Белый хлеб на ржаной закваске. Маринкины творинки 

Да, Марина, действительно замечательный хлебушек! Такого в магазине не купишь.Молодец!!!👌👌👌👌👌

Действительно,самый лучший рецепт!Пробовала разные и всё не то получалось.А по Вашим рекомендациям такой вкусный и красивый хлебушек получился - не оторваться!!!Спасибо Вам огромное за Ваш труд!

Марина, огромное спасибо за рецепт, у меня не было молока, взяла воду,но от этого хуже не стало.Хлеб получился шикарным, очень, очень вкусным.Огромное спасибо.

Мариночка ! Вы замечательно хозяйка! такого хлебушека в магазине не купишь! это видимо очень вкусно, даже на видео видно , красавец

+natalia kazakova Я не могу отвечать на ваши вопросы, под вашими комментариями нет слова Ответить. Хлебные формы сбрызгиваю специальным маслом для форм , можно смазать сливочным маслом или жиром , от растительного масла они желтеют..

Марина , Вы очень хорошая. Спасибо Вам большое за Ваши видео. Дай бог Вам и Вашей семье здоровья и всех благ.

Марина, здравствуйте! Смотрю ваши видео уже давно,и всякий раз восхищаюсь вами,поверьте это не лесть,это правда!Только русскоговорящие женщины так могут любить своё дело! Спасибо вам Мариночка за вашу для подписчиков работу,я только то вас смогла толково понять и научиться делать закваску и печь шикарный хлеб и другое!Будьте во всем успешны!С любовью Люба Ерлер.

Марина, вчера испекла хлеб по Вашему рецепту. Замечательный хлебушек получился. Спасибо огромное за рецепт!

Как приятно смотреть на золотые ручки!!!

Добрый вечер, Марина! Хочу вас поблагодарить за этот рецепт хлебушка. В моей семье его полюбили, он часто печётся и радует нас на нашем столе Иногда добавляю в рецепт цельно-зерновую муку, от чего хлебушек стает ещё полезнее. Узнала от хлебопекарей, что если тесто перед выпечкой проходит холодную ферментацию, то от этого процесса хлебушек стает ещё более вкусным, ароматным и полезным для здоровья. Так как часто выходило печь хлебушек ночью, я решила проэксперементировать этот метод и поставила тесто в холодильник до утра. Утром достала форму, тесто согревалось на столе и одновременно продолжало подниматься до появления кратеров на тесте. После выпечки, хлебушек получился еще более воздушным. Лишнюю порцию хлеба режу на порции и замораживаю. А при необходимости достаю и размораживаю на столе. Марина, еще раз хочу вас поблагодарить за этот рецепт! Всего вам наилучшего!

Марина ,хлебушек как всегда,потрясающий!!!Спасибо за рецепт!!!

Марина,вы большая умница! С радостью повторяю Ваши рецепты! А ржаной хлеб на своей бездрожжевой ржаной закваске(которую я вывела сама)выпекаю уже пять лет,совсем не покупаю магазинный ржаной,т к.вкус магазинного напоминает после домашнего вкус "опилок"! А из пшеничной муки Ваш рецепт и метод превзошел все ожидания! Я записала пропорции,все повторила и получился.... ШЕДЕВР!!! СПАСИБО!

Марина, здравствуйте.Пока смотрела видео в конце даже запах свежего горячего хлеба послышался . Спасибо за Ваши труды.

Приготовила такой хлеб на закваске, получился очень вкусный. Даже не ожидала, что хлеб так отличается от покупного. Теперь попробую испечь другой вид хлеба. Спасибо за рецепты, все понятно.

Готовила хлебушек по вашему рецепту, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт 😊👍💗 Правда мое тесто, на закваске, поднималось 4-5 часов, но результат стоил того. 🤗

Спасибо, Марина за простой, лёгкий и вкусный рецепт. Пекла уже много раз. Я это тесто оставляю в формах в холодильнике до утра и утром выпекаю. Мне показалось, что кислинка в хлебе меньше становится. Хотя моим домашним любой хлеб нравится, а уж свой и подавно. Ещё благодарю.🍞🙏❤️👍

