Тёмный

АРОМАТный! Без ЗАМЕСА! Очень вкусный ДОМАШНИЙ ХЛЕБ/ Тесто холодного брожения 

Oksana Levi
Подписаться 665 тыс.
Просмотров 103 тыс.
50% 1

Это самый ароматный хлеб на воде, который мы только пробовали! Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
360 мл воды комнатной температуры
3/4 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
2-3 ст. л. растительного масла (у меня оливковое)
500 г белой пшеничной муки
1,5 ч. л. соли
FLAVORED! WITH NO KNEADING! Delicious homemade bread / cold fermented dough
This is the most fragrant water-based bread we've ever tasted! Try it too!
Ingredients:
360 ml of water at room temperature
3/4 tsp of dry yeast
1 tsp of Sahara
2-3 st. of vegetable oil (I have olive)
500 g of white wheat flour
1.5 tsp. of salt
*************************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
*************************************
Смотрите также: ЧУДО-ХЛЕБ: тесто в хлебопечке или вручную, для пирогов, многих видов хачапури. БАЗОВАЯ пропорция • ЧУДО-ХЛЕБ: тесто в хле...
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! • Бомбическая ЧИАБАТТА Б...
СУПЕР-ПАНКЕЙКИ на домашней ЗАКВАСКЕ - теперь часто на столе - АРОМАТНЫЕ и ПУШИСТЫЕ- не ОЛАДЬИ-лучше! • СУПЕР-ПАНКЕЙКИ на дома...
#оксаналеви#хлебвдуховке#домашнийхлеб#рецептхлеба#какприготовить#вкусно#обед#завтрак#выпечка#тесто#какиспечьхлеб#оксаналеви#краффин#краффинкулич#краффинрецепт#краффиныпасхальные#куличнащакваске#назакваске#паска#кулич#куличнапасхурецепт#куличи#паскарецепт#выпечкадома#куличпасхальный#выпечкакчаю#кчаю#печеньесначинкой#куличинапасху#печеньекчаю#простыерецепты#еврейскаякухня#какприготовить#чтоприготовить#пирогрецепты#пирогсорехами#ореховыйпирог#ореховоепеченье#песочныйпирог#выпечкадома#выпечкасорехами#выпечкакчаю#кчаю#печеньесначинкой#печеньерецепты#печеньекчаю#простыерецепты#еврейскаякухня#какприготовить #гарнир#чечевицарецепт#вкусныйрецепт#вкусныйсалат#постныеблюда#постныерецепты#постныезакуски#режимпитания#диета#диетадляпохудения#здоровоепитание#полезно#полезныепривычки#какпохудеть#каксохранитьздоровье#диетапохудение#чечевицакакготовить#фасоль#фасольрецепты#соя#чечевица#блюдаизфасоли#крупы#теплыйсалат#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббездрожжей#хлебвдуховке#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#овсяноепеченье#овсяноепеченьерецепт#полезноепеченье#хрустящеепеченье#выпечка#ореховоепеченье#заготовкивморозилку#заготовкиполуфабрикатов#домашнеепеченье#домашняявыпечка#עוגיות#cookie#хачапурипомегрельски#хачапуриссыром#хачапурирецепт#выпечкастворогом#выпечка#грузинскаякухня#грузинскиеблюда#хачапуриссыромприготовитьдома#выпечкаизтеста#вместохлеба#харчо#харчорецепт#харчо_по_грузински#супхарчо#обедрецепты#обеднакаждыйдень#гефилтефиш#рыбныеблюда#гефилтефишкотлеты#гефилтефишрецепт#вкусно#остраяеда#луковыйпирог#несладкаявыпечка#несладкийпирог#праздничныйстол#праздничныерецепты#пирог#запеканка#новогоднийстол#новогоднееменю#новогодниерецепты#новыйгод#пирог#выпечка#сдобныйпирог#пирогирецепты#пирогсначинкой#пирогсорехами#пахлава#пахлавасорехами#пахлаваореховая#мастеркласс#свекровь#кчаю#выпечкадома#выпечкакчаю#выпечкасорехами#шарлотка#яблочныйпирог#шарлоткамяблоками#яблочныйкекс#шарлоткарецепт#шарлоткасяблокамивдуховке#пирог#пирогсяблоками#баклажановыерулетики#баклажаны#холоднаязакуска#рулетикиизбаклажан#рулетики#баклажанырецепт#капуста#застолье#грузинскаякухня#грузинскиеблюда#грузинскиерецепты#салатсорехами#новогоднийстол#новогоднееменю#новогодниерецепты#новыйгод#холодныезакуски#чебуреки#чебурекирецепт#чебурекипузырчатые#чебурекисочные#чебурекисмясом#чтоготовлю#жареныепирожки#ужин#обед#мастеркласс#хумус#вкусно#обед#ужин#нут#гарнир#цукаты#

Опубликовано:

 

18 июн 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 228   
