Безе получается всегда | Валентинки из безе | Секреты и нюансы приготовления французской меренги

Подписаться 261 тыс.

Просмотров 56 тыс.

50% 1

Нежные замечательные сердечки из безе ( меренги) - несложный в исполнении сладкий подарок.В видео - все нюансы приготовления французской меренги
Ингредиенты:
Белок 120 грамм
Сахар 120 грамм
Сахарная пудра 120 грамм
Как без проблем сушить безе в газовой духовке - • Простой Новогодний дес...
Насадки для крема звезда (много видов поштучно) - ali.pub/3qdk1t
Пищевые красители AMERICOLOR 41 цвет по 21 грамм - ali.pub/3fr7na
Кондитерские одноразовые мешки купить 100 штук - ali.pub/3a244r
Посыпки и сахарные бусины - ali.pub/3790sh
Тефлоновый коврик - ali.pub/48yaml

Опубликовано:

7 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 138

@ЖаннаБакунович-т4г 4 года назад

И идея, и работа - идеально. Дизлайки ставят люди, которые , как правило, сами ничего не делают и не умеют оценить чужой труд. Позитива во всем.

@zolottko 4 года назад

Спасибо😘

@elenaavilova3881 4 года назад

Нет слов! Просто восторг! Удивлена, что посыпки можно отправлять в духовку.

@СветаШукурова-й1ъ 4 года назад

Про быструю смену насадок супер!

@elenachub7811 4 года назад

И, правда, отличная идея с насадками, никогда бы не догадалась так сделать))

@zolottko 4 года назад

😉

@ВельгельмГаспачо 4 года назад

Это шедеврально!!! Какая вы молодец, искусница! Восторг от ваших рукоделий.

@zolottko 4 года назад

Спасибо

@ОксанаХалдай-ц5ф 4 года назад

Очень красиво, нежно. За секретик с насадками отдельная благодарность!

@shanealec3399 3 года назад

sorry to be offtopic but does any of you know of a tool to get back into an instagram account? I somehow lost my password. I love any help you can offer me!

@ivanissac858 3 года назад

@Shane Alec Instablaster =)

@shanealec3399 3 года назад

@Ivan Issac I really appreciate your reply. I got to the site on google and im in the hacking process atm. Looks like it's gonna take a while so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.

@shanealec3399 3 года назад

@Ivan Issac It did the trick and I now got access to my account again. Im so happy! Thank you so much you saved my ass!

@ivanissac858 3 года назад

@Shane Alec Glad I could help :D

@berta4140 4 года назад

Ну очень красиво!! Отличная идея! Спасибо!👍💕

@ВасяЧемерук 4 года назад

Красота девченки,спасибо вам

@olgatsae4363 3 года назад

Спасибо- это потрясающе красиво, не сложно и Креативно! МОЛОДЕЦ!!!

@Лорка-е6п 2 года назад

Красивючие сердечки, спасибо, интересно было смотреть.

@zolottko 2 года назад

💖🙏

@Гала-у6ъ 4 года назад

Замечательная мастерица! Всё по высшему разряду!

@zolottko 4 года назад

Спасибо

@ЛюдмилаГодунова-д2с 3 года назад

Молодец ! Очень и очень красиво

@serj545 4 года назад

шедеврально

@zolottko 4 года назад

Спасибо

@user-Tatianadoroshenko6 4 года назад

Какие классные безешки😍💓👍

@irinaschubert326 Год назад

Красота, спасибо

@Belkina982 4 года назад

Вчера делала ❤из швейцарской меренги,попробую ваш рецепт

@ЛюдмилаОстапенко-р6ч 4 года назад

Красота!!!!!

@ВикторияКизима-ц7ц 4 года назад

Очень красиво.Мне очень понравилось.Молодец.

@ДарьяШинько 3 года назад

Классное видео. Очень подробное и с лайфхаками

@zolottko 3 года назад

❤

@zsakharova3339 Год назад

Замечательная идея!!! Большое спасибо!

@zolottko Год назад

🙏

@natalisnejina9020 4 года назад

Умничка! Очень красиво! Спасибо!

@OlyStarova 4 года назад

Очень красиво смотрится, класс!

@user-dd8il9fj5w 4 года назад

Какая молодец, просто умница. Спасибо большое за идею с сердечками и с насадками. 🌺🌹🌺

@zolottko 4 года назад

Рада ,что вам нравится))

@user-dd8il9fj5w 4 года назад

Как может не понравится такая красота. 🥰

@Antonina04 4 года назад

класс , это очень красиво , обязательно сделаю , молодец , спасибо

@КостяСамурганов 3 года назад

Какая молодчина

@zolottko 3 года назад

😊

@delgris_studio 4 года назад

Спасибо за видео! Очень приятный у Вас канал и подача материала. Тоже снимаю и монтирую видео - понимаю что огромный труд проделан 👍

@zolottko 4 года назад

Спасибо, от коллеги в двойне важно и приятно услышать такие слова)

@delgris_studio 4 года назад

Тонькина Кухня ♥️

@НадеждаНикора-ф2ц 3 года назад

Спасибо вам огромное...

