Тёмный

Базовые советы по приготовлению хлеба | Хлебопечки Panasonic 

Panasonic CIS
Подписаться 4,3 тыс.
Просмотров 48 тыс.
50% 1

Вы приобрели технику для кухни Panasonic, но не знаете, с чего начать? Хотите поэкспериментировать с ингредиентами в рецепте хлеба, но не решаетесь? Тогда присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу Panasonic Experience Fresh по ссылке panason... !
Задайте свой вопрос в комментариях под любым постом, и мы запишем видеоответ в рамках нашей рубрики #экспертыpanasonic. А также в сообществе вас ждут рецепты полезных блюд на каждый день и для особых случаев, советы шеф-поваров и велнес-экспертов, лайфхаки по выбору качественных продуктов и вдохновение.
Сегодня начнем с самого частого запроса - основных рекомендаций по приготовлению хлеба в хлебопечи, которыми поделится Ольга, технолог компании Panasonic
Рецепт базового пшеничного хлеба
Ингредиенты:
Дрожжи - 7 г
Мука пшеничная - 640 г
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Вода - 400 мл
Приготовление:
Загрузите в форму для выпечки хлебопечи все ингредиенты в строго указанной последовательности (дрожжи загрузите в специальный диспенсер).
Выберите автоматическую программу «Основной быстрый» и нажмите «Старт».
Готовый хлеб положите на решетку для остывания.

Опубликовано:

 