@savosina24
@savosina24 2 года назад
Я начала с того, что испекла батон по рецепту вашей мамы. Вы были там еще вдвоем и рассказывали чудесно о хлебе. Мне понравился хлеб, также по вашему рецепту добавила немного ц/зерновой муки, получилось отлично! Спасибо за приятное и оч полезное видео. Чиабатта на очереди. Всегда казалось, что хлеб печь- большая наука. И да, и нет. Если хороший рецепт и без заморочек типа пять раз помесить через каждый час, то это просто сокровище. Спасибо вам и хорошего дня
@user-cp1po6zr4d
@user-cp1po6zr4d 3 года назад
Как хорошо , что я нашла такой канал ! Все гармонично ! Спокойная обстановка, радостное настроение и очень полезные проверенные рецепты ! Спасибо вам за открытость сердечность подачи каждого блюда! Безупречно!🤗
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Спасибо!❤️
@lmLarisa
@lmLarisa 2 года назад
Оксаночка, милая, мне 60 лет, а я учусь тонкостям кулинарии у тебя и твоей мамы. Ведь у каждого свои секретики. Спасибо Вам за доброжелательность! Больше не хочу никаких блогеров , кроме Вас! Так искренне, без пафоса и выпендрежа !!! Вы умница! Здоровья Вам и Вашим близким!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
спасибо!♥️
@user-os9in2ou9y
@user-os9in2ou9y 3 года назад
Какое же удовольствие вас смотреть и слушать
@user-dk9zl7mm9k
@user-dk9zl7mm9k 9 месяцев назад
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ! ПЕКУ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА ВТОРОЙ ГОД ! НО ВОТ С НОЧНОЙ РАССТОЙКИ МНЕ СЕЙЧАС ОЧЕНЬ НЕОБХОДИМО. ПРИЕЗЖАЕТ МУЖ ИЗ КОМАНДИРОВКИ РАНО УТРОМ, И ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ВСТРЕТИТЬ ЕГО ТАКИМ ХЛЕБОМ ! ОН ЛЮБИТ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА, КОТОРЫЙ Я ПЕКУ !!! СПАСИБО !!!
@user-hi5km5cc4m
@user-hi5km5cc4m 2 года назад
Оксаночка! Благодарю вас! И вы, и ваши блюда всегда шикарны!😍😘🤗
@user-yc6fu1re1r
@user-yc6fu1re1r Год назад
Какая вы УМНИЦА!👏🏻👏🏻👏🏻💐
@user-ec9vu4df4w
@user-ec9vu4df4w 2 года назад
Еще не испекла я такой хлеб,но уже чувствую вкус....Спасибо Вам Оксаночка, за рецепты!!!
@adelabrosh2977
@adelabrosh2977 3 года назад
Шабат шалом,дорогая Оксаночка! Все,что я делаю за вами, получается еще лучше,чем вы рассказываете. Рецепты великолепные. Спасибо! Здоровья вам и вашей семье, особенно Этери, счастья и мира всем!
@user-uy3kz4zc5f
@user-uy3kz4zc5f 3 года назад
Я восхищаюсь и хлебом и голосом Оксанны,так приятно слушать,спасибо большое!
@user-qn5yk4zg4p
@user-qn5yk4zg4p 3 года назад
Чудесная хозяюшка🙏
@N_V_51972
@N_V_51972 Год назад
Оксаночка,какое же Вам огромное спасибо,благодаря Вам я научилась печь правильный,вкусный хлеб,больше не покупаю 😘😘😘
@danikivanenko2322
@danikivanenko2322 3 года назад
Обязательно напишу. Еще раз спасибо огромное.
@rinagolub4974
@rinagolub4974 Год назад
Оксана,добрый день. Спасибо вам за ваши рецпты, доброту, улыбку . Здоровья вам и вашей семье. Очень люблю смотреть видео с Этери. Благополучия вам всем
@user-ff8jk7vn8l
@user-ff8jk7vn8l 2 года назад
Благодарю вас, Оксаночка! Пекла по вашему рецепту чиабатту, получилась очень вкусная.Мы действительно подсели на ваш хлеб и в магазине не покупаем, каждый день печём.Оксана ,вы большая умница!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
Спасибо большое! Всем на здоровье!💓
@user-rs7cx5rb5d
@user-rs7cx5rb5d 2 года назад
Огромное спасибо за рецепт. Получилось идеально. Готовила впервые в жизни! Удачи и здоровья всей вашей семье. Сегодня буду печь по рецепту вашей мамочки🌹🌹🌹
@svitlananemerych9707
@svitlananemerych9707 3 года назад
Два раза пекла ciabatu по вашему рецепту, супер мне очень понравилось!!!!!! Спасибо
@ninanikitina8411
@ninanikitina8411 2 года назад
Большое спасибо за рецепт хлеба. Испекла. Вчера замесила, а утром испекла. Вкуснятина.