@ТомараГрушецкая 4 года назад

отличная идея.

@АлевтинаНестеренко-б2э 4 года назад

КРАСОТА! 💞🤗💖

@МаринаСалейко 3 года назад

Очень, очень красивые))

@zolottko 3 года назад

❤

@КсенияВалерьевнаК 4 года назад

Здорово!

@СофияШейпа 4 года назад

Красиво Но очень красиво классссс 🍓

@Людмила-ш5ч7ч 4 года назад

Невероятно красивые сердечки. Тонечка спасибо за идею. Лайк с меня

@СветаКоваленко-ч9ч 4 года назад

Вот спасибо. Молодец.❤

@ЛенаМакарова-т7б 4 года назад

Ну ооооочень красиво, спасибо большое:))

@victoriavita07 4 года назад

Спасибо, красиво

@mekam.a.9619 4 года назад

Очень нежные ))

@ВасилийФедорчук-у8г 4 года назад

Класс

@РозалияКолядко 4 года назад

Очень очень красиво,спасибо за видео,спасибо за идею,сделаю так же.

@elenamykhaylova 4 года назад

Красота'

@ЗульфияДаирбекова 4 года назад

Спасибо за идеи с насадками 🤗

@zolottko 4 года назад

😉 хоть и не профессионально ,но работает))

@ОленаЛепушинська 4 года назад

Спасибо Тоня ,меренга как картинка.Творите ещё.

@zolottko 4 года назад

😊

@ЕленаАлексеевна-э6й 4 года назад

Суппер🤩👍👍👍👍

@bahtiyorsopiev4550 4 года назад

Спосибо вам.

@ТатьянаОльхова-з8т 4 года назад

Спасибо

@davidtuddenham9627 4 года назад

Can you please do all your beautiful cakes in English

@ANNA-yk2kl 3 года назад

Вот это класс! Я сделала , получилось очень красиво, но почему то форму не так четко держат как у вас .

@zolottko 3 года назад

Может не достаточно взбили меренгу

@Мамасына-в6о 4 года назад

👍

@БАНДАИАЛЛОҲ-г1р 4 года назад

ну вот бизнес для кондитери молодец

@Акрамова-у7ш 4 года назад

А миксером получается такое безе

@zolottko 4 года назад

Да

@СветланаГуляева-ы7з 4 года назад

чудесно. хочу попробовать сделать. 120 гр. белка это сколько яиц.

@zolottko 4 года назад

В среднем 1 белок 30 гр

@еленазелямова-ю9в 4 года назад

Классные валентинки! Тоня, так 70 секунд или 7 минут? Спасибо.

@Света-с8м7э 4 года назад

С 7 до 10 минут.

@еленазелямова-ю9в 4 года назад

@@Света-с8м7э Спасибо Вам.

@zolottko 4 года назад

Да)

@delgris_studio 4 года назад

Анчонс Рыбка это смотря какой миксер и какая порция. Может и за 5, а может и за 15.

@Антонинка-е9в 4 года назад

Тоничка🙋Спасибо большое за такие прекрасные Валентина из безе. Мне очень понравились.Надо себе попробовать приготовить.Это Вы на заказ делали? Какая цена такого сердца? Спасибо🤗

@zolottko 4 года назад

Нет ,для подарков. Даже и не знаю сколько оно стоило бы. Сама об этом подумала)

@УТатьяныДома 4 года назад

!!!!!!!!!!!!!

@camyelena9186 3 года назад

Buna ziua!nu am inteles cit zahar trebuie

@OlyStarova 4 года назад

У Вас очень интересный контент, давайте дружить каналами?)

@Ольга-п8ь2ь 4 года назад

а что у вас за миксер? ))

@ИннаШнюкова Год назад

У меня никогда не расстворяется пудра которая добавляется в самом конце.

@zolottko Год назад

Она наверное слишком крупная🤔

@ОльгаГ-т4р 4 года назад

можно ли перебить меренгу?

@zolottko 4 года назад

С сахаром думаю ,что нет

@Домашняякухня-я7й 4 года назад

Очень красиво получилось👍Самое то на День Святого Валентина!Заходите и вы на ☕🍰Давайте дружить🤝

@pesfio 3 года назад

А как стомость расчитать?

