Бабушка Научила Вкусно Готовить Минтай! Рецепту уже 50 лет!Рыба под маринадом! 

Очень вкусный и чудесный рецепт,так мама готовила,спасибо Мари!

Спасибо за рецепт, побежала за рыбой .А вам здоровья,счастья, процветания!

А мой рецепт, которым я пользуюсь много лет, намного вкусней! Я беру не одну, а несколько морковок, немного обжариваю с луком, выкладываю на кусочки обжаренной рыбы, и заливаю сметаной, немного разведенной молоком. Никакого уксуса и томата. Тушить 2-3 минуты после закипания. Это просто объеденье! И чем больше морковки, тем вкусней, но не больше, чем самой рыбы.

Спасибо за чудесный рецепт ( особенно за пояснения относительно сахара и соли , это важно ) моя мама часто готовила рыбу хек в маринаде и мне очень нравилось.Это вкусно ! Спасибо !

Это чудесный рецепт, главное без сметаны, всего молочного. Не всем молочное можно.Спасибо. Лайк.

Спасибо за рецепт и за ваш труд !!! Очень аппетитно выглядит , приятного аппетита !!!

Спасибо за рецепт и за ваш труд.........теперь попробую!!!

Ой, как он мне понравился! А главное - разъяснение по части вкуса. Спасибо!!!

Спасибо,выглядит аппетитно,надо попробовать приготовить!

Люди! Всё, что готовится для своей семьи с любовью, всё бывает очень вкусным! Это не бабушка сказала, это говорю вам - Я!

Здравствуйте благодарю вас за аппетитный рецепт рыбы мне очень понравилась желаю вам удачи вашем кулинарном деле! 👍

Спасибо💖

Благодарю за рецепт, особенно за соус! Получилось очень вкусно, как я люблю! ❤

Я этот соус много лет искала, а делала я его в молодости по книге '' домоводство''. Теперь это мое любимое блюдо. Спасибо, что напомнили. Лайк.

ОГРОМНОЕ СПАСИБО. КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ НА СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. МИНТАЙ МОЯ ЛЮБИМАЯ РЫБКА. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ.

спасибо!кратко,доходчево и ,надеюсь,вкусно!успеха.

Это безумно вкусно! Спасибо за рецепт!

Благодарю👍❤

Благодарю за рецепт рыбки в маринаде!Хорошо объясняете без лишних слов!здравия и успехов вам!

Люблю рыбу по вашему рецепту. Большое спасибо ❤

Спасибо! Только Вы с костями рыбу делаете. А я помню из детства минтай в овощах без косточек ели свободно так же в заливе и в холодном виде было вкусно и в горячем. Можно косточки убрать( там же в основном хребет) и наслаждаться вкусом, не отвлекаясь на кости

Благодарю за совет❤

СПАСИБО большое за старание, я давно так не готовила, какое СЧАСТЬЕ, что есть люди от всей души дают рецепты приготовления. Человеческое СПАСИБО и моя подписка к вам.

Я тоже уксус не добавляю, добавляю томат и болгарский перец к овощам, овощи потушила, рыбу слегка обжарила и на овощную смесь, крышкой закрыла, чуть потушила и всё. Это блюдо вкусное и холодное и горячее, разница в том, что в холодном виде оно чуть вкуснее. А также на большую компанию делаю в чугунке, вкус тоже не меняется. А так молодец, что поделились со всеми.

Благодарю Вас. 👍

Дякую за гарний рецепт.

МОЛОДЕЦ! Прекрасный рецепт!😋❤👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

Этому рецепту действительно 50 лет,но как хорошо,что Вы напомнили о нем!Сегодня я приготовила такую рыбу-обьедение!Нужно увеличить порцию.Спасибо!❤😊

Dopada mi se jako dobro i ukusno. Hvala vam.❤😊😊😊

Спасибо за рецепт и за разьяснения по соусу. Вот очень точно и по делу все. Отлично. Давно искала этот рецепт. Благодарю.

Этому рецепту больше 50 лет, мне уже 72 года а я помню как моя бабушка готовила любую рыбу таким образом, я ещё в школу не ходила. Тогда не было красной рыбы в магазинах, был хек, минтай, треска. Жарили только речную рыбу.

Спасибо за рецепт вспоминаю свою мамочку она так делала, но я забыла. Но теперь буду делать.

Благодарю Вас за рецепт , у каждой хозяйки свои хитринки . Приготовлю по Вашему рецепту . Здоровья Вам , успехов во всем . С Перво майским праздником . 🌤️🥂🍫💐

Спасибо за рецепт, если можно, то одно дополнение: в конце тушения на каждый кусочек рыбки положить маленький кусочек масла. Вкус усиливается!