5 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 67   
@Once-In-A-Life-Time
@Once-In-A-Life-Time 3 месяца назад
Соль и сахар предварительно размешиваю в воде. Так меньше царапается покрытие и сам хлеб поднимается выше
@ИринаВолкова-н2м
@ИринаВолкова-н2м 10 месяцев назад
Ольга, спасибо большое. Все очень просто, чётко и наглядно. Слушать Вас приятно. По-видимому Вы хороший человек. Здлровья Вам.
@dinaras.1994
@dinaras.1994 Год назад
Как же приятно вас слушать и смотреть 😊
@lady.l8985
@lady.l8985 10 месяцев назад
Очень жалею, что решила испечь хлеб по данному рецепту! Хлеб настолько поднялся (наверное из-за большого кол-ва дрожжей), что внутри хлебопечки всё в непропечённом тесте! Пеку хлеб не первый год и такое первый раз!
@ГалинаДумова-з9э
@ГалинаДумова-з9э 2 месяца назад
Рецепты в х/печке Панасоник из буклета все отличные! !!!
@Суайбат-я8ф
@Суайбат-я8ф 4 месяца назад
Спасибо большое за рецепт ❤по вашему рецепту идеальный хлеб 🍞
@OlyaBuzna
@OlyaBuzna 4 месяца назад
Большая благодарность вам за видио вы спецыалист своего дела все получилось большое благадарю
@olgaperova9256
@olgaperova9256 14 дней назад
СпецИалист, а не спецЫалист!!!
@try_and_buy
@try_and_buy 2 года назад
Отличное понятное и приятное для просмотра видео. Ольга, спасибо! У меня тоже есть ряд советов для тех, кто выпекает хлеб дома. Собрал их в небольшом наглядном ролике: секреты выпечки хлеба в хлебопечке ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-C3BXNERtTPA.html
@tamaratamara7990
@tamaratamara7990 14 часов назад
Добрый вечер, пишу из октября 2024. У меня новенькая Панна Соня 2350😀. Пекла уже 3 раза- восторг ! Подскажите, пожалуйста, как и когда добавить семена кунжута на горбушку?
@qulsat9126
@qulsat9126 9 месяцев назад
Сколько минут должен быть замес, отведте пожалуйста?
@5gdtDm
@5gdtDm 8 месяцев назад
какая хорошая тетка с приятным голосом, без понтов и имперских замашек.
@lavsolavso2942
@lavsolavso2942 10 месяцев назад
Поделитесь, пжл, какую модель хлебопечки используете в этом видео?
@ОльгаГерасимович-л4х
@ОльгаГерасимович-л4х 6 месяцев назад
Здравствуйте, впервые купи хлебопечь. Поделитесь рецептом сдобного теста для замеса и подъёма.
@ИгорьМаркевич-ц1р
@ИгорьМаркевич-ц1р 7 месяцев назад
Женщина спасибо тебе,живу один в беларуси
@TheSkarlet77
@TheSkarlet77 Год назад
Очень хочу найти рецепт диетического хлеба из льняной муки. Может вы знаете такой рецепт?
@Alla-Madonna999
@Alla-Madonna999 5 месяцев назад
Внутри готового хлеба остается винт тестомеса, как его доставать с наименьшими потерями?
@НатальяКолос-л3й
@НатальяКолос-л3й 29 дней назад
Мозги включить и достать
@ИринаГорева-ж9у
@ИринаГорева-ж9у Месяц назад
Купили простую хлебопечку и в рецептах тоже кроме выпечки хлеба больше ничего не работает. Белый хлеб отменный, а вот ржаной и тесто все продукты испортила(((
@Rodnaya9620
@Rodnaya9620 Год назад
Добрый день. Скажите пожалуйста,почему вытекает тесто из формы для печки? Из-за этого серединка садится. Делаем все по рецепту из книги. 2 дня печке. Пробуем разные рецепты,но хлеб всегда одинаково неудачный.
@natalin.5926
@natalin.5926 Год назад
Попробуйте добавлять меньше дрожжей
@ВасяВассин-п5д
@ВасяВассин-п5д Год назад
Меньше муки и дрожжей. Средний размер буханки.
@Серега-п3ц7в
@Серега-п3ц7в Год назад
А сыворотку не лучьше вместо воды
@irinasaviceva9160
@irinasaviceva9160 Год назад
Напишите пропорции пожалуйста. Сколько гр. Муки, сколько дрожжей и т.д.
@tomraider6970
@tomraider6970 Год назад
пересказали инструкцию
@ИгорьЛьвов-ы6й
@ИгорьЛьвов-ы6й Год назад
Спасибо. Правильные советы. У меня хлебопечь более 5 лет с регулярным использованием, модель 2501. Мой совет: при замесе печь может перемещаться если поверхность гладкая, отсюда замес будет некачественный. Есть вопрос: при выпечке ржаного хлеба сильно подгорает корка. Как быть?
@ВасяВассин-п5д
@ВасяВассин-п5д Год назад
На основной программе пробовали?
@ИгорьЛьвов-ы6й
@ИгорьЛьвов-ы6й Год назад
Спасибо. Проблема решена просто -уменьшить количество сахара.@@ВасяВассин-п5д
@ГульнараШарипова-ц9ц
На пелемени тесто как получается?Именно для этих целей хочу приобрести хп.не слишком мягкое тесто получается?
@try_and_buy
@try_and_buy Год назад
Получается идеально однородное
@lenyortlieb5185
@lenyortlieb5185 Год назад
Здравствуйте доброго дня суток что это означает на экране хлебопечи панасоник при включении появляется надпись U 50
@Leeloo787
@Leeloo787 Год назад
Печь горячая
@PISASOVEZEB
@PISASOVEZEB 10 месяцев назад
Как почистить хлебопечку? само устройство.
@АлександраОхрименко-я2х
Как сделать верх поджаристым?
@guser-yj2uv2ri2d
@guser-yj2uv2ri2d 2 года назад
Почему хлеб крошется?
@try_and_buy
@try_and_buy 2 года назад
В составе мало клейковины. Можно или дополнительно её добавить или после остывания убрать хлеб в пакет. Он немного отсыреет и не будет крошиться
@lyudmilagulkova5856
@lyudmilagulkova5856 Месяц назад