@user-vd8lf2ni3f
@user-vd8lf2ni3f 3 года назад
Оксаночка! Какая вы чудная хозяюшка! Умница-красавица!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
❤️
@user-hp6lm3ou9c
@user-hp6lm3ou9c 2 года назад
Спасибо Оксана за ваш рецепт.Получается вкусный хлебушек.СлаваБогу за все.
@larisakoch422
@larisakoch422 3 года назад
Замечательный рецепт, спасибо.
@user-tb6jx4bd9h
@user-tb6jx4bd9h 2 года назад
Оксаночка, вы прелесть, как и ваш хлебушек. СПАСИБО вам большое за такие рецепты. Мой внук очень любит домашний хлебушек. Вот такой я ему тоже спеку.
@irinazakorko2574
@irinazakorko2574 Год назад
Спасибо!!!! 🎉❤ просто нет слов!
@ludmilapiter9851
@ludmilapiter9851 3 года назад
Оксаночка тебе огромный лайк за слово, колошматить Супер Хозяюшка Обязательно испеку сейчас на диете после твоих хлебов Смотрю твой канал запоминаю учусь Кушаю твой хлеб мысленно
@anatoliyromanov6430
@anatoliyromanov6430 3 месяца назад
Оксаночка! огромное спасибо за рецепт хлеба,у меня получилось, здоровья и мира!
@user-cg6rf2dc9d
@user-cg6rf2dc9d Год назад
Дуже дякую Оксаночка за гарний рецепт! Як завжди Ви Найкраща.Всіх Благ Вам і Вашій позитивній Мамочці..
@verapicunova8270
@verapicunova8270 Год назад
Оксана,спасибо большое за хлеб! Стараемся белый хлеб не есть,года три,точно не ели,и вчера не удержалась... Только вот час назад закончилась выпечка... Это что то божественное Настоящий ароматный хлебчик
@user-xk4rn4um8r
@user-xk4rn4um8r 5 месяцев назад
Дякую!! 🎉перший мій хліб, усе получілось, дуже смачно❤
@fainafest7181
@fainafest7181 11 месяцев назад
Спасибо. Спекла хлеб холодного брожения по рецепту вашей мамы. Получился очень вкусный и красивый хлеб. Молодцы! Здоровья и благополучия вам и вашим близким 😊
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 11 месяцев назад
Спасибо! Пеките на здоровье!
@lolarahman4503
@lolarahman4503 2 года назад
Это самый лучший рецепт теста
@svbul7506
@svbul7506 3 года назад
Хлеб получился супер! Даже без холодильника)) Спасибо
@anasuvorova7653
@anasuvorova7653 2 года назад
А ну поподробнее,как это без холодильника?
@svbul7506
@svbul7506 2 года назад
Не ставила на ночь в холодильник.
@ireneosterlein3071
@ireneosterlein3071 2 года назад
Спасибо большое за рецепт хлеба получился вкусный 😋, а чиабатту пеку очень часто потому што очень вкусно ❤️❤️❤️
@Valentina-hq3ru
@Valentina-hq3ru 3 года назад
Классных Хлебушек , а главное без заморочек .. Обязательно попробую ! Спасибо за рецепт и он отправляется в копилку !!!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
😃
@user-pl7me9nj3q
@user-pl7me9nj3q 2 года назад
Обязательно приготовлю
@user-ol3yo7bn2v
@user-ol3yo7bn2v 3 года назад
Оксаночка , сегодня испкекла хлеб по вашему рецепту . Выстаивала в холодильнике , как вы и рекомендовали. Муки ушло чуть больше гр.на 70 . В духовке поднялся очень хорошо. Корочка получилась тоненькая , мякишь немного пористый . Очень вкусный . В моей духовке сидел 40 минут . Спасибо за рецепт , буду печь еще. . Со всеми вас праздниками!!! И успеха вашему каналу. . Все рецепты ваши сохраняю.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Спасибо!❤️ рада, что всё получилось👏👏😃
@user-ex1tv2up1q
@user-ex1tv2up1q 3 года назад
Отлично
@juliasotysinska1833
@juliasotysinska1833 Год назад
Мой, любимый!!!