Спасибо.очень конкретно,понятно и бистро

Спасибо за рецепт! Я тоже скажим Марину рыбку, но чуть по другому,,по пробую обязательно!

Большое спасибо

Рыба в маринаде. Это очень вкусно, даже в холодном виде. А мне подсказали давно отваривать рыбу. Я так и стала делать, отварила , от костей обобрала и дальше, как вы. Спасибо

Здравствуйте! Тоже любим рыбу под маринадом. Особенно с пюрешкой или рисом. Уксус я не добавляю. А морковь тру на терке для корейской морковки, вкус лучше сохраняется и красиво выглядит. В остальном также. Еще нравится этот рецепт, что для него можно использовать любую рыбу и она сочная получается. Кулинарных вам успехов 🌹

Классика советских столовых! Вкусно!

Я делаю филе минтая удаляю кости жарю .обжариваю лук и морковь ложу слоями рыбу затем морковь с луком и так слой за слоем между рядами лавровый лист.потом томат пасту разбавляю водой заливаю в кастрюле рыбу с овощами и ставлю на огонь и тушу мин 20.что горячая что холодная очень вкусно только лука и моркови по больше ну и рыбки соответственно.она чем дольше стоит пропитывается тем вкуснее.

я тоже так готовлю научила свекровь очень вкусно особенно хододная

Я уксус не кладу, хватает томатной пасты. Но я в воде размешиваю чайную ложку муки. Получается типа подливки.

Некоторым людям нельзя есть томатную подливку, маринад противопоказан.А на кислой сметане с овощами - очень приятный вкус у рыбы. Сельдерей(в малых объёмах) придаст рыбе сладость и тонкие нотки очарования! Всё кладите в меру и ешьте на здоровье! Я не хочу обидеть автора блюда, она великолепно приготовила и приподнесла рецепт рыбы! Но, к сожалению, я уже не могу есть маринад. Спасибо!

Хороший рецепт, спасибо, 4 кусочка съела, так вкусно было

Спасибо Вам большое, очень вкусно. Пропорции соблюдены!

Рыба как готовила моя мама!!! ❤

Спасибо за напоминание. Забыла про этот рецепт, а раньше очень любила

Вот именно такой рецепт правильный искала рыбы под маринадом! Спасибо! Действительно вкусно!

Очень много вариантов маринованной рыбы! Например, в Забайкалье я видела, что хозяйки рыбу отваривают, затем выбирают косточки, ну и маринад делают как положено. А у нас в семье рецепт уже более 100 лет, с Дальнего Востока. Мы рыбу обжариваем до полуготовности (кто- филе, а кто- с косточками), зарумяниваем, морковку пассеруем, но лук- кольцами отвариваем, вернее, доводим до кипения и откидываем на дуршлаг. Отдельно варим маринад- соль, сахар, уксус, лаврушка, корица, гвоздика, перец горошком, всё, что надо в маринад. Я приспособилась этот маринад процеживать, чтобы на язык перчинки не попадали. В кастрюлю наливаю на дно немного воды, и затем- слоями укладываю: рыба- морковка- лук, снова рыба-морковка- лук... Добавляю томат, заливаю маринадом. А дальше- несколько раз добавляю сахар и соль, пробую, чтобы был баланс вкуса. На Дальнем Востоке, конечно, всегда мариновали красную рыбу. И мои родители привыкли с детства. А мне больше нравятся в маринаде минтай или хек, или навага. Они своего выраженного вкуса не имеют и хорошо "женятся" с маринадом. Когда у меня в гостях жили коллеги из Европы- они просто обалдели от этой рыбы! Не уедем, говорят, пока ты нам рецепт не продиктуешь! Особенно их поразило, что рыба- с корицей!!! 😅

Умница! Вот так нужно делать ролики!!!

Удачныи рецепт я в принципе тоже так готовлю рыбу в томате только у Вас больше соуса но соус я люблю

Люблю и в сливочном соусе со сметанкой, и в томате - одинаково ВКУСНО !!!Разнообразие !!

Никогда уксус не добавляю, томат и так кислый, пробую чтобы подлива была кисло сладкая и чего не хватает- добавляю..

Красота , вкусняшка . Слюнки текут . Мяуууу .

Я так готовлю и минтай,и хек.Только без уксуса.И еще добавляю приправу для рыбы.Если есть сметана-то тоже добавляю.

Спасибо,давно искала такой рецепт ,теперь попробую!!!

Любая рыба приготовленная любым способом будет вкусная,если она свежая!!

Спасибо,как раз взяла рыбку,только хек.

Великолепный рецепт! Спасибо!) Оставила себе в коллекцию рецептов,сазана приготовлю по этому рецепту…Подписалась на канал!)

