Барбекю соус BBQ sauce 

Про магазины с продуктами интересно было бы

Конечно стоит,говорю конечно за себя, мне интересно посмотреть на ваши приключения в Испании.

Делаю так же, только место обычной паприки кидаю копченую)

КАКИЕ БЛЯТЬ 200 мл уксуса?! Нужно 50! Соус кислотный получился, отвратительный, ОПАСНЫЙ ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ! На соседние видео зашёл от "едим дома", там адекватные граммовки! 50 ГРАММ УКСУСА НУЖНО НА ПОЛ КИЛО ТОМАТНОЙ ПАСТЫ! Я использовал классическую томатную пасту густой консистенции, а не такую жидкую, как у тебя в видео, так из кастрюли как начало при кипении чуть не до потолка брызгать нагревшимися массами, руки обожгло уксусно-остринной жижей, кухня забрызганная. Я решил не слушать тонны предварительной воды, а сразу посмотреть описание с ингридиентами, после чего взял указанное и начал готовить. Потом видео смотрю, и, оказывается нужна не "Горчица", а сушёный горчичный порошёк, и не просто "томатная паста", а именно жидкая томатная паста блять, то есть мне сразу водой надо было разбавить хотя бы. Но это можно назвать мелочами, НО ВОТ В 4 РАЗА БОЛЬШЕ УКСУСА, ЧЕМ НУЖНО - это атас. В течении полутора часа пытался выпарить излишнюю уксусность - бесполезно. Столько старания, средств, но придется выбрасывать соус, либо ещё полтора кг. пасты покупать... Плита в пятах вся и не только плита... Безответственный подход, вредоносное видео, хочу на тебя агрессивно материться, но не буду, желая сохранить самоконтроль, просто дизлайк, отсутствие подписки и благодарю за напоминание о том, что следует ПЕРЕПРОВЕРЯТЬ каждую мысль другого человека и анализировать любые сообщения относительно любой темы !ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО!, ибо люди очень редко сегодня являются действительно высокими профессионалами, которым можно спокойно довериться. Mutatio! P. S. В итоге мы решили использовать сие для будущих борщей, в борщ пойдёт, ибо это не барбекю-соус, а уксусинная томатная паста со специями. Впадать в отчаяние глупо, лучше увидеть плюсы в том, что есть))

написал 480-500гр пасты!!! там уже выпаривать нечего! Надо разбавлять! А сам льет томаты в соку! Автор представляет разницу между томатной пастой и томатами протертыми???

коричневый сахар в России на 95% - это обычный сахар подкрашенный красителями или карамелью в лучшем случае и чтоб найти те оставшиеся 5% придется еще хорошо побегать да и то наверно по Москве или Питеру только а в остальных городах даже бегать бесполезно

На мой вкус очень сладко. Я бы в два раза меньше сахара использовал. А то и треть от 200 грамм. Но, на вкус и цвет ... ;)

Для тех кто живет в Питере. Почти весь состав можно найти по адресу Богатырский проспект, 7к8. Магазин специй экстра спайсес

столько болтавни лишней!4 можно проматать минуты

Я не гурман, но вустерский соус и тростниковый сахар есть. И, вообще, по-моему, с таким количеством информации по кулинарии и интереса к оной пора бы начать приобретать (россиянам) некоторые исключительные ингредиенты. Ведь сюда заходят именно для того ,чтобы узнать что-то новенькое и интересное. Дмитрий спасибо, что делитесь своим мнением, видением. Это интересно, как и то, что и где продается и покупается в Испании. Я не на долго приезжаю в Испанию, но единственный магазин который меня устраивает по ассортименту это Алькампо (Ашан, для тех, кому интересно). Там и испанские, и нам привычные продукты в одном месте. А, вот спец магазинов я нигде не видела. 😀 Ждем следующих выпусков.

Не смотрите, больше половины видео он просто сам с собой базарит

Отписываюсь: очень неудобно когда список ингредиентов печатается, а не отображается в видео. Просто я понравившиеся ваши видео скачиваю, а потом очень неудобно искать, где и какие ингредиенты описаны.

А коптил ты чем своими вонючими носками???