@osmanleena
@osmanleena 3 года назад
Kak legko i prosto gotovitj po vashim receptam, a moja semja teperj prosto v vostorge, ot takoj vkysnoj edi. Spasibo boljshoe , za horoshije recepti, krasivoje video i ogromnij tryd.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
на здоровье!❤️
@tatjanabayramova5964
@tatjanabayramova5964 2 года назад
Чудо! Обязательно попробую! Вы видно профи по хлебу! Вот на Шабат мы тоже отрываемся по полной 😂😂😂❤️❤️❤️
@ninanikitina8411
@ninanikitina8411 2 года назад
Добрый день! Вчера замесила, а сегодня испекла по вашему рецепту хлеб без замеса. Спасибо большое за рецепт. Все получилось. Вкус чудесный. Заодно обновила духовку.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
С обновкой! И вкуснятиной!
@user-vd8lf2ni3f
@user-vd8lf2ni3f 3 года назад
Здравствуйте, Оксаны! Вы так интересно рассказываете , что когда отрезали второй кусочек, я на мгновение ощутила запах, вашего испечёного хлебушка! Благодарю за подробный рассказ рецепта!! Будте здоровы и счастливы!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Спасибо большое❤️
@user-of6fn2tk3n
@user-of6fn2tk3n 3 года назад
Добрый день, Оксана! Спасибо за Ваши уроки мастерства. Я выпекаю дрожжевое сдобное тесто после охлаждения в холодильнике или на лоджии (в зимнее время), только оставляю его не на ночь, а часа на два-три. За это время делаю начинку, разогреваю духовку . Результат очень вкусный. Здоровья и благополучия Вам и Этери, Вашей маме, чтобы никакой вирус до Вас не добрался!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Спасибо!🙏🏻❤️
@svitlananemerych9707
@svitlananemerych9707 3 года назад
Да очень вкусно!! Но нельзя кушать гарячий свежий хлеб, у кого проблемы с желудком, да и у кого их нет, тоже лутше подождать🤗
@user-vn4so2ez1v
@user-vn4so2ez1v 2 года назад
Рецепт отменный! Получился ну очень вкусный хлеб. Правда, для меня солоноват. Так что в следующий раз количество соли уменьшу до одной чайлой ложки. Спасибо Вам большое, Оксаночка! Приятно Вас смотреть и слушать!
@user-mj4fk1be3g
@user-mj4fk1be3g 2 года назад
ВКУСНО И ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!! ЗАЧЕМ СМОТРЮ НА НОЧЬ. 😋😋😋
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
😀
@user-ji6sh9vi5s
@user-ji6sh9vi5s 2 года назад
Спасибо большое, хлеб получился очень вкусный, никогда раньше не пекла, в первый раз и получилось☺
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
👏👍💕
@user-or2op8pi3x
@user-or2op8pi3x Год назад
Спасибо, Оксана! Сегодня испекла этот хлебушек. Под хрустящей корочкой - восхитительный мякиш! Очень вкусно! Больше года не покупаю хлеб. Осваиваю ваши рецепты. Спасибо! На очереди - хлеб на закваске.
@ninapavlova6091
@ninapavlova6091 Год назад
Оксаночка, я пробую печь хлеб по вашим рецептам, очень вкусно спасибо! У меня вопрос , есть ли смысл покупать муку ,где пишется типа для выпечки хлеба? Такая продаётся в Нью-Йорке
@user-km2xg7sl77
@user-km2xg7sl77 2 года назад
Испекла по этой технологии, правда немного цельнозерновой муки и семечек добавила, вкусный хлебушек получился
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
супер!💕
@user-dd3yv9re8h
@user-dd3yv9re8h 3 года назад
Здравствуйте,Оксана,попробовала по вашему рецепту,ну очень-очень вкусно получилось,спасибо Вам за рецепт,теперь делаю только так!!!!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
да, очень просто и вкусно!!!👍♥️ на здоровье!
@user-hx1nl3fq3s
@user-hx1nl3fq3s 2 года назад
Оксана!!! Спасибо большое!! Хлеб получается изумительный!!! Постоянно пеку и поделилась с подругами!!! Волшебный вкус из детства (((как у бабушки)))
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
👍👍👍♥️
@user-sl8xq4xc7q
@user-sl8xq4xc7q 3 года назад
Великолепное видео, завораживающий голос, грамотная речь! Вы- супер хозяйка, жду новых видео)
@NinaNina-nu3dy
@NinaNina-nu3dy 2 года назад
Я в Вас влюблена И Вашей свекровью восхищена Здоровья Вам.
@user-nf6cp9op4i
@user-nf6cp9op4i 2 года назад
Спасибо, вы королева! Обязательно испеку чиабату. Санкт-Петербург
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
😊
@eliaesenalievna186
@eliaesenalievna186 3 года назад
Спасибо вкуусно
@olgabarela8671
@olgabarela8671 Год назад
Отличный хлеб получился по этому рецепту, такой же хрустящий и мелкопористый как на видео, только температуру через 15 минут выпечки немного убавила, так как хлебушек стал быстро румяниться. Спасибо!
