная,почему бы и нет, нужно пробовать , экспериментировать, это увлекательно и интересно. Три лайка!!! Тема твоя натолкнула на мысль. Настаивал тут я намедни самогон на скорлупе орехов макадами, очень интересный напиток получился, а если в куб еблыкнуть скорлупу .... что получится.Надо пробовать!!!!
@СергейКарсеткин
Тоже залил, жду интересного результата.
@filinuchastii2746
@filinuchastii2746 5 лет назад
Не надо ничего пробовать, всё уже попробовали до вас. Что бы вы не делали - дубовая бочка (для любых напитков) - лучший вариант. Читайте форумы виноделов (самогонщиков) и будет вам удача.
@TheGigabyte72
@TheGigabyte72 5 лет назад
Почему то свой вамогон не пахнет. При перегоне второй раз, банка не полная, градус повышается. Ставлю на винных дрожжах , вкус и запах мне нравится. Дубовую щепу обжигаю сам. Всем нравится.
@eduardgavruchov
@eduardgavruchov 5 лет назад
На сале нужно попробовать и соленых огурцах.
@БудниСамогонщикаЖоры
Это к кулиничу он спец в таких делах))
@ЕвгенийКрюков-у5ы
@@БудниСамогонщикаЖоры самогон из сала и соленых огурцов. Аххахахах
@ЕвгенийКрюков-у5ы
И ведь сделает
@codmobile3280
@codmobile3280 4 года назад
Тоже попробую по экспериментировать. Хорошая тема, Спасибо
@dmitriy_zharov
@dmitriy_zharov 5 лет назад
Самоделкин ты наш!)))
@sergeiivanov7674
@sergeiivanov7674 5 лет назад
Клевая идея, спасибо.
@ИгорьАкимов-б1ч
@ИгорьАкимов-б1ч 5 лет назад
Жора, где то в старых книгах читал про такой способ перегонки, но он там по другому назывался. А этот разбавь чистым сахарным пополам ( основа всё равно сахарная ), попробуй, и на дуб.
@kosca1830
@kosca1830 4 года назад
Привет Жора! На литр самогона 40% 2е столовые ложки фер-го ржаного солода. Вся процедура так как ты делаешь. Только воды к АС один к одному
@АнтонПермяков-ю1м
@АнтонПермяков-ю1м 4 года назад
Очень интересно,спасибо за совет.
@ЕвгенийОмельченко-з3ы
Не верится...
@Denis.SmirnoFF
@Denis.SmirnoFF 5 лет назад
А если концентрат квасного сусла использовать? Развел и нет лишних движений с запаркой солода)))
@ВалерийВоробьев-т9ж
Концентрат квасного сусла демонстрирует ; Русская дымка;на своих роликах на Ютубе.
@ОЛЮР
@ОЛЮР 4 года назад
Делюсь бесплатно. Пять литров сортировки 40%, 10 л.воды. В куб устанавливаеш какую либо подставку, что бы она находилась над поверхностью, на подставку сито или дуршлаг, в него 20гр. Ржаного ферментированного солода. Получаем импровизированную джин корзину. Переглняем, получаем отличный напиток, кто не знает, от зернового дистиллята не отличит.
@davedave7215
@davedave7215 4 года назад
молодец дядь, я так же делаю, ещё так же специи кладу и травы, получается вполне ароматно, мягче чем найстойки
@illuminato666
@illuminato666 4 года назад
приветствую, а если в сухопарник закинуть?
@ОЛЮР
@ОЛЮР 4 года назад
@@illuminato666 Если есть сухопарник, можно и него, только перегонять нужно чистый продукт, сортировку,что бы в сухопоарнике не образовывался сивушный конденсат.
@illuminato666
@illuminato666 4 года назад
@@ОЛЮР благодарю. Ну про сортировку итак понятно было, из начальных данных. Попробуем-с! =)
@АлександрНаумов-е2ч
Тут есть один нюанс..., я делал даже не на солоде, делал на простом, не пророщеном зерне ржи. Когда согнал - был разочарован, запах напоминал заплесневелое, мокрое зерно. Хотел было перегонять ещё раз. Но на третий день, ароматика изменилась, запахло свежим хлебом, а через неделю, аромат был только что испеченного ржаного хлеба, приятный и ярко выраженный. Поэтому, нужно напитку дать постоять. И ещё, что не мало важно. Моцерат на зерне, гнал пока общая спиртуозность не достигла сорока градусов, т.е. практически до 100 градусов в кубе, при этом никакого запаха хвостов, не было совершенно. А вот в яблочном монцерате и монцерате виноградном, хвосты прут и всё портят, примерно после 94 градусов в кубе. От чего им там быть - не понимаю, ведь дистелировал из ректификата, где все головы и хвосты отобраны...? Может быть кто в курсе? Поэтому, к монцерату, нужно относиться очень тонко. И перед каждым погоном, тщательно мыть всё оборудование. Монцерат очень брезглив и любит идеальную чистоту.