@zolottko 3 года назад

Думаю , стоимость ингредиентов +коробочка +наполнитель в коробочку +ленточка ну и конечно сколько вы хотите за работу

@Людмила-р2в5у 4 года назад

💞🤗💖очень красиво класс,Спасибо!👍💕 А в электрической духовке, когда печь (сушить бизе), нужно чтоб тоже дверца была приоткрыта или это для газовой? А для электрической духовке - 60 температура и 4 часа и оставить в духовке до полного остывания? Спасибо заранее за ответ.

@zolottko 4 года назад

В электической не нужно дверцу открывать. Время выпечки проверяйте разломайте безе. Если сухая внутри ,то готово.

@Людмила-р2в5у 4 года назад

@@zolottko Спасибо за ответ.

@ЮлияЗасадко 4 года назад

@@Людмила-р2в5у в электрической около 2часов.при 70градусов я сушу.

@Людмила-р2в5у 4 года назад

@@ЮлияЗасадко Большое Вам спасибо, что подсказали.🤗

@ЮлияЗасадко 4 года назад

@@Людмила-р2в5у 😉😊

@СветланаАбрамова-з6ц 4 года назад

Тоня а в электрическом шкафу ск.по времени выходит сушка ?спасибо

@zolottko 4 года назад

У меня газовый ,но думаю примерно одинаковое . Можно сделать несколько пробных безе и в процессе сушки разломать их и проверить на готовность

@СветланаАбрамова-з6ц 4 года назад

@@zolottko спасибо буду пробывать

@galinakosareva3560 4 года назад

Здравствуйте! Скажите пожалуйста - какая мощность у Вашего миксера?

@zolottko 4 года назад

550 вт

@alicea2668 4 года назад

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, почему после добавления красителей у меня безе становится жидким???

@zolottko 4 года назад

Красители некачественные . Или может жирорастворимые ,или содержат много влаги и от этого безе поткло

@alicea2668 4 года назад

@@zolottko красители качественные AmeriColor

@ezizweliyew7160 4 года назад

Здравствуйте. Я по вашему рецепту готовила безе. Но когда я отправила их на духовку минут через 25-30 они потеряли цвет. Почему вы думаете?

@zolottko 4 года назад

Слишком высокая температура в духовке

@anzhelikaortiz7926 4 года назад

Скажите,а бизэ не очень сладкое получается,т.к. и сахара и сах.пудра ?

@zolottko 4 года назад

Сладкое ,да) но это такой десерт . Как сгущенка ,он не может быть не сладким

@ОленаЛепушинська 4 года назад

Я беру на 100г белка 150г сахарной пудры,сама мелю.В белки добавляю соль и лимонную кислоту.Хорошо взбиваю ручным миксером и постепенно добавляю пудру.Крепкая меренга и не приторная.

@КаринаБектурова-т7б 4 года назад

Почему у меня не получается? Когда я кладу в духовку она не твердеет а жариться и становиться сверху коричневым

@zolottko 4 года назад

Слишком высокая температура в духовке. Откройте дверцу на половину. А какая минимальная темература вашей духовки?

@elenamykhaylova 4 года назад

А по проще,, 120гр,это сколько примерно белков?

@Antonina04 4 года назад

зависит от размера яйца , но в среднем , один белок весит 28 грамм

@elenamykhaylova 4 года назад

Тоня Днепровская спасибо, большое 👍

@OksanaParilova 3 года назад

А что так можно было😅

@ВасяЧемерук 4 года назад

Красиво но очень медленно,цените время своих зрителей

@МамаВалерки 4 года назад

и все эту коробку слаживают не верно

@Ольга-п8ь2ь 4 года назад

у меня ручной и после как сахар растворяется я подсыпаю пудру и меренга становиться жиже...форму не держит...

@zolottko 4 года назад

У меня миксер бош 550 вт. Попробуйте повзбивать дольше, может меренга недовзбита

@Ольга-п8ь2ь 4 года назад

@@zolottko а мне кажется я ее перебиваю...когда засыпаю пудру и она перешаясь первые 30сек очень густая,а потом становиться жиже, пробив около 8-9 мин.

@ОляПерепелица-л2ы 4 года назад

@@Ольга-п8ь2ь У меня та же история.... Чем дольше взбиваю, тем хуже...

@ЮлияЗасадко 4 года назад

@@ОляПерепелица-л2ы у меня раньше тоже так было,так как в пудру добавляют крахмал он и разжижает белок.Сейчас только с сахаром взбиваю и на водяной бане.Получается густая меренга,безешки сохраняют рельеф после отсадки.Сушу в духовке электро 2часа при 70-80градусов,результат обалденный!

@Ольга-п8ь2ь 4 года назад

@@ОляПерепелица-л2ы и у многих такая история...подсказала одна девушка,что она пудру вмешивает руками...вот попробую,думаю должен быть результат! а чем дольше взбиваешь, тем жиже становиться...