@user-xn3ws9qu1w
@user-xn3ws9qu1w 2 года назад
Он не только вкусный, но и полезный после длительного бражжения
@svetlanas864
@svetlanas864 3 года назад
I love 💕 watching your tutorials!👌👌👌🇮🇱👍👍👍🍷 Very pleasant voice, the way you tell all the details!🥰👏👏 I subscribed!👌🥰♥️🌹
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Thank you❤️
@kadirkacir12
@kadirkacir12 2 года назад
Ekmek. Mükemmel güzel olmuş. Elline. Sağlık. Ve. Doğal. Tedrık Ederım seni. Hoca😍😍👍
@anjelahayrapetyan2595
@anjelahayrapetyan2595 3 года назад
Հրաշք։
@danikivanenko2322
@danikivanenko2322 3 года назад
Доброе утро. Да ,плывет после холодилька,настойки.
@mayakazarova1304
@mayakazarova1304 4 года назад
Это ну ооооочень аппетитно выглядит😋.... а я жду видео про Чиабатту)))))) мы её обожаем и ни разу она у нас ещё не получилась.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 4 года назад
Maya Kazarova Майюша, как раз готовлю вам аппетитную видюшку😋
@anasuvorova7653
@anasuvorova7653 2 года назад
Спасибо, большое спасибо вам! Я знаю, что сейчас море рецептов. Но это мой первый хлеб и он был сделан по вашему рецепту и получился, чууууть подгорел в середине, но весь румяный как нужно. А вкус! А что теперь делать, я магазинный не захочу после такого. И так просто! На ночь всё завел и забыл. Очень вкусный,солененький, как я люблю. Очень вам благодарна, теперь буду экспериментировать.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
Отлично, я очень рада, теперь самое время печь мою чиабатту!👏
@anasuvorova7653
@anasuvorova7653 2 года назад
@@oksana_levi_levi Да, именно её я и хотела испечь, но я ещё раз сделаю этот хлеб сначала. Попробую накрыть сразу фольгой и поставить на 230°
@user-jr4hl2hs9m
@user-jr4hl2hs9m Год назад
Очень понравился! Взяла в свою копилочку, хотя и не ем белый хлеб😢❤
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Год назад
У меня много рецептов полезного хлеба, да еще и на закваске
@user-fv6nj8su3v
@user-fv6nj8su3v Год назад
Очень скучаю❤️🥰
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Год назад
Уже прошло «не всё так однозначно»?
@danikivanenko2322
@danikivanenko2322 3 года назад
Перепробовала разную выпечку хлеба ,получается тяжелый такой.У вас красота хлебушек,пористый,легкий,пушистый. Я видимо что то не так делаю или воду надо корректировать.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Должно получиться хорошо, попробуйте! Можно по консистенции теста воду регулировать, сразу всю не добавлять с начала. А ещё посмотрите мой видеорецепт чиабатты, все пекут, в восторге! не может не получиться!
@user-tz5rn9ml8v
@user-tz5rn9ml8v 2 года назад
Оксана больше спасибо🙏💕, учусь выпечке хлеба и разной выпечке. Хлебушек изумительный, правда пришлось проявить смекалку добавила муки50-70грамм. Видимо мука пшеничная высшего сорта разная, живу России г Волгограде. Смотрю вас давно превосходный канал спасибо🙏💕.
@Islam_Islamchik
@Islam_Islamchik Год назад
Красотка). И хлеб Золотой.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Год назад
Спасибо!❤️
@Islam_Islamchik
@Islam_Islamchik Год назад
@@oksana_levi_levi Хочу испечь твой хлеб, я на днях делал Чиабату без масла по твоему рецепту получились 6 чудесных чиабат).😍 Прям для сэндвичей было идеально.
@Islam_Islamchik
@Islam_Islamchik Год назад
@@oksana_levi_levi Хотел спросить, есть ли ты в других соц.сетях? ВК и т.д.
