Amazing Chocolate - amazingchoco.com/ Наши тренинги: rba-org.ru/treningi/ Интернет-магазин Russian Barista russianbarista.ru Наш проект с Варламовым - дрипы "1984": на сайте vrlmv.com/fXAV9t или OZON: vrlmv.com/FlipTA
Обожаю ваш ютуб канал,прям ❤🔥. Как гармонично,с интересом,чёткостью,грамматностью подана информация. Круто подобрана музыка, кадры,ну и Николая можно слушать бесконечно....И его собеседников тоже....Безграничное благодарю за вашу деятельность.
Зашёл специально сказать спасибо:) Заказал в подарок (ну конечно и сам дегустировал=)) 4 разные плитки. Я реально под впечатлением, я не думал, что просто обычный шоколад без добавок может ТАК сильно различаться по вкусу лишь от сорта какао бобов. Купуасу - это теперь моя любовь... Ну у него просто нереально крутой и необычный вкус! Конкретно его, кстати, лучше в холодильнике хранить, тает сильнее остальных. Есть пожелание к сайту, сделайте более интуитивно понятный заказ для регионов, а то там глюк на глюке, но я справился )))
В профессиональном сленге, этот белый налет на поверхности, называется "жировое поседение", в принципе важен и темперирование, и быстрое охлаждение продукта, чтобы был качественным, и не было этого налета. Для Bean-to-bar шоколада (спешелти), опять же важен не только качественный продукт, но и процесс, в промышленных масштабах обязательным этапом, для такого вида шоколада, является "процесс конширования", который еще сильнее, лучше раскрывает полноту вкуса, аромат шоколада, так же улучшает текстуру, это, наверное, самый длительный этап при производстве шоколада
Привет! Если можно, оставлю свое мнение. В нынешнее время можно переработать структуру выпусков и поднять аудиторию двумя темами. 1. Все о работе бариста сейчас. Как научиться, сколько заработать, какая карьера и пр. 2. Кофе это хорошо, а какое направление у бизнеса? Походите по кофейням с профи оценкой и прям списов можно сделать, чтобы посмотреть. Всего наилучшего
Спасибо за этот нежданный сюжет. Ранее недавно случайно была в их кофейне. Оставили наиприятнейшее впечатление. Контактные, много рассказали, дали попробовать шоколадки даже без покупки. Теперь точно вернусь. Только почему не было обзора о горячем шоколаде?
чтож вы делаете-то а!?А если вот у человека слабость именно к шоколаду, что вот ему делать теперь после просмотра?=)) спасибо за ликбез краткий, надеюсь чем дальше будет развиваться эта индустрия, как с кофе, тем больше выбора станет, а цена уменьшится=)
У нас в Иркутске в магазине Атлас продают Amazing Cacao, я люблю покупать 100% шоколад вообще без каких-либо добавок, так что ребята спасают, ибо найти его бывает не так просто. Очень вкусно и необычно, наслаждаешься каждым кусочком. Спасибо за видео!
А почему нам поближе не показали отличия цветов, текстур разных плиток? Почему не показали, как выглядит шоколад с грибами, хотя бы внешне мы его "попробовали" бы((
Если долго хранить шоколад, он сохнет и выделяется порошок какао, перестаёт блестеть, как бы мутный...но вкусовые качества не очень теряются, только структура немного сухая.....
Мне больше нравятся аромат шоколада, чем его вкус. Из того, что можно найти в магазинах, очень мало вкуса шоколада, чаще это просто сахар и кондитерский жир.
Я вас благодарю за информацию. Вы молодцы и умнички. Но Юличка я против вас ничего не имею, но хотелось бы видеть вас накрашенной и с прической. Вы лицо компании.
Твою дивизию))). Нос с 6 лет выжжен, не чувствует запаха, но щелчки очень люблю (композитору любая хрень за перкуссию сойдёт)), даже если они мягкие, не столь резкие по звуку. 😂
и в телеге той девушки нет и в вк на станице того магаза нет .кажется девушку просто приглосили дать рекламу того магаза а в том магазе бабулльки пашут