Вот такие цвета должны быть у еды!!! Один вид с ума сводит!!! 🚩🌹🙋‍♂️✌🌿🔥🙏

Каждой хозяйки должен быть свой рецепт на вкус, то что любят ее домашние.😊

Спасибо, очень подробно, люблю рыбу! Пошёл чистить и готовить.

Нужно пробовать еду, приготовленную по разным рецептам. Так развивается вкус. Не бывает еды невкусной

Да, в этом рецепте маринад вкуснее рыбы😊. Очень люблю рыбку в таком маринаде!

Перед тем , как жарить минтай , я присаливаю и чуть - чуть сбрызгиваю лимонным соком и оставляю минут на 15 . Так рыбка становится мягче , если нет лимонного сока ,то можно воспользоваться лимонной кислотой , но только чуть- чуть , если переборщить с кислотой или соком , то рыба получится кисловата .

Этот бесподобный маринад любую рыбу облагораживает. Очень вкусный.

Я из припущенного лука делаю подушку выкладываю обжаренную слегка рыбу оставшиеся овощи выкладываю на рыбу равожу сметану водой до нужной консистенции , заливаю и тушу минут 10-15 в зависимости от дуэового шкафа Спасибо Вам за совет обязательно попробую сметану развести с молоком . Здоровья Вам , С Перво майским праздником .🌤️🍷🍫🌷

❤👍👌

Спасибо за рецепт.

Попробуйте добавить к моркови с луком маринованные огурцы, я режу тонкими треугольничками, и добавте вместо уксусов рассол от маринованных огурцов или помидор. Это очень и очень вкусно 🤗👍

Вставлю свои пять копеек )) Попробуйте добавить к этому всему несколько гвоздичек и душистого перца, пальчики оближешь 👍

Во времена бабушек минтай брали для кошек А теперь ноу-хау, столько важности!

У каждого человека свой рецепт.но мне понравилось спасибо

РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ Я им ВСЕГДА пользуюсь ВСЕ ДОВОЛЬНЫ

спасибо за рецепт, одной рыбы маловато, хотя бы две нужно для такого кол-ва маринада

Больше всего нравится просто жаренная рыба с жаренным луком. А тушенная, варенная это не мое. Но это на любителя, в каждого свои предпочтения.

VOXJUNERS Holandjajic, super 🙏🏻💋🇦🇲

Вкусняшка!

Рыба под маринадом,только с костями.Я люблю филе

А ещё лучше разобрать рыбку после обжарки, освободи от костей, чтобы не лезть в рот руками потом😂 Мама всегда кету делала, ни косточки не оставляла в рыьке и без уксуса всякого. А вот муку обжаривала в родливку

Я ещё зубок чеснока добавляю, очень вкусно

А мне когда-то подсказали рыбу отваривать , и я так стала делать. Отварю, от костей оберу, а остальное также, только вместо воды бульон, в котором рыба отваривалась. Это очень вкусное блюдо, в холодном виде даже вкуснее. Спасибо за напоминание

Так надо делать с любой рыбой, на следующий день. Если она остаётся.

"Книга о вкусной и здоровой пищи", "Советы молодой хозяйке", " Книга по домоводству" - там этот рецепт есть! 😂

Разве рыбы чувствуют боль? Да. Многие рыбаки считают, что рыбы ничего не чувствуют. Но учёные уже давно опровергли такую точку зрения. Рыбы реагируют на нанесение им вреда, а в их мозгу есть соответствующие участки, отвечающие за получение информации от рецепторов.

Спасибо очень вкусно

Так можно готовить любую рыбу.Треску,Пикшу,Минтай...

👍👍👍

Спасибо за ценную рекомендацию,что соус должен быть немного перекислен, пересолен и пересластен,когда он в горячем виде,а рыба впитывая его при остывании приобретает вкус маринада и сам соус становится более умеренным на вкус и в целом получается гармония во рту.

Минтай с овощами часто готовлю,рецепт для молодых хозяек...

В соус ещё добавить корицу и гвоздику молотую на кончике ножа. Ну ооочень вкусно.

А я нткогда не тушу. Просьл не нравится тушенная. Обвалиааю в муке, обжариваю и заливаю соусом. Получается очень вкусно..

Обожаю минтай. Спасибо за отличный рецепт. Очень аппетитно. Дружеский лайк от меня🎉🎉🎉🎉🎉

❤

Каждая хозяйка сама себе режисер, всем удачи!

Добрая ты.😊

Чтобы мука не ссыпалась с рыбы, надо обваленную в муке рыбу оставить полежать немного до жарки на доске или на тарелке.

А если обыкновенный уккусу. То сколько?

👍