Наконец-то у меня получилось вырастить закваску. Правда я сомневалась, что она у меня получилась, потому что она так не пенилась у меня, играла на третий день, а потом все время была в небольших пузырях и не "пшикала" как ваша. Возилась я с ней практически неделю. На свой страх и риск часть оставила в холодильнике, а остальное пустила на хлеб. И надо же - опара поднялась! А вот дальше пошли приключения: соли и сахара положила мало, а муку вместо того, чтобы положить в опару - положила наоборот. И стала замешивать....Боже, какой ком у меня получился! Еле вымесила. Но тесто все равно подошло. Хлеб получился с небольшой кислинкой, несоленый, очень плотный по консистенции и тяжелый. Но мне он понравился! Это была мука высшего сорта Нижегородская и закваска из нее. Сегодня купила цельнозерновую муку. Теперь буду печь из нее, с учетом всех допущенных ошибок. Надеюсь, получится. Все равно я научусь печь СВОЙ хлеб, чего бы мне это ни стоило! Так что, дорогая моя учительница, спасибо вам, Марина за ваш труд на канале!

Здравствуйте, Марина. сегодня испекла хлеб по вашему рецепту, все получилось. очень вкусный. Большое, нет огромное спасибо. Я первый раз пеку хлеб на закваске. Радуйте нас своми рецептами.

какая же Вы, Мариночка, молодец! спасибо и удачи

Марина я случайно наткнулась на ваш канал .Хлеб пекла только ржаной ,но это было раньше . Теперь пеку и белый по вашему рецепту ,всем очень понравился .Ещё из белого хлеба сухарики вкусные сушу в духовке . Спасибо огромное !!!!!

Марина ты лучший блогер 👑👑👑

Мариночка, очень рада, что познакомилась с вами❤ Думала, лучше Анны нет, но я ошиблась🤗 Вы - классный пекарь👍👍👍 Хлебушек отличный, всë понятно и просто, с вами очень приятно работать😍 У меня впереди много новых замечательных рецептов, это так здорово😋 Спасибо, Марина, здоровья и творческих успехов вам🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Марина, говорю от всей души, пересмотрела очень много блогеров, которые работают с тестом! Но, поверьте, только у Вас получается так красиво работать с тестом! Мне кажется еще чуть-чуть и тесто с Вами заговорит!

Спасибо за рецепт, наконец-то у меня получился некислый хлеб на закваске! Только в следующий раз сделаю в виде булочек - саек.

Здравствуйте,а зачем сыпать разрыхлитель, ведь заваска итак прекрасно поднимает хлеб?

Ну не расстаться с Вами, всё пересмотрела, всё нравится, спасибо из Санкт-Петербурга! Очень деликатна!

Какой у вас хлебушек получается красивый просто чудо как в детстве.Спасибо

Спасибо большое. Вы умничка, дай Бог вам крепкого здоровья.

Спасибо ,Марина, всё просто и без заморочек.очень признательна,❤❤❤!!!

Здравствуйте Марина, большое спасибо за рецепт. Всё получилось!!!Тесту в форме дала дольше времени, ушло 4 часа, но главное результат. СПАСИБО

Марина здравствуйте,сегодня испекла хлеб по вашему рецепту,получился очень вкусный.Теперь я в магазине покупать хлеб не буду.Большое СПАСИБО за ваши рецепты.Я желаю Вам и всей вашей семье здоровья и всего самого доброго.Ольга

Много рецептов перепробовал и все не то...Около года пеку хлеб по Вашему рецепту...всегда отличный хлеб ...просто и со вкусом.Большое спасибо

Спасибо 😊,для меня ваш канал очень хороший и удобный,я литовка и вас слижу из España 🇪🇸 😊

Марина, добрый день! Рецепт замечательный! Постоянно стала печь такой хлебушек. Очень вкусный и по консистенции великолепный. Спасибо Вам! Очень рада, что познакомилась с Вами на просторах интернета. Всех благ!

2й делаю, мои схомячили за день 1й раз....лёгкий, рабочий рецепт. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!! ХЛЕБ ВКУСНОТА!!! Я его пеку без разрыхлителя, т.к. на закваске ,он такой высокий и пушистый..

Хлеб очень вкусный и пушистый! Спасибо за хороший рецепт !