Как долго и нудно, 80 процентов времени не по делу

Барбекю огонь! Никого не оставил равнодушным ваш рецепт! Спасибо

Сделайте обзор своего дома)

Дмитрий здравствуйте. Большое спасибо за рецепт! Есть большой пласт кулинарного искусства- это рецепты на гриле типа Weber. Было бы очень здорово увидеть Вашу версию приготовления на гриле! Еще раз спасибо. Успехов и удачи!

большое человеческое спасибо ! рецепт использую постоянно !!!

dislike... из почти 7мин , трёп составил 3.5.мин.....( рецепта не дождался .... автор спи**ил 3 мин моей жизни просто так(

Дмитрий, спасибо за рецепт! Сделал, но для копчености заменил чили на сушеный чипотле и обычную паприку на копченую, по чайной ложке. Это тут в комментариях посоветовали. Так вот, копченость, вроде бы, и была, да вся улетучилась пока выпаривал. Если кто будет так делать то добавляйте перцы в конце. Теперь у меня, для гамбургеров, это соус №1.

Молодец! Самый лучший канал!Так подробно и понятно никто больше не может показать! Очень приятный голос и манера говорить! Для тех, кто хоть немного разбирается в готовке и желает больше узнать-этот канал находка! Спасибо вам за ваши труды! С удовольствием смотрим и ждём новые ролики!

Искать в местных магазинах гречку или сметану не вижу большого смысла, Испания как Молдова или Франция страна с большей культурой пития. Делать хреновуху с Шведской водкой это не плохо (мне понравилось), но хотелось бы местного колорита. Может, есть напитки с использованием ликера «Cuarenta у Tres» . Ваше отношение к алкоголю я знаю, но раз в два месяца собой можно пожертвовать. Большее спасибо за блог и особенно за плейлист выпечки.

Не совсем понятно, зачем добавлять лимонный сок туда, где уже есть уксус? Лимонный сок - это кислота. Если нужен аромат лимона, то не лучше ли вместо сока добавить цедру? Она ароматней намного.

Очень сложно найти хороший коричневый сухар и яблочный уксус ! Как магазин называется?

Конечно, стоит снять. Мне не актуально, но подруга живёт в Мадриде. Может быть, что-то можно онлайн заказывать (так то она русский магазин знает). Я постоянно здесь рассказываю где и что можно купить. Люди интересуются, причём не только те, кто недавно приехал. И ситуация меняется. У нас в супермаркетах уже и кефир, и творог можно купить. Недавно айран появился и краковская колбаса. То есть не в русских/прибалтийских/польских магазинах, а в наших супермаркетах.

Когда же Дмитрий возобновит свою деятельность? Очень хороший канал!

У меня почему то не работают обычные анотации на компьютере, хотя всё включено, буду теперь жамкать на кружок, спасибо за подсказку!

Ахренеть можно, люди комменты писать научились, покупать онлайн нет? Все специи продаются в любом колличестве, хоть мешок . Закажите разок пару киллограм и наслаждайтесь. В конце концов ,хоть кто то из ваших знакомых выезжает в областной центр, ну хоть раз в год? Пользуйтесь случаем.

Дмитрий,я думаю было бы класно снять видео о том как вы пришли к тому что стоит переехать в Испанию,о том как происходил переезд,ваши мысли по этому поводу и т.д. Мне лично было бы очень интересно посмотреть такой видеоролик) P.S. Спасибо за шикарные кулинарные сюжеты и не только.

хочу немного понудить. У нас в городе вустерский соус не продается вообще. Метро, Лента, Спар. не говоря уже о магнитах и пятерочках. Нет нигде! Ладно у меня друг в Питере живет, прислал оттуда. Зануда моуд офф.

снимите пожалуста где покупаете, я видела что дрожжи у вас с интермаше. Да там же я мак покупаю для рулетов. Можете показывать этикетки крупнее чтоб успеть запомнить и прочитать.Спасибо большое за рецепты.

bbq соус это соус с "жидким дымом" либо в него добавляют сильно продымленные ананас или перец что в этом рецепте дает аромат дыма в соус , если это по сути томатная паста с вустерским соусом и специями ?

Дмитрий, в очередной раз спасибо за ролик с отличным рецептом. На ваш опрос, стоит ли делать ролики про продукты и магазины в Испании - конечно ДА, и вообще про жизнь в Испании (про недвижимость было очень позновательно)! Думаю, многим будет это интересно и полезно, хотя бы для сравнения (живу в Чехии и здесь тоже есть много ваших подписчиков).