@lualbert8373
@lualbert8373 Год назад
💓
@anasuvorova7653
@anasuvorova7653 2 года назад
Подписка😌
@danikivanenko2322
@danikivanenko2322 3 года назад
Спасибо Оксаночка.Я раз 6 смотрела вашу чаабату,чудо просто,прямо аромат через телефон слышно,но боюсь снова не получится. А для чаабаты какая мука нужна?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Эта чиабатта реально получается у всех, даже у тех, у кого мало опыта работы с тестом! рецепт проверенный, можно смело начинать. Муку купите любую белую высшего сорта с содержанием белка близкому к 10г на 100г (на упаковке написано углеводы, жиры, белки)
@kraslava5
@kraslava5 5 месяцев назад
Оксана! Благодаря вам появилось желание печь хлеб!!! Вы удивительная! Скажите на каком режиме в духовке печь хлеб?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 5 месяцев назад
Замечательно😃 Всегда хлеб печем на режиме верх-низ, только в конце можно конвекцию включить, но не обязательно вообще
@mahvashghassemi948
@mahvashghassemi948 Год назад
😋😋😋😋😋😋
@user-lr5kv1tg7i
@user-lr5kv1tg7i Год назад
Пекла уже несколько раз, очень вкусный хлебушек получается! И удобный! Спасибо за рецепт! А есть у вас рецепт вкусного ржаного-пшеничного хлебушка дрожжевого? Или пшеничного с добавлением цельнозерновой муки?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Год назад
Под видео найдите рубрику с видеорецептами: Все виды хлеба на канале, думаю, что вы поберете себе рецепт. ❤️
@user-lm9ph8lv8h
@user-lm9ph8lv8h 2 года назад
👍💋💋
@krissn1657
@krissn1657 3 года назад
Оксана, спасибо за рецепт! Пеку сейчас, надеюсь,получится. Подскажите, если я хочу добавить в этот хлеб сыр, в какой момент это нужно делать? В момент, когда Вы складываете его после холодильника? Спасибо!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Да, я добавляю при последнем складывании!♥️ Формирую как бы рулетом с начинкой!
@user-ur9rw8vw4v
@user-ur9rw8vw4v 7 месяцев назад
Только испекла этот хлебушек...чудо, а не хлебушек🤩мягенький, но с корочкой. Единственно вопрос, у меня он запекся за 25 минут. 240 градусов
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 6 месяцев назад
Главное, чтоб внутри при этом пропекся, для этого нужно потом немного понизить температуру и допекать
@user-od7fi4ip3w
@user-od7fi4ip3w 2 года назад
Спасибо большое за рецепты,скажите можно совместить с какой нибудь еще мукой(ржаной.....)
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
да , только 10-20 % от общего веса муки
@user-hk1ph9cj2z
@user-hk1ph9cj2z 2 года назад
Здравствуйте! Очень интересный канал👍Спасибо Вам! У меня вопрос, Вы используете сухие дрожжи, а можно со свежими в брикете🤔как они поведут себя в холодильнике😊
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
можно! поведут себя точно также! надо просто дрожжей в три раза больше!👍
@user-hk1ph9cj2z
@user-hk1ph9cj2z 2 года назад
@@oksana_levi_levi спасибо👍
@lanasirotilo6932
@lanasirotilo6932 3 года назад
Оксаночка и Этери, здравствуйте вы прекрасные дамы, хотелось бы знать по больше о вас Оксаночка откуда вы сами родом и сколько вы живёте в Израиле и где в какой части Израиля. У вас прекрасная свекровка она так вас обучает молодец, вы живете вместе с свекровью потому что посмотрев ваш сад можно определить какие у вас фруктовые деревья растут прекрасные: обо мне живем с мужем в сан диего Америке калифорнии уже 30 лет если вас ещё что нибудь интересует о нас спрашивайте отвечу у меня сестра живет в Хайфе спасибо за ответ
@olgaleiman504
@olgaleiman504 2 года назад
Оксана, а салатник с тестом на 2 часа в тепло ставить ?
@yuliyakemler9812
@yuliyakemler9812 3 года назад
Оксана, добрый день Подскажите, пожалуйста, какой мукой вы тут пользуетесь (мы из Петах-Тиквы), какую муку берете для этого хлеба и для вашей «бомбической чиабатты»? Я брала סוגת синюю - многоцелевую и штибель хлебную. А вы какую используете?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Я никогда не выбираю, обычно в магазине под домом беру какая есть, мука всегда отличная!
@danikivanenko2322
@danikivanenko2322 3 года назад
Оксаночка добрый вечер. Испекла сегодня этот хлебушек.Очень вкусный. Но когда я его с расстоечный миски перекладывала на бумагу он сел немного,В духовке он поднялся. Получился не такой высокий как у вас ,но получился.При замесе к 500 гр.муки добавляли еще гр..70 и все равно он растекся немного потом. И почему то корочка очень твердая и толстоватая,у вас она тоненькая.Спасибо.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
А какой показатель белка в муке, которую Вы использовали?
@user-fc9jf1yg8j
@user-fc9jf1yg8j 2 года назад
Спасибо за видео, а у вас есть рецепт ситного хлеба? Очень хочу испечь сама для сына его любимый хлеб
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
что значит сытный? питательный? так этот хлеб очень даже сытный! ♥️
@user-fc9jf1yg8j
@user-fc9jf1yg8j 2 года назад
@@oksana_levi_levi я написала « ситный» хлеб, а не сытный. Так называется хлеб белый, по вкусу похож на ваш, но все же другой
@user-pd2bx6ct6k
@user-pd2bx6ct6k 3 года назад
На своей ЗАКВАСКЕ ещё круче
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
согласна, но сколько зрителей, столько и вкусов! у меня на канале есть много рецептов на закваске!♥️
@swetlanaschwab9674
@swetlanaschwab9674 3 года назад
Спасибо за рецепт. А можно этот хлеб в чугунной кастрюле выпекать?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Думаю, что можно.