Много дрожжей.
@elnareagayeva5769
@elnareagayeva5769 Год назад
Все делаю по рецепту из книги, именно програму как вы выбираю,но уже 3 раз не получается
@PanasonicCIS
@PanasonicCIS Год назад
Посмотрите второй выпуск из этой серии ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eLnVobJ6laU.html
@gogonedevgogonedev
@gogonedevgogonedev 10 месяцев назад
Истината е, че хубав хляб излиза само след печене на четири и половина часа. При по къси програми маята не е ферментирала и по късно ферментира в корема ви.
@Елена-у1з
@Елена-у1з Год назад
Здравстауйте, скажите, почему может трескаться верхушка хлеба. Хлеб высоко поднялся, Пропекся, а по всей длине верхушки трещина.
@try_and_buy
@try_and_buy Год назад
Вероятнее всего избыток дрожжей. Елена, чем вы отмеряете дрожжи, муку и жидкости?
@Елена-у1з
@Елена-у1з Год назад
@@try_and_buy электронные весы и мерные емкости от хлебопечки. Рецепты брала из интернета, попробую немного уменьшить количество дрожжей. Почему рецепты из интернета, потому, что а инструкции даны рецепты в которых измерение не граммами, а стаканами. Хлебопечь старвинг. Допустим мука, пишут четыре стакана, а не количество грамм, даже в одном из рецептов сдивочное масло : один стакан. Покупала на озоне, в отзывах покупатели делились рецептами, вот и пользуюсь. В одном из рецептов, злеб очень вкусный, но вот такая проблема. Спасибо, попробую немного уменьшить количество дрожжей
@try_and_buy
@try_and_buy Год назад
@@Елена-у1з если что, попробуйте рецепты, которые размещены у меня на канале. В роликах и рецепты и результат. Рецепты подходят практически к любым хлебопечкам. Веса в граммах. В стаканах измерять не стоит. Даже один объём разной муки весит по-разному
@Елена-у1з
@Елена-у1з Год назад
@@try_and_buy спасибо
@ДианаКечерукова-г8у
Можно узнать какие дрожжи и мука?
@ХелинВагнер
@ХелинВагнер 10 месяцев назад
Здравствуите. Когда уже тесто приготовилось, лапаткы для вымешивания теста надо достать перед жаркой хлеба ?
@AnonimAnonimoos
@AnonimAnonimoos 8 месяцев назад
конечно нет она останется на месте после выемки готового хлеба
@Влад-й4ъ8ъ
@Влад-й4ъ8ъ 4 месяца назад
А колобок нужен ?
@ТатьянаКазакова-х6и
Рецепт напишите
@ЩербаковаВалентина-п6г
Скажите,а почему ржаной хлеб получается клеклый (как пластилин)?
@ГалинаР-г1ц
@ГалинаР-г1ц 7 месяцев назад
У меня тоже ржаной хлеб в хлебопечке панасоник не получается. Корочка твердая, а внутри как будто не пропекся. Из пшеничной муки получается очень хорошо, но я выбирала хлебопечку специально для выпечки ржаного хлеба, теперь жалею что ее купила.
@User.-User
@User.-User 6 месяцев назад
Готовьте по рецепту из инструкции. Ржаной хлеб печеться из семи ржаной и пшеничний белой муки.
@ЩербаковаВалентина-п6г
@@User.-User делаю всё строго по рецепту.
@orlev74
@orlev74 5 месяцев назад
рецепты из книжки от Панасоника неправильные по развесовке ингредиентов. Опытным путем пришли к уменьшению воды на 20 мл. и больше соли. Сухое молоко из рецепта тоже убрали. И еще нюанс-проверили мерные емкости которыми обычно воду отмеряют на кухне , так они все уменьшают воду (если принять 1мл--1гр.). Примерно 50мл на литр если по риске ориентироваться. Так что можете свои проверить на весах
@vladkaparchuk2098
@vladkaparchuk2098 Год назад
Всё делаю как надо, но при выпечке постоянно верхушка падает
@user-pulsar-f
@user-pulsar-f 11 месяцев назад
Уменьшите количество воды
@ЛюбовьБай-ва
@ЛюбовьБай-ва 9 месяцев назад
Но и колличество дрожжей тоже влияет на опадание верхушки. Пеку года полтора и поняла что 400 - 600гр достаточно 1ч.л., у меня есть малые ведёрки (на 500гр буханки , туда дрожжей вообще маленькую коффейную сыплю).
@ВасилийАксенов-о4е
@ВасилийАксенов-о4е 6 месяцев назад
Во всех рецептах сначала жидкие ингредиенты, потом сухие. Почему у вас наоборот?
@User.-User
@User.-User 6 месяцев назад
Потому, что у автора хлебопечка Панасоник. А изготовитель заложил другую технологию.
@РавильЧахалов-ч9е
А почему не вылазит хлеб?😢😢он сидит и достать не получается
@Leeloo787
@Leeloo787 Год назад
Выньте ведёрко из хп и осиввьтена столе минут на 5. Потом попробуйте вытряхнуть хлеб .
@НаталияСамойлова-у5в
Подскажите, пожалуйста, как пользоваться таймером?
@ИванАндреев-я5й
Например: Сейчас 6:30 утра, вы уходите на работу, и вы хотите чтобы хлеб был готов к 18:00 когда вы приходите домой с работы. Устанавливаете таймер на 11 часов 30 минут. Вы придёте домой и свежий хлебушек на ужин готов. Мы 10 лет уже пользуемся таким аппаратом, знаем уже как и по чём. Таймер он откладывает время на приготовление.
@МайкЭнслин
@МайкЭнслин Год назад
А можно муку 2го сорта использавть?
@tomraider6970
@tomraider6970 Год назад
конечно. она даже полезнее
@НатальяКолос-л3й
@НатальяКолос-л3й 29 дней назад
Бесценные советы, типа никто этого не знает!
Далее
bread baking tips
10:20
Просмотров 298 тыс.
Which bread machine should you choose?
8:45
Просмотров 62 тыс.