Экономия то экономией, вам такой банки хватит лет на 5, но разве из- за пластика соус быстро не выдохнется ? Получается уже сомнительная экономия, если не прав, поправьте.

Ну и про дым, вставлю свои пять копеек, да простит меня автор. Чернослив растушите и блендером разбейте , но естественно делайте поправку на сахар, ну и процедить чтоб однородный был, к нему перца болгарского на сковороде припалите тоже волшебно выходит. усе по вкусу.😀

Делаю похожий рецепт только сахар заменяю на тростниковую мелассу. Получается более насыщенный вкус и цвет.

Уже год делаю по твоему, Дмитрий, рецепту...

Дмитрий Вы лучший кулинарный блогер

Сделал жидкий дым из дубовых опилок, добавил в соус, получилось ваще огонь!

Уксус скольки процентный? 6% Или 9%?

Про магазины, если честно, не очень. Кто хочет - тот все найдет. а кому лень погуглить - все равно не станет заморачиваться.

Хотелось бы увидеть ролик про привычные нам продукты в Испании!)

Не понял?! Как это "непрофессиональный повар"????

Насчет доширака это идея))))))

Вустерский соус такого объема за 9 евро - дешевая подделка.

Все интересно. Особенно про жизнь в Испании. И про то, что купить и где. Снимай.

робіть відосики про файні крамниці! :)

Снимайте. Будет здорово. :)

не стОит про гречку в Испании.

Удали это видео. Не трави людей! Просто ужас!

Лучше снимите видео о том где испанские продукты в России купить.

Нравится именно ваш канал тем , что рецепты не как у большинства " смешайте майонез со сметанкой " , а действительно намного более интересные и разнообразные 👏🏻

Не будет ли серьёзной ошибкой использовать виноградный уксус?

здравия желаю. стоит-стоит снимать ))

Где ты, Дима? Плоско без тебя!

А как добавить в этот соус запах дымка? Я думал в барбекю он должен присутствовать.

Спасибо большое за отдельный рецепт соуса, Дмитрий. У меня под прошлым видео был коммент-пожелание про соусы. Хочется думать что вы меня так уважили. Как давно мне хотелось качественного рецепта соуса BBQ! Жаль вот только у нас зима, следовательно с жареными на открытом огне овощами не совместишь. Думаю до лета как раз отточу рецепт с местными продуктами. Вустерский соус и Каенский перец - единственные ингредиенты на которыу в комментах жалуются. И единственные ингредиенты в моём холодильнике. Ну не смешно-ли? Буду искать сушёный лук и чеснок.

Сегодня делаю соус второй раз, по вашему рецепту, решил кайенского побольше добавить! Все друзья советовали!!!(все в восторге , какой Данил молодец, какой соус сделал) Я пытаюсь рассказать про канал COOLинарная ПРОпаганда , а всем по барабану, говорят Я молодец, Извиняйте вашу славу присвоил себе, я не виновник,они сами пришли! На 4 ноября не надо, говорят, на 7 НОЯБРЯ давай шашлык со своим соусом, как никак 100 лет!!!!

Спасибо за рецепт, сделал, всем понравился. Даже тем кто не очень любит острое.

А чем заменить вустерский соус

Я думаю стоит тем более разнообразит канал в другой сфере.имхо

Много гавориш показывай

интересно посмтреть ролик о покупке продуктов, но еще более интересен список продуктов которые привычны нам а там этого не распространено))

3 . 5 минуты разговоров не о чем...

лучше давайте ссылки на он Лайн магазины где можно закупать типичную но очень качественную испанскую еду типа риоха или пата негра хамон

Я думаю смысла нет но интересно будет

пол ролика прошло пока что не приступил

классный канал. почему нет данных для финансовой помощи каналу?

Нет не стоит снимать про Испанию

снимайте все и бобольше

Дайте пожалуйста ссылку на магазин где соус 5л покупал за 10е.

Дмитрий, здравствуйте. Сделал соус. Он у меня получился больше сладким. И адски огненным! Пожар во рту. Он таким и должен быть?

Дмитрий, подскажите пожалуйста, сколько такой соус можно хранить в холодильнике?

"кстати" не много? что то заметил в этот раз. по продуктам - я в России, мне без дела, в описании ролика не помешает 100%

Соли в рецепте не нашел...