Мариночка, отчитываюсь! Только что попробовала хлебушек, который испекла сегодня по Вашему рецепту! Очень вкусный и красивый получился! Стартер у меня был ржаной, но густой и довольно таки молодой. Ну может пару недель ему. Я взяла 40гр. и замесила опару на цельнозерновой пшеничной муке. А тесто уже замешивала на пшеничной муке высшего сорта . Всё получилось просто замечательно! А какой медовый аромат ... . )) Жаль, что не могу здесь показать фото! Спасибо большое за Вашу работу!

Мариночка, большое спасибо за такой вкусный хлеб, пеку каждый день , не нарадуюсь как же вкусно 👍👍👍

Как будто массаж ребенку! красота! Спасибо!

Мариночка умница , ручки просто золотые и доброе сердечко у Вас хлебушек просто чудесный получился у Вас учиться и учиться надо будем пробовать желаем здоровья всем нам без дрожжей думаю будет лучше в нашем питании удачи 👍 и радости в жизни!!!❤️🙏

Большое вам спасибо за ваше такое хорошее объяснение внятное все очень хорошо получается вы очень приятная женщина и хорошая мама

Теперь по этому рецепту готовлю . Опять все шикарно получилось. Правда всем показался специфический запах . Не то от меда, не от от разрыхлителя. Не то от отсутствия солода. Почему "специфический" запах? ...снова спасибо Вам огромное . Хлеб идеальный получился .❤❤❤

С благодарностью вам из Анкары!Спасибо вам большое за ваш труд!сегодня испекла 2 хлеба в таких же формах как у вас.Наконец-то мне их привезли из Украины хорошие люди))Хлеб как фабричный на вид)),я так довольна!Ваши рецепты еще не подводили.Вы лучшая!!!Удачи вам

Великолепный и видимо вкусный хлеб Вы печете! Всех Вам благ!

Испекли такой хлебушек. Получился очень нежный и ароматный! Большое спасибо за Ваши рецепты!

Шикарнейший хлеб! И так прост в приготовлении! Попробую испечь по вашему рецепту. Благодарю!

Здравствуйте!Марина я готовила хлебушек на продажу!Получилось!Клиенты остались довольны!Спасибо!

Какой красивый хлебушек👍молодец, наверное очень вкусный, а я пеку чисто ржаной. Хлеб не покупаем теперь попробую по этому рецепту испечь белый

Марина, Спасибо за рецепт. Хлеб получился отменный! Наконец избавилась от кислинки ( от закваски). Разрыхлитель реально работает! Рекомендую.

Марина, спасибо вам большое! Хлеб получился прекрасним!

Хлеб как на картинке, хоть на выставку! 🌞 Молодец!!!

МАРИНОЧКА, ВСЕ У ВАС ЛАКОНИЧНО , СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЕ ВИДИО . ЛАЙК. С УВАЖЕНИЕМ ВАЛЕНТИНА. 💖💖💖💕

Мням-мнямки!!!) Мариночка, сердечно благодарю ! Обожаю хлебушек на закваске!!! Буду пробовать по Вашему рецепту!!!

Спасибо за рецепты. Пробовала много рецептов Вашей выпечки всё очень вкусно получается.Вы мастерица.

Здравствуйте.Сегодня испекла хлебушек по Вашему рецепту.Вышел бесподобный,вкусный,мягенький.Корочка хрустящая .Жаль фото нельзя добавить))

Доброе утро! Вот и я начала готовить сок. Нина, а продают воронки с широким горлышком как раз для банок для закладки, заливки продуктов в банки. Очень удобно! ❤️

Невероятный хлеб. Вы мастерица🌷🌷🌷

Мариночка, вы прелесть! Все доступно и понятно! Хлеб получился ЧУДО!

Хлебушек-красавчик!! И ингридиенты мне нравятся!! Вкуснее чем просто на воде

Мариночка,спасибо огромное. Хлебушек получился на славу! СПАСИБО!!!

Спасибо Марина за помощь

Хлеб получился очень вкусный!!! Спасибо Марина

Добрый день. Пекла хлеб по вашему рецепту. Очень понравился. Спасибо!

Буханки- игрушки,просто идеальные! Внутри тааакой аппетитный! Супер! Не получилась у меня закваска, приходится восхищаться Вами.

Пеку хлебушек тольиночка по твоим рецептам все получается отлично ....спасибо.

Марина,огромное спасибо за быстрый ответ,поставила опару,завтра буду печь хлеб.

мариночка, я очень люблю смотреть вашу стряпню вы супер, смотрю каждый день,желаю вам здоровье.