@yuliyakemler9812
@yuliyakemler9812 3 года назад
Добрый вечер. Только что замесила, поставила на час на кухне. Тесто получилось более влажное, чем у вас на видео. Боюсь, ничего завтра не слепится... Хотя точно следовала всем мерам в рецепте - 360 г воды, 3 ст л оливк масла и 500 муки (12 белка) Утром тесто хорошо подошло, много пузырей было. Но, я заметила, что в тесте были желтые комочки, как-будто масло оливковое не промешалось как следует. И защепить края при формовке не получалось - подтягивала по кругу, а защепить не могла, все-таки более жидкое тесто получилось, чем у вас. Сейчас в полотенце на расстойке в салатнике...
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Если видите, что тесто жидковатое, то всегда добавляйте на такой хлеб муки! Влажность муки у всех разная, но моя мама в Украине такую точно пропорцию делает! хлеб бомбовый получается, а если немного плывет, она его чуть подпирает, пиподняв пергамент и подложив под него полотенце или скалку...., делает как бы ограждение!
@yuliyakemler9812
@yuliyakemler9812 3 года назад
@@oksana_levi_levi получилось! Он поднялся в духовке. Всем моим домашним очень понравился. В следующий раз положу муки чуть больше Спасибо вам огромное! Ждем новых рецептов (кстати, про цветную капусту с бататой в духовке не забудьте)
@user-mf5yb4zv1g
@user-mf5yb4zv1g 2 года назад
у вашей мамы соотношение чуть другое - воды 350, муки 540 и масла поменьше, поэтому поплотнее тесто получается. это в ролике, где вы в гостях вместе с мамой ставите хлеб на ночную расстойку, где сырники детки кушают. возможно есть другой рецепт у мамы, но я видела только этот))
@user-ff8jk7vn8l
@user-ff8jk7vn8l 2 года назад
Оксаночка, добрый вечер! По вашему рецепту тесто должно бродить ночь, можно ли уменьшить время.Допустим тесто замесила утром ,а вечером выпекать или оно должно стоять 12 часов? Это я спрашиваю про ленивый хлеб
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
да, можно!
@grigoryshapiro7737
@grigoryshapiro7737 3 года назад
Оксана! Можно ли приготовить это тесто на несколько порций хлеба. Доставая с холодильника по одной порции в течении недели?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Так долго не сохранится тесто в холодильнике, максимум два дня
@user-lf3lg2uc6n
@user-lf3lg2uc6n 3 года назад
Рецепт Оксаны действительно прекрасный. Попробуйте использовать смесь разных видов муки- ржаной, цельнозерновой, спельтовой ( полбяной), гречневой и даже с 50граммами отрубей. Иногда добавляю немного ржаного содода. Разумеется, общее количество муки -500гр- надо выдержать Много раз использовала смесь, отдавая "весовое преимущество" пшеничной муке 1 сорта. Муку высшего сорта для хлеба вообще не применяю. Убедитесь и вы в прекрасном эффекте. Чиабатты от Оксаны теперь пеку регулярно. Спасибо!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Я пеку разный хлеб, но предложила зрителям на белой муке, т.к. она есть в каждом доме! Уже есть несколько роликов про хлеб, буду еще снимать разные сорта хлеба!♥️
@luydmila-118
@luydmila-118 2 года назад
Полба и Спельта это разные виды муки. Полба (правильные синонимы - пшеница-двузернянка, пшеница-эммер) - имеет на сегодня научное название - Пшеница-Двузернянка и правильное латинское написание - Triticum dicoccum (Тритикум Дикокум). Это вид. Спельта - имеет научное название Пшеница-Спельта латинское написание Triticum spelta (Тритикум Спельта). И это тоже отдельный самостоятельный вид. Вывод - Двузернянка (она же Полба) и Спельта - это разные виды растений.
@taliaslepyan9734
@taliaslepyan9734 3 года назад
Оксаночка! Как ты думаешь, можно употребить для этого рецепта хлеба цельнозерновую пшеничную муку? Хита млеа - на иврите. Буду очень благодарна за ответ.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Конечно можно! Советую сначала смесь, только на первый раз добавьте не больше четверти к белой и с каждым разом принимайте сами решение насколько больше добавить муки. ... Все зависит от помола и качества вашей муки!
@taliaslepyan9734
@taliaslepyan9734 3 года назад
@@oksana_levi_levi Спасибо, Оксаночка, за ответ! Передайте нашей Этери пожелание от всего сердца - РЕФУА ШЛЕМА! Очень полюбила ее. Как жаль, что в свое время у меня не было рядом такой мудрой свекрови! Такие, как Этери - это соль земли. Здоровья ей ад меа ве эсрим!