бесит музыка на превью

Соус барбекю порция: 1ч.л. наршараб(гранатовый соус), 2ч.л. томатной пасты(или любимый кетчуп), 1 ст.л. стебель бамбука сладкий(соус из кураги),1 ч.л. жидкого дыма, пол зубчика чеснока и Соль перец по вкусу. Трескать так: макаешь сардельку и трескаешь.

А паприка у вас не копченая"

Дмитрий привет. А разве суть BBQ не в том что во вкусе должны быть Яркие дымные ноты? Поправь если я заблуждаюсь... Я копченую паприку добавляю.

Соус начинается на 2:43

не интересно про сметану.

Дим, ну ты Настрадамус), только вчера хотел посмотреть, как готовят BBQ sauce, а то оригинал из США, который продаётся в Ленте, дороговат) а тут ты с рецептом) супер, и ещё, можно ли купить в такой баклашке Вустерский соус как у тебя, через онлайн магазин в Испании, или может в самом этом магазине можно его заказывать? не подскажешь?

Дим, начните уже как раньше при дегустации закатывать глаза :), а то когда вы пробовать начинаете такое ощущение что только усилием воли вы заставляете себя этого не делать :))) Да кстати, хотел спросить Вашего мнения: присматриваюсь вот к этому агрегату gemlux.ru/catalog/household-appliances/cooking/planetary-mixers/planetarnyy_mikser_gemlux_gl_sm5g/ хотел бы узнать Ваше мнение.

Да будет очень интересно про продукты посмотреть!)))

Болтун

Вот философствовал бы поменьше, в плане исключительности. Есть классный мульт "Великолепный ГОША".

слишком много говорит

Дмитрий, обязательно снимайте про магазины Испании. У меня личный шкурный интерес, я летом почти месяц буду жить в Испании, сам буду шататься по магазам. Мне очень интересны такие циклы роликов. Да и просто интересно посмотреть материал про жизнь в другой стране. НО! Рецепты не должны страдать!!! )))))))))))))))

радует такая битва в комментах!)) значит у Вас правильная аудитория!!))) есть желание в выпуске к соусу еще один рецепт, в связке.. например соус и тот самый хлебушек... будет более театрально!))

Не очень люблю добавлять сушенный лук, я предпочитаю карамелизовать сначала лук и потом добавить остальные ингредиенты

Дмитрий огромное спасибо за хорошую подачу информации и обалденный рецепт соуса. S. Shumilin я сам долгое время жил в ХМАО, ЯНАО, не поверишь доставка через интернет магазины наше все, с того же озона заказывал приходили сиропы "монин" (в стекле) для коктейлей ... так что кто захочет тот сделает, кто не захочет найдет оправдание.

в заведениях не люблю пачечный барбекю соус. странный он. но когда впервые дома приготовила - ох и тема. вкуснотища.

Возникла идея, не знаю получится ли её передать и будет ли интересно, кроме меня, но все равно выскажу: можно в приготовление рецепта включать и процесс покупки и историю продукта или магазина... К примеру приготовление кофе по какому-то интересному рецепту. Можно рассказать исторические факты, моменты приготовления кофе, чем интересен магазин или продавец и дальше уже сам рецепт как и делаете вы это обычно 😀надеюсь суть понятна... То есть, если сравнивать еду с книгой, то её приготовление, это история с середины, а иногда интересно знать и её начало :)

не только вкусно готовит ,но и рассказывает вкусно!!! рецепт впечатлил и уже приобрела недостающий игридиент (вустерский соус)! на выходных буду творить вкусноту! ваши рецепты супер ! дополняю предыдущий коммент, приготовила соус и это оооочень вкусно!!!!!!!

мне тоже не нравятся рецепты с чудными ингредиентами. Смотрю такие видео только потому что очень нравится ведущий. Мне в принципе все равно, что он готовит. Больше половины его рецептов никогда не попробую. Но рассказывает он интересно, иногда советы его начинаю использовать и они приживаются)

Смотреть с 02:00

Да, Дмитрий, снимайте видосики по поводу где купить такие привычные для русских людей продукты. Нашего брата везде много, будет полезно, однозначно!))

Самый лучший рецепт соуса, делала уже несколько раз! 👍👍👍👍👍

много разговоров

скажите пожалуйста вустеский соус и molho inglês,это одно и тоже.Спасибо большое за ответ.