Здравствуйте Марина! Ваш совет, о добавлении разрыхлителя или соды, натолкнул меня на новую идею, которую я воплощаю теперь для выпечки бездрожжевого хлеба. Я вместо обычной воды беру минеральную газированную воду . Замечательно, попробуйте!

Ой ой как здорово, Мариночка!.. Иду прямо сейчас на кухню готовить хлеб. Спасибо.. Ирина

Мариночка ,сегодня пекла хлеб по вашему рецепту,хлеб получился очень вкусный ,спасибо за рецепт🖒🖒,спасибо!

Самый красивый хлеб,наверняка вкусный и душистый,спасибо,от меня лайк супер👍

Спасибо, Марина за чудесный рецепт!

Хлебушек красавец! Как всегда Мариночка на высоте. Лайк! Побегу тесто заводить!))

Спасибо. Который раз пеку весте с вами. Класс.

Как здорово у вас получается, я уже раз 10 пересмотрела

Благодарю, вкусный хлебушек получился.

Согласна с Ириной Казаченко, тесто всегда отменное.👍👍👍

Здравствуйте Марина,готовила по вашему рецепту тефтели в скороварке, очень понравились, Спасибо@

Марина спасибо за рецепт хлеба очень вкусный, все рецепты ваши пекла но почему-то иногда трескается но все равно вкусный, может мало на расстойки был ??? Спасибо

Купила муки с разрыхлителем ,на закваске,но мукой этой замесила, посмотрю как получится хлебушек ,обычно закваска и так работает хорошо

Какой хлеб красивый!! Это тоже зависит от форм? Марина, сколько лет вашему стартеру? Я только учусь и моей закваске всего10дней. Может надо ее, как стартер, взять побольше? Спасибо. Глядя на ваш хлеб-очень хочеться научиться

Какой замечательный хлебушек!!! Вы с тестом не просто на "" ТЫ"" а на "" ЭЙ ТЫ"" у вас из любого теста выходит замечательный хлеб!!! А формочки эти толстые у вас или можно и в тонких печь такой хлебушек?? Я же теперь "" деловая"" у меня закваска ржаная есть😁.. Вот хочу весь ваш хлебушек перепробывать испечь)))

Марина,спасибо!

Марина вы супер , я пеку ваш хлеб , нам очень нравится

Здравствуйте пару дней как подписалась на ваш канал. Очень люблю хлеб особенно домашний, у вас просто кладь рецептов, спасибо за ваз труд.! У меня вопрос чем можно заменить молоко?

Сегодня испробовала этот рецепт. Муки у меня правда ушло больше. Сыпала пока тесто не перестало липнуть к рукам и столу. Выпекала ровно час. Вкус потрясающий. Едим и не можем остановиться. Хотела спросить, а что это за силиконовая пластиночка у вас, которой вы снимаете тесто. Выглядит очень удобно. :)

Марина, подписалась на вас. У вас всё так вкусно получается, приятно смотреть. Подскажите как вы готовите формы? Я не могла его вынуть из формы. Спасите. Жду ваш ответ. Заранее благодарю.

Хлебушек как из прошлой жизни по 22 копейки...такого у нас в Германии нет... Мариночка дайте пожалуйста ссылку на стартер и формочки для хлеба. Спасибо за Ваши рецепты! Настоящая хозяюшка!

Спасибо большое за ответ.

Марина, очень аппетитно. Пекла и пеку только по вашему рецепту, спасибо. Хочу спросить, а когда хлебушек достаёте из духовки и смазываите масличком потом накрываите полотенцем?

Оочень хороший, отличный💗

Vielen Dank, liebe Marina! Das verdient Respekt!

Да хлеб просто супер

Прекрасно! А воду на дно духовки ставить?

Спасибо!

Спасибо большое

Марина, спасибо за рецепт! Я пробовала уже несколько рецептов на закваске, но, впервые вижу что добавляется сода. Подскажите ее назгачение, интересно!

Что за уроды ставят дизлайки?! Красивее хлеба я не видела на ютубе!

Супер❤

Марина доброе время суток вам!Марина я поняла,что вы живёте в Германии. Подскажите пожалуйста где и какую муку вы покупаете,обращаете ли внимание на содержание белка т.е.(Eiweis.) на проценты содержание. Спасибо за ваши видео и ответ.