@victorialavender1736
@victorialavender1736 2 года назад
Доброго времени суток.в рецептах используются сухие дрожжи.Это быстродействующие сухие дрожжи или обычные?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
обычные сухие быстродействующие
@svetlanat6541
@svetlanat6541 3 года назад
Здравствуйте,а можно всё также,только на закваске?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Закваска не сработает так быстро, надо дать больше времени на брожение и обязательно сделать на стартере опару!
@danikivanenko2322
@danikivanenko2322 3 года назад
Добрый день. Можно фото,какой мукой вы пользуетесь?Спасибо.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Здесь нет возможности выложить фото, я использую разную муку, главное, чтоб содержание белка в её составе было не ниже 9,6, а лучше 10%
@danikivanenko2322
@danikivanenko2322 3 года назад
Попробую сегодня завести тесто на хлебушек без замеса.Оксаночка и еще вопрос-формы Л7 нужно прокали вать или не нужно,когда я их покупала -сказали не нужно,А вообще все приклеивают. И можно хлебушек без замеса испечь в этой форме ?Я Вас замучила вопросами.Спасибо.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Вообще-то я не знаю, нужно ли прокаливать такие формы🤷‍♀️ я бы уложила хлебушек на пекарскую бумагу в форму, и не прилипнет, и не обязательно прокаливать. Удачи! Напишите как получилось!
@user-mf5yb4zv1g
@user-mf5yb4zv1g 2 года назад
на других каналах просто смазывают растительным маслом и все, форма сама прокалится пока печется хлеб. на первые выпечки в новой форме дополнительно на дно бумагу для выпечки.
@user-ff8jk7vn8l
@user-ff8jk7vn8l 2 года назад
Оксаночка, добрый вечер! Пекла хлеб по вашему рецепту,получился вкусный, пропекся,но почему то получилась корочка жёсткая,по времени выпекала 50 минут
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 года назад
меньше температуру делайте или прикройте при выпечке фольгой...
@user-ur9rw8vw4v
@user-ur9rw8vw4v 6 месяцев назад
Здравствуйте. А можно сделать хлеб в виде багета/батон?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 5 месяцев назад
Конечно, можно сформовать по-разному
@yuristark6946
@yuristark6946 Год назад
Здравствуйте Оксана. У меня к Вам вопрос, а можно ли смешать пшеничную с ржаной мукой в этом рецепте? И ещё, очевидно мука на хлебе, это для того чтобы тесто не прилипло к полотенцу, я так понимаю? Спасибо Вам, за ваши видио ролики.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Год назад
Можно смешать разные виды муки, и цельнозерновую пшеничную, и полбяную. Но вот ржаную можно добавить в пределах 10% от общей массы муки, она ведет себя по-другому. И да, мука на заготовке для избежания прилипания к полотенцу
@yuristark6946
@yuristark6946 Год назад
@@oksana_levi_levi Спасибо. 🍰
@nataliadiel7518
@nataliadiel7518 3 года назад
Здравствуйте Оксана, в этом видео Вы показываете цветную капусту. Но рецепт на неё я не могла найти у Вас? Вы ещё будете снимать это видео или поможете мне ссылочной ? А хлеб этот я тоже испекла, очень вкусно! Мой сын его больше любит чем чабату. Поэтому я пеку два Ваших рецепта. Пытаюсь вырастить закваску. Пока в процессе.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Капусту такую пока не снимала, её я тоже в духовке готовлю с панировочными сухарями
@nataliadiel7518
@nataliadiel7518 3 года назад
@@oksana_levi_levi спасибо ! Одно удовольствие общаться с Вами! Я делаю фото того, что готовлю и посылаю знакомым. Нравится всем!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 года назад
Здорово!👏❤️🥰
@user-qp9zc9rc6g
@user-qp9zc9rc6g Год назад
А если газовая плита сколько градусов выставить ипод верх самый ставить?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Год назад
Вы свою духовку лучше знаете, все очень индивидуально, подсказать не могу
@albinakorogodova590
@albinakorogodova590 5 месяцев назад
Скажите, пожалуйста, во что макаете кусочек чиабатты( оливковое масло ещё что там)? Заранее спасибо за ответ.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 5 месяцев назад
Бальзамический сироп еще там😌
@dashadasha450
@dashadasha450 Год назад
Здравствуйте, духовку можно включать верх низ, или только низ?
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Год назад
верх-низ
Далее
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
18:35
Просмотров 311 тыс.
How I prepare myDumplings so fast
9:59
Просмотров 367 тыс.
The most amazing sourdough bread! Сold fermentation
10:47