@БудниСамогонщикаЖоры
прикольно нужно понюхать через недельку )
@ЮрийЯранов-е5х
@ЮрийЯранов-е5х 5 лет назад
Это изза кислоты, которая есть в яблоках и винограде. Кислота образует хвосты.
@СамагонЧик-б5л
@СамагонЧик-б5л 5 лет назад
Обязательно попробую рецепт!!!
@Wizbe
@Wizbe 5 лет назад
Жора привет из кузни!интересная тема,обязательно попробую,как раз есть три кило солода.
@andrewkay228
@andrewkay228 5 лет назад
Maceration, macerar(lat) когда речь идёт о продуктах обозначает смягчение. В виноделия существует углекислотная масерация когда плоды помещают целыми в ёмкость заполняют углекислым газом и выдерживают несколько дней(по сути ягоды начинают бродить). Так же в жарком климате, где зашкаливает сахаристость процесс добавления воды иногда обзывают этим умным словом.
@aleksandrmedev9775
@aleksandrmedev9775 5 лет назад
однозначно буду пробовать подобный напиток, для начала на винограде.
@pro-pj3xy
@pro-pj3xy 5 лет назад
Работаю над одним рецептом в данный момент с односолодовым виски(добавил грецкий орех в это дело,добавил реально мягкости напитку но и претемнил его хорошо,орех кидал с перегородками,подмутнел к тому же ,фильтрую через бумажные полотенца)цвет и вкус атас
@ИгорьЛис-х3щ
@ИгорьЛис-х3щ 4 года назад
Привет. Смотрю все твои видео. Заинтересовался темой мацератов. Как думаешь, можно сделать из сахара мацерат чтоб бурбон получился? Может видео такое отснимишь?
@БудниСамогонщикаЖоры
Думаю можно хочу попробовать
@bozon354
@bozon354 5 лет назад
Попробуй усложнить эксперимент - когда перегоняешь, набирай по 20-25% продукта в разные банки - на 4-5 банок. Возможно, ароматика будет разная на разных этапах, и в какой-то банке будет так себе, в какой-то - амброзия.
@alekskono744
@alekskono744 5 лет назад
Жора... поставил лайк.... но если ты еще бахнешь 100 гр под сало тебе откроются другие нотки этого шедевра.... ну а так молодец...
@Lodochnik57
@Lodochnik57 5 лет назад
Я давно так делаю с солодом пивным, но я его не мелю....тогда нет горечи....200 грамм солода на литр дистиллята и нельзя смешевать два вида солода...и будет вам хороший напиток.....
@olegan19682
@olegan19682 5 лет назад
Яблочную так делал , получился самогон со вкусом яблочного компота
@ovenDNK
@ovenDNK 5 лет назад
Настаиваю на дубе такой компот, классно получается
@dmitriyilin9207
@dmitriyilin9207 5 лет назад
Меня убивает эта херня! Я несколько лет так делаю! Написал в группу! И мне все писали , да ты что ! Это же кампот! А теперь это мацерация! Слов нет
@БудниСамогонщикаЖоры
ахаххахахах нужно было название придумать )))) и все лавры твои )) я реально месяц назад узнал об этом ))
@dmitriyilin9207
@dmitriyilin9207 5 лет назад
@@БудниСамогонщикаЖоры лайк с меня! Попробуй плоды шиповника! Мой любимый!
@ЕвгенийЖуковский-ь9ы
@@dmitriyilin9207 блин,я уже года 3 делаю такие вещи,сам придумал.А тут оказывается,что это запатентованная технология
@dmitriyilin9207
@dmitriyilin9207 5 лет назад
@@ЕвгенийЖуковский-ь9ы и я про тоже!))))
@maxm8047
@maxm8047 5 лет назад
Dmitriy Ilin а с шиповником пропорции какие?
@sergeylexx6470
@sergeylexx6470 5 лет назад
Жора красава, но почему горько??? А видос - просто класс!!! Продолжай тему, очень интересно..... :)))
@ЕвгенийСеврук-о6е
Жора, может ты изобрёл рецепт самогона стимулирующий мозг и генерирующий идеи.))) Успехов, как всегда лайк.
@ПавелЧипай
@ПавелЧипай 5 лет назад
Жора от Души за Видео 👍👍👍
@dmitriypivonos2587
@dmitriypivonos2587 5 лет назад
Как всегда👍!
@АлександрВладимир-я6я
Новый челендж😊
Далее
This mother's baby is too unreliable.
00:13
Просмотров 14 млн
ЭТО НАСТОЯЩАЯ МАГИЯ😬😬😬
00:19
This mother's baby is too unreliable.
00:13
Просмотров 14 млн