Да, в североизтока казват- едно домати или доматито, вместо един домат. Не ми пречи, важното е да се разбираме, както казваше учителката ми по китайски. :-) Относно рецептата, малко ми е брашняна, когато изстине ще стане лепило, но пък се старае момчето. Браво.
И още нещо... боб с домати е вкусен, но трябва да се изяде до 48 часа, инъче вкисва. И не се пльосва върху вече готовата яхния а се запържва заедно със зеленчуците.
Един съвет: слагайте солта в началото на варене. Забравете за този предразсъдък, че спира процеса на варене. Правени са изследвания даже :) Откакто престанах да спазвам тази бабешка глупост, резултатите са много по-добри. Всъщност солта помага да се развари обвивката. Нещо натриевите йони проникват и я карат да се стопява. Мога да дам линк. Това, което пречи на варенето на боба е наличието на киселина, т.е. доматите накрая. Както сте и направили. Но определено пробвайте това със солта.
Слага се . В различните части на България слагат и различни подправки, някъде и девисил. То това е част от богатството на кухнята ни :) , както и различните диалекти са също богатството на езика ни. Преди , като бях малък, ми беше смешно , а сега ми е интересно, въпрос на интелектуално